Kalėdos - nuostabus metas. Miestai virsta šventinėmis šviesomis, gatvėse skamba muzika, spalvingos ir blizgančios vitrinos, tvyro bendra linksmybių ir laisvalaikio atmosfera. Specialūs renginiai, lauko renginiai ir pastangos parodyti viską, kas gražu, žymi Kalėdas kaip linksmybių, atostogų, kokybiško laiko su šeima ir vakarėlių metą!

Visur, kur švenčiamos Kalėdos, ši transformacija atneša geriausius iš geriausių dalykų, kuriais galima pasimėgauti, ir Graikija nėra kitokia! Žiemą Graikijoje apsilankyti gali atrodyti keista. Paprastai Graikija asocijuojasi su vasara, Graikijos salomis, alinančiu karščiu, žydra jūra ir paplūdimio vakarėliais. Tačiau tai toli gražu ne viskas, ką Graikija gali pasiūlyti!

Graikija yra nuostabi vasarą ir išlieka nuostabi žiemą: vietovėse, kuriose nuolat sninga, galite tyrinėti žiemos stebuklus ir slidinėti. Vietovėse, kuriose nesninga, galite mėgautis žiemos spalvomis, žiemą gatvių prekeiviais, pripildančiais orą kepamų kaštonų aromatų, ir ragauti karštų gėrimų, kuriuos vietiniai gyventojai geria linksmindamiesi, pavyzdžiui, medaus vyno.arba medaus raki.

Kai Kalėdos atkeliauja į Graikiją, visa tai tampa dar šventiškiau, spindinčiau ir spalvingiau, o graikiškos Kalėdų tradicijos padaro jūsų Kalėdų šventę unikalią ir nepamirštamą.

Jei nusprendėte atvykti į Graikiją Kalėdoms, čia rasite viską, ką turite žinoti, kad kuo geriau išnaudotumėte savo puikų pasirinkimą!

Kalėdos Graikijoje: orai

Priklausomai nuo to, kur planuojate vykti, žiema Graikijoje gali būti gana švelni arba netikėtai šalta. Į pietus nuo Atėnų esančiose vietovėse žiemos būna švelnios ir gausiai lyja, o į šiaurę nuo Atėnų - vis šaltesnės, o Graikijos šiaurėje, ypač Epyro, Makedonijos ir Trakijos regionuose, reguliariai sninga.

Švelniuose arba pusiau švelniuose regionuose temperatūra paprastai svyruoja nuo 5 iki 15 laipsnių Celsijaus, o šiaurėje dažnai būna minusinė temperatūra.

Nors žiemos paprastai būna švelnios, neleiskite, kad tai jus apgautų. Jei nebūsite atsargūs, Graikijoje gali būti gana šalta, nes dažnai dėl drėgmės temperatūra būna žemesnė, nei yra iš tikrųjų. Todėl atitinkamai apsirūpinkite šiltais paltais ir striukėmis. Lietus būna gana dažnas, todėl būtinai su savimi turėkite gerus batus, kurie apsaugotų jus nuo paslydimo: Graikijoje daug marmuro.šaligatviai!

Graikų Kalėdų tradicijos

Kalėdos Graikijoje gerokai skiriasi nuo kitų Vakarų šalių, todėl jūsų laukia nemažai netikėtumų ir naujų kalėdinių įspūdžių! Be to, Graikijoje yra daug regioninių tradicijų, kurių laikomasi tik tam tikruose regionuose, be tų, kurios galioja visiems, todėl būtinai pasidomėkite, ar vietovėje, kurioje planuojate atostogauti, yra papildomų renginių.

Pagrindinės tradicijos, kurių galite tikėtis visur, yra šios:

Graikų Kalėdų giesmės (Kalanta)

Graikiškos Kalėdų giesmės neturi nieko bendro su įprastomis, visur girdimomis giesmėmis. Tai unikalios melodijos su unikaliais, šimtmečius skaičiuojančiais tekstais. Kiekvieną Kalėdų vakarą jas gieda vaikai grupėmis arba pavieniui. Graikiškai jos vadinamos "Kalanta". Kiekvieną vakarą giedamos skirtingos giesmės: viena Kalėdų išvakarėms, kita Naujųjų metų išvakarėms, trečia Trijų Karalių išvakarėms.

Ankstyvą Kūčių vakarą turėtumėte tikėtis, kad į duris dažnai skambės skambutis! Vaikai eina nuo durų prie durų laikydami tradicinį kalėdinį muzikos instrumentą - trikampį - ir vos atidarius duris užduoda tradicinį klausimą: "Ar mes tai pasakysime?" ("na ta poume?").

Tuomet šeimininkas turi pasakyti "taip" (sakyti "ne" laikoma nemandagu, nekalėdiška ir galbūt neša nelaimę), o vaikai gieda giesmes. Kai jie baigia giedoti, šeimininkas jiems duoda šiek tiek pinigų, dažniausiai tik eurą ar du. Dažnai jiems duodama ir sausainių.

Priklausomai nuo vaikų organizuotumo, galite išgirsti vieną vaiką su trikampiu arba visą grupę su gitaromis ir armonikomis trikampiui akompanuoti!

Valtis ir eglutė Kalėdoms

Kalėdų eglutė - palyginti nesenas Graikijos kalėdinių dekoracijų elementas. Tradicinė pagrindinė puošmena buvo laivelis. Kalėdinis laivelis - tai burlaivio modelis, kurio burės paprastai būna apvyniotos, papuoštas šventinėmis lemputėmis, eglės ar pušies šakelėmis, šventikliu ir kaspinais.

Senesniais laikais vaikai, kurie eidavo giedoti giesmių, taip pat pasiimdavo namų Kalėdų laivelį ir nešdavo jį aplink kaip Kalėdų simbolį, o jų draugas giedodamas laikydavo trikampį.

Šiandien taip nevyksta, o kalėdiniai laiveliai dažniausiai matomi miestų ir miestelių aikštėse arba kaip Kalėdų eglutės ar kalėdinių lempučių puošmenos. Tačiau, priklausomai nuo regiono ir šeimos, vietoj eglutės galite pamatyti kalėdinį laivelį arba abu kartu kaip centrinę namų puošmeną!

Kalėdų valties tradicija glaudžiai susijusi su Graikijos jūrine ekonomika. Daugelis graikų buvo jūrininkai arba dirbo laivybos pramonėje, todėl dažnai šeimos vyrai per Kalėdas būdavo išvykę plaukti. Kalėdų valtis buvo linkėjimų ir maldų už visų jūreivių ir valčių apsaugą simbolis.

Jokių dovanų Kalėdų dieną

Skirtingai nuo kitų tradicijų, Graikijoje Kalėdų dieną dovanomis nesikeičiama! Bent jau ne tradiciškai. Jos taip pat nededamos po eglute. Graikijoje dovanomis keičiamasi Naujųjų metų išvakarėse.

Vietoj to, Kalėdų diena yra šeimos puotos ir šventės su poilsiu diena. Tačiau Kalėdų dienos puota yra prabangi, labai panaši į Padėkos dieną kitose šalyse! Jei esate pakviesti į tokią šventę, tikėkitės valgyti iki nukritimo, šokti, dainuoti ir linksmintis!

Kalėdų senelio scena po eglute

Vietoj dovanų po eglute Graikijoje statoma sudėtinga Kristaus gimimo scena su tvarto ir ėdžių modeliu, Juozapo, Marijos ir kūdikėlio Jėzaus figūrėlėmis, gyvuliais, pavyzdžiui, avimis ir jaučiais, bei trimis stebukladariais.

Ne Kalėdų Senelis, o šventasis Bazilijus (Aghios Vassilis)

Graikijoje Kalėdų Senelis kaip Kalėdų simbolis yra itin vėlyvas. Vietoj jo yra šventasis Bazilijus arba graikiškai Aghios Vassilis. Šventasis Bazilijus buvo viduramžių vyskupas iš Cezarėjos, kuris saugojo savo bendruomenę nuo įvairių agresorių ir rūpinosi, kad visais būtų pasirūpinta.

Taigi dovanas vaikams atneša ne Kalėdų Senelis, o šventasis Bazilijus. Taip pat nėra konkrečios sąlygos, kad vaikai turi būti geri, kitaip jie gaus anglių. Tačiau šventasis Bazilijus ir jo dovanos atkeliauja ne Kalėdų išvakarėse, o Naujųjų metų išvakarėse.

Kallikanjaroi

Svetainė kallikanjaroi tai graikų tradicijos kalėdinės piktos ar net piktavalės dvasios. Padavimuose jos apibūdinamos kaip humanoidiniai demonai, kurie gali būti maži kaip žmogaus delnas arba dideli kaip nykštukas. Jie keičia pavidalus, todėl gali atrodyti kaip žmonės. Jų tikslas ištisus metus - pjauti gyvybės medį, kuris laiko pasaulį.

Kai ateina Kalėdos, jų darbas jau beveik baigtas, o pasaulis tuoj tuoj grius, todėl jie išsigąsta ir pradeda lipti į eglutę, kad išlįstų į paviršių ir išvengtų pasaulio sutraiškymo, kai jis griūva į pragarą.

Atsidūrę paviršiuje ir tik naktį, kai nėra saulės, jie kelia įvairias piktadarybes - nuo namų apyvokos daiktų niokojimo iki atviro žmonių užpuolimo gatvėse. Geroji jų savybė yra ta, kad jie gana kvaili, todėl juos lengva apgauti. Be to, juos gąsdina viskas, kas šventa, todėl kryžius ar kas nors, kas susiję su Dievu, privers juos bėgti.

Senosios tradicinės gynybos priemonės - prie durų pastatyti durklą, kad kallikanjaro bandytų suskaičiuoti skylutes, bet negali peržengti skaičiaus 3, kuris simbolizuoja Švenčiausiąją Trejybę, todėl pradeda iš naujo.

Kai 12 Kalėdų dienų baigiasi Trijų Karalių švente, kurios metu kunigai visur apipila šventu vandeniu, kalikandžarojus vėl nusileidžia į Hadą, tik sužino, kad gyvybės medis dėl šventinto vandens atsinaujino, ir jie turi pradėti iš naujo kitus metus.

Graikiškas Kalėdų maistas

Graikijoje nėra jokių apribojimų, kokie patiekalai patenka ant Kalėdų stalo, tačiau yra keletas, kurie laikomi privalomais, kad Kalėdų šventė būtų tinkama:

Kalėdų duona (Christopsomo)

Kalėdų duona - tai apvali, aromatinga, pikantiška duona, kuri yra apeigiškai minkoma, dažnai su nedidele malda. Ši duona yra labai dekoruota, dažniausiai dideliu kryžiumi ir gėlėmis arba paukščiais ir kaspinais, pagamintais iš tos pačios tešlos. Priklausomai nuo į dekoracijas įdėto laiko ir įgūdžių, Kalėdų duona gali būti tikras meno kūrinys.

Melomakarona (kalėdiniai medaus sausainiai)

"Melomakarona" sausainiai yra didžiulė Kalėdų dalis visiems graikams. Jie gaminami aliejaus pagrindu, į juos dedama daug prieskonių ir apelsinų sulčių, jie apipilami medaus sirupu, kuris visiškai įsigeria. Ant jų taip pat dedama smulkintų graikinių riešutų.

Atrodo, kad kiekviena šeima turi savo šių sausainių receptą, todėl kiekvieną kartą būtinai juos išbandykite!

Kourabiedes (kalėdiniai sviesto ir cukraus pudros sausainiai)

Antrasis kalėdinis sausainis, kuris Kalėdų šventėse yra toks pat didžiulis kaip ir melomakarona, yra kourabiedes. Jie gaminami iš sviesto pagrindo ir skoniu primena sviestinį, purų pyragą su graikiniais riešutais ir gausiu cukraus pudros kiekiu. Jie dažnai pateikiami kartu su melomakarona kaip didžiausias kalėdinių gardumynų simbolis.

Tarp graikų netgi vyksta šventinė konkurencija. Nors visi mėgsta abiejų rūšių sausainius, yra nuomonių, kuris iš jų yra geriausias ar mėgstamiausias. Taigi, yra melomakaronos ir kourabiedes pusės, nuolat "kovojančios" dėl to, kuris sausainis yra geriausias.

Kiauliena

Tradiciškai žiemą būdavo paskerdžiama šeimos kiaulė, todėl Kalėdos siejamos su keletu kiaulienos patiekalų. Jų yra daugybė, visi jie pasižymi turtingais receptais, skirtais suteikti sodrų skonį ir kuo daugiau šilumos.

Vieni iš tipiškiausių kiaulienos patiekalų receptų yra kiaulienos troškinys su įvairiomis daržovėmis, kepta kiauliena ir kiaulienos pyragaičiai.

Lahanodolmades (įdaryti kopūstų lapai)

Dar vienas Kalėdų hitas - įdaryti kopūstų lapai su sodriu kiaulienos ir ryžių maltos mėsos aromatingu įdaru. Patiekalas verdamas ant gana lėtos ugnies puode, o prie jo pridedamas avgolemono padažas (kiaušinių ir citrinų padažas), kad patiekalas būtų sotus.

"Diples" (gruzdinti perlenkimai)

Tai saldumynai, tradiciškai siūlomi per vestuves, krikštynas ar gimimo šventes. Todėl natūralu, kad tai yra pagrindinis Kalėdų desertas. Dipliai - tai plačios tešlos juostos, iškočiotos ir iškeptos taip, kad primintų susuktą pergamentą ar sulankstytą audeklą (iš čia ir jų pavadinimas). Vėliau jos aptepamos medumi, cinamonu ir graikiniais riešutais.

Kalėdos Atėnuose

Kasmet Atėnai per Kalėdas tampa ypač šventiški. Visos centrinės aikštės gausiai papuoštos kalėdinėmis dekoracijomis, iš kurių ryškiausia yra Sintagmos aikštė, kurioje visada pastatoma pagrindinė Atėnų Kalėdų eglė ir laivas.

Būtinai pasivaikščiokite po Atėnų centrą ir pasigrožėkite visu dizainu ir įvairiais renginiais, kurie prasideda jau gruodžio 6 d., kai oficialiai pradedamas Kalėdų sezonas. Likus kelioms dienoms iki Kalėdų visur rengiami koncertai po atviru dangumi, kalėdiniai renginiai, kalėdinis turgus ir paroda, atnaujintas kalėdinis blusų turgus ir kt.

Taip pat vyksta kasmetiniai renginiai, kuriuos iš anksto skelbia kelios institucijos, ypač Stavroso Niarchoso fondo kultūros centras. Šio centro patalpose rasite daugybę renginių, kuriuose vyksta tokios pramogos kaip čiuožykla, kurioje galima čiuožti ledu, groja gyvai grojanti grupė, vyksta šviesų šou ir daugybė kitų.

Būtinai nepraleiskite progos apsilankyti Kotijos aikštėje po atviru dangumi ir nacionalinių sodų šviesų šou, o tada pasukite link Plakos, kur rasite keletą kavinių ir restoranų, kuriuose galėsite pasišildyti medaus vynu ir tradiciniais graikiškais kalėdiniais patiekalais.

Jei turite vaikų, būtinai apsilankykite Technopolio kalėdiniame fabrike, Gazi! Po to turite užsukti į analogišką suaugusiesiems kavinę "Little Kook", esančią Psirri rajone, kuri garsėja pernelyg gausiomis ir didelėmis kalėdinėmis dekoracijomis bei nuostabiu karšto šokolado ir kitų kalėdinių skanėstų meniu.

Kitos populiarios Kalėdų vietos Graikijoje

Atėnai - nuostabi vieta švęsti Kalėdas, tačiau anaiptol ne vienintelė. Graikijoje yra kelios vietos, kuriose galima švęsti Kalėdas ir kurios yra populiarios tiek tarp vietinių gyventojų, tiek tarp turistų!

Salonikų

Salonikų miestas, vadinamas bendra Graikijos sostine arba šiaurės Graikijos sostine, yra toks pat spalvingas ir nuostabus kalėdinėms atostogoms. Pažintį pradėkite nuo pagrindinės Aristotelio aikštės, kurioje verda visų švenčių šurmulys.

Aristotelio aikštė garsėja milžiniška kalėdine eglute ir nuostabia kalėdinių lempučių puošyba, kuri tonu ir stiliumi pasklinda po visą miestą. Dažnai šia proga įrengiamas teminis parkas, o vaikams ir suaugusiesiems siūloma daugybė pramogų.

Vaikščiokite gatvėmis ir gerkite karštą salepi - tradicinę saldžią arbatą su sirupu, gaminamą iš salepio ir prieskonių, kad sušiltumėte! Tada dalyvaukite įvairiuose renginiuose, kurie vyksta visame mieste, ir tik tada eikite į kavines ir restoranus kalėdinių skanėstų.

Beje, Salonikuose dažnai sninga, tad galbūt ten sulauksite baltų Kalėdų!

Kalavryta

Kalavryta yra nuostabus kalnų kaimelis Peloponeso pusiasalyje, turintis didžiulę istoriją. Kalėdoms artėjant jis tampa tikra žiemos stebuklų šalimi, kurioje sniegas dengia vešlius miškus ir gražius akmeninius namus.

Slidinėkite Helmoso kalne arba pasimėgaukite stebuklinga kelione traukiniu, kuris jus nuveš per netoliese esantį tarpeklį ir leis mėgautis kvapą gniaužiančiais vaizdais, o traukinio vagone jums bus šilta ir jauku.

Aghios Athanasios

Šis šiaurinis kaimas, esantis vos už poros valandų kelio automobiliu nuo Salonikų, yra dar viena itin populiari kalėdinė kryptis. Visai netoliese yra garsus Kaimaktsalano slidinėjimo kurortas, kuriame galėsite užsiimti įvairiomis veiklomis ant sniego. Pats kaimas labai gražus, jame yra keletas restoranų, kavinių ir barų, kuriuose galėsite pasimėgauti sniegu, vaizdais ir graikiškomis tradicijomis.

Metsovo

Jei ieškote tikro malonumo, tobulo žiemos prieglobsčio, kuris taip pat yra savitas, tradicinis ir nesuvaidintas per Kalėdas, privalote nuvykti į Metsovo. Šiaurėje, visai netoli Janinos ir Meteoros, įsikūręs kaimas per ilgą laiką išsaugojo save ir savo unikalią bizantišką kalnų architektūrą. Gausus sniegas sustiprina jausmą, kai tyrinėjate tradicines šonines gatveles ir kelius.

Galite slidinėti ar čiuožti snieglente, tyrinėti aplink esančius kalnus, aplankyti keletą svarbių istorinių vietų ir mėgautis tradicijomis bei komfortu. Būtinai paragaukite vietinių skanėstų ir garsaus vyno, kai šildysitės prie laužo, stebėdami lauke krintantį sniegą!

Arachova

Dar viena itin populiari vietos gyventojų kalėdinė kelionių kryptis - Arachova, įsikūrusi Parnaso kalno šlaituose, visai netoli senovės Delfų vietovės.

Arachova - tai tipiškas kalnų kaimelis, pasižymintis tradicine akmenine architektūra, gardžiais vietiniais patiekalais ir netoli Parnaso slidinėjimo kurorto - Parnaso slidinėjimo centro.

Arachova sugeba sujungti visas miesto pramogas tradiciniame vaizdingame kalnų kaimelio rėmelyje. Vaikščiokite gatvėmis, ragaukite maisto ir gėrimų įvairiose kavinėse, baruose ir klubuose, o besigrožėdami nuostabiais vaizdais sukurkite nepamirštamus kalėdinius prisiminimus!