Uno de los elementos omnipresentes de las islas Cícladas son sin duda los fuertes vientos. Especialmente los del Norte, llamados "meltemia", soplan con fuerza y casi constantemente en todas las Cícladas.

Situada enfrente y muy cerca de la isla de Tinos, llamada literalmente "la isla de los vientos", Mykonos goza de vientos igualmente fuertes la mayor parte de los días del año.

Decimos bienaventurados a pesar de que el viento a veces es una molestia para los playeros, porque el viento es una fuente de energía muy importante. Hoy en día, con la creciente necesidad de fuentes de energía renovables, todos llegamos a valorar los lugares muy ventosos, pero los lugareños de Mykonos y de la mayoría de las islas Cícladas sabían qué hacer con los fuertes vientos desde hace siglos: aprovechar la energía abundantemente proporcionada construyendomolinos de viento.

Por eso hay tantos molinos de viento en todas las islas, pero los más emblemáticos y bonitos se encuentran en Mykonos.

Los molinos de viento de Mykonos son un magnífico punto de referencia que caracteriza a la isla. Son uno de los lugares más fotografiados de la isla y, teniendo en cuenta que Mykonos es uno de los destinos turísticos más populares, eso es decir mucho.

Si planea visitar Mykonos, no puede perderse los molinos de viento. A continuación le indicamos algunas cosas que debe saber para que su visita sea aún más agradable.

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Breve historia de los molinos de viento de Mykonos

Los molinos de viento se construyeron y utilizaron en Mykonos desde alrededor del siglo XVI hasta las primeras décadas del siglo XX. Los molinos se empleaban para moler el grano y convertirlo en harina, principalmente de trigo y cebada. Los agricultores llevaban sus cosechas a los molinos y luego recibían el peso equivalente en harina o una compensación monetaria.

En Mykonos funcionaban 28 molinos de viento. Esta intensa actividad convirtió a Mykonos en una ciudad bastante próspera y en un puerto necesario para hacer escala y reabastecer a todos los barcos que pasaban por las Cícladas. Mykonos se hizo famosa y se convirtió en el principal proveedor del emblemático bizcocho llamado "paximadi", que los marineros utilizaban como principal sustituto del pan en las largas travesías por el mar.

Con la llegada de la electricidad, se fue abandonando el uso de los molinos para moler el grano y muchos de ellos cayeron en desuso.

Hoy en día quedan 16 molinos en pie, conservados y renovados, en Mykonos.

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Cómo se construye y funciona un molino de viento

Los molinos de viento se construyen en forma circular y tubular. Normalmente eran edificios de tres pisos hechos de piedra y madera. La madera era de la mejor calidad para que resistiera las exigentes condiciones de la isla, es decir, la fuerza del viento, así como el sol, la humedad del mar y la sal.

El techo del molino de viento siempre era de madera, con el mecanismo de la rueda firmemente sujeto. La rueda en sí solía tener 12 radios con velas triangulares en los bordes que la completaban. Estas velas estaban hechas de un resistente tejido de algodón similar al de las velas de los barcos y podían manipularse para captar mejor el ángulo del viento y hacer que la rueda girara a la mayor velocidad posible.

La rueda daba fuerza a las piedras de moler situadas en el techo. El grano se vertía entre ellas y la harina se recogía en el segundo piso. La planta baja se utilizaba para los servicios de pesaje y almacenamiento.

Los molinos de viento se ubicaban en zonas ideales para aprovechar el viento, pero también de fácil acceso para las bestias de carga y los carros que transportaban el grano y la harina hasta el molino.

Había molinos sobre todo en las zonas de Kato Mili y Pano Mili. Los molinos de Kato Mili abastecían sobre todo a los barcos y a otras islas con biscotes y harina. Los de Pano Mili abastecían sobre todo a los lugareños con los mismos productos.

En la actualidad, muchos molinos se han reformado para convertirse en alojamientos y bares muy populares gracias a su arquitectura única y a las impresionantes vistas que ofrecen gracias a su ubicación.

Molinos de viento que visitar en Mykonos

De los 16 molinos de viento existentes que se conservan y han sido renovados en Mykonos, hay unos buenos situados tanto en Kato Mili como en Pano Mili para visitar. El nombre "kato mili" significa "los molinos de abajo" y estaban cerca del puerto de Alefkandra, mientras que el nombre "pano mili" significa "los molinos de arriba" y están en una colina a las afueras de la ciudad principal de Mykonos, dominando todo el lado de la isla en unaimpresionante vista panorámica.

De ellos, dos están abiertos al público: el de Geronymos y el de Boni.

Molino Geronymos

El molino Geronymos de Kato Mili es uno de los más antiguos que se conservan en Mykonos, construido en el siglo XVIII, y estuvo en funcionamiento hasta los años 60. Está totalmente renovado y conserva sus mecanismos internos para moler la harina. Aunque no se puede visitar por dentro, sí se puede explorar por fuera y tomar magníficas fotos de él y de la hermosa vista del conjunto de molinos.como el idílico barrio de la Pequeña Venecia. En el almacén del molino hay una joyería y tienda de recuerdos que puede visitar.

Molino de Boni

El molino de Boni, en Pano Mili, también ha sido renovado a su estado y condiciones originales del siglo XVI. Este molino está abierto al público, ya que forma parte del Museo Agrícola de Mykonos, uno de los más antiguos de Grecia en su género.

Si visita el molino de Boni durante el horario de visitas, podrá entrar en su interior, ver las tres plantas y le explicarán con todo detalle su funcionamiento, así como todas las fases de transformación del grano y de almacenamiento del grano y la harina. Incluso podrá observar el proceso de elaboración de la harina.

Alrededor del molino también hay otras zonas de actividad agrícola tradicional, como una era, un palomar, un pisador de uva y un molinete de pozo. La vista desde el molino de Boni también es impresionante, no sólo porque se ve gran parte de la isla extendida ante uno, sino también porque se divisan otras islas de las Cícladas en el mar. En los días claros, se ven varias en el horizonte.

Si por casualidad se encuentra en Mykonos el segundo domingo de septiembre, no se pierda la visita al molino de Boni, ¡porque participará en la Fiesta anual de la Cosecha!

En la Fiesta de la Cosecha, le ofrecerán comida y bebida gratuitas llamadas "kerasmata" (la palabra significa literalmente "dar golosinas") mientras escucha música folclórica en directo y contempla bailes tradicionales. También están los "cuentacuentos folclóricos" ("paramythades" en griego) que narran historias del pasado de Mykonos de forma tradicional.

No es una oportunidad que deba perderse si se encuentra allí, ya que la Fiesta de la Cosecha es un auténtico revival de un tiempo ya pasado: una auténtica delicia para experimentar, al igual que la deliciosa comida y bebida.