访问一个国家的部分乐趣在于发现它的食物和饮料。 访问希腊或希腊群岛当然会有很多惊喜，这两方面都有！几个世纪以来，希腊人一直在制造各种不同的烈酒。 其中一些，如Ouzo，在全世界都很有名，也很受欢迎，但其他的则是在个别岛屿上少量生产。

除了解释它们的历史和生产方式外，我们还描述了它们应该如何饮用以获得最大的乐趣。 一旦你发现这些优秀的希腊饮料，你将在你的行李箱的衣服中包上几瓶，作为希腊的永久记忆

在晚上享受轻松的饮料总是很有趣的。 拿起你的杯子，高高举起，向你周围的人敬酒，并说--

Yia yamass - 干杯，为你的健康干杯!

在希腊要尝试的9种流行的酒类饮料

1.乌苏酒

茴香酒是一种干燥、清澈、带有茴香味的开胃酒，在希腊各地都很流行。 它类似于利口酒，味道非常像拉基酒、帕斯蒂斯酒和桑布卡酒。 莱斯沃斯岛上的普罗马里被认为是茴香酒的发源地。 它最初是通过蒸馏葡萄酒生产后留下的葡萄皮和葡萄茎制成的。 然后用茴香和当地草药蒸馏液体，直到它有很高的浓度。酒精含量。

今天，希腊有300多家蒸馏厂，每家都有自己的配方，要求酒液通过一定次数的铜质蒸馏管。 许多生产商认为，正是他们在生产中使用的水，使他们的乌苏酒具有独特的风味。 在莱斯沃斯岛，有17家生产商，他们占乌苏酒产量的50%。最畅销的乌索品牌是 Isidoros Arvanitis 这是在莱斯沃斯的Plomari制造的。

茴香酒被认为是希腊文化的重要组成部分，通常在下午或傍晚时分享用。 它最好是冷饮，而不是真正的冰镇，但要加冰块。 当茴香酒中加入冰块时，会变成乳白色，因为八角与冰块发生反应。 享用茴香酒时一定要悠着点，吃几盘mezédhes，因为空腹喝太烈了茴香酒从不与正餐一起食用，因为它的味道与希腊菜不相配。

2.Tsikoudia /Raki

Tsikoudia在克里特岛上很受欢迎，它在那里已经有几个世纪的制作历史。 它与希腊其他地区制作的Tsipouro并不一样，在土耳其占领的年代（1645-1897），它经常被称为 Raki 因为它与流行的土耳其精神并不相近。

这种酒是由葡萄酒生产的所有剩余物制成的，通常在每年10月下旬开始。 葡萄皮和其他剩余物在桶中发酵六周，然后进行蒸馏。 在克里特岛的几乎每一个村庄，都有两个家庭获得了生产Tsikoudia的许可证--但要注意，它的酒精度差别很大

传统上，Tsikoudia被保存在冰箱里，并在饭后冰镇饮用，因为它被认为有助于消化。 有些瓶子的Tsikoudia用柠檬皮、迷迭香或蜂蜜调味。 Rakomelo. 生活在基克拉迪群岛的人们生产他们自己的品种，这被称为 'souma'。

3.Tsipouro

这种流行的烈酒最早是由居住在阿托斯山的希腊东正教僧侣制作的。 今天，它在几个地区，包括塞萨利、伊庇鲁斯和马其顿都有制作。

Tsipouro是一种强烈的蒸馏酒（酒精含量为40-50%），由葡萄藤和葡萄皮提炼出珍贵的葡萄汁后制成。 Tsipouro的一种形式，称为Apostagma，由整颗葡萄制成，被认为远比它优越。 也有一种桶装的Tsipouro，与威士忌不一样。 一种茴香味的Tsipouro，味道非常像Ouzo（虽然是在一个完全的不同的方式）是在塞萨利和马其顿制造的。

Tsipouro通常储存在冰箱里，用冰块直接饮用，或用水稀释，并伴有一些开胃菜（Mezé）。

4.来自希俄斯的马斯蒂卡

麝香树有一种非常独特的味道，它来自小麝香树的树脂，这种树在基奥斯岛上大量生长。 从树上收集麝香的方法是在树皮上划出一条深窄的通道，并在通道底部系上一个收集罐。 树脂与糖混合并蒸馏，制成一种甜酒，尝起来有新鲜松树和草药的味道。

自古以来，玛斯蒂卡就产自该岛南部的一系列村庄，这些村庄被称为''。 Mastichiades村庄的 马斯蒂卡的生产已有2500年的历史，最早在公元前1世纪的《奥菲斯赞美诗》中提到。据说马斯蒂卡深受希波克拉底的青睐，他认为这种饮料具有帮助消化和舒缓胃溃疡的特殊功效。 马斯蒂卡的树脂也长期被用作口香糖。

一瓶Mastika应该存放在冰箱里，因为利口酒不会结冰，但最好在用餐结束时用小杯真正冰镇一下。 Mastika可以与普罗塞克混合作为开胃酒，或者与各种混合剂和香料混合，创造一些有趣的鸡尾酒。

5.帕特雷的Tentura

自15世纪以来、 Tentura 或 廷图拉 它的名字来自于意大利语中的 "T"。 药水 这种利口酒呈可爱的铜色，由当地种植的柑橘类水果（包括柑橘）与肉桂、香草和肉豆蔻发酵而成。 Tentura的基酒通常是白兰地，但有时是朗姆酒。 Tentura有一种非常强烈的圣诞香味。 在帕特拉，Tentura有一个绰号叫 "圣诞"。 慕色石斛 '意思是'。 抛出香味的人 .

Tentura通常在室温下用小杯 "加冰 "饮用，但也可以加入咖啡中享用--Espresso Corretto。 Tentura可用于冬季水果沙拉、牛奶布丁，加入山核桃派中也非常美味!

6.来自科孚岛的金桔利口酒

金桔是一种椭圆形的小橘子，皮甜肉苦。 金桔变成利口酒后，味道非常好！金桔是一种原产于中国的水果，它的名字是指 '金橘' 金桔于1860年由西德尼-梅林首次带到科孚岛，他是一位英国农学家，他认为金桔在岛上会生长得很好--的确如此！今天，金桔是科孚岛的主要作物之一，而金桔利口酒则是其流行的商标！

马夫罗马蒂斯家族在20世纪60年代初开始尝试用金桔制作利口酒，并于1965年在科孚镇开设了他们的第一家工厂。 这种利口酒被证明非常受欢迎，该家族曾两次将业务迁至更大的场所，今天，该业务已由该家族的第三代人经营!

今天，马夫罗马蒂斯家族用岛上80%的金桔生产一百万瓶利口酒和数千罐糖浆保存的金桔，而科菲特人则生产金桔果酱、橘子酱和饼干。

利口酒有两种版本；第一种是 "红色"，这是一种透明的深色利口酒（酒精含量为20%），只用果皮制成；另一种是白色利口酒（酒精含量为15%），用果肉制成。 后者在餐后伴随咖啡饮用时很受欢迎。

红葡萄酒可以 "加冰 "饮用，也可以与果汁混合或调制成鸡尾酒，而白葡萄酒则是 "加冰 "饮用的最佳选择。 这两种酒用来给蛋糕、冰激凌和水果沙拉调味，味道都很好。 如果你考虑将一瓶金桔酒作为节日礼物带回家，这是很完美的，因为在中国，金桔是吉祥的象征!

7.纳克索斯的基特龙

香橼树( 柑橘类药物 香橼在纳克索斯岛已经有300多年的历史，它的种植在该岛的农业政策中占有重要地位。 香橼与柠檬相似，但不相同。

近200年前，Kitron树的香叶首次被用来制作利口酒，岛上的第一家酒厂--Vallindras--于1896年开业，第一瓶纳克索斯的Kitron酒于1928年出口。 今天，岛上有两家季节性酒厂--Vallindras和Pomponas--都向公众开放，并设有品酒会和礼品店!

叶子是在10月至2月期间从树上手工采摘的，那时它们的香味最浓。 叶子与水混合，在大型铜制蒸馏器中进行多次蒸馏。 Kitron有三种不同类型。

绿色的品种最甜，酒精含量最低（30%），透明色的Kitron属于中等强度，金色的Kitron含糖量最低，酒精含量最高（40%）。

纳克索斯的Kitron传统上是作为餐前开胃酒用小酒杯盛装的。 纳克索斯镇的Kitron咖啡鸡尾酒酒吧是一个受欢迎的地方，可以享受各种用利口酒调制的鸡尾酒和令人惊叹的Kitron冰糕。

8.啤酒（希腊啤酒厂）

在夏季，没有什么能比得上一杯清凉的啤酒，如果你在希腊，你会对当地酿造的啤酒感到非常高兴！啤酒的生产遍布希腊和各个岛屿，新的啤酒厂也在不断开业。

传统上，啤酒厂进口原材料，但现在，一些啤酒厂开始自己种植啤酒花和大麦。 许多啤酒厂生产几种不同的啤酒，包括IPA、Stouts、Pils、Lagers、Weiss和Ales以及水果啤酒，所以你会很高兴地发现哪种啤酒是你的最终选择!

希腊啤酒中最大的两个名字是 修复 和 神话故事 而近年来，这两家公司都被跨国企业喜力和嘉士伯收购了。

Zeos : 在独特的瓶子里，这个受欢迎的标签是在伯罗奔尼撒半岛阿古斯制造的。 有六种不同的啤酒--包括比尔森啤酒、拉格啤酒和黑威斯啤酒--所有的啤酒都是用当地的蜂蜜、不同的水果等调味。

沃雷亚 : 这款啤酒是由距离塞萨洛尼基约一小时车程的Siris微型啤酒厂生产的。 它的。 帝国波特酒 这是一款可爱的啤酒，带有肉桂和香草的味道，该啤酒厂还生产一种黑啤酒，味道几乎是巧克力味的，还有一种非常好的比尔森啤酒。

9月 ：这是一款你在埃维亚经常会看到的啤酒，它的生产地。 该系列有许多不同的Septems，包括比尔森啤酒、淡啤酒和金啤酒。 9月8日是一款非常好的IPA（印度淡啤酒），它的颜色是可爱的琥珀色。 该啤酒厂在2015年赢得了欧洲年度酿酒师的奖项。

提诺斯岛的尼索斯 : 这绝对是一款伟大的啤酒，在2014年的欧洲啤酒大赛中，评委们也是这么认为的，当时它被授予银星奖--这是一个惊人的成就，因为它只生产了18个月。 这是一款100%天然的比尔森啤酒，采用经过认证的有机产品，并以当地草药为原料进行调味。 现在有四种口味的系列可供选择。

圣托里尼的驴子 ：这听起来可能是一个疯狂的啤酒厂名字，但这家圣托里尼啤酒厂生产黄色、白色、红色，甚至还有疯狂的驴子！红驴是它的琥珀色啤酒，酒体饱满，颜色真的很丰富。

圣托里尼火山 圣托里尼金发 和 圣托里尼黑 .

科孚岛红 这是一款未经消毒和过滤的琥珀色啤酒。 它是一款略带甜味的啤酒，具有可爱的果味。

Lesvos Sigri ：这是莱斯沃斯岛上的一个小而受欢迎的啤酒厂--第一个生产两种流行啤酒的啤酒厂--尼西皮金啤酒 阿莱 和 塞杜莎红啤酒

Piraiki 这款啤酒是由比雷埃夫斯的一位药剂师创造的，它是一款不含任何添加剂或防腐剂的啤酒。

9. 希腊葡萄酒

在古代，希腊是一个主要的葡萄酒生产国，但在之后的几个世纪里，它的葡萄酒主要是为当地市场服务的。 在过去的十年里，希腊的葡萄酒正在被世界各地的葡萄酒爱好者发现和欣赏，现在在欧洲的商店里可以看到一些葡萄酒。

还有许多不同的希腊葡萄酒，非常值得一试，而且鲜为人知，例如来自帕罗斯岛的可爱的Moraitis，由Monemvasia葡萄制成。 你一定会对发现希腊的葡萄酒感到有趣

睿特纳 ：Retsina可能是最著名的希腊葡萄酒，它是一种真正的特产，因为它是一种注入了阿勒颇松树汁的白葡萄酒，这使它具有非常独特的味道。 有趣的是，Assyrtiko和Savatiano两种葡萄都被使用，结果却截然不同。 有十个顶级的Retsina生产商，还有许多平庸的生产商，所以尝试几个来决定你最喜欢哪一个!

阿西尔蒂科 ：这是希腊最著名的葡萄酒，各地都有生产，尽管它最早是在圣托里尼岛生产的。 这是一种非常可爱的白葡萄酒，具有果味，有一丝柑橘的味道。 最近市场上出现了一种烤漆版本，名称为 尼克特里'。 请注意 圣托 这款来自圣托里尼的葡萄酒标签，因为它的价值很高，而且口感清脆，带有淡淡的橡木味和香味。 盖亚-塔拉西蒂斯 和 圣托里尼亚特兰蒂斯酒店 是另一个来自该岛的人。

在这款酒中，你几乎可以品尝到葡萄是在火山、矿物质丰富的土壤上生长的。 Vassaltis圣托里尼，不是一款便宜的Assyrtiko，但尽管如此，它是值得付出的，因为它是一款真正优秀的葡萄酒，芬芳、复杂、充满活力--只需享受就可以了！

在蒂诺斯，三千年来第一次生产葡萄酒，并且 T-oinos i 如果你在克里特岛，请注意获奖的Lyrakis Voila。

这款干爽的葡萄酒也是由生产这个品牌的家族式酒厂用克里特岛东部种植的Assyrtiko葡萄酿造的。 科克托斯三山 是一种主要由Assyrtiko和Cabernet Sauvignon混合而成的，结果是一种淡淡的清爽的红色，已经在桶中存放了六个月。

Vinsanto是圣托里尼另一种流行的葡萄酒，它具有红葡萄酒的香气和特点，但由三种白葡萄混合制成--主要的葡萄是Assyrtiko。 如果你在岛上呆上一段时间，值得尝试一些由圣托里尼的另一种葡萄--Aidani酿造的葡萄酒。

来自Thessaly的Limniona ：这种酒是希腊对黑皮诺的回应！它是一种可爱的淡红色，具有芳香的气味。 许多葡萄园在20世纪90年代被清除，以便为生长较快的品种让路，但克里斯托斯-扎菲拉卡斯保留了他的家庭葡萄园和酒厂--Domaine Zafeirakas--用这种葡萄生产葡萄酒，并取得了巨大的成功，他的葡萄酒现在被认为是最好的之一！

莫斯克菲罗 酿制这种酒的葡萄在中伯罗奔尼撒半岛生长茂盛。 这是一种白葡萄酒，香气浓郁，有桃子和柠檬的味道。 一个特别值得注意的标签是 Thea Mantinia 来自塞梅利

马拉古西亚 ：直到几年前，在希腊北部只有一个葡萄园，在那里 马拉西亚 这款酒是一种丰富的白葡萄酒，具有与霞多丽相似的几个特点。 Oenops是一个值得关注的标签，因为它是assyrtiko和malagousia的组合，这是一种良好的健壮的葡萄酒，带有轻微的草药味，非常适合单独饮用或饮用。配上一些好的希腊奶酪。

萨瓦蒂亚诺 希腊版的夏布利！这款令人愉快的葡萄酒具有许多相同的特点，并且可以在橡木桶中陈酿。

阿吉奥吉提科 Agiorgitiko：这是一种来自伯罗奔尼撒半岛Nemea地区的受欢迎的本土葡萄，与法国的赤霞珠并无二致。 Agiorgitiko是一种真正的酒体饱满、果味浓郁的红葡萄酒，带有肉豆蔻和牛至等香料的味道。 最好的葡萄酒来自Namea地区的最高处。 比齐奥斯庄园的阿尔乔吉蒂科 你还可以买到桃红葡萄酒，它的深粉色令人惊叹。

鑫诺玛夫罗 樱桃红葡萄酒：这种樱桃红葡萄酒来自Naoussa的葡萄园，那里的葡萄树生长在石灰石上。 许多侍酒师将其描述为世界级的葡萄酒，它实际上是一种随着时间推移而改善的葡萄酒。 它的名字意味着 "酸性黑色"，但这是不准确的！Jeunes Vignes酒庄有几个值得注意的标签，包括 蒂米奥普洛斯-阿特玛-辛诺马夫罗 (一种令人愉快的红宝石色的年轻葡萄酒)、 地球 和 Sky. Boutari的遗产 1879 i 也是另一个好标签!

你还会遇到一些用这种葡萄制作的非常好的混合酒，包括 阮仕德（Rapsani） 和 SMX西拉辛诺玛弗洛 由阿尔法庄园制作。

来自克里特岛的红人 在克里特岛的南部地区，你会看到一望无际的葡萄园，当地的Kotsifali葡萄在温暖的阳光下茁壮成长，还有一些葡萄园种植了Mandilaria葡萄。 这种葡萄经常与西拉结合在一起，酿造出可爱的光滑果味葡萄酒。

萨摩斯的马斯喀特 ：如果你喜欢马斯喀特，你会对岛上的这种美妙的葡萄酒留下深刻的印象！有各种不同的甜度，而且都有最惊人的香味。

リモニオ 柠檬品种是一种非常古老的葡萄，在色雷斯的沿海地区进行有机种植，效果非常好。 Ktima Vourvoukelis正在生产一种非常好的年轻红葡萄酒，与浸泡在柠檬汁中的souvlaki搭配起来非常好!

提示： 如果你只带手提行李飞行，液体不能带上飞机，但你可以在机场购买出售的瓶子，因为它们已经过仔细的安全检查。

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