Երկիր այցելելու հաճույքի մի մասը նրա սնունդն ու խմիչքները բացահայտելն է: Հունաստան կամ Հունական կղզիներ այցելելը, անշուշտ, շատ անակնկալներ է սպասվում երկուսի հետ: Տարբեր ոգելից խմիչքների բազմազանություն հույները դարեր շարունակ պատրաստել են: Դրանցից ոմանք, ինչպես օրինակ Ուզոն, հայտնի և սիրված են ամբողջ աշխարհում, բայց մյուսներն արտադրվում են փոքր քանակությամբ առանձին կղզիներում:

Ինչպես նաև բացատրելով դրանց պատմությունը և ինչպես են դրանք արտադրվում, մենք նաև նկարագրում ենք, թե ինչպես պետք է դրանք արտադրվեն: մատուցել առավելագույն հաճույք ստանալու համար: Հենց որ հայտնաբերեք այս հիանալի հունական խմիչքներից մի քանիսը, դուք կփաթաթեք մի քանի շիշ ձեր ճամպրուկի հագուստի մեջ՝ Հունաստանի մնայուն հիշողության համար:

Երեկոյան հանգստացնող խմիչք վայելելը միշտ հաճելի է: Վերցրեք ձեր բաժակը և բարձրացրեք այն օդում և կենաց տվեք ձեր շուրջը գտնվող բոլոր մարդկանց խոսքերով-

Yia yamass – Ուրախություն, ձեր քաջառողջություն:

9 հայտնի ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք պետք է փորձել Հունաստանում

1. Ուզո

Ուզոն չոր, թափանցիկ, անիսոնի համով ապերիտիվ է, որը տարածված է ողջ Հունաստանում: Այն նման է լիկյորի և շատ նման է ռակիի, պաստիսի և սամբուկայի համով: Լեսվոս կղզու Պլոմարին համարվում է Ուզոյի ծննդավայրը։ Այն առաջին անգամ պատրաստվել է գինու արտադրությունից հետո մնացած խաղողի կեղևներն ու ցողունները թորելով։ Այնուհետև հեղուկը թորում են անիսոնի և տեղական խոտաբույսերի հետ, մինչև այն ունենա բարձր ալկոհոլկոնսերվանտներ.

9. Հունական գինիներ

Հին ժամանակներում Հունաստանը եղել է խոշոր գինի արտադրող, սակայն դարեր անց նրա գինիները հիմնականում տեղական շուկայի համար էին: Վերջին տասը տարիների ընթացքում հունական գինիները հայտնաբերվում և գնահատվում են գինու սիրահարների կողմից ամբողջ աշխարհում, և դրանցից մի քանիսն այժմ կարելի է գտնել եվրոպական խանութներում:

Դեռևս կան շատ տարբեր հունական գինիներ, որոնք արժե փորձել և քիչ հայտնի են, ինչպես, օրինակ, գեղեցիկ Մորաիտիսը Փարոսից, որը պատրաստված է Monemvasia խաղողից: Դուք անպայման կզվարճանաք՝ բացահայտելով Հունաստանի գինիները:

Retsina : Retsina-ն հավանաբար ամենահայտնի հունական գինին է և իսկական մասնագիտություն է, քանի որ այն սպիտակ գինի է՝ թրմված Հալեպի հյութով: սոճին, որը նրան տալիս է շատ հստակ համ: Հետաքրքիրն այն է, որ օգտագործվում են և՛ Ասիրտիկո, և՛ Սավատիանո խաղողները, և արդյունքները բավականին տարբեր են: Կան ռեցինա արտադրող տասը լավագույն արտադրողներ և շատ միջակ, այնպես որ փորձեք մի քանիսը որոշել, թե որն է ձեզ ամենաշատը դուր գալիս:

Assyrtiko : Սա ամենահայտնի հունական գինին է և արտադրվում է ամենուր, չնայած այն առաջին անգամ պատրաստվել է Սանտորինի կղզում: Դա իսկապես հիանալի սպիտակ գինի է, մրգային համով, որն ունի ցիտրուսային երանգ: Վերջերս շուկայում հայտնվեց կաղնու տարբերակը «Նիկթերի» անունով: Ուշադրություն դարձրեք Santo Գինիների պիտակին Սանտորինիից, քանի որ այս գինին լավ արժեք ունի և փխրուն է և թեթև՝ մի հպումով։կաղնին և Գայա Թալասիտը և Ատլանտիս Սանտորինին ևս մեկ կղզուց է:

Այս գինու մեջ գրեթե կարելի է համտեսել, որ խաղողը աճեցվել է հրաբխային, հանքանյութերով հարուստ հողի վրա: Vassaltis Santorini-ն էժան ասիրտիկ չէ, բայց, ասելով դա, արժե վճարել, քանի որ այն իսկապես հիանալի գինի է, բուրավետ, բարդ և կենսունակ. պարզապես վայելեք:

In Tinos, գինիները արտադրվել են առաջին անգամ 3000 տարվա ընթացքում, և T-oinos i ը իսկապես հիանալի ասիրտիկ է, էլեգանտ և կատարյալ ծովամթերքներով և ավելի համեղ ուտեստներով: Եթե ​​դուք Կրետեում եք, զգուշացեք մրցանակակիր Lyrakis Voila-ից:

Այս չոր թարմացնող գինին պատրաստվում է նաև արևելյան Կրետեում աճեցված Ասիրտիկո խաղողից, այս պիտակը արտադրող ընտանեկան գինեգործարանի կողմից: Kokotos Three Hills -ը հիմնականում ասիրտիկոյի և կաբերնե սովինիոնի խառնուրդ է, և արդյունքում ստացվում է թեթև թարմացնող կարմիր, որը վեց ամիս հնեցվել է տակառի վրա

Vinsanto-ն Սանտորինիից ևս մեկ հայտնի գինի է, որն ունի կարմիր գինու բույրն ու բնավորությունը, սակայն պատրաստված է երեք սպիտակ խաղողի խառնուրդից, որոնցից հիմնական խաղողը Ասիրտիկոն է: Եթե ​​դուք ժամանակ եք անցկացնում կղզում, արժե փորձել մի քանի գինիներ՝ պատրաստված Սանտորինիի մյուս խաղողից՝ Աիդանիից:

Լիմնիոնա Թեսալիայից . Այս գինին Հունաստանի պատասխանն է Pinot Noir-ին: Այն ունի հաճելի բաց կարմիր գույն՝ բուրավետ բույրերով: Խաղողի այգիներից շատերը մաքրվել են1990-ականներ՝ ճանապարհ բացելու ավելի արագ աճող սորտերի համար, բայց Խրիստոս Զաֆայրակասը պահպանեց իր ընտանեկան խաղողի այգիները և գինեգործարանը՝ Domaine Zafeirakas-ը, որն այս խաղողով գինի էր արտադրում և մեծ հաջողություններ ունեցավ, քանի որ այժմ նա համարվում է լավագույններից մեկը:

Moschofilero : Այս գինու խաղողը առատորեն աճում է Կենտրոնական Պելոպոնեսում: Այն սպիտակ գինի է, որն իսկապես անուշաբույր է և ունի դեղձի և կիտրոնի նոտաներ։ Հատուկ պիտակներից մեկը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել Thea Mantinia Սեմելիից

Malagousia . Մինչև մի քանի տարի առաջ հյուսիսային Հունաստանում կար ընդամենը մեկ խաղողի այգի, որտեղ malagousia խաղողը աճում էր, բայց հիմա, երբ գինին գնալով ավելի տարածված է դառնում, մի քանի տարբեր գինիներ են պատրաստվում: Այս գինին հարուստ սպիտակ է, ունի մի քանի հատկանիշներ, որոնք նման են Chardonnay-ին: Oenops-ը պիտակ է, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, քանի որ սա ասիրտիկոյի և մալագուզիայի համադրություն է, և սա լավ թունդ գինի է խոտաբույսերի փոքր երանգով, որը կատարյալ է ինքնուրույն կամ լավ հունական պանրի հետ վայելելու համար:

Savatiano . Chablis-ի հունարեն տարբերակը: Այս հիանալի գինին ունի նույն հատկանիշներից շատերը և հասանելի է տակառով հնեցված վիճակում:

Agiorgitiko . Սա հայտնի բնիկ խաղող է Պելոպոնեսի Նեմեա տարածաշրջանից և գինին նման չէ գինին: Ֆրանսիական Cabernet Sauvignon. Agiorgitiko-ն իսկապես հագեցած, մրգային կարմիր գինի է, որն ունի նրբերանգհամեմունքներ, ինչպիսիք են մշկընկույզը և օրեգանոն: Լավագույն գինիները գալիս են Նամեա շրջանի ամենաբարձր հատվածից, և Bizios Estate's Argiorgitiko հատկապես լավ գինի է: Կարող եք նաև ստանալ վարդագույն տարբերակ, որն ունի զարմանալի խորը վարդագույն գույն:

Xinomavro : Այս բալի կարմիր գինին գալիս է Նաուսայի խաղողի այգիներից, որտեղ որթատունկները աճում են կրաքարի վրա: Շատ սոմելիերներ այն կբնութագրեն որպես համաշխարհային կարգի գինի, և այն իրականում բարելավվում է տարիքի հետ: Դրա անունը նշանակում է «թթվային սև», բայց դա անճշտություն է: Կան մի քանի պիտակներ, որոնցից պետք է ուշադրություն դարձնել Jeunes Vignes գինեգործական գործարանից, ներառյալ Thymiopoulos Atma Xinomavro (հրաշալի կարմիր կարմիր կարմիր գինի), Earth և Sky: Boutari Legacy 1879 ես մեկ այլ լավ պիտակ է նաև:

Դուք նաև կհանդիպեք այս խաղողի հետ պատրաստված մի քանի իսկապես լավ խառնուրդների, ներառյալ Rapsani և SMX Syrah Xinomavro արտադրված է Alpha Estate-ի կողմից:

Կարմիրներ Կրետեից . Կրետեի հարավային հատվածներում դուք կտեսնեք անվերջ խաղողի այգիներ բնիկ Կոցիֆալի խաղողով, որը ծաղկում է տաք արևի տակ, իսկ մյուսները` Մանդիլարիա խաղողի հետ: . Այս խաղողը հաճախ համակցվում է Syrah-ի հետ՝ հիանալի հարթ, մրգային գինի ստանալու համար:

Սամոսի Մուսկատ . Եթե դուք վայելում եք Մուսկատը, ապա ձեզ կտպավորի կղզու այս հիանալի գինին: Կան մի շարք տարբեր տեսակներ, որոնք հասանելի են քաղցրության տարբեր մակարդակներում և բոլորն ամենաշատըզարմանալի բուրմունքներ:

Limnio . Limnio սորտը իսկապես հնագույն խաղող է, որը օրգանապես աճեցվում է Թրակիայի ափին և մեծ արդյունքներ է բերում: Ktima Vourvoukelis-ը իսկապես լավ երիտասարդ կարմիր է արտադրում, որն այնքան լավ է համադրվում կիտրոնի հյութով թաթախված սուվլակիի հետ:

Խորհուրդ. Եթե դուք թռչում եք միայն ձեռքի ուղեբեռով, ապա հեղուկներ չեն կարող վերցնել նավի վրա: թռիչք, բայց դուք թույլատրվում եք գնել շշեր վաճառվող օդանավակայանում, քանի որ դրանք մանրակրկիտ ստուգվել են անվտանգության համար:

Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ.

Ինչ անել Ուտե՞լ Հունաստանում:

Փողոցային սնունդ, որը կարելի է փորձել Հունաստանում

Վեգանական և բուսական հունական ուտեստներ

Կրետանական ուտելիք, որը կարելի է փորձել

Ի՞նչ է Grece's ազգային ուտեստը:

Հանրահայտ հունական աղանդեր

բովանդակություն։

Այսօր Հունաստանում կան ավելի քան 300 թորման գործարաններ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր բաղադրատոմսը, որը պահանջում է, որ ոգին որոշակի քանակությամբ անցնի պղնձի թորման խողովակներով։ Շատ արտադրողներ կարծում են, որ հենց այն ջուրն է, որն օգտագործում են արտադրության մեջ, որ տալիս է իրենց ուզոյի յուրահատուկ համը: Լեսվոս կղզում կա 17 արտադրող, և նրանց բաժին է ընկնում ուզոյի արտադրության 50%-ը: Ուզոյի ամենավաճառվող ապրանքանիշն է Isidoros Arvanitis որը պատրաստվում է Լեսվոսի Պլոմարիում:

Ուզոն համարվում է հունական մշակույթի կարևոր մասը և սովորաբար այն վայելում են ուշ ժամին: կեսօրին կամ վաղ երեկոյան: Այն ավելի լավ է խմել սառը, այլ ոչ թե իսկապես սառեցված, բայց ավելացված սառույցով: Երբ սառույցը ավելացվում է ուզոյին, այն դառնում է կաթնագույն, քանի որ անիսոնը արձագանքում է սառույցին: Միշտ վայելեք մի բաժակ ուզո հանգիստ տեմպերով, մի քանի ափսե մեզեդեներով, քանի որ այն չափազանց թունդ է դատարկ ստամոքսին խմելու համար: Ուզոն երբեք չի մատուցվում ճաշի հետ, քանի որ դրա համը չի լրացնում հունական ուտեստները:

2. Ցիկուդիա /Ռակի

Ցիկուդիան վայելում են Կրետե կղզում, որտեղ այն պատրաստվել է դարեր շարունակ: Այն ի տարբերություն ցիպուրոյի, որը պատրաստվում է Հունաստանի այլ վայրերում, և թուրքական օկուպացիայի տարիներին (1645-1897) հաճախ անվանվել է Raki , քանի որ այն չի տարբերվում ժողովրդական թուրքական ոգուց:

Ոգին պատրաստվում է բոլոր մնացորդներիցգինու արտադրությունից, և դա սովորաբար սկսվում է ամեն տարի հոկտեմբերի վերջին: Խաղողի կեղևները և մնացած մնացորդները վեց շաբաթ խմորվում են տակառի մեջ և այնուհետև թորվում: Կրետեի գրեթե բոլոր գյուղերում կան երկու ընտանիքներ, որոնց տրվել է Ցիկուդիա արտադրելու լիցենզիա, սակայն զգուշացե՛ք, որ այն զգալիորեն տարբերվում է ալկոհոլային հզորությունից:

Ցիկուդիան ավանդաբար պահվում է սառնարանում և ճաշից հետո մատուցվում է սառը սառը վիճակում, քանի որ կարծում են, որ այն օգնում է մարսողությանը: Ցիկուդիայի որոշ շշեր համեմված են կիտրոնի կեղևով, խնկունի կամ մեղրով - Rakomelo: Կիկլադյան կղզիներում ապրող մարդիկ արտադրում են իրենց տեսակը, որը կոչվում է «սումա»:

3. Ծիպուրո

Այս հանրաճանաչ սպիրտն առաջին անգամ պատրաստվել է 14-րդ դարում Աթոս լեռան վրա ապրող հույն ուղղափառ վանականների կողմից: Այսօր այն պատրաստվում է մի քանի շրջաններում, այդ թվում՝ Թեսալիայում, Էպիրում և Մակեդոնիայում:

Ցիպուրոն թորած թորած սպիրտ է (40-50% սպիրտ), որը պատրաստվում է որթատունկից և խաղողի կեղևից, երբ թանկարժեք խաղողի հյութը հանվել է: . Ցիպուրոյի մի ձև, որը կոչվում է Apostagma, պատրաստվում է ամբողջ խաղողից և համարվում է շատ ավելի բարձր: Պատրաստվում է նաև տակառով հնեցված ցիպուրո, որը նման չէ վիսկիին։ Անիսոնի համով ցիպուրոն, որը շատ նման է Ուզոյի համին (թեև արտադրվում է բոլորովին այլ կերպ), պատրաստվում է Թեսալիայում և Մակեդոնիայում:

Ծիպուրոն հաճախ պահվում է սառնարանում ևմատուցվում է կոկիկ սառույցով կամ ջրով նոսրացված և ուղեկցվում է նախուտեստների ընտրանիով (Mezé):

4. Մաստիկա Քիոսից

Մաստիկը շատ յուրահատուկ համ ունի և ստացվում է փոքր մաստիկ ծառի խեժից, որն առատորեն աճում է Քիոս կղզում: Մաստիկը հավաքվում է ծառերից՝ կեղևի մեջ խորը նեղ ալիք փակցնելով և ջրանցքի ներքևում հավաքող կաթսա կապելով: Խեժը խառնում են շաքարավազի հետ և թորում, որպեսզի ստացվի թարմ սոճու և խոտաբույսերի համով լիկյոր:

Հին ժամանակներից մաստիկան արտադրվել է կղզու հարավային մասում մի շարք գյուղերում, որոնք կոչվում են գյուղեր: « Մաստիչիադես գյուղեր» ։ Մաստիկան արտադրվել է 2500 տարի և առաջին անգամ հիշատակվել է մ.թ.ա. 1-ին դարում Օրփեոսի օրհներգում: Ասում են, որ մաստիկան շատ էր սիրում Հիպոկրատը, ով կարծում էր, որ ըմպելիքը հատուկ հատկություններ է պարունակում մարսողությանն օգնելու և ստամոքսի խոցերը հանգստացնելու համար: Մաստիկի խեժը վաղուց օգտագործվել է նաև որպես մաստակ:

Մաստիկա մի շիշ պետք է պահել սառնարանում, քանի որ լիկյորը չի սառչի, բայց այն լավագույնս մատուցվում է իսկապես սառեցված փոքրիկ բաժակի մեջ, վերջում: ճաշ. Mastika-ն կարելի է խառնել Prosecco-ի հետ՝ որպես ապերիտիվ, կամ տարբեր խառնիչներով և համեմունքներով՝ զվարճալի կոկտեյլներ ստեղծելու համար:

5. Tentura of Patras

Koppi2, GFDL 1.2, Wikimedia Commons-ի միջոցով

15-իցդարում, Tentura կամ Tintura պատրաստվել է Պատրա նավահանգստային քաղաքում։ Դրա անունը գալիս է իտալերեն թուրմ բառից։ Այս լիկյորը գեղեցիկ պղնձի գույն է և պատրաստվում է տեղական աճեցված ցիտրուսային մրգերի խմորմամբ, ներառյալ մանդարինը, դարչինով, վանիլով և մշկընկույզով: Tentura-ի հիմնական սպիրտը սովորաբար կոնյակն է, բայց երբեմն ռոմը: Tentura-ն իսկապես ուժեղ Սուրբ Ծննդյան բույր ունի: Պատրաում Տենտուրան ունի « moschovolitra » մականունը, որը նշանակում է « նա, ով հոտ է շպրտում» :

Տենտուրան սովորաբար մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում փոքր բաժակի մեջ «ժայռերի վրա»: », բայց կարելի է նաև վայելել սուրճի մեջ՝ էսպրեսսո կորետտո: Տենտուրան կարելի է օգտագործել ձմռանը մրգային աղցաններում, կաթնային պուդինգներում և իսկապես համեղ է, երբ ավելացվում է պեկան կարկանդակին:

6. Կումկվատ լիկյոր Կորֆուից

Կումկվատը փոքր, օվալաձև նարնջագույն միրգ է, որն ունի քաղցր համով կեղև և դառը մարմին: Կումկվատը հիանալի համ է ստանում, երբ վերածվում է լիկյորի: Կումկաթը Չինաստանի միրգ է, որի անունը չինարեն նշանակում է «ոսկե նարինջ» ։ Կումկաթն առաջին անգամ բերվել է Կորֆու կղզի 1860 թվականին Սիդնի Մերլինի կողմից, ով բրիտանացի գյուղատնտես էր, ով կարծում էր, որ այն լավ կաճի կղզում. Այսօր այն Կորֆուի հիմնական մշակաբույսերից մեկն է և կումվատ լիկյորը՝ նրա հայտնի ապրանքանիշը:

Մավրոմատիս ընտանիքը սկսեց փորձարկել լիկյոր պատրաստելը:1960-ականների սկզբին կումվատներից և բացեցին իրենց առաջին գործարանը Կորֆու քաղաքում 1965 թվականին: Լիկյորը չափազանց տարածված է դարձել, և ընտանիքը երկու անգամ բիզնեսը տեղափոխել է ավելի մեծ տարածքներ, և այսօր բիզնեսը ղեկավարում է ընտանիքի երրորդ սերունդը:

Տես նաեւ: Հետաքրքիր փաստեր Աֆրոդիտեի՝ գեղեցկության և սիրո աստվածուհու մասին

Այսօր Մավրոմատիսների ընտանիքն օգտագործում է կղզու կումքվատների 80%-ը մեկ միլիոն շիշ լիկյոր և հազարավոր տարաներ կումկվատներ, որոնք պահպանված են շաքարի օշարակի մեջ, մինչդեռ կորֆյացիները արտադրում են կումկվատ ջեմեր, մարմելադներ և թխվածքաբլիթներ:

Լիկյորի երկու տարբերակ կա. առաջինը «կարմիրն» է, որը թափանցիկ մուգ և քաղցր լիկյոր է (20% ալկոհոլ), որը պատրաստվում է միայն կեղևից, իսկ մյուսը սպիտակ լիկյորն է (15% ալկոհոլ), որը պատրաստվում է մրգի միջուկից: Վերջինս սիրված է ճաշից հետո սուրճի ուղեկցությամբ մատուցելու համար։

Կարմիրը կարելի է մատուցել «ժայռերի վրա» կամ խառնել մրգային հյութի հետ կամ պատրաստել կոկտեյլ, մինչդեռ սպիտակ լիկյորը կատարյալ մատուցվում է «ժայռերի վրա»: Երկու տարբերակներն էլ հիանալի համ ունեն, երբ օգտագործվում են տորթերի, պաղպաղակների և մրգային աղցանների համը համեմելու համար: Եթե ​​դուք համարում եք մի շիշ կումկվատ լիկյոր՝ որպես տոնական նվեր տուն տանելու համար, ապա այն կատարյալ է, քանի որ կումկվատը Չինաստանում հաջողության խորհրդանիշն է:

7: Naxos-ի Kitron

Օգտվող. Bgabel-ը Wikivoyage-ում կիսվել է, CC BY-SA 3.0 Wikimedia Commons-ի միջոցով

Կիտրոնի ծառը ( Citrus medica ) ծաղկել է Նաքսոս կղզում ավելինավելի քան 300 տարի, և դրա մշակումը կարևոր դեր է խաղում կղզու գյուղատնտեսական քաղաքականության մեջ: Կիտրոնը նման է, բայց ոչ նույնը, ինչ կիտրոնը:

Կիտրոնի ծառի անուշահոտ տերեւները առաջին անգամ օգտագործվել են լիկյոր պատրաստելու համար մոտ 200 տարի առաջ, իսկ կղզու առաջին թորման գործարանը՝ Vallindras-ը, բացվել է 1896 թվականին, իսկ Kitron of Naxos-ի առաջին շշերը արտահանվել են 1928 թվականին։ կղզում կան երկու սեզոնային թորման գործարաններ՝ Վալինդրա և Պոմպոնաս, և երկուսն էլ բաց են հանրության համար՝ համտեսելու և նվերների խանութներով:

Տերեւները ձեռքով հավաքվում են ծառերից հոկտեմբեր-փետրվար ընկած ժամանակահատվածում, երբ դրանք առավել բուրավետ են: Տերեւները խառնում են ջրի հետ եւ մի քանի անգամ թորում են խոշոր պղնձե կաղապարներում։ Կիտրոնի երեք տարբեր տեսակներ կան.

Կանաչ սորտը ամենաքաղցրն է և ունի ամենացածր ալկոհոլի պարունակությունը (30%), թափանցիկ գույնի Kitron-ը միջին ուժգնության է, իսկ ոսկեգույն Kitron-ն ունի ամենացածր քանակությամբ շաքար և ամենաբարձր ալկոհոլի պարունակությունը (40): %)։

Նաքսոսի կիտրոնը ավանդաբար մատուցվում է փոքր նուրբ բաժակներով՝ որպես ապերիտիվ ճաշից առաջ։ Naxos Town-ի Kitron սրճարան կոկտեյլ բարը հայտնի վայր է վայելելու լիկյորով և զարմանալի Kitron սորբետով պատրաստված մի շարք կոկտեյլներ:

8: Գարեջուր (հունական գարեջրի գործարաններ)

Ամռան ամիսներին ոչինչ չի գերազանցում հաճելի զով գարեջուրը, և եթե դուք գտնվում եք Հունաստանում, ապա ձեզ կուրախացնիԱռաջարկվում է տեղական գարեջրի ֆանտաստիկ տեսականի: Գարեջուրն արտադրվում է ամբողջ Հունաստանում, իսկ կղզիներն ու նոր գարեջրի գործարաններ են բացվում։

Ավանդաբար հումքը ներկրում էին գարեջրի գործարանները, սակայն այժմ նրանցից ոմանք սեփական գայլուկ և գարի են աճեցնում: Գարեջրի գործարաններից շատերը արտադրում են մի քանի տարբեր գարեջուրներ, այդ թվում՝ IPA's, Stouts, Pils, Lagers, Weiss և Ales, ինչպես նաև մրգային գարեջուրներ, այնպես որ դուք կզվարճանաք՝ բացահայտելով, թե որն է վերջնականը ձեզ համար:

Այս երկուսը: Հունական գարեջրի ամենամեծ անուններն են Fix և Mythos և վերջին տարիներին երկուսն էլ գնվել են բազմազգ ընկերությունների՝ Heineken-ի և Carlsberg-ի կողմից:

Zeos: : Տարբեր շշերի մեջ այս հայտնի պիտակը պատրաստված է Պելոպոնեսյան Արգուսում: Տեսականին կա վեց տարբեր գարեջուր՝ ներառյալ Pilsner, Lager և Black Weiss, և բոլորը համեմված են տեղական մեղրով, տարբեր մրգերով և այլն:

Voreia . Այս գարեջուրը արտադրված է Siris միկրոգարեջրագործության կողմից, որը գտնվում է Սալոնիկից մոտ մեկ ժամ հեռավորության վրա: Նրա Իմպերիալ Փորթերը հիանալի գարեջուր է՝ դարչինի և վանիլի նրբերանգներով, և գարեջրի գործարանը նաև արտադրում է խիտ, համով գրեթե շոկոլադե, գումարած իսկապես լավ Pilsner:

Septem: : Սա գարեջուր է, որը դուք հաճախ եք հանդիպելու Եվիայում, որտեղ այն արտադրվում է: Տարբերակում կան բազմաթիվ տարբեր Septems, այդ թվում՝ Pilsner, Pale Ale և Golden Ale: Սեպտեմբերի 8-ը իսկապես լավ էIPA (Indian Pale Ale), որը գեղեցիկ սաթի գույն է: Գարեջրագործությունը 2015 թվականին արժանացել է «Տարվա լավագույն գարեջուր» մրցանակին:

Նիսոս Տինոսից . Սա միանշանակ հիանալի գարեջուր է, և դատավորները այդպես էին մտածում 2014 թվականին Եվրոպական գարեջրի մրցույթում, երբ այն տեղի ունեցավ: պարգևատրվել է արծաթե աստղով՝ զարմանալի ձեռքբերում, քանի որ այն արտադրվել է ընդամենը 18 ամիս: Դա 100% բնական Pilsner է, որը պատրաստված է հավաստագրված օրգանական արտադրանքներից և համեմված տեղական խոտաբույսերով: Այժմ տեսականին կարող եք ընտրել չորս համային տեսականի:

Santorini Donkey . սա կարող է խելահեղ անուն թվալ գարեջրի գործարանի համար, բայց Սանտորինիի գարեջրի գործարանը արտադրում է դեղին, սպիտակ, կարմիր և նույնիսկ խելագար էշ! Կարմիր էշը նրա սաթի ալենն է, որն ունի մարմնամարզ և իսկապես հարուստ գույն:

Santorini Volcan : Այս գարեջրի գործարանը ստացել է Սանտորինի կղզու ժայթքած հրաբխի անունը: – Santorini Blonde և Santorini Black :

Corfu Red . Սա սաթե ալե է, որը չպաստերիզացված և չֆիլտրացված է: Դա մի փոքր ավելի քաղցր գարեջուր է՝ հաճելի մրգային համով:

Տես նաեւ: Սեզոններ Հունաստանում

Lesvos Sigri : Սա փոքրիկ, բայց հայտնի գարեջուր է Լեսվոս կղզում, առաջինը, որը արտադրում է երկու հայտնի գարեջուր. Nissipi Blonde Ale և Sedusa Red Ale

Piraiki : Այս գարեջուրը ստեղծվել է Պիրեյում գտնվող դեղագործի կողմից և այն գարեջուր է, որը պատրաստված է ոչ հավելումներ կամ