ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೋಜಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಕರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, Ouzo ನಂತಹವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಮರಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಟ್‌ಕೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಿರಿ!

ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಈ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ-

ಯಮಾಸ್ - ಚೀರ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ!

9 ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

1. Ouzo

Ouzo ಒಣ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಸೋಂಪು-ಸುವಾಸನೆಯ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ರೀಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಕಿ, ಪಾಸ್ಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೆಸ್ವೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲೋಮರಿಯನ್ನು ಔಜೋ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

9. ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್‌ಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಅದರ ವೈನ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿದ್ದವು. ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈಗ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಇನ್ನೂ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊನೆಮ್‌ವಾಸಿಯಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾರೋಸ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಮೊರೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!

ರೆಟ್ಸಿನಾ : ರೆಟ್ಸಿನಾ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಲೆಪ್ಪೊದ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಪೈನ್, ಇದು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಸಿರ್ಟಿಕೊ ಮತ್ತು ಸವಟಿಯಾನೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ರೆಟ್ಸಿನಾದ ಹತ್ತು ಉನ್ನತ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಾಧಾರಣವಾದವುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಸ್ಸಿರ್ಟಿಕೊ : ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ಯಾಂಟೋರಿನಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಓಕ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 'ನಿಕ್ಟೆರಿ' ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿಯಿಂದ Santo ವೈನ್ಸ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆಓಕ್ ಮತ್ತು ಗಯಾ ಥಲಾಸಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಸ್ ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು.

ಈ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ, ಖನಿಜ-ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. Vassaltis Santorini, ಅಗ್ಗದ ಅಸ್ಸಿರ್ಟಿಕೊ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೈನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಆನಂದಿಸಿ!

ಇನ್ Tinos, ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು 3,000 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು T-oinos i s ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ Assyrtiko, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಲಿರಾಕಿಸ್ ವೊಯ್ಲಾ ಅವರನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಒಣ ರಿಫ್ರೆಶ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಸಿರ್ಟಿಕೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕುಟುಂಬ-ಚಾಲಿತ ವೈನರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊಟೊಸ್ ತ್ರೀ ಹಿಲ್ಸ್ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಅಸ್ಸಿರ್ಟಿಕೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತಿಳಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ

ವಿನ್ಸಾಂಟೊ ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆದರೆ ಮೂರು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ- ಮುಖ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಸಿರ್ಟಿಕೊ. ನೀವು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಯಾಂಟೋರಿನಿಯ ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಐಡಾನಿ.

ಥೆಸಲಿಯಿಂದ ಲಿಮ್ನಿಯೋನಾ : ಈ ವೈನ್ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು. ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಲು, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಸ್ ಝಫೈರಾಕಾಸ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ವೈನರಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು - ಡೊಮೈನ್ ಝಫೀರಾಕಾಸ್ - ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ!

Moschofilero : ಈ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಪೆಲೋಪೊನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲೇಬಲ್ ಥಿಯಾ ಮ್ಯಾಂಟಿನಿಯಾ ಸೆಮೆಲಿಯಿಂದ

ಮಲಗೌಸಿಯಾ : ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಉತ್ತರ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಮಲಗೌಸಿಯಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿಗೆ ಹೋಲುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Oenops ಒಂದು ಲೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸ್ಸಿರ್ಟಿಕೊ ಮತ್ತು ಮಲಗೌಸಿಯಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ದೃಢವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Savatiano : Chablis ನ ಗ್ರೀಕ್ ಆವೃತ್ತಿ! ಈ ಸಂತೋಷಕರ ವೈನ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಯಸ್ಸಿನ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

Agiorgitiko : ಇದು ಪೆಲೋಪೊನೀಸ್‌ನ ನೆಮಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್. Agiorgitiko ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದೆಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್‌ಗಳು ನೇಮಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಜಿಯೋಸ್ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನ ಆರ್ಗಿಯೋರ್ಗಿಟಿಕೊ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಸಿನೋಮಾವ್ರೊ : ಈ ಚೆರ್ರಿ ರೆಡ್ ವೈನ್ ನೌಸಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಸೋಮಿಲಿಯರ್ಸ್ ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವ ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು 'ಆಸಿಡ್ ಕಪ್ಪು' ಎಂದರ್ಥ ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ! Thymiopoulos Atma Xinomavro (ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ಯುವ ವೈನ್), ಅರ್ಥ್ ಮತ್ತು ಆಕಾಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಜ್ಯೂನ್ಸ್ ವಿಗ್ನೆಸ್ ವೈನರಿಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಬೌಟರಿ ಲೆಗಸಿ 1879 i ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಲೇಬಲ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ!

ನೀವು ರಾಪ್ಸಾನಿ ಮತ್ತು SMX ಸೈರಾ ಕ್ಸಿನೋಮಾವ್ರೊ <15 ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು>ಆಲ್ಫಾ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ರೀಟ್‌ನಿಂದ ರೆಡ್‌ಗಳು : ಕ್ರೀಟ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೋಟ್ಸಿಫಾಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರವು ಮಂಡಿಲೇರಿಯಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ. . ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕಟ್ ಆಫ್ ಸಮೋಸ್ : ನೀವು ಮಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ದ್ವೀಪದ ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ! ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಗಳು.

ಲಿಮ್ನಿಯೊ : ಲಿಮ್ನಿಯೊ ವಿಧವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪುರಾತನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಥ್ರೇಸ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. Ktima Vourvoukelis ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಯುವ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಸೌವ್ಲಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ಕೈ ಸಾಮಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ವಿಮಾನ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಏನು ಮಾಡುವುದು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬೀದಿ ಆಹಾರ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕ್ರೆಟನ್ ಆಹಾರ

ಗ್ರೀಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು?

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳು

ಇಂದು, ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪೈಪ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾರಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರು ತಮ್ಮ ಓಜೋಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಲೆಸ್ವೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, 17 ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಓಜೋ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 50% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಓಝೋನ ಉನ್ನತ-ಮಾರಾಟದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇಸಿಡೋರೋಸ್ ಅರ್ವಾನಿಟಿಸ್ ಇದನ್ನು ಲೆಸ್ವೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೋಮರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಜೊವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ-ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಐಸ್. ಓಜೋಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸೋಂಪು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೆಜೆಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಲೋಟ ಓಜೋವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ! ಔಜೋವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಸಿಕೌಡಿಯಾ / ರಾಕಿ

ಸಿಕೌಡಿಯಾವನ್ನು ಕ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪದಾದ್ಯಂತ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಪೌರೊದಂತೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಆಕ್ರಮಣದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ (1645-1897) ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಕಿ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಟ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲೂ, ಸಿಕೌಡಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಎರಡು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಿಕೌಡಿಯಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶೀತವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಿಕೌಡಿಯಾದ ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ರಾಕೊಮೆಲೊ. ಸೈಕ್ಲಾಡಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದನ್ನು ‘ಸೌಮಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. Tsipouro

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮೊದಲು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥೋಸ್ ಪರ್ವತದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಗ್ರೀಕ್ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮಾಡಿದರು. ಇಂದು, ಇದನ್ನು ಥೆಸಲಿ, ಎಪಿರಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಸಿಡೋನಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಸಿಪೌರೊ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ (40-50% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಬಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಅಪೋಸ್ಟಾಗ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಪೌರೊದ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಪೌರೊವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯಂತಿಲ್ಲ. ಸೋಂಪು-ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಪೌರೊವನ್ನು ಔಝೋ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ) ಥೆಸಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಸಿಡೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪೌರೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ (Mezé).

4. ಚಿಯೋಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಸ್ತಿಕಾ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಯೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮರದ ರಾಳದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚಾನಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಾಳವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ದ್ವೀಪದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸ್ತಿಕವನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ' ಮಾಸ್ಟಿಚಿಯಾಡ್ಸ್ ಗ್ರಾಮಗಳು' . ಮಸ್ತಿಕಾವನ್ನು 2,500 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1 ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಫಿಯಸ್ ಸ್ತೋತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಸ್ತಿಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ಹೊಂದಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರಾಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ತಿಕಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮದ್ಯವು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಊಟ. ಮಸ್ತಿಕಾವನ್ನು ಪ್ರೊಸೆಕೊದೊಂದಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

5. ಟೆಂಟುರಾ ಆಫ್ ಪತ್ರಾಸ್

15ನೇಯಿಂದಶತಮಾನ, ಟೆಂತುರಾ ಅಥವಾ ಟಿಂಟುರಾ ವನ್ನು ಬಂದರು ನಗರವಾದ ಪತ್ರಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಟಿಂಚರ್ ಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಮದ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ತಾಮ್ರದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಂಟುರಾಗೆ ಮೂಲ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಮ್. ಟೆಂಟುರಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಲವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪತ್ರಾ ಟೆಂತುರಾದಲ್ಲಿ ' ಮೊಸ್ಕೊವೊಲಿತ್ರಾ ' ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಇದೆ ಎಂದರೆ ' ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎಸೆಯುವವಳು' .

ಟೆಂಟುರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ 'ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ', ಆದರೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕೊರೆಟ್ಟೊ. ಟೆಂಟುರಾವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

6. ಕೊರ್ಫುನಿಂದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್

ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಲಿಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ! ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇದರ ಹೆಸರು ‘ಚಿನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ’ ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾರ್ಫು ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ 1860 ರಲ್ಲಿ ಸಿಡ್ನಿ ಮೆರ್ಲಿನ್ ತಂದರು, ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರು - ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಿದೆ! ಇಂದು ಇದು ಕಾರ್ಫುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್!

ಮವ್ರೊಮಾಟಿಸ್ ಕುಟುಂಬವು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು1960 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು 1965 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಫು ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಮದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಆವರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು, ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರಿನವರು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ಇಂದು, Mavromatis ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ಜಾರ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದ್ವೀಪದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳ 80% ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಫಿಯಾಟ್‌ಗಳು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಮದ್ಯದ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ; ಮೊದಲನೆಯದು 'ಕೆಂಪು' ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗಾಢ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ (20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್), ಇದು ಕೇವಲ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಿಳಿ ಮದ್ಯ (15% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್). ಎರಡನೆಯದು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪನ್ನು ‘ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ’ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ‘ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ’ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮದ್ಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ರಜಾದಿನದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅದೃಷ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

7. Kitron of Naxos

ದ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಟ್ರೀ ( Citrus medica ) ನಕ್ಸೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ300 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿಯು ದ್ವೀಪದ ಕೃಷಿ ನೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಾನ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ಕಿಟ್ರಾನ್ ಮರದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೊದಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದ ಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ- ವಲ್ಲಿಂದ್ರಾಸ್- 1896 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಿಟ್ರಾನ್ ಆಫ್ ನಕ್ಸೋಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು 1928 ರಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಾಲೋಚಿತ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿವೆ - ವಲ್ಲಿಂದ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಂಪೊನಾಸ್- ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರುಚಿಯ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ!

ಅಕ್ಟೋಬರ್-ಫೆಬ್ರವರಿ ನಡುವೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವಾಗ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಟ್ರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಹಸಿರು ವಿಧವು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (30%), ಸ್ಪಷ್ಟ-ಬಣ್ಣದ ಕಿಟ್ರಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಕಿಟ್ರಾನ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (40 %).

ನಕ್ಸೋಸ್‌ನ ಕಿಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಮೊದಲು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಕ್ಸೋಸ್ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಿಟ್ರಾನ್ ಕೆಫೆ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್ ಬಾರ್ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಿಟ್ರಾನ್ ಪಾನಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

8. ಬಿಯರ್ (ಗ್ರೀಕ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್)

ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೂ ಸುಂದರವಾದ ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆಆಫರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಶ್ರೇಣಿ! ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳು IPA, ಸ್ಟೌಟ್ಸ್, ಪಿಲ್ಸ್, ಲಾಗರ್ಸ್, ವೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!

ಎರಡು ಗ್ರೀಕ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರುಗಳು ಫಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಥೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡನ್ನೂ ಬಹು-ರಾಷ್ಟ್ರೀಯರಾದ ಹೈನೆಕೆನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಝಿಯೋಸ್ : ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೆಲೋಪೊನೇಸಿಯನ್ ಆರ್ಗಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಆರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿವೆ - ಪಿಲ್ಸ್ನರ್, ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವೈಸ್- ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ.

ವೊರಿಯಾ : ಈ ಬಿಯರ್ ಥೆಸಲೋನಿಕಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರಿಸ್ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಪೋರ್ಟರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರಿಯು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯ ಜೊತೆಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿಲ್ಸ್‌ನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಪ್ಟೆಂ. : ಇದು ಎವಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗುರುತಿಸುವ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಲ್ಸ್ನರ್, ಪೇಲ್ ಏಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಏಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಪ್ಟಮ್‌ಗಳು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8 ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದುಐಪಿಎ (ಇಂಡಿಯನ್ ಪೇಲ್ ಆಲೆ), ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂವರಿಯು 2015 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರೂವರ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು.

Tinos ನಿಂದ Nisos : ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು 2014 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಬೆಳ್ಳಿ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು - ಇದು ಕೇವಲ 18 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಈಗ ನಾಲ್ಕು ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ.

Santorini Donkey : ಇದು ಬ್ರೂವರಿಗಾಗಿ ಹುಚ್ಚುತನದ ಹೆಸರಿನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿ ಬ್ರೂವರಿಯು ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕ್ರೇಜಿ ಕತ್ತೆ ಕೂಡ! ಕೆಂಪು ಕತ್ತೆ ಅದರ ಅಂಬರ್ ಏಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸಂತೋರಿನಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ : ಸ್ಯಾಂಟೋರಿನಿ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ನಂತರ ಈ ಬ್ರೂವರಿ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ – Santorini Blonde ಮತ್ತು Santorini Black .

Corfu Red : ಇದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಅಂಬರ್ ಏಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಲೆಸ್ವೊಸ್ ಸಿಗ್ರಿ : ಇದು ಲೆಸ್ವೊಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು- ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಸ್ಸಿಪಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಅಲೆ ಮತ್ತು ಸೆಡುಸಾ ರೆಡ್ ಅಲೆ

ಪಿರೈಕಿ : ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಿರೇಯಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮಸಿಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ