ग्रीस अपनी वाइन और उज़ो और राकी जैसी स्पिरिट के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। हाल के वर्षों में, मुख्य भूमि ग्रीस और कुछ द्वीपों पर कई नई शिल्प ब्रुअरीज खुल गई हैं। वे विभिन्न रंगों, सुगंधों, स्वादों और शक्तियों की बेहतरीन बियर का उत्पादन कर रहे हैं जो वैश्विक ध्यान आकर्षित कर रही हैं।

हाल ही में पुरातात्विक खुदाई से पता चला है कि बियर पहली बार कांस्य युग (3,300- 1,200 ईसा पूर्व) के दौरान ग्रीस में बनाई गई थी। आधुनिक समय में, पहली व्यावसायिक शराब की भठ्ठी 1864 में खुली और आज, 70 से अधिक स्थानीय बियर बनाई जाती हैं और बियर स्थानीय संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

सबसे प्रसिद्ध ग्रीक बियर फिक्स<3 हैं> और माइथोस और ये दोनों बियर अब बहुराष्ट्रीय कंपनियों हेनेकेन और कार्ल्सबर्ग द्वारा उत्पादित की जाती हैं। ये दोनों कंपनियाँ ग्रीस में उत्पादित 85% बीयर को नियंत्रित करती हैं, लेकिन शेष 15% का उत्पादन बढ़ती सफलता के साथ नवीन, स्वतंत्र ब्रुअरीज द्वारा किया जाता है।

अतीत में, बीयर निर्माताओं ने कच्चे माल का आयात किया है लेकिन अब कुछ हैं अपने स्वयं के हॉप्स और जौ उगाने के लिए खेतों की स्थापना करना। मैं बीयर का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, और जब भी मुझे मौका मिलता है, मैं एक नई बीयर का स्वाद चखने की कोशिश करता हूं

फोटो जॉन स्पेथास के सौजन्य से

यहां आपके पास मौजूद ग्रीक बीयर की एक सूची है ग्रीस में स्वाद के लिए:

प्रसिद्ध ग्रीक बियर आज़माने के लिए

मेनलैंड ग्रीस से बियर

एएलआई आईपीए

उत्पादन: थेसालोनिकी

अल्कोहल में हल्कासामग्री और कड़वाहट, थेसालोनिकी की यह एम्बर रंग की बीयर खट्टे नोटों के साथ बहुत सुगंधित है। यह अनफ़िल्टर्ड और अनपॉस्टुराइज़्ड है।

जॉन स्पैथस हमें एएलआई आईपीए बियर के बारे में बता रहे हैं

आर्गोस स्टार

उत्पादन: आर्गोलिस

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यह लेगर हॉप्स की कड़वाहट के साथ माल्ट की मिठास का मेल कराता है। फल, सूक्ष्म स्वाद. बाद का स्वाद मीठा होता है, कड़वे तत्वों को पीछे छोड़ देता है।

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ओडिसी व्हाइट रैप्सोडी

प्रेषक: अटलंती

सुनहरे रंग की इस बियर के ऊपर अच्छा सफेद फोम लगा हुआ है। इसकी पहचान फल, जड़ी-बूटियों, भूसे और कुछ हल्के और मसालेदार स्वाद की सुगंध से होती है। हल्के कार्बोनेशन के साथ औसत शरीर।

वर्जीना प्रीमियम लेगर

उत्पादित: मैसेडोनिया

हल्के और ताजा स्वाद की विशेषता के साथ, यह प्रीमियम लेगर विशेष धन्यवाद है इसकी चयनित हॉप सुगंधों के लिए।

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वर्जीना रेड

उत्पादित: मैसेडोनिया

तीव्र और पूर्ण -बॉडीड, एक बढ़िया एम्बर रंग की विशेषता, वेर्गिना रेड में विदेशी फलों, जामुन और शहद की याद दिलाने वाली फल सुगंध है।

वेर्जिना वीस

उत्पादन: मैसेडोनिया

बादल दिखने वाली इस चमचमाती बियर में फलों की भरपूर सुगंध है, जो लौंग और केले की याद दिलाती है।

वोरिया विट

उत्पादन: सेरेस<1

अपने बादलदार सुनहरे रंग और मध्यम सफेद झाग के साथ, वोरिया विट में थोड़ी कड़वाहट और सूखापन हैकुछ कारमेल सुगंध के साथ। मुंह में मीठे बादाम की महक के साथ स्वाद सूखा है।

ईजेडए प्रीमियम पिल्सनर

उत्पादन: अटलंती

स्वाद एक प्रमाण है ऐतिहासिक शराब की भठ्ठी में: शरीर, सुगंध और कड़वाहट के साथ पीलापन। यह झाग समृद्ध और लंबा होता है और अंत में थोड़ा फलयुक्त और कड़वा स्वाद देता है।

ज़ीओस पिल्सनर

उत्पादन: आर्गोस

यह पूर्ण- बॉडीड पिल्सनर में हल्की फूलदार सुगंध और फल की महक होती है। लंबे स्वाद के साथ तालू पर कुरकुरा।

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ज़ीओस ब्लैक मार्क

उत्पादित: आर्गोस

इस फुल-बॉडी बियर में मखमली बनावट, कारमेल स्वाद के साथ मध्यम कड़वाहट और भुनी हुई कॉफी की सुगंध है। ब्लैक माक एक वास्तविक अनपाश्चुरीकृत बियर है।

ब्लू आइलैंड - पीयर डिलाइट

उत्पादन: अटलंती

यह ताजा पेय अल्कोहल का एक आदर्श विकल्प है ताज़ा नाशपाती की सुगंध और स्वाद। ग्लूटेन और अल्कोहल-मुक्त पेय।

बायोस

उत्पादन: एथेंस

यह गुणवत्ता वाला लेगर 2011 से एथेंस में एक बड़ी शराब की भठ्ठी में बनाया गया है। बीयर को 'बायोस 5' कहा जाता है क्योंकि बीयर का उत्पादन करने के लिए पांच अलग-अलग अनाजों का उपयोग किया जाता है

ग्रीक द्वीपों से बीयर

ताजा चियोस बीयर<12

चियोस द्वीप में उत्पादित

चियोस में चयनित माल्ट किस्मों और पूरे हॉप्स से उत्पादित, इस अनूठी बियर को पास्चुरीकरण के बिना बोतलबंद किया जाता है। यह अपना बरकरार रखता हैस्वाद और अन्य ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएं। हॉप्स और साइट्रस सुगंध इसके स्वाद पर हावी हैं जबकि शरीर फलों से समृद्ध है और कड़वाहट का स्पर्श है।

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चिओस स्मोक्ड पोर्टर

उत्पादित: चियोस द्वीप

भरी, गाढ़ी और मलाईदार हेड वाली इस काले रंग की बीयर में कॉफी, डार्क चॉकलेट, भुने हुए माल्ट की सुगंध है। मध्यम लेसिंग, अच्छा प्रतिधारण, और हल्की अम्लता।

कोर्फू रेड एले

उत्पादित: कोर्फू

अपने हल्के लेकिन विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है, यह एले का माल्ट और हॉप्स संतरे, नींबू और अंगूर के फलों के स्वाद के साथ समान रूप से संतुलित हैं। मध्यम स्वाद के साथ थोड़ा कारमेल।

मारिया बीयर

प्रेषक: एविया द्वीप

मारिया बीयर एक डबल माल्ट एले है पाँच गेन माल्ट से उत्पादित। इसमें एक विशिष्ट तीव्र स्वाद और खट्टे फलों और सूखे फलों की सुगंध है। अनफ़िल्टर्ड और अनपॉस्टुराइज़्ड, मारिया बियर नारंगी हाइलाइट्स के साथ गहरे सुनहरे रंग की बियर है। माल्ट के थोड़े मीठे स्वाद पर ध्यान दें जबकि हॉप्स की कड़वाहट एक अलग स्वाद छोड़ती है।

यह सभी देखें: डोडेकेनीज़ द्वीप समूह के लिए एक गाइड

निसोस पिल्सनर

से: टिनोस द्वीप

जन्म टिनोस के साइक्लेडिक द्वीप पर, निसोस उत्कृष्ट सुगंध के साथ एक समृद्ध स्वाद वाली बियर है।

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सितंबर 8वां दिन

उत्पादित में: इविया द्वीप

इस क्लासिक इंडिया पेल एले में तीन प्रकार के हॉप्स शामिल किए गए हैं जो सुगंध का दावा करते हैंसाइट्रस और आड़ू का. इसमें लंबे समय तक स्वाद के साथ एक सुगंधित चरित्र होता है।

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सितंबर गुरुवार की रेड एले

उत्पादित: इविया द्वीप <1

लाल-भूरे रंग की, यह आयरिश रेड एले बियर अपनी मध्यम मिठास, कारमेल स्वाद, विशिष्ट हॉप सुगंध और हल्के कड़वे स्वाद के लिए जानी जाती है।

वोल्कन ब्लैक

उत्पादित: सेंटोरिनी

इस 100% ग्रीक पोर्टर बियर में उत्कृष्ट बनावट, स्वाद और सुगंध है। स्थानीय शहद, खट्टे फल और सेंटोरिनी के अनूठे लावा रॉक फिल्टर बेसाल्ट का स्वाद लें।

वोल्कन ग्रे

उत्पादित: सेंटोरिनी द्वीप

के साथ एक उज्ज्वल, ताज़ा स्वाद, इस बियर में बर्गमोट के साथ-साथ नींबू और नींबू के फूल की सुगंध भी है। सेंटोरिनी शहद को शामिल करने के कारण इसका स्वाद मीठा होता है। फोम मध्यम लंबाई का है।

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चार्मा

उत्पादित: क्रेते

चानिया में निर्मित क्रेते द्वीप पर, यह शराब की भठ्ठी अपनी बियर को ' एक गिलास में क्रेते ' के रूप में विज्ञापित करती है। शराब की भठ्ठी में चार्मा मेक्सिकाना और चार्मा अमेरिकन पिल्सनर सहित आठ अलग-अलग बियर, पेल एल्स और लेजर्स का उत्पादन किया जाता है।

क्रेजी डोंकी

उत्पादित: सेंटोरिनी

यह लोकप्रिय बियर सेंटोरिनी द्वीप पर बनाई जाती है। चुनने के लिए कई प्रकार के लेबल हैं - सफेद, पीला, लाल, पागल और यहां तक ​​कि क्रिसमस गधा भी।

इकारियोटिसा एले

यहां उत्पादित:इकारिया

ऐसा कहा जाता है कि इकारिया द्वीप का पानी पीने से दीर्घायु सुनिश्चित होती है, तो कल्पना करें कि आप द्वीप पर इसके प्रसिद्ध पानी से बनी बीयर पीने में सक्षम हो सकते हैं! इस उत्कृष्ट बियर ने 2020 में ब्रुसेल्स में 'सुपीरियर टेस्ट अवार्ड' जीता।

सोलो

उत्पादन: क्रेते

क्रेते द्वीप पर निर्मित , सोलो को धूम्रपान ज्वालामुखी को चित्रित करने वाले नाटकीय लेबल द्वारा तुरंत पहचाना जाता है। सोलो को ' आत्मा के साथ शिल्प बियर' के रूप में वर्णित किया गया है। सोलो माइक्रोब्राउरी हेराक्लिओन के पास स्थित है, शराब की भठ्ठी प्रभावशाली जिकिउन ट्रिपल डेकोचोन इंपीरियल पिल्सनर सहित छह बियर का उत्पादन करती है।

ग्रीस के आसपास माइक्रोब्रेवरीज से अधिक ग्रीक बियर उपलब्ध हैं। इसलिए यात्रा करते समय अपनी आँखें खुली रखें।

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