آپ کو اکتوبر میں کریٹ کیوں جانا چاہئے۔
فہرست کا خانہ
کریٹ یونانی جزیروں میں سب سے بڑا ہے۔ یہ بحیرہ ایجیئن میں ایتھنز کے جنوب مشرق میں واقع ہے۔ اس جزیرے میں سفید ریتیلے ساحلوں سے لے کر ناہموار پہاڑوں تک ایک متنوع منظر ہے۔ اس کی تاریخ بالکل اسی طرح متنوع ہے، منوان سے لے کر جدید دور تک۔ Neolithic قبائل، جو بعد میں Minoan تہذیب بن گئے، کی طرف سے آباد کریٹ پر بھی Mycenaeans، رومیوں، بازنطینیوں، Venetians اور عثمانیوں کی حکومت رہی ہے۔
19ویں صدی کے آخر میں ایک مختصر مدت کے لیے، کریٹ آزاد تھا۔ یہ 1913 میں یونان کی بادشاہی کا حصہ بنا۔ کریٹ اپنے بہت سے کھنڈرات کے لیے جانا جاتا ہے، جس میں Knossos کا محل، اور ہلچل مچانے والے قصبات بھی شامل ہیں۔
کریٹ بحیرہ روم/شمالی افریقی آب و ہوا کی لکیر پر پھیلا ہوا ہے، جس سے درجہ حرارت کافی حد تک مطابقت رکھتا ہے۔ پورا سال. کریٹ میں گرمیاں گرم اور مرطوب ہو سکتی ہیں، 30 کی دہائی میں اونچائی کے ساتھ، جبکہ سردیاں ہلکی اور ٹھنڈی ہوتی ہیں۔ برف، اگر یہ بالکل بھی گرتی ہے، صرف ایک مختصر مدت کے لیے رہتی ہے اور زیادہ تر پہاڑوں پر۔
جنوبی ساحل، جس میں میسارا میدان شامل ہے، شمالی افریقی آب و ہوا کے علاقے میں آتا ہے اور سال کے بیشتر حصے میں گرم اور دھوپ رہتی ہے۔ اکتوبر کریٹ جانے کے لیے بہترین مہینہ ہے۔ جب کہ یہ خزاں کا پہلا مہینہ ہے، یہ جزیرے کے بیشتر حصوں میں اب بھی گرم ہے اور سمندر کا درجہ حرارت 23 ڈگری کے قریب ہے۔ کچھ بارشیں ہو سکتی ہیں، خاص طور پر پہاڑوں اور اندرون ملک قصبوں میں، لیکن یہ اکثر قلیل المدتی ہوتی ہے۔
اعلان: اس پوسٹ میں ملحقہ لنکس ہیں۔ یہیورپ میں سب سے طویل (یا دوسری سب سے لمبی) گھاٹی کے گرجا گھر۔
سماریہ گھاٹی کی پیدل سفر کے لیے میری گائیڈ دیکھیں۔
9۔ اکتوبر میں بالوس بیچ
بالوسبی آف بالوس اور اس کا جھیل اکتوبر میں دیکھنے کے لیے بہترین جگہ ہے کیونکہ زیادہ تر ہجوم گھر چلا گیا ہے! یہ جزیرے پر سب سے زیادہ فوٹو گرافی کی جگہ ہونی چاہیے۔ کیپ گرانووسا اور چھوٹے کیپ ٹیگانی کے درمیان واقع، ساحل سمندر سفید ریت کے ساتھ خوبصورت ہے اور جھیل ہمیشہ گرم رہتی ہے کیونکہ اس میں گہرا پانی ہوتا ہے۔ جزیرہ نما تک پیدل جانا ممکن ہے جس میں ایک چھوٹا سا چیپل ہے
کیساموس پورٹ سے بالوس اور گرامووسہ کے لیے کشتی کی کروز بک کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
اگر آپ ہیراکلیون میں رہ رہے ہیں اور آپ کے پاس کساموس بندرگاہ تک گاڑی چلانے کے لیے کار نہیں ہے، آپ اس دن کا بالوس اور گرامووسہ کا سفر بک کر سکتے ہیں (کشتی کے ٹکٹ شامل نہیں ہیں)۔
10۔ اکتوبر میں ایلافونیسی بیچ
ایلافونیسی بیچیہ خوبصورت ساحل چنیا سے تقریباً 75 کلومیٹر کے فاصلے پر جنوب مغربی کریٹ کے ایک دور دراز حصے میں واقع ہے۔ کچھ روشنیوں میں، ریت ہلکے گلابی رنگ کی نظر آتی ہے اور اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ ہزاروں ٹوٹے ہوئے سمندری خول سے بنی ہے۔ جھیل کا پانی کرسٹل صاف اور گرم ہے اور یہ ممکن ہے۔wade knee گہرے جزیرے تک پہنچیں جہاں لطف اندوز ہونے کے لیے بہت سے چھوٹے ویران ریتیلے خلیج موجود ہیں۔
چنیا یا
سے ایلافونیسی کا ایک دن کا سفر بک کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔ Rethymno سے Elafonisi کا ایک دن کا سفر بک کریں۔
11۔ نوسوس کی آثار قدیمہ کی جگہ
کنوسس پیلس میں بیل کے فریسکو کے ساتھ مغربی گڑھپیلیس آف نوسوس کا قابل ذکر آثار قدیمہ ہیراکلیون کے بالکل جنوب میں واقع ہے۔ منوآن محل تقریباً 2,000 قبل مسیح میں بنایا گیا تھا اور 20,000 مربع میٹر پر محیط تھا۔ اسے کئی سطحوں پر بنایا گیا تھا اور اسے خوبصورت فریسکوز سے سجایا گیا تھا۔
یہ محل صرف 300 سال بعد ایک زلزلے سے تباہ ہو گیا تھا، لیکن تقریباً فوراً بعد اسی منظر پر ایک زیادہ پیچیدہ محل تعمیر کیا گیا تھا، لیکن 100 سال بعد آگ لگنے سے تباہ ہو گیا۔ Knossos محل ایک قدیم شہر سے گھرا ہوا تھا۔ یہ محل بھولبلییا کے افسانے سے جڑا ہوا ہے جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ کنگ مائنس نے افسانوی مائنٹور کو دور رکھنے کے لیے بنایا تھا۔
اپنی لائن انٹری ٹکٹ کو چھوڑنے کے لیے یہاں کلک کریں جس میں ایک گائیڈڈ واکنگ ٹور شامل ہے۔ Knossos کے.
12۔ ہیراکلیون کا آثار قدیمہ کا عجائب گھر
فیسٹوس ڈسک آرکیالوجیکل میوزیم آف ہیراکلیونیہ منوآن آرٹ کے لیے دنیا کے بہترین عجائب گھروں میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں منوآن نوادرات اور دیگر نمائشوں کا سب سے مکمل ذخیرہ موجود ہے۔ 5,500 سال جزیرے کی تاریخ نوولتھک سے رومن تکاوقات
آپ کو ہیراکلیون میں کرنے کی بہترین چیزوں میں دلچسپی ہو سکتی ہے۔
13۔ اسپینالونگا جزیرے پر جائیں
اسپینالونگا جزیرہ، کریٹاسپینالونگا خلیج ایلونڈا میں ایک چھوٹا چٹانی، بنجر جزیرہ ہے جو 16ویں صدی میں جزیرہ تھا وینیشین قلعہ اور بعد میں ایک عثمانی فوجی گڑھ۔ جب کریٹ 1913 میں یونان کا حصہ بنا تو یہ جزیرہ کوڑھیوں کی کالونی میں تبدیل ہو گیا اور اپنے عروج پر، وہاں 400 لوگ رہتے تھے۔ یہ 1957 تک کوڑھیوں کی کالونی بنی رہی۔
سالوں تک ایسا لگتا تھا کہ اسپینالونگا کے باشندے کبھی موجود ہی نہیں تھے لیکن برطانوی مصنف وکٹوریہ ہسلوپ کے 2005 کے ناول The Island نے یہ سب کچھ بدل دیا۔ اکتوبر ایلونڈا یا آیوس نیکولاؤس سے کشتی کے سفر پر جانے کا بہترین وقت ہے کیونکہ یہ جزیرہ زیادہ تر ویران ہوگا۔
ایگیوس نیکولاؤس سے اسپینالونگا جزیرے کے لیے کشتی کا سفر بک کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
متبادل طور پر، آپ Heraklion سے Agios Nikolaos، Elounda اور Spinalonga کا ایک دن کا سفر بک کر سکتے ہیں۔
14۔ ریتھیمنو کے قصبے کو دریافت کریں
ریتھیمنو وینیشین بندرگاہ میں لائٹ ہاؤسجزیرے کے شمالی ساحل پر واقع، ریتھیمنو کا وینیشین اثر و رسوخ مضبوط ہے اور اس کی خوبصورت وینیشین بندرگاہ رنگ برنگی ماہی گیری کی کشتیوں سے بھری ہوئی ہے اور قطار میں لگی ہوئی ہے۔ چھوٹی مچھلیوں کے ہوٹلوں کے ساتھ اس علاقے میں خوبصورت ساحل ہیں، لیکن دیکھنے کے لیے بہت سی دوسری چیزیں ہیں جن میں پریولی کی خانقاہیں اورآرکاڈی اور آئیڈیون غار، جہاں پران کے مطابق، زیوس نے اپنا بچپن گزارا۔ ان لوگوں کے لیے جو چہل قدمی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اس علاقے میں کئی متاثر کن گھاٹیاں بھی ہیں جن کی تلاش کی جاسکتی ہے۔
یہاں چیک کریں: ریتھیمن میں کرنے کے لیے بہترین چیزیں۔
15۔ کرسی کے جزیرے کو دیکھیں
کریسی (کریسی) جزیرےکریسی کا جزیرہ جنت کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ہے جو ایک خوبصورتی کے لیے بہترین منزل ہے۔ دن کا سفر. یہ جزیرہ (جسے Gaidouronisi کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) کریٹ کے جنوب مشرقی ساحل سے 15 کلومیٹر دور واقع ہے اور یہ جنگلی حیات کا ایک ذخیرہ ہے – جو یورپ کا سب سے جنوبی حصہ ہے اور اس تک کشتی کے سفر میں تقریباً ایک گھنٹہ لگتا ہے۔
یہ جزیرہ 4,743 مربع کلومیٹر کے رقبے پر محیط ہے اور اس میں 200 سال پرانے دیودار کے درختوں کے علاوہ قدرتی خوبصورتی کی بہت سی دوسری خصوصیات ہیں۔ یہاں کوئی بنیادی ڈھانچہ نہیں ہے کیونکہ کریسی صرف ایک شاندار قدرتی خزانہ ہے جس میں ساحلی پانی نیلے اور فیروزی کے صاف رنگوں کے ساتھ ہے۔
9
متبادل طور پر، آپ Heraklion یا Rethymnon سے کرسی جزیرے کا ایک دن کا سفر بک کر سکتے ہیں۔
چنیا میں کہاں رہنا ہے
چنیا میں انتخاب کے لیے ہوٹلوں کی کثرت ہے۔ اکتوبر میں اپنے حالیہ دورے پر، ہم سانتا مرینا بیچ ریزورٹ ہوٹل میں ٹھہرے، جو چنیا ٹاؤن سے صرف 8 کلومیٹر دور، اگیا مرینا کے ساحلی گاؤں میں واقع ہے۔ ہوٹل کی سہولیاتایئر کنڈیشنگ کے ساتھ کشادہ کمرے، ساحل سمندر تک براہ راست رسائی، سوئمنگ پول، بچوں کے کھیل کا میدان، بارز اور ریستوراں شامل ہیں۔
بھی دیکھو: کوس سے بوڈرم تک ایک دن کا سفرآپ میری گائیڈ کو بھی دیکھنا چاہیں گے کہ کہاں رہنا ہے۔ کریٹ میں۔
کریٹ تک کیسے جائیں
ہوا سے: چانیا میں ایک بین الاقوامی ہوائی اڈہ ہے جس میں سارا سال پروازیں طے ہوتی ہیں۔ میں نے ایجین ایئر لائنز کے ساتھ ایتھنز سے چانیا کے لیے اڑان بھری۔ ہائی سیزن (اپریل سے اکتوبر) کے دوران بہت سے یورپی ہوائی اڈوں سے چنیا کے لیے چارٹر پروازیں ہوتی ہیں۔ ہیراکلیون میں ایک بین الاقوامی ہوائی اڈہ بھی ہے جس میں یورپی ہوائی اڈوں سے اعلی موسم کے دوران پروازیں ہوتی ہیں اور ایتھنز سے سارا سال روزانہ رابطے ہوتے ہیں۔
فیری کے ذریعے:
آپ ایتھنز بندرگاہ (پیرایس) سے فیری لے سکتے ہیں۔ فیری آپ کو سودا بندرگاہ پر چھوڑے گی جو چنیا کے قصبے سے بالکل باہر ہے۔ وہاں سے آپ بس یا ٹیکسی لے سکتے ہیں اور چنیا کے خوبصورت شہر کو دریافت کر سکتے ہیں۔
متبادل طور پر، آپ پیریئس سے ہیراکلیون بندرگاہ تک فیری لے سکتے ہیں۔ بندرگاہ Heraklion شہر کے مرکز میں واقع ہے۔
فیری کے شیڈول کے بارے میں مزید تفصیلات کے لیے اور اپنے ٹکٹ بک کروانے کے لیے، آپ یہاں چیک کر سکتے ہیں۔
مجھے اکتوبر میں کریٹ میں جانا پسند تھا! موسم بہت اچھا تھا، ہجوم بہت کم تھا، اور دیکھنے اور کرنے کے لیے ابھی بھی بہت کچھ تھا۔ اگر آپ یونان جا رہے ہیں، تو کریٹ کسی بھی سفر کے پروگرام میں ایک بہترین اضافہ ہے۔ بہترین کھانا اور شراب ہے،ناقابل یقین کھنڈرات، اور جزیرے کے خوبصورت مناظر۔ میں کریٹ جانے کا مشورہ دیتا ہوں!
اس سفر کا اہتمام Discover Greece نے کیا تھا، لیکن ہمیشہ کی طرح رائے میری اپنی ہے۔
اس کا مطلب ہے کہ اگر آپ کچھ لنکس پر کلک کریں، اور پھر بعد میں کوئی پروڈکٹ خریدیں، تو مجھے ایک چھوٹا کمیشن ملے گا۔ 9 گرم نہیں ہیں. کریٹ یونانی جزیروں میں موسم خزاں میں سب سے زیادہ گرم ہے اور نسبتاً پرسکون ہے اکتوبر کے وسط سے سیاحتی موسم ختم ہونا شروع ہو جاتا ہے کیونکہ مہینے کے دوسرے نصف میں موسم کچھ ابر آلود دنوں کے ساتھ زیادہ غیر متوقع ہوتا ہے اور اوسطاً 40 ملی میٹر بارش ہوتی ہے جو عام طور پر گرتی ہے۔ مہینے کے صرف چھ دنوں میں۔ یہ کہہ کر کہ اکتوبر میں دن کا اوسط درجہ حرارت اب بھی 24ºC ہے اکتوبر میں کریٹ جانے کی وجوہات
![]()
گرینڈ آرسنل چانیا
آپ سوچ سکتے ہیں کہ یونانی جزیرہ موسم گرما کی منزل کے طور پر، لیکن اکتوبر میں کریٹ کا دورہ کرنے کی کچھ مجبوری وجوہات ہیں۔ مثال کے طور پر، گرمیوں کے مہینوں کے مقابلے میں یہاں کم ہجوم ہوتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اکتوبر کے دوران بہت سے لوگوں کے پاس کام اور اسکول ہوتا ہے۔
عام طور پر موسم خزاں میں سفر کرنا بھی سستا ہوتا ہے جب موسم گرما کی قیمتیں گر جاتی ہیں اور ہوٹل پرکشش پیکجز پیش کر رہے ہوتے ہیں۔ موسم کے لحاظ سے، اب بھی زیادہ تر وقت دھوپ رہتی ہے اور لوگ اب بھی ساحل سمندر پر کافی وقت گزارتے ہیں۔
کریٹ کے قصبے، چانیا کی طرح، سارا سال رواں دواں رہتے ہیں، ریستوران کھلے رہتے ہیں۔ کئی فصلاکتوبر میں بھی پورے جزیرے میں تہوار لگتے ہیں۔ جیسے جیسے موسم ٹھنڈا ہوتا ہے اور ساحل خالی ہوتے ہیں، اکتوبر میں کریٹ میں کرنے کے لیے اب بھی متبادل چیزیں موجود ہیں۔
اکتوبر میں کریٹ میں کیا کرنا ہے
میں نے حال ہی میں اکتوبر میں کریٹ کا دورہ کیا، اور دیکھنے اور کرنے کے لیے بہت کچھ تھا کہ میں کبھی بور نہیں ہوا۔ ذیل کی فہرست میں وہ کچھ چیزیں شامل ہیں جو ہم نے چنیا کے سفر پر کیں۔
1۔ چنیا کے قصبے کو دریافت کریں
22> 
چنیا کریٹ کے بڑے شہروں میں سے ایک ہے۔ شہر یہ جزیرے کے مغربی نصف حصے پر، شمالی ساحل پر واقع ہے اور چانیا علاقے کا دارالحکومت ہے۔ یہ ایک اہم منوآن شہر تھا، ساتھ ہی ساتھ کلاسیکی یونان کے دور میں ایک اہم شہر ریاست تھا۔ پرانے تاریخی قصبے کا زیادہ تر حصہ وینیشین ہے اور اس کے چاروں طرف وینیشین شہر کی دیواروں کے کھنڈرات ہیں۔ بلاشبہ، یہ مرکز چانیا میں قدیم ترین تہذیبوں کا مرکز ہے، جو کہ نو پادری دور سے تعلق رکھتی ہیں۔ جدید قصبہ صرف وینیشین شہر کا بقیہ حصہ ہے۔
پرانے شہر کے مرکزی چوک کا نام Eleftherios Venizelos کے نام پر رکھا گیا ہے، جنہیں جدید یونان کا خالق سمجھا جاتا ہے، اور یہ زیادہ تر سیاحتی سرگرمیوں کا مرکز ہے۔ قریب ہی پرانی وینیشین بندرگاہ، مصری لائٹ ہاؤس اور ٹوپاناس ضلع، پرانا کرسچن کوارٹر ہے۔
پرانا یہودی کوارٹر بھی اسی ضلع میں ہے۔ آج، یہ پڑوس گرمیوں میں مقبول ہے۔اور بہت سے ریستوراں اور بارز، دکانوں اور ہوٹلوں کا گھر ہے۔ سردیوں میں، یا موسم خزاں کے گرم مہینوں میں، یہ شام کو آرام دہ مشروبات یا ایک اچھے ڈنر کے لیے جانے کے لیے اب بھی ایک بہترین جگہ ہے۔
چنیا کے جدید قصبے میں دو مشہور محلے ہیں، نی ہورا اور ہالیپا۔ دونوں میں دلکش تنگ گلیاں، خوبصورت فن تعمیر، اور کافی کردار ہیں۔ ان محلوں میں بہت سے گرجا گھر 20ویں صدی کے اوائل کے ہیں لیکن آرائشی سجاوٹ اور تاریخ کے لیے دیکھنے کے قابل ہیں۔
چنیا کے عجائب گھروں میں سینٹ فرانسس خانقاہ میں آثار قدیمہ کا عجائب گھر، سمندری عجائب گھر، فوکلور میوزیم، بازنطینی مجموعہ، وار میوزیم، اور نوع ٹائپ کا میوزیم۔
چنیا ٹاؤن میں کہاں کھانا ہے
سالس ریسٹورنٹ
چنیا کے پرانے بندرگاہ میں واقع، سیلس ریستوراں جدید موڑ کے ساتھ کریٹن ذائقے پیش کرتا ہے۔ اس کا ایک موسمی مینو ہے اور تمام پروڈکٹس مقامی پروڈیوسر کی ہیں۔
Apostolis سمندری غذا کا ریسٹورنٹ
0 42> 
چنیا کے اولڈ ٹاؤن کی گلیوں میں واقع یہ روایتی ریستوراں 1618 کی عمارت میں واقع ہے۔ یہ روایتی کریٹن پکوان پیش کرتا ہے۔ مقامیمصنوعات۔
تھلاسینو ایجری
چنیا، کریٹ میں کرنے کی چیزوں کے بارے میں میری پوسٹ دیکھیں۔
2۔ اکتوبر میں سفید پہاڑوں کے لیے ایک جیپ سفاری
سفید پہاڑ، یا لیفکا اوڑی، مغربی چانیا صوبے کی اہم ارضیاتی خصوصیت ہیں۔ کریٹ کی طرف. چونا پتھر کے یہ شاندار پہاڑ دلکش غاروں، گھاٹیوں اور روایتی دیہاتوں کا گھر ہیں۔ ان کا نام ان کے رنگ سے آتا ہے، لیکن سردیوں میں وہ برف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ ہم نے ان ناہموار پہاڑوں کو دیکھنے کے لیے Safari Adventures کے ساتھ ایک ٹور کیا۔
ٹور کا آغاز صبح سویرے جیپ میں ہوٹل سے ہوا۔ اس کے بعد، ہمارا گائیڈ زرخیز وادی کے پار پہاڑوں میں چلا گیا۔ پہلا پڑاؤ بہت سے دلکش پہاڑی دیہاتوں میں سے ایک روایتی کافی شاپ تھا۔ وہاں اسے راکی، گھریلو پنیر، جڑی بوٹیوں کے پائی اور دیگر پکوانوں کے ساتھ چائے اور کافی سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملا۔
چھوٹے وقفے کے بعد، ٹور آف روڈ چرواہے کی جھونپڑی تک جاری رہا۔ ہم جھونپڑی کے راستے میں ڈیم اور کئی انگور کے باغوں سے گزرے، جسے Mitato کے نام سے جانا جاتا ہے، جہاں ہم نے Cretan Graviera پنیر بنانے کے عمل کے بارے میں بھی سیکھا۔ وہاں سے آنے والے نظارے شاندار تھے، اور عقاب یا دوسرے کو دیکھنا ممکن ہے۔پہاڑوں میں جنگلی حیات۔
جھونپڑی سے نکلنے کے بعد، ہم پورے راستے میں خوبصورت نظاروں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، کنارے کے ساتھ ساحل کی طرف واپس چلے گئے۔ ہم تھیریسوس کے ایک چھوٹے سے ہوٹل میں دوپہر کے کھانے کے لیے رکے، جہاں مالکان نے ہمیں کریٹن وائنز اور روایتی کھانے جیسے میمنے، ساسیجز اور بہت کچھ دیا۔ ہمارے آرام سے لنچ کے بعد تھیریسوس گھاٹی سے گزرنے کے بعد یہ دورہ واپس چانیا میں ختم ہوا۔
3۔ کشتی کا سفر
Notos Mare کریٹ کے ارد گرد نجی کشتیوں کے سفر کا انتخاب پیش کرتا ہے۔ وہ شمال یا جنوبی ساحل سے شروع ہو سکتے ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کہاں تلاش کرنا چاہتے ہیں، اور سب کو آپ کی تفصیلات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ ہم نے اپنے دن کی سیر کا آغاز چانیا کی پرانی بندرگاہ سے کیا، تاکہ ہم بندرگاہ کے ارد گرد سفر کر سکیں اور تھوڈورو جزیرے کے لیے روانہ ہونے سے پہلے فوٹو کھینچ سکیں۔
یہ غیر آباد جزیرہ خطرے سے دوچار جنگلی بکریوں کے لیے ایک محفوظ پناہ گاہ ہے، جسے "agrími" (یا آسان، "kri-kri") کہا جاتا ہے۔ یہ Natura 2000 کا محفوظ علاقہ بھی ہے، جو کہ یورپی یونین میں محفوظ فطرت اور سمندری مقامات کا نیٹ ورک ہے، اور دنیا کا سب سے بڑا نیٹ ورک ہے۔ تھوڈورو میں تیراکی کے کچھ وقت سے لطف اندوز ہونے کے بعد، ہم غروب آفتاب کے وقت واپس چنیا چلے گئے۔
4۔ اکتوبر میں کریٹ میں ایک وائنری کا دورہ کریں
کریٹ مائنوان تہذیب کے بعد سے شراب کے لیے جانا جاتا ہے۔ . رومن دور میں، کریٹنز اٹلی کو میٹھی شراب برآمد کرتے تھے۔ کی اکثریتجدید دور کی وائنریز کریٹ کے شمالی حصے میں ہیں، جو بحیرہ روم کی آب و ہوا اور زرخیز مٹی سے لطف اندوز ہوتی ہے۔ ہم نے ماورس وائنری کا دورہ کیا جو پہاڑوں کے دامن میں چنیا کے قریب واقع ہے۔
وہ اپنے رومیکو انگور کے لیے مشہور ہیں، جو کریٹ پر انگور کی اہم قسم ہے۔ وہ اس انگور کو سفید، سرخ اور گلاب کی شراب بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ اپنے دورے کے دوران، ہم انگور کے باغوں میں سے گزرے اور اس بارے میں سیکھا کہ سرخ اور سفید دونوں شرابیں کیسے بنتی ہیں، پھر ہم نے سیلرز کا دورہ کیا جہاں ہمیں عمر بڑھنے کے عمل میں شرابیں دیکھنے کو ملی۔ آخر میں، ہم نے وائنری کے ذریعہ تیار کردہ 17 اقسام کے ساتھ کچھ روایتی کریٹن کھانے کا لطف اٹھایا۔
5۔ روایتی زیتون کی چکی پر جائیں
74> 
شراب کی طرح زیتون کے تیل کی بھی کریٹ پر ایک طویل تاریخ ہے۔ پیداوار منون کے زمانے کی ہے، اور جب تک ماہرین آثار قدیمہ تلاش کر سکتے ہیں، زیتون کے درخت یونانی لوگوں کے لیے علامتی رہے ہیں۔ یہ یونانی غذا کا ایک اہم حصہ ہے، اور اس کے نتیجے میں پورے ملک میں تیار کیا جاتا ہے۔
کریٹ میں، زیتون کے تیل کی بہترین پیداوار ملک کے مغربی حصے میں ہوتی ہے، جہاں کی مٹی پتھریلی اور سخت ہے اور موسم خشک سالی اور بارش کا صحیح مرکب ہے۔ زیتون کے تیل کی پیداوار کے بارے میں جاننے کے لیے ہم نے میلیساکیس زیتون کی چکی کا دورہ کیا، جو Tsivaras کے قریب واقع ہے۔ میلیساکیز 1890 کی دہائی سے تیل پیدا کر رہی ہے، اور یہ ایک خاندان کی ملکیت والی کمپنی بنی ہوئی ہے۔
ان کے پاس اب بھی ایک اصلی زیتون کا پریس موجود ہے۔یہ دکھائیں کہ تیل کیسے بنایا جاتا تھا، لیکن زیادہ تر پیداوار نئی سہولت میں ہوتی ہے، جو 2008 میں کھلی تھی۔ وہ اپنے مہمانوں کو اضافی کنواری اور کنواری زیتون کے تیل کے درمیان فرق کے بارے میں بھی آگاہ کرتے ہیں۔
بنیادی طور پر، ایکسٹرا ورجن زیتون کا بہترین تیل ہے اور اس میں تیزابیت کم ہوتی ہے۔ ورجن زیتون کے تیل میں تیزابیت زیادہ ہوتی ہے اور یہ EVOO کی طرح بہت زیادہ ریگولیٹ نہیں ہوتا۔ ہمارے دورے کا اختتام زیتون کے تیل کے ذائقے کے ساتھ ہوا، جو بہت دلچسپ اور منفرد تھا۔
