تشتهر اليونان حول العالم بالنبيذ والمشروبات الروحية مثل ouzo و raki. في السنوات الأخيرة ، تم افتتاح العديد من مصانع الجعة الحرفية الجديدة في البر الرئيسي لليونان وفي بعض الجزر. إنهم ينتجون أنواعًا رائعة من البيرة بألوان وروائح وأذواق ونقاط قوة مختلفة تجذب الانتباه العالمي.

كشفت الحفريات الأثرية الحديثة أن الجعة صنعت لأول مرة في اليونان خلال العصر البرونزي (3300 - 1200 قبل الميلاد). في العصر الحديث ، تم افتتاح أول مصنع جعة تجاري في عام 1864 واليوم ، يتم صنع أكثر من 70 بيرة محلية وتعد البيرة جزءًا مهمًا من الثقافة المحلية.

أشهر أنواع البيرة اليونانية Fix و Mythos ويتم الآن إنتاج كل من هذه البيرة من قبل الشركات متعددة الجنسيات Heineken و Carlsberg. تتحكم هاتان الشركتان في 85٪ من الجعة المنتجة في اليونان ، ولكن يتم إنتاج الـ 15٪ المتبقية بواسطة مصانع جعة مستقلة ومبتكرة مع نجاح متزايد.

في الماضي ، استورد صانعو البيرة المواد الخام ولكن بعضها الآن إنشاء مزارع لزراعة القفزات والشعير الخاصة بهم. أنا من أشد المعجبين بالبيرة ، وكلما أتيحت لي الفرصة ، أحاول تذوق واحدة جديدة

الصورة مقدمة من John Spathas

إليك قائمة بالبيرة اليونانية التي لديك للتذوق في اليونان:

البيرة اليونانية الشهيرة لتجربة

البيرة من البر الرئيسي لليونان

ALI I.P.A

أنتج في: Thessaloniki

خفيف في الكحولالمحتوى والمرارة ، هذه البيرة ذات اللون الكهرماني من ثيسالونيكي ذات رائحة عطرية للغاية مع أوراق الحمضيات. إنه غير مفلتر وغير مبستر.

يخبرنا John Spathas عن ALI I.P.A Beer

Argos Star

أنظر أيضا: فنادق فاخرة في باروس

تم إنتاجه في: Argolis

يمزج هذا الجعة حلاوة الشعير مع مرارة القفزات. فاكهي ، مذاق رقيق. المذاق حلو ، مخلفًا وراءه العناصر المرة.

الصورة مقدمة من John Spathas

Odyssey White Rhapsody

من: Atalanti

هذه الجعة ذات اللون الذهبي مغطاة برغوة بيضاء لطيفة. يتميز برائحة الفاكهة والأعشاب والقش وبعض النوتات الخفيفة والحارة. متوسط ​​القوام مع كربونات لطيفة.

Vergina Premium Lager

إنتاج: مقدونيا

يتميز بنكهة خفيفة ومنعشة ، هذا الجعة الممتازة شكر خاص لنكهاتها المختارة - يتميز بلون العنبر الناعم ، Vergina Red يفتخر برائحة الفواكه التي تذكرنا بالفواكه الغريبة والتوت والعسل.

Vergina Weiss

ينتج في: مقدونيا

هذه الجعة الفوارة ذات المظهر الضبابي لها رائحة غنية بالفواكه ، تذكرنا بالقرنفل والموز>

تتميز Voreia Wit بلونها الذهبي الغائم والرغوة البيضاء المتوسطة ، ببعض المرارة والجفافمع قليل من نكهات الكراميل. النكهة جافة مع قليل من اللوز الحلو في الفم. إلى مصنع الجعة التاريخي: أصفر مع القوام والرائحة والمرارة. هذه الرغوة غنية وطويلة بطعم الفواكه والمر قليلاً في النهاية.

Zeos Pilsner

تنتج في: Argos

هذا كامل يتمتع pilsner ذو القوام برائحة منمقة خفيفة ولمسة من الفاكهة. هش على الحنك مع مذاق طويل.

الصورة مقدمة من John Spathas

Zeos Black Mark

تم إنتاجه في: Argos

تتميز هذه البيرة المليئة بالقوام بملمس مخملي ومرارة متوسطة مع نكهة الكراميل ورائحة القهوة المحمصة. بلاك ماك هي بيرة حقيقية غير مبسترة. رائحة وطعم الكمثرى الطازجة. مشروب خالٍ من الغلوتين والكحول.

Bios

تم إنتاجه في: أثينا

تم تصنيع هذه الجعة عالية الجودة في مصنع جعة كبير في أثينا منذ عام 2011 . تسمى البيرة "Bios 5" حيث تُستخدم خمس حبات مختلفة لإنتاج البيرة

بيرز من جزر الإغريق

بيرة خيوس الطازجة

مُنتَج في: جزيرة خيوس

يتم إنتاج هذه البيرة الفريدة من نوعها في جزيرة خيوس من أصناف مختارة من الشعير والجنجل الكامل ، بدون بسترة. انها تحتفظ بهالنكهة والخصائص الحسية الأخرى. القفزات ونكهات الحمضيات تهيمن على مذاقها بينما الجسم غني بالفواكه ولمسة من المرارة.

الصورة مقدمة من John Spathas

Chios Smoked Porter

مُنتَج في: جزيرة خيوس

هذه البيرة ذات اللون الأسود برأس ممتلئ وسميك وكريمي برائحة القهوة والشوكولاتة الداكنة والشعير المحمص. جلد متوسط ​​، احتفاظ جيد ، وحموضة خفيفة.

Corfu Red Ale

تم إنتاجه في: Corfu

معروف بخفة وزنه ونكهته المميزة ، هذا يتوازن الشعير والقفزات بشكل متساوٍ مع نكهات الفواكه من البرتقال والليمون والعنب. القليل من الكراميل مع مذاق معتدل. تنتج من خمسة كسب الشعير. لها طعم قوي مميز ورائحة الحمضيات والفواكه المجففة. تعتبر بيرة ماريا ، غير المفلترة وغير المبسترة ، بيرة ذات لون ذهبي عميق مع إبرازات برتقالية. لاحظ الطعم الحلو قليلاً للشعير بينما تترك مرارة القفزات مذاقًا مميزًا.

Nisos Pilsner

من: Tinos Island

Born في جزيرة تينوس في Cycladic ، تُعد Nisos بيرة غنية بالنكهة ذات نكهات ممتازة.

الصورة مقدمة من John Spathas

اليوم الثامن من سبتمبر

في: جزيرة إيفيا

تم دمج ثلاثة أنواع من القفزات في هذا البيرة الكلاسيكية الهندية الباهتة التي تفتخر بالروائحمن الحمضيات والخوخ. له طابع عطري مع مذاق طويل.

الصورة مجاملة من John Spathas

سبتمبر الخميس Red Ale

تم إنتاجه في: Evia Island

لون بني محمر ، تشتهر بيرة البيرة الأيرلندية الحمراء هذه بحلاوتها المعتدلة ونكهات الكراميل ورائحة القفزة المميزة ولمسات نهائية مرّة بشكل معتدل.

فولكان بلاك

مُنتَج في: سانتوريني

تمتلك بيرة الحمال اليونانية 100٪ ملمسًا ونكهة ورائحة ممتازة. تذوق العسل المحلي والفواكه الحمضية وفلتر صخور الحمم الفريد البازلت من سانتوريني.

فولكان جراي

منتج في: جزيرة سانتوريني

مع طعم مشرق ومنعش ، هذه البيرة تفتخر برائحة البرغموت وكذلك زهر الليمون والليمون. ينتهي بلطف بفضل إدراج عسل سانتوريني. الرغوة متوسطة الطول.

الصورة مقدمة من John Spathas

Charma

أنتجت في: Crete

صنع في Chania في في جزيرة كريت ، يعلن مصنع الجعة هذا على أنه " كريت في كوب ". ينتج مصنع الجعة ثمانية أنواع مختلفة من البيرة والبيرة الفاتحة والجعة بما في ذلك Charma Mexicana و Charma American Pilsner.

Crazy Donkey

أنتج في: Santorini

هذه البيرة الشعبية مصنوعة في جزيرة سانتوريني. هناك مجموعة متنوعة من الملصقات للاختيار من بينها - أبيض ، أصفر ، أحمر ، مجنون وحتى حمار عيد الميلاد.

أنظر أيضا: يوم واحد في سانتوريني ، خط سير الرحلة لركاب الرحلات البحرية & amp؛ زوار اليوم الواحد

Ikariotissa Ale

تم إنتاجه في:إيكاريا

يقال إن شرب المياه من جزيرة إيكاريا يضمن طول العمر ، لذا تخيل أن تتمكن من شرب بيرة مصنوعة في الجزيرة من مياهها الشهيرة! فازت هذه الجعة الممتازة بجائزة "المذاق الفائق" في بروكسل عام 2020.

Solo

أنتجت في: كريت

صنعت في جزيرة كريت ، تم التعرف على Solo على الفور من خلال ملصقها الدرامي الذي يصور بركانًا يدخن. يوصف سولو بأنه " بيرة مع روح" . يقع مصنع الجعة الصغير Solo بالقرب من Heraklion ، وينتج مصنع الجعة ستة أنواع من البيرة بما في ذلك Jikiun Triple Decochon Imperial Pilsner.

هناك المزيد من البيرة اليونانية من مصانع الجعة الصغيرة المتوفرة في جميع أنحاء اليونان. لذلك عند السفر ، ابق عينيك مفتوحتين.

هل جربت أي بيرة يونانية؟

أيهما المفضل لديك؟