Một trong những hình ảnh mang tính biểu tượng nhất của Hy Lạp là một trong những chiếc cối xay gió tròn quét vôi trên nền trời trong xanh của các hòn đảo và sườn núi.

Cối xay gió đã là một phần không thể thiếu trong lịch sử kinh tế và di sản của Hy Lạp. Mặc dù phát minh của nó có thể được bắt nguồn từ 1.500 năm trước với nhà phát minh Hy Lạp cổ đại Heron và cơ quan chạy bằng sức gió của ông, cối xay gió đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong thời trung cổ, khoảng thế kỷ 12 và 13 sau Công nguyên. Hầu hết các cối xay gió được tìm thấy ở các đảo, đặc biệt là ở Cyclades.

Chế tạo một cối xay gió rất tốn kém và rất quan trọng đối với cộng đồng mà nó phục vụ, vì nó chủ yếu được sử dụng để nghiền ngũ cốc thành bột, thứ mà sau đó được sử dụng để làm bánh mì và các thực phẩm khác.

Cối xay gió được xây dựng ở những nơi tiếp xúc nhiều nhất với gió bắc nhưng đồng thời cũng gần các ngôi làng, có thể tiếp cận dễ dàng với những con thú chở hàng. Cấu trúc của cối xay gió có xu hướng thống nhất: một tòa nhà hình trụ với mái rơm hình nón và một bánh xe gồm nhiều nan hoa với các cánh buồm hình tam giác ở các cạnh để làm cho bánh xe quay khi gió thổi.

Việc quay bánh xe cung cấp năng lượng cho hệ thống rìu và cối xay để xay ngũ cốc. Nếu gió đủ mạnh và tiếp tục thổi, cối xay gió có thể hoạt động suốt ngày đêm và sản xuất từ ​​20 đến 70 kg bột mì mỗi giờ. dân làng sẽ lấy của họngũ cốc cho nhà máy và nhận số tiền tương đương bằng bột trừ đi một khoản hoa hồng (thường là khoảng 10% sản phẩm) cho người thợ xay.

Người thợ xay có thể điều khiển cánh buồm của bánh xe cối xay gió để luôn đón gió và hướng, không giống như thuyền trưởng của một chiếc thuyền buồm. Millmen có truyền thống trở nên giàu có và được hưởng lợi từ sự độc quyền thường xuyên mà họ được hưởng vì cối xay gió thường là thứ duy nhất dành cho dân làng gần đó.

Ngày nay cối xay gió không cần thiết cho mục đích sử dụng ban đầu của chúng. Nhiều chiếc đã rơi vào tình trạng hư hỏng nhưng có rất nhiều chiếc vẫn được bảo quản rất tốt và thậm chí còn trong tình trạng hoạt động bình thường!

Một số cối xay gió đã được chuyển đổi thành bảo tàng, hội trường nghệ thuật và phòng trưng bày, thậm chí cả khách sạn hoặc nhà ở, vì họ có tầm nhìn toàn cảnh tuyệt vời về khu vực họ đang ở.

Tìm cối xay gió ở đâu tại Hy Lạp?

Có một số địa điểm ở Hy Lạp nổi tiếng với cối xay gió , và đây là một số nơi tuyệt vời nhất!

Mykonos

Mykonos có lẽ là nơi nổi tiếng nhất để xem cối xay gió. Có 28 trong số chúng được xây dựng từ khoảng thế kỷ 16 đến thế kỷ 19, trước khi suy giảm việc sử dụng. Trong số đó, 16 chiếc vẫn ở trong tình trạng tốt, đã được cải tạo thành nhà ở, bảo tàng và phòng trưng bày.

Những chiếc cối xay gió quét vôi trắng của Mykonos quan trọng đến mức chúng đã biến hòn đảo trở thành trạm trung chuyển cho tàu thuyền, từ đó chúng sẽdự trữ bánh mì khô và bánh mì. Bạn sẽ tìm thấy những tòa nhà lớn, ba tầng ở một số ngôi làng, nhưng những tòa nhà mang tính biểu tượng nhất nằm thành một hàng ở khu vực Kato Mili. Trong số đó, hai chiếc có thể được ghé thăm và chiêm ngưỡng như một viên nang thời gian độc đáo chứa đầy những hiểu biết sâu sắc về một thời đã xa.

Ios

Cối xay gió sơn trắng của Ios nằm ở trên cùng đồi của đảo. Chúng là những thứ được bảo quản tốt nhất được tìm thấy, và một số đã được chuyển đổi thành nhà ở. Có một số trong số đó khi bạn vào Chora, thị trấn chính của Ios.

Hãy ghé thăm những chiếc cối xay gió ở Ios để có tầm nhìn tuyệt vời cũng như cảm giác về truyền thống và sự trường tồn mà chúng mang lại!

Serifos

Serifos tự hào có ba cối xay gió được bảo tồn hoàn hảo tại Chora, thị trấn chính của nó. Đây là những công trình kiến ​​trúc quét vôi đẹp đẽ với mái rơm hình nón truyền thống và những cánh buồm hình tam giác. Bạn sẽ tìm thấy chúng ở Quảng trường Cối xay gió. Tất cả đều là loại có mái che chắc chắn, có thể hoạt động hết tốc lực chỉ với một hướng gió. Tuy nhiên, rải rác khắp Serifos là những cối xay gió có mái hình nón di động và các loại khác hiếm hơn mà bạn có thể khám phá, mặc dù chúng không được bảo quản tốt.

Astypalaia

Một loạt những chiếc cối xay gió có mái hình nón màu đỏ, quét vôi trắng tuyệt đẹp đang chờ đón bạn khi bạn bước vào Chora, thị trấn chính của Astypalaia ở Dodecanese. Nó được ước tínhrằng chúng được xây dựng vào khoảng thế kỷ 18 hoặc 19. Những chiếc cối xay gió không được sử dụng nhưng chúng sẽ mang đến một khung cảnh tuyệt vời cho những bức ảnh của bạn, cùng với lâu đài Querini hùng vĩ của Venice trên đỉnh đồi.

Patmos

Tại đảo Patmos ở Dodecanese, bạn sẽ tìm thấy ba chiếc cối xay gió mang tính biểu tượng của nó. Không giống như Mykonos hay Ios, chúng không được quét vôi trắng mà giữ lại tông màu đất ấm áp của loại đá mà chúng được xây dựng. Trong số những chiếc cối xay gió này, hai chiếc được xây dựng vào những năm 1500 và một chiếc vào những năm 1800. Cả ba đều hoạt động suốt ngày đêm nhờ những cơn gió liên tục cho đến khi điện đến đảo vào những năm 1950 và khiến chúng trở nên lỗi thời.

Các cối xay gió đã được khôi phục hoàn toàn và bạn có cơ hội duy nhất để xem một trong số chúng hoạt động như trước đây: bột hữu cơ được nghiền bằng cối xay gió và toàn bộ quy trình được mở cho công chúng. Hai cối xay gió còn lại hoạt động sản xuất điện bằng cách chuyển đổi năng lượng gió và nước.

Hãy ghé thăm cối xay gió của Patmos để có trải nghiệm độc đáo và ngắm nhìn khung cảnh ngoạn mục của toàn bộ hòn đảo.

Chios

Tại đảo Chios, bạn sẽ thấy bốn chiếc cối xay gió nối tiếp nhau, nằm trên một dải đất nhô ra biển, gần khu vực Tampakika. Những chiếc cối xay gió này phục vụ nhu cầu của các xưởng thuộc da gần đó, vì có một ngành công nghiệp da lớn đang phát triển trong khu vực. Chúng được xây dựng vào thế kỷ 19 và là một địa điểm thu hút nhiều khách du lịch vàhấp dẫn.

Giống như những chiếc cối xay gió ở Patmos, chúng không được quét vôi mà giữ nguyên màu sắc tự nhiên của đồ đá.

Rhodes

Nằm ở Mandraki, những công trình xinh đẹp này cối xay gió có từ những năm 1600 và là một ví dụ điển hình về xây dựng thời trung cổ. Công trình bằng đá của họ nhẵn và tông màu đất sẫm tương phản với màu đỏ ấm của mái hình nón.

Giống như hầu hết các cối xay gió ở Hy Lạp, những chiếc này được chế tạo để chế biến ngũ cốc. Người ta nói rằng nơi đây từng có khoảng 14 chiếc cối xay gió, nhưng chúng đã tan rã theo thời gian. Những cái còn lại đứng cạnh bờ biển, mang đến cho bạn một khung cảnh độc đáo để bạn thư giãn. Chúng cũng rất đẹp để chiêm ngưỡng dưới ánh hoàng hôn.

Lasithi, Crete

Những chiếc cối xay gió mà bạn sẽ tìm thấy ở Crete, thuộc vùng Lasithi, là một trong những chiếc hiện đại nhất ở Hy Lạp khi nói đến đến các cấu trúc truyền thống. Chúng được quét vôi trắng, hẹp, có mái hình nón rất nhỏ và bánh xe lớn với cánh buồm hình tam giác. Chúng được xây dựng để giúp tưới tiêu hơn là chế biến ngũ cốc. Có thời điểm có hơn 10.000 người trong số họ trong khu vực, nhưng hiện nay khoảng một nửa số đó vẫn còn.

Hãy ghé thăm họ để có những cảnh đẹp và một phần lịch sử độc đáo.

Karpathos

Những chiếc cối xay gió ở Karpathos là thương hiệu của làng Olympos. Chúng cũng là những cái lâu đời nhất được xây dựng, vì một số được xây dựng sớm nhất là vào thế kỷ thứ 10 sau Công nguyên. Tất cả các cối xay gió hướng về phía tây, để lấytận dụng những cơn gió của Karpathos. Chúng được quét vôi trắng, hình elip, có cửa sổ hẹp và mái bằng. Một số trong số chúng thường bị che khuất bởi những đám mây vì chúng được xây dựng trên sườn núi phía trên.

Nhiều trong số chúng đã rơi vào tình trạng hư hỏng, nhưng có một cái vẫn được bảo tồn tốt và được chuyển đổi thành bảo tàng cho bạn thưởng thức.