Il y a des petits coins de paradis à découvrir dans toute la Grèce pendant l'été, qu'il s'agisse de nager dans des eaux turquoises comme dans les Caraïbes, de surfer sur la mer Égée d'un bleu royal ou de se prélasser sur les rares plages de sable rose que l'on ne trouve qu'en Crète.

Mais il y a beaucoup plus à découvrir en Grèce, même aux mêmes endroits, si vous choisissez seulement la saison opposée - l'hiver !

Selon l'endroit où vous vous trouvez, la Grèce se transforme en un pays des merveilles blanc et enneigé, en un lieu de villégiature frais, doux et parfumé pour ceux qui recherchent le calme et la détente, ou en l'endroit idéal pour les sports d'hiver et les aventures en plein air si vous aimez la randonnée, le ski ou le trekking !

Guide de l'hiver en Grèce

L'hiver en Grèce : la météo

L'hiver en Grèce est généralement doux, avec des températures moyennes de 12 à 15 degrés Celsius. Cependant, plus on se dirige vers le nord, plus les températures chutent, et dans des régions telles que l'Épire, la Macédoine ou la Thrace, les températures descendent régulièrement en dessous de zéro et peuvent, en de rares occasions, descendre jusqu'à -20 degrés Celsius !

Le temps est généralement ensoleillé et sec, mais il peut y avoir de fortes pluies et, les jours les plus froids, il peut même y avoir de la neige à Athènes - bien qu'il soit rare qu'il y ait de la neige en Attique, sauf sur les sommets des montagnes.

L'attrait de la Grèce en hiver réside dans le fait qu'il y a des endroits à découvrir qui ne sont pas aussi connus que les îles célèbres ou les lieux de vacances d'été. Vous verrez un côté du pays qui est tout aussi magnifique mais, peut-être, plus pur et plus authentique, car c'est la Grèce des locaux plus que la Grèce de l'hôtesse pour les touristes.

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Les meilleurs endroits à visiter en Grèce pendant l'hiver

Mont Parnasse, Delphes et Arachova

Arachova est une destination populaire en Grèce en hiver

Le Parnasse est une montagne très importante au centre de la Grèce centrale, entourée de mythes et de légendes depuis l'antiquité, mais aussi le symbole du mouvement philosophique et de la renaissance philhellénique du début du siècle, puisque la montagne est associée à Apollon et à ses nymphes, et donc aux arts.

Delphes et le célèbre oracle de Delphes sont situés près du mont Parnassos, ce qui a rendu la montagne sacrée pour les anciens et célèbre dans la modernité. Delphes était le "nombril de la terre" ou le "centre du monde" pour les Grecs de l'Antiquité. Selon la légende, Zeus a lâché un aigle à l'est et un aigle à l'ouest, et ils se sont rencontrés à Delphes, ce qui a valu à l'endroit son nom.

Delphes et son temple sont désormais accessibles, situés sur les pentes du Mont Parnassos. L'hiver est une excellente occasion de les visiter car vous pouvez explorer les ruines antiques sans craindre le soleil ou les coups de chaleur, mais aussi parce que le village moderne de Delphes est un endroit idéal et pittoresque pour se détendre et déguster un vin de miel avant d'aller skier au Centre de ski du Parnassos !

Delphes en hiver

Le Mont Parnassos est l'un des plus anciens parcs naturels, abritant plusieurs espèces indigènes d'animaux et de plantes, et un endroit merveilleux pour une randonnée hivernale.

Il y a également plusieurs villages sur les pentes du mont Parnassos, du célèbre Arachova à Eptalofos et Amphikleia, d'où vous pouvez accéder facilement au centre de ski.

Arachova, en particulier, est appelée "Mykonos d'hiver" parce qu'elle est une destination hivernale très prisée des habitants et des touristes.

Arachova est construite le long des pentes inférieures de la montagne, c'est donc un endroit idéal pour séjourner si vous avez l'intention de l'explorer et de la découvrir.

Station de ski du Mont Parnassos en hiver

La popularité d'Arachova est telle qu'elle est aussi très cosmopolite. Vous y trouverez des hôtels haut de gamme ainsi que des auberges et des appartements pittoresques et folkloriques. Vous pourrez déguster des spécialités locales traditionnelles ainsi que des plats raffinés tout en profitant d'un sentiment d'héritage et d'histoire moderne, Arachova étant étroitement liée à la guerre d'indépendance de 1821 (l'un des capitaines les plus célèbres de l'insurrection a été tué en 1821).Les Grecs, Georgios Karaiskakis, ont vaincu les Turcs lors d'une bataille acharnée en 1826).

Vous apprécierez l'architecture emblématique en pierre, marcherez ou randonnerez à travers de magnifiques sentiers naturels offrant de superbes panoramas, et dégusterez peut-être le fameux vin local (appelé Mavroudi en raison de sa couleur rouge foncé et profonde) tout en savourant la nourriture locale, conçue pour vous réchauffer !

Nymfeo (Nymfaio)

Nymphaio est une autre destination populaire en Grèce en hiver.

Nymfeo est l'un des plus beaux villages grecs situés dans la région de Macédoine, sur les pentes du mont Vitsi. Il est considéré comme l'un des plus beaux villages de la région et l'une des meilleures destinations hivernales de Grèce.

Nymfeo étant un village valaque restauré, toutes les maisons et demeures emblématiques en pierre ont retrouvé leur beauté d'antan. À l'intérieur, les meubles et décorations traditionnels restaurés vous transporteront dans les différentes époques du passé. C'est littéralement un musée du folklore et du patrimoine dans lequel vous pouvez séjourner, laissant l'histoire imprégner vos sens tout en profitant de la neige à l'extérieur et de la chaleur douillette à l'intérieur.

Village de Nymfaio

Nymfeo était célèbre pour ses orfèvres, vous pourrez donc admirer leur travail et leurs outils au musée local. Peut-être pourrez-vous ensuite faire une randonnée dans la magnifique forêt de hêtres ou visiter Arktouros, le sanctuaire des ours sauvages !

Metsovo

Le village de Metsovo est à voir en hiver

Metsovo est une merveille hivernale et l'une des villes les plus populaires de Grèce. Au cœur des montagnes de l'Épire, Metsovo est l'un des lieux traditionnels les plus célèbres de la région.

Les mécènes et bienfaiteurs de Metsovo, la famille Averoff, lui ont donné une renommée internationale pour son vin de cabernet et ses fromages fumés locaux.

À Metsovo, vous serez entouré de traditions, d'héritage, de tours de maisons pittoresques et d'architecture en pierre, vous dégusterez de bons plats et des spécialités locales, et vous profiterez de la neige comme vous ne l'avez jamais fait auparavant.

Metsovo en hiver

Vous pouvez également utiliser Metsovo comme base pour faire des randonnées dans les forêts luxuriantes environnantes, dont de nombreuses parties sont sous la protection de l'État, et profiter des nombreux petits ruisseaux et sentiers qui mènent à des vues magnifiques sur les pentes des montagnes.

Thermes : Lac Vouliagmeni, Athènes, et Loutraki, Pella

Loutra Pozar, à Pella, en Grèce, est magnifique en hiver.

En Grèce, de nombreux nageurs d'hiver défient les basses températures et les eaux glacées pour faire leur plongeon quotidien, mais il n'est pas nécessaire d'être l'un d'entre eux pour profiter d'une baignade dans le lac de Vouliagmeni, même au cœur de l'hiver !

Le lac Vouliagmeni est situé près de la Riviera d'Athènes et c'est un lac thermal ! Cela signifie que ses eaux sont suffisamment chaudes pour se baigner même en hiver. Le lac Vouliagmeni compte également de nombreux poissons docteurs, qui se font un plaisir de chatouiller vos pieds tout en les exfoliant de manière naturelle.

Lac Vouliagmeni à Athènes

Le lac lui-même est entouré de formations rocheuses escarpées, donnant l'impression d'une lagune. Offrez-vous l'expérience d'un spa chaud !

Si vous souhaitez prendre un bain encore plus chaud dans une source thermale naturelle, Loutraki, à Pella, en Macédoine, est fait pour vous ! À Loutraki, l'eau est si chaude qu'elle peut atteindre 37 degrés Celsius, et il y a des installations de spa et de hammam pour que vous puissiez en profiter au maximum tout en vous dorlotant.

Kastoria

Bord du lac de Kastoria

Visitez la reine de la région de Macédoine, la ville de Kastoria. Située entre deux montagnes imposantes, le mont Grammos et le mont Vitsi, Kastoria est une ville lacustre ! Elle dispose d'une belle promenade le long des eaux argentées du lac Oresteiada, qui offre elle-même des promenades faciles et agréables autour de la majeure partie du lac ! Vous aurez droit à de beaux panoramas, et à une vue sur plusieurs espèces d'oiseaux, dont certains sont des oiseaux de mer, des oiseaux d'eau et des oiseaux de mer.Ils sont assez rares !

Séjournez dans les opulentes demeures en pierre à l'architecture emblématique et admirez la neige qui décore la ville d'un blanc éclatant, assis au coin du feu avec une boisson chaude et de bons plats locaux. Si vous aimez les fourrures, vous pouvez également acheter des produits authentiques et de grande qualité à Kastoria, qui jouit d'une renommée internationale en la matière.

Ioannina

Ioannina, Grèce

Comme Kastoria, Ioannina est aussi une ville lacustre, avec de belles promenades traditionnelles et pittoresques autour du vieux château et du lac, pour une expérience hivernale unique.

Ioannina est également une ville très historique. La légende du commandant ottoman Ali Pacha et de son amour pour Lady Frosyne, leur romance vouée à l'échec, et les conflits entre les Ottomans et les Grecs occupés colorent encore le folklore et l'atmosphère de la ville.

Kastro de Ioannina

L'expression "il est pacha à Ioannina" est utilisée par les Grecs pour signifier une vie extrêmement opulente, axée sur la bonne nourriture et les bons desserts, alors ne manquez pas de goûter autant que possible aux délices locaux !

Crète

La Crète est la plus grande île de Grèce et l'une des meilleures îles grecques à visiter en hiver. En Crète, vous pouvez combiner toutes les facettes de l'hiver grec, alors n'hésitez pas à vous y rendre !

Vous pouvez faire de la randonnée, du trekking et du ski sur les sommets crétois, et lorsque vous vous lassez de l'hiver, vous pouvez vous rendre sur les côtes, dans les belles villes de Rethymno, Herakleion ou Chania, pour profiter de la douce fraîcheur hivernale au bord de la mer, tout en vous réchauffant avec du raki chaud ou du rakomelo (raki au miel), du bon vin et d'excellentes spécialités locales pour accompagner le tout !

La Canée en Crète

L'hiver est également une excellente saison pour visiter tous les musées et complexes archéologiques de Crète, car il y a très peu de visiteurs et le temps frais permet de se promener dans les ruines des célèbres palais de Cnossos et de Phaistos, ce qui est une expérience agréable, voire transcendante.

Choses à faire en Grèce en hiver

La saison hivernale est la saison des festivités, des traditions et des grandes coutumes que vous devez découvrir, de préférence dans une famille grecque qui vous initiera à toutes les significations et à tous les symboles avant de vous emmener faire la fête !

Gardez à l'esprit que chaque région a des coutumes locales supplémentaires, en plus de celles qui sont partagées dans toute la Grèce, il vaut donc la peine de vous informer à l'avance, pour mieux choisir où visiter et à quel moment.

Mais voici quelques-unes des choses à ne pas manquer pendant l'hiver en Grèce :

Noël

Place Syntagma à Athènes à Noël

Le Noël grec est une expérience !

Tout d'abord, il y a les chants de Noël : des enfants de tous âges, généralement en groupes et armés de triangles, d'harmonicas, de tambours et de violons, vont de maison en maison pour chanter un chant de Noël spécifique, annonçant la nouvelle de la naissance de Jésus et présentant aux habitants de la maison leurs meilleurs vœux pour l'année. En retour, la maîtresse de maison remet aux enfants de l'argent ou, dans les pratiques plus traditionnelles, des friandises.

La tradition veut que les bateaux soient décorés en l'honneur de Noël et que le sapin de Noël soit ajouté plus tard à la décoration.

Kourabiedes

Célébrez avec de la bonne nourriture, et surtout les sucreries traditionnelles de Noël, les biscuits au miel dans le sirop de miel (appelés "melomakarona"), et les biscuits sphériques au beurre poussiéreux qui ressemblent à des boules de neige recouvertes de sucre en poudre fin (appelés "kourabiedes"), ainsi que du chocolat, des amandes caramélisées, des délices aux amandes, et des confiseries.

Nouvel An

En Grèce, les cadeaux ne sont pas offerts le jour de Noël, mais le jour du Nouvel An ! Une nouvelle série de chants a lieu la veille du Nouvel An, cette fois en l'honneur de Saint Basile, le "Père Noël" grec, et d'un gâteau spécial appelé "vasilopita" (c'est-à-dire le gâteau de Saint Basile). Au moment où l'heure sonne minuit, la vasilopita est coupée de manière cérémoniale et chaque membre de la famille en reçoit une part. Si vous trouvez le temps de faire une pause, vous pouvez le faire.Si une pièce de monnaie cachée dans le gâteau se trouve dans votre part, vous aurez de la chance toute l'année, ou du moins c'est ce que dit la tradition !

Tous les musées

Musée Benaki à Athènes

L'hiver est le moment idéal pour les visiter car ils ont peu de visiteurs et les conservateurs ont plus de temps pour vous aider ou vous expliquer les choses que vous voyez, bien plus qu'un guide ne le ferait en été !

Visitez le musée de la guerre, le musée Benaki, le musée du folklore, le musée de la technologie ancienne, la galerie d'Athènes et bien d'autres choses encore à Athènes !

Mangez de bonnes choses

L'hiver étant la saison morte dans la plupart des pays de Grèce, les restaurants, cafés et pubs ouverts s'adressent spécifiquement aux habitants, ce qui vous permet de goûter à ce qu'ils apprécient et préfèrent.

Les saveurs authentiques, la fusion avec la cuisine internationale et les pubs populaires avec leurs cocktails préférés sont plus facilement accessibles en hiver, simplement parce qu'il y a très peu d'endroits "touristiques" à visiter.

À Athènes en particulier, mais aussi dans la plupart des grandes villes grecques dotées d'un centre historique, de Thessalonique à Patra, en passant par Ioannina et Réthymnon, vous serez orienté par les habitants vers les lieux vraiment traditionnels, vous découvrirez la véritable couleur locale et vous serez entouré par l'ambiance authentique et naturelle de la Grèce.