یکی از نمادین‌ترین تصاویر یونان، آسیاب‌های بادی گرد و سفیدپوش در برابر آسمان شفاف و نیلگون جزایر و دامنه‌های کوهستانی است.

آسیاب‌های بادی بخشی جدایی ناپذیر از میراث و تاریخ اقتصادی یونان بوده است. اگرچه می توان اختراع آن را تا 1500 سال قبل با مخترع یونانی باستان هرون و اندام بادی او ردیابی کرد، اما آسیاب های بادی در قرون وسطی، در حدود قرن های 12 و 13 پس از میلاد، به یکی از لوازم اصلی تبدیل شدند. بیشتر آسیاب‌های بادی در جزایر یافت می‌شوند، به‌ویژه در سیکلادها.

ساخت آسیاب بادی پرهزینه بود و برای جامعه‌ای که به آن خدمت می‌کرد بسیار مهم بود، زیرا بیشتر برای خرد کردن غلات به آرد استفاده می‌شد. برای تهیه نان و سایر غذاها استفاده می‌شد.

آسیاب‌های بادی در مکان‌هایی ساخته می‌شدند که بیشتر در معرض بادهای شمالی بودند، اما در عین حال در نزدیکی روستاها بودند و حیوانات باربر به آنها دسترسی داشتند. ساختار آسیاب بادی یکنواخت بود: ساختمانی استوانه‌ای شکل با سقف کاهی مخروطی و چرخی از چندین پره با بادبان‌های مثلثی در لبه‌های آن برای چرخاندن چرخ هنگام وزش باد.

چرخش چرخ سیستمی از تبرها و سنگ‌های آسیاب را نیرو می‌داد که دانه‌ها را آسیاب می‌کرد. اگر باد به اندازه کافی قوی بود و به وزش ادامه می داد، یک آسیاب بادی می توانست شبانه روز کار کند و 20 تا 70 کیلو آرد در ساعت تولید کند. روستاییان آنها را می گرفتنددانه به آسیاب می رسد و معادل آرد منهای پورسانت (معمولاً حدود 10 درصد محصول) را برای آسیابان دریافت می کند. بی شباهت به کاپیتان یک قایق بادبانی نیست. آسیاب‌ها سنت ثروتمند شدن داشتند و از انحصار مکرر بهره می‌بردند، زیرا آسیاب بادی اغلب تنها موردی بود که در دسترس روستاییان نزدیک بود.

امروزه آسیاب‌های بادی برای استفاده اولیه‌شان ضروری نیست. بسیاری از آنها خراب شده اند، اما تعداد زیادی از آنها هنوز به خوبی حفظ شده اند و حتی در شرایط کار کامل هستند!

چندین آسیاب بادی به موزه ها، سالن های هنری و گالری ها و حتی هتل ها یا خانه ها تبدیل شده اند. از آنجایی که آنها مناظر پانورامای فوق العاده ای از منطقه ای دارند که در آن قرار دارند.

در کجا آسیاب های بادی را در یونان پیدا کنیم؟

مکان های مختلفی در یونان وجود دارد که به خاطر آسیاب های بادی خود معروف هستند. و در اینجا برخی از بهترین آنها وجود دارد!

Mykonos

میکونوس شاید معروف ترین مکان برای دیدن آسیاب های بادی باشد. 28 مورد از آنها از حدود قرن 16 تا قرن 19 ساخته شده است، قبل از کاهش استفاده از آنها. از میان آنها، 16 مورد در شرایط خوبی باقی مانده اند و بازسازی شده و به خانه ها، موزه ها و گالری ها تبدیل شده اند.

آسیاب های بادی سفید رنگ میکونوس آنقدر مهم بودند که جزیره را به ایستگاهی برای کشتی ها تبدیل کردند.سوخاری های خشک شده و نان را ذخیره کنید. عمارت های بزرگ و سه طبقه را در چندین روستا خواهید یافت، اما نمادین ترین آنها در یک ردیف در منطقه کاتو میلی ایستاده اند. از میان آنها، دو مورد را می توان به عنوان یک کپسول زمانی منحصر به فرد پر از بینش در مورد زمان های گذشته مشاهده کرد و تحسین کرد. تپه جزیره آنها از به خوبی حفظ شده‌هایی هستند که یافت می‌شوند و برخی از آنها به خانه تبدیل شده‌اند. با ورود به چورا، شهر اصلی آیوس، تعدادی از آن‌ها نیز وجود دارند.

از آسیاب‌های بادی در آیوس دیدن کنید تا منظره‌ای عالی و احساس سنت و بی‌زمانی را که ارائه می‌دهند!

سریفوس

سریفوس دارای سه آسیاب بادی کاملاً حفاظت شده در چورا، شهر اصلی آن است. اینها سازه های زیبا و سفیدکاری شده با سقف کاهی مخروطی سنتی و بادبان های مثلثی هستند. آنها را در میدان آسیاب بادی خواهید یافت. همه آنها از نوع سقف ثابتی هستند که فقط با یک جهت باد می توانند با سرعت کامل کار کنند. با این حال، در سراسر سریفوس آسیاب‌های بادی با سقف‌های مخروطی متحرک و انواع کمیاب‌تر وجود دارد که می‌توانید کاوش کنید، اگرچه به خوبی حفظ نشده‌اند.

Astypalaia

یک سری آسیاب‌های بادی زیبا، سفیدپوش و سقف‌های قرمز مخروطی در انتظار شما هستند که وارد Chora، شهر اصلی Astypalaia در Dodecanese می‌شوید. برآورد می شودکه آنها در حدود قرن 18 یا 19 ساخته شده اند. آسیاب‌های بادی استفاده نمی‌شوند، اما محیطی فوق‌العاده برای عکس‌های شما به همراه قلعه ونیزی با شکوه Querini در بالای تپه ارائه می‌کنند.

Patmos

در جزیره پاتموس در دودکانیز، سه آسیاب بادی نمادین آن را خواهید دید. برخلاف میکونوس یا آیوس، این سنگ‌ها سفید نشده‌اند، اما رنگ‌های خاکی گرم سنگی را که با آن ساخته شده‌اند حفظ می‌کنند. از این آسیاب‌های بادی، دو آسیاب در دهه 1500 و یکی در دهه 1800 ساخته شده‌اند. هر سه به لطف بادهای مداوم شبانه روزی کار می کردند تا اینکه در دهه 1950 برق به جزیره آمد و آنها را منسوخ کرد.

آسیاب های بادی به طور کامل بازسازی شده اند و شما این فرصت بی نظیر را دارید که یکی از آنها را ببینید. مانند قبل: آرد ارگانیک با آسیاب بادی آسیاب می شود و کل فرآیند برای عموم آزاد است. دو آسیاب بادی دیگر با تبدیل نیروی باد و آب، برق تولید می‌کنند.

از آسیاب‌های بادی پاتموس دیدن کنید تا تجربه‌ای بی‌نظیر و مناظر خیره‌کننده از کل جزیره داشته باشید.

خیوس

در جزیره خیوس، چهار آسیاب بادی را پشت سر هم، روی نواری از خشکی که به داخل دریا بیرون زده، در نزدیکی منطقه تامپاکیکا پیدا خواهید کرد. این آسیاب‌های بادی نیازهای دباغ‌خانه‌های اطراف را برآورده می‌کردند، زیرا یک صنعت بزرگ چرم در این منطقه در حال توسعه بود. آنها در قرن 19 ساخته شده اند و یک سایت مورد علاقه توریستی وجاذبه.

مانند آسیاب های بادی پاتموس، آنها سفید نشده اند اما رنگ طبیعی سنگ کاری خود را حفظ می کنند.

رودس

این زیبا در Mandraki واقع شده است. آسیاب‌های بادی متعلق به دهه 1600 هستند و نمونه‌ای بارز از ساخت‌وسازهای قرون وسطایی هستند. سنگ کاری آنها صاف است و رنگ های خاکی تیره آن با رنگ قرمز گرم سقف مخروطی شکل آنها در تضاد است. گفته می شود که قبلاً حدود 14 آسیاب بادی وجود داشته است که به مرور زمان از هم پاشیده شده اند. آنهایی که باقی مانده اند در کنار دریا ایستاده اند و پس زمینه ای منحصر به فرد برای آرامش شما ارائه می دهند. آنها همچنین برای تحسین در برابر غروب خورشید خیره کننده هستند.

لاسیتی، کرت

آسیاب های بادی که در کرت، در منطقه لاسیتی خواهید یافت، از مدرن ترین آسیاب های یونان هستند. به سازه های سنتی آنها سفیدپوش، باریک، با سقف مخروطی بسیار کوچک و چرخ های بزرگ با بادبان های مثلثی هستند. آنها برای کمک به آبیاری به جای پردازش غلات ساخته شدند. زمانی بیش از 10000 نفر از آنها در این منطقه وجود داشت، اما اکنون حدود نیمی از آنها باقی مانده است.

برای دیدن مناظر زیبا، و بخشی از تاریخ منحصر به فرد، از آنها دیدن کنید.

Karpathos

آسیاب های بادی در Karpathos علامت تجاری روستای Olympos هستند. آنها همچنین از قدیمی ترین ساخته های ساخته شده هستند، زیرا برخی از آنها در اوایل قرن 10 پس از میلاد ساخته شده اند. همه آسیاب‌های بادی رو به غرب هستندمزیت بادهای کارپاتوس آنها سفیدپوش، بیضوی، با پنجره های باریک و سقفی صاف هستند. برخی از آنها اغلب توسط ابرها پنهان می شوند، زیرا در دامنه های بالای کوه ساخته شده اند.

بسیاری از آنها از بین رفته اند، اما یکی وجود دارد که به خوبی حفظ شده و به موزه تبدیل شده است. شما لذت ببرید.