L'une des images les plus emblématiques de la Grèce est celle de moulins à vent ronds, blanchis à la chaux, se détachant sur le ciel clair et azur des îles et des pentes montagneuses.

Le moulin à vent fait partie intégrante du patrimoine et de l'histoire économique de la Grèce. Bien que son invention remonte à 1 500 ans avec l'inventeur grec Heron et son orgue à vent, les moulins à vent sont devenus incontournables à l'époque médiévale, vers les 12e et 13e siècles après J.-C. La plupart des moulins à vent se trouvent dans les îles, en particulier dans les Cyclades.

Un moulin à vent était coûteux à fabriquer et très important pour la communauté qu'il desservait, car il servait principalement à écraser le grain en farine, qui était ensuite utilisée pour fabriquer du pain et d'autres aliments.

Les moulins à vent étaient construits dans les endroits les plus exposés aux vents du nord, mais aussi à proximité des villages, avec un accès facile pour les bêtes de somme. La structure d'un moulin à vent tendait à être uniforme : un bâtiment cylindrique avec un toit conique en paille et une roue à plusieurs rayons avec des voiles triangulaires sur les bords pour faire tourner la roue sous l'effet du vent.

La rotation de la roue actionnait un système de haches et de meules qui broyaient le grain. Si le vent était suffisamment fort et continuait à souffler, un moulin à vent pouvait fonctionner 24 heures sur 24 et produire de 20 à 70 kilos de farine par heure. Les villageois apportaient leur grain au moulin et recevaient l'équivalent en farine moins une commission (généralement environ 10 % de la production) pour le meunier.

Le meunier pouvait contrôler les voiles de la roue du moulin à vent pour toujours capter le vent et les directions, un peu comme le capitaine d'un voilier. Les meuniers avaient pour tradition de s'enrichir et de bénéficier d'un monopole fréquent, car le moulin à vent était souvent le seul disponible pour les villageois des environs.

De nos jours, les moulins à vent ne sont plus nécessaires à leur utilisation d'origine. Beaucoup sont tombés en ruine, mais il y en a beaucoup qui sont encore très bien conservés et même en parfait état de marche !

Plusieurs moulins à vent ont été transformés en musées, salles d'art et galeries, et même en hôtels ou maisons, car ils offrent une vue panoramique fantastique sur la région où ils se trouvent.

Où trouver des moulins à vent en Grèce ?

Plusieurs endroits en Grèce sont célèbres pour leurs moulins à vent, et voici quelques-uns des plus beaux !

Mykonos

Mykonos est peut-être l'endroit le plus célèbre pour voir des moulins à vent. 28 d'entre eux ont été construits entre le XVIe siècle et le XIXe siècle, avant le déclin de leur utilisation. 16 d'entre eux sont encore en bon état, rénovés en maisons, musées et galeries d'art.

Les moulins à vent blanchis à la chaux de Mykonos étaient si importants qu'ils ont fait de l'île une escale pour les navires, qui s'y approvisionnaient en biscottes et en pain séchés. Vous trouverez ces grands édifices à trois étages dans plusieurs villages, mais les plus emblématiques sont alignés dans la région de Kato Mili. Deux d'entre eux peuvent être visités et admirés comme une capsule temporelle unique, pleine d'enseignements sur une époque lointaine.parti.

Ios

Les moulins à vent blanchis à la chaux de Ios se trouvent sur la colline la plus élevée de l'île. Ils sont parmi les mieux conservés et certains ont été transformés en habitations. On en trouve également quelques-uns à l'entrée de Chora, la ville principale de Ios.

Visitez les moulins à vent de Ios pour la vue magnifique et le sentiment de tradition et d'intemporalité qu'ils offrent !

Sérifos

Sérifos possède trois moulins à vent parfaitement conservés à Chora, son chef-lieu. Ce sont de belles structures blanchies à la chaux avec le traditionnel toit conique en paille et les voiles triagonales. Vous les trouverez sur la place des moulins à vent. Ils sont tous du type à toit fixe qui ne pouvait fonctionner à plein régime que dans une seule direction du vent. Cependant, des moulins à vent sont disséminés à travers Sérifos.avec des toits coniques mobiles et d'autres types plus rares que vous pouvez explorer, bien qu'ils ne soient pas aussi bien préservés.

Astypalaia

Une série de magnifiques moulins à vent blanchis à la chaux et coiffés d'un toit en cône rouge vous attendent à l'entrée de Chora, la ville principale d'Astypalaia, dans le Dodécanèse. On estime qu'ils ont été construits vers le 18e ou le 19e siècle. Les moulins à vent ne sont pas utilisés, mais ils offriront un cadre magnifique pour vos photos, ainsi que l'imposant château vénitien de Querini, situé au sommet de la colline.

Patmos

L'île de Patmos, dans le Dodécanèse, abrite trois moulins à vent emblématiques. Contrairement à ceux de Mykonos ou d'Ios, ils ne sont pas blanchis à la chaux, mais conservent les tons chauds de la pierre avec laquelle ils ont été construits. Deux de ces moulins à vent ont été construits dans les années 1500 et le troisième dans les années 1800. Tous trois fonctionnaient 24 heures sur 24 grâce aux vents constants, jusqu'à ce que l'électricité arrive sur l'île dans les années 1950, ce qui leur a permis d'être plus performants.obsolète.

Les moulins à vent ont été entièrement restaurés et vous avez l'occasion unique de voir l'un d'entre eux fonctionner comme avant : la farine biologique est moulue avec le moulin à vent et l'ensemble du processus est ouvert au public. Les deux autres moulins à vent fonctionnent et produisent de l'électricité en convertissant l'énergie éolienne et l'eau.

Visitez les moulins à vent de Patmos pour une expérience unique et des vues à couper le souffle sur toute l'île.

Chios

Sur l'île de Chios, vous trouverez quatre moulins à vent en rangée, sur une bande de terre s'avançant dans la mer, près de la zone de Tampakika. Ces moulins à vent répondaient aux besoins des tanneries voisines, car une importante industrie du cuir se développait dans la région. Ils ont été construits au XIXe siècle et constituent un site d'un grand intérêt touristique et d'une grande attraction.

Comme les moulins à vent de Patmos, ils ne sont pas blanchis à la chaux mais conservent la couleur naturelle de leur maçonnerie.

Rhodes

Situés à Mandraki, ces magnifiques moulins à vent datent des années 1600 et sont un excellent exemple de construction médiévale. Leur maçonnerie est lisse et leurs tons foncés contrastent avec le rouge chaud de leur toit conique.

Comme la plupart des moulins à vent de Grèce, ceux-ci ont été construits pour traiter le grain. On dit qu'il y avait environ 14 moulins à vent, mais ils se sont désintégrés avec le temps. Ceux qui restent se trouvent au bord de la mer, vous offrant une toile de fond unique pour votre détente. Ils sont également magnifiques à admirer au coucher du soleil.

Lasithi, Crète

Les moulins à vent que vous trouverez en Crète, dans la région de Lasithi, sont parmi les plus modernes de Grèce en ce qui concerne les structures traditionnelles. Ils sont blanchis à la chaux, étroits, avec un très petit toit conique, et de grandes roues avec des voiles triangulaires. Ils ont été construits pour aider à l'irrigation plutôt qu'au traitement des céréales. À une époque, il y en avait plus de 10 000 dans la région, mais aujourd'hui, environ la moitié d'entre eux sont des moulins à vent.ceux qui restent.

Visitez-les pour profiter de vues magnifiques et d'un morceau d'histoire unique.

Karpathes

Les moulins à vent de Karpathos sont une marque de fabrique du village d'Olympos. Ils sont également parmi les plus anciens, puisque certains ont été construits dès le 10e siècle après J.-C. Tous les moulins à vent sont orientés vers l'ouest, afin de profiter des vents de Karpathos. Ils sont blanchis à la chaux, de forme elliptique, avec des fenêtres étroites et un toit plat. Certains d'entre eux sont souvent cachés par les nuages, car ils sont construits sur les pentes supérieures de l'île de Karpathos.montagne.

Beaucoup d'entre eux sont tombés en ruine, mais il y en a un qui est bien préservé et qui a été transformé en musée pour que vous puissiez en profiter.