L'un des éléments omniprésents des îles des Cyclades est sans aucun doute la force des vents. Les vents du nord en particulier, appelés "meltemia", soufflent puissamment et presque constamment dans toutes les Cyclades.

Située en face et tout près de l'île de Tinos, littéralement appelée "l'île des vents", Mykonos a la chance d'être balayée par des vents aussi violents la plupart des jours de l'année.

De nos jours, avec le besoin croissant de sources d'énergie renouvelables, nous apprécions tous les endroits très venteux, mais les habitants de Mykonos et de la plupart des îles des Cyclades savaient quoi faire avec les vents forts depuis des siècles : exploiter l'énergie abondante fournie par la construction de bâtiments et d'installations.les moulins à vent.

C'est pourquoi on trouve encore de nombreux moulins à vent dans toutes les îles, mais c'est à Mykonos que l'on trouve les plus beaux et les plus emblématiques !

Les moulins à vent de Mykonos sont l'un des lieux les plus photographiés de l'île, ce qui n'est pas peu dire quand on sait que Mykonos est l'une des destinations touristiques les plus populaires.

Si vous prévoyez de visiter Mykonos, vous devez absolument aller voir les moulins à vent. Voici quelques informations qui rendront votre visite encore plus agréable.

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Brève histoire des moulins à vent de Mykonos

Les moulins à vent ont été construits et utilisés à Mykonos depuis les années 1500 jusqu'aux premières décennies du XXe siècle. Les moulins à vent étaient utilisés pour moudre le grain en farine, principalement le blé et l'orge. Les agriculteurs apportaient leurs récoltes aux moulins, puis recevaient l'équivalent en farine ou une compensation monétaire.

Il y avait 28 moulins à vent en activité à Mykonos. Cette activité intense a fait de Mykonos une ville plutôt riche et un port nécessaire pour l'arrêt et le réapprovisionnement de tous les navires passant par les Cyclades. Mykonos est devenue célèbre et le principal fournisseur de l'emblématique biscotte appelée "paximadi", que les marins utilisaient comme principal substitut au pain pendant les longues traversées en mer.

Avec l'avènement de l'électricité, l'utilisation des moulins à vent pour moudre le grain a été progressivement abandonnée et de nombreux moulins à vent sont tombés en ruine.

Aujourd'hui, il y a 16 moulins à vent encore debout, préservés et rénovés, à Mykonos.

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Comment est construit et fonctionne un moulin à vent

Les moulins à vent, de forme circulaire et tubulaire, étaient généralement des bâtiments de trois étages construits en pierre et en bois. Le bois était de la meilleure qualité pour résister aux conditions difficiles de l'île, à savoir la force du vent ainsi que le soleil, l'humidité de la mer et le sel.

Le toit du moulin à vent était toujours en bois, avec le mécanisme de la roue fermement en place. La roue elle-même avait généralement 12 rayons avec des voiles triangulaires sur les bords qui la complétaient. Ces voiles étaient faites d'un tissu de coton résistant, semblable à celui utilisé pour les voiles de bateaux. Elles pouvaient également être manipulées pour capter au mieux l'angle du vent et faire tourner la roue à la plus grande vitesse possible.

La roue alimentait les meules situées dans le toit. Le grain était versé entre les meules et la farine était recueillie au deuxième étage. Le rez-de-chaussée était utilisé pour les services de pesage et de stockage.

Les moulins à vent étaient situés dans des zones idéales pour capter le vent, mais aussi faciles d'accès pour les bêtes de somme et les charrettes qui transportaient le grain et la farine vers et depuis le moulin.

Les moulins se trouvaient principalement dans les régions de Kato Mili et de Pano Mili. Les moulins de Kato Mili approvisionnaient surtout les navires et les autres îles en biscottes et en farine, tandis que ceux de Pano Mili fournissaient surtout les habitants de la région.

De nos jours, de nombreux moulins ont été rénovés pour devenir des logements et des bars qui sont très populaires grâce à leur architecture unique et aux vues à couper le souffle qu'ils offrent grâce à leur emplacement.

Moulins à vent à visiter à Mykonos

Parmi les 16 moulins à vent conservés et rénovés à Mykonos, il y en a de bons à visiter à Kato Mili et à Pano Mili. Le nom "kato mili" signifie "les moulins en bas" et ils se trouvaient près du port d'Alefkandra, tandis que le nom "pano mili" signifie "les moulins en haut" et ils se trouvent sur une colline à la périphérie de la ville principale de Mykonos, surplombant tout le côté de l'île dans une vue imprenable sur l'île.vue panoramique époustouflante.

Parmi eux, deux moulins sont ouverts au public : le moulin de Geronymos et le moulin de Boni.

Le moulin de Geronymos

Le moulin Geronymos à Kato Mili est l'un des plus anciens moulins de Mykonos, construit dans les années 1700 et qui a fonctionné jusque dans les années 1960. Il a été entièrement rénové et a conservé ses mécanismes internes de mouture de la farine. Bien que ce moulin ne soit pas ouvert aux visiteurs à l'intérieur, il est possible de l'explorer à l'extérieur et de prendre de superbes photos de lui et de la vue magnifique sur le groupe de moulins.Dans la zone de stockage du moulin, vous trouverez une boutique de bijoux et de souvenirs que vous pourrez visiter.

Moulin de Boni

Le moulin de Boni, à Pano Mili, a également été rénové pour retrouver son état d'origine du XVIe siècle. Ce moulin est ouvert au public car il fait partie du musée agricole de Mykonos, l'un des plus anciens musées de ce type en Grèce.

Si vous visitez le moulin de Boni pendant les heures d'ouverture, vous pourrez entrer à l'intérieur, voir les trois étages et vous faire expliquer en détail le fonctionnement du moulin, ainsi que toutes les étapes de la transformation du grain et du stockage du grain et de la farine, et même observer le processus de fabrication de la farine.

Autour du moulin, on trouve également d'autres zones d'activité agricole traditionnelle, comme une aire de battage, un pigeonnier, une table de foulage du raisin et un treuil de puits. La vue depuis le moulin de Boni est également époustouflante, non seulement parce que l'on voit une grande partie de l'île s'étaler devant soi, mais aussi parce que l'on aperçoit d'autres îles des Cyclades dans la mer. Par temps clair, on en voit plusieurs à l'horizon.

Si vous vous trouvez à Mykonos le deuxième dimanche de septembre, ne manquez pas de visiter le moulin de Boni, car vous participerez au festival annuel de la récolte !

Lors du festival des récoltes, on vous offrira gratuitement de la nourriture et des boissons appelées "kerasmata" (le mot signifie littéralement "offrir des friandises") tout en écoutant de la musique folklorique et en regardant des danses traditionnelles. Il y a aussi les "conteurs folkloriques" ("paramythades" en grec) qui racontent des histoires du passé de Mykonos de manière traditionnelle.

C'est une occasion à ne pas manquer si vous êtes sur place, car le Harvest Festival est un véritable retour à une époque révolue : un vrai régal à vivre, tout comme la nourriture et les boissons délicieuses qui y sont servies.