Η Ελλάδα είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο για τα κρασιά και τα αποστάγματά της, όπως το ούζο και το ρακί. Τα τελευταία χρόνια, έχουν ανοίξει πολλές νέες βιοτεχνικές ζυθοποιίες στην ηπειρωτική Ελλάδα και σε ορισμένα από τα νησιά. Παράγουν εξαιρετικές μπύρες με διαφορετικά χρώματα, αρώματα, γεύσεις και περιεκτικότητες που προσελκύουν την παγκόσμια προσοχή.

Πρόσφατες αρχαιολογικές ανασκαφές αποκάλυψαν ότι η μπύρα παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ελλάδα κατά την Εποχή του Χαλκού (3.300-1.200 π.Χ.).Στη σύγχρονη εποχή, το πρώτο εμπορικό ζυθοποιείο άνοιξε το 1864 και σήμερα παρασκευάζονται περισσότερες από 70 τοπικές μπύρες και η μπύρα αποτελεί σημαντικό μέρος του τοπικού πολιτισμού.

Οι πιο γνωστές ελληνικές μπύρες είναι Fix και Μύθος και οι δύο αυτές μπίρες παράγονται πλέον από τις πολυεθνικές Heineken και Carlsberg. Οι δύο αυτές εταιρείες ελέγχουν το 85% της μπίρας που παράγεται στην Ελλάδα, αλλά το υπόλοιπο 15% παράγεται από καινοτόμες, ανεξάρτητες ζυθοποιίες με αυξανόμενη επιτυχία.

Στο παρελθόν, οι παραγωγοί μπύρας εισήγαγαν τις πρώτες ύλες, αλλά τώρα κάποιοι δημιουργούν φάρμες για να καλλιεργήσουν το δικό τους λυκίσκο και κριθάρι. Είμαι μεγάλος οπαδός της μπύρας και όποτε μου δίνεται η ευκαιρία, προσπαθώ να δοκιμάσω μια νέα μπύρα.

φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Ακολουθεί ένας κατάλογος με τις ελληνικές μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε στην Ελλάδα:

Διάσημες ελληνικές μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε

Μπύρες από την ηπειρωτική Ελλάδα

ALI I.P.A.

Παραγωγή: Θεσσαλονίκη

Ελαφριά σε περιεκτικότητα σε αλκοόλ και πικράδα, αυτή η μπίρα από τη Θεσσαλονίκη με κεχριμπαρένιο χρώμα είναι πολύ αρωματική με νότες εσπεριδοειδών. Είναι αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη.

Ο Γιάννης Σπάθας μας λέει για την μπύρα ALI I.P.A.

Argos Star

Παράγεται σε: Αργολίδα

Αυτή η lager παντρεύει τη γλυκύτητα της βύνης με την πικράδα του λυκίσκου. Φρουτώδεις, διακριτικές γεύσεις. Η επίγευση είναι γλυκιά, αφήνοντας πίσω της τα πικρά στοιχεία.

φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Οδύσσεια Λευκή ραψωδία

Από: Atalanti

Αυτή η μπύρα χρυσαφένιου χρώματος ολοκληρώνεται με ωραίο λευκό αφρό. Καθορίζεται από τα αρώματά της φρούτων, βοτάνων, άχυρου και κάποιες ελαφρές και πικάντικες νότες. Μέτριο σώμα με ήπιο ανθρακικό.

Βεργίνα Premium Lager

Παραγωγή: Μακεδονία

Με ελαφριά και φρέσκια γεύση, αυτή η premium lager είναι ξεχωριστή χάρη στα επιλεγμένα αρώματα λυκίσκου.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Βεργίνα κόκκινο

Παραγωγή: Μακεδονία

Έντονο και γεμάτο σώμα, με ωραίο κεχριμπαρένιο χρώμα, το Vergina Red διαθέτει ένα φρουτώδες άρωμα που θυμίζει εξωτικά φρούτα, μούρα και μέλι.

Βεργίνα Βάις

Παραγωγή: Μακεδονία

Αυτή η αφρώδης μπύρα με θολή εμφάνιση έχει πλούσιο φρουτώδες άρωμα που θυμίζει γαρύφαλλο και μπανάνα.

Voreia Wit

Παραγωγή σε: Serres

Με θολό χρυσό χρώμα και μέτριο λευκό αφρό, η Voreia Wit διαθέτει λίγη πικράδα και ξηρότητα με λίγα αρώματα καραμέλας. Η γεύση είναι ξηρή με μια ιδέα γλυκού αμυγδάλου στο στόμα.

EZA Premium Pilsener

Παράγεται σε: Atalanti

Η γεύση είναι μια απόδειξη της ιστορικής ζυθοποιίας: καστανοκόκκινη με σώμα, άρωμα και πικράδα. Αυτός ο αφρός είναι πλούσιος και μακρύς με μια ελαφρώς φρουτώδη και πικρή γεύση στο τέλος.

Zeos Pilsner

Παράγεται σε: Argos

Αυτή η pilsner με γεμάτο σώμα έχει ελαφρύ λουλουδάτο άρωμα και έναν υπαινιγμό φρούτων. Τραγανή στον ουρανίσκο με μακρά επίγευση.

φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Μαύρο σημάδι Zeos

Παράγεται σε: Argos

Αυτή η μπύρα με γεμάτο σώμα διαθέτει βελούδινη υφή, μέτρια πικράδα με γεύση καραμέλας και άρωμα καβουρδισμένου καφέ. Η Black Mak είναι μια γνήσια μη παστεριωμένη μπύρα.

Blue Island - Απόλαυση αχλαδιού

Παράγεται σε: Atalanti

Αυτό το φρέσκο ρόφημα είναι ένα τέλειο υποκατάστατο αλκοόλ με άρωμα και γεύση φρέσκου αχλαδιού. Ποτό χωρίς γλουτένη και αλκοόλ.

Bios

Παραγωγή: Αθήνα

Αυτή η ποιοτική lager παρασκευάζεται σε ένα μεγάλο ζυθοποιείο στην Αθήνα από το 2011. Η μπύρα ονομάζεται "Bios 5", καθώς χρησιμοποιούνται πέντε διαφορετικοί σπόροι για την παραγωγή της μπύρας.

Μπύρες από τα ελληνικά νησιά

Φρέσκια μπύρα Χίου

Παραγωγή: Χίος

Παραγόμενη στη Χίο από επιλεγμένες ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο, αυτή η μοναδική μπύρα εμφιαλώνεται χωρίς παστερίωση. Διατηρεί τη γεύση και τα άλλα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της. Στη γεύση της κυριαρχούν τα αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδών, ενώ το σώμα της είναι πλούσιο σε φρούτα και μια πικρή νότα.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Chios Smoked Porter

Παραγωγή: Χίος

Αυτή η μπύρα μαύρου χρώματος με γεμάτο, παχύ και κρεμώδες κεφαλάκι έχει αρώματα καφέ, μαύρης σοκολάτας, καβουρδισμένης βύνης. Μέτρια λάμψη, καλή συγκράτηση και ελαφριά οξύτητα.

Corfu Red Ale

Παράγεται σε: Κέρκυρα

Γνωστή για την ελαφριά αλλά ξεχωριστή γεύση της, η βύνη και ο λυκίσκος αυτής της μπύρας είναι εξίσου ισορροπημένα με φρουτώδη αρώματα πορτοκαλιού, λεμονιού και σταφυλιού. Ελαφρώς καραμελένια με μέτρια επίγευση.

Marea Beer

Από: Εύβοια

Η μπύρα Marea είναι μια μπύρα διπλής βύνης που παράγεται από πέντε βύνες κέρδους. Διαθέτει μια ξεχωριστή στιβαρή γεύση και το άρωμα εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων. Αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη, η μπύρα Marea είναι μια μπύρα βαθύ χρυσαφί χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Παρατηρήστε την ελαφρώς γλυκιά γεύση της βύνης, ενώ η πικράδα του λυκίσκου αφήνει μια ξεχωριστή επίγευση.

Nisos Pilsner

Από: νησί της Τήνου

Γεννημένη στο κυκλαδίτικο νησί της Τήνου, η Νήσος είναι μια μπύρα με πλούσια γεύση και εξαιρετικά αρώματα.

φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

8η Σεπτεμβρίου Ημέρα

Δείτε επίσης: Ενοικίαση αυτοκινήτου στην Ελλάδα: όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Παραγωγή: Εύβοια

Τρεις τύποι λυκίσκου ενσωματώνονται σε αυτή την κλασική India pale ale που διαθέτει αρώματα εσπεριδοειδών και ροδάκινου. Έχει αρωματικό χαρακτήρα με μακρά επίγευση.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Red Ale της Πέμπτης του Σεπτεμβρίου

Παραγωγή: Εύβοια

Με χρώμα κοκκινωπό-καφέ, αυτή η ιρλανδική μπύρα red ale είναι γνωστή για τη μέτρια γλυκύτητα, τις γεύσεις καραμέλας, το ξεχωριστό άρωμα λυκίσκου και το ελαφρώς πικρό τελείωμα.

Volkan Black

Παράγεται σε: Σαντορίνη

Αυτή η 100% ελληνική μπύρα porter διαθέτει εξαιρετική υφή, γεύση και άρωμα. Δοκιμάστε το τοπικό μέλι, τα εσπεριδοειδή και το μοναδικό βασάλτη φίλτρου από πέτρα λάβας από τη Σαντορίνη.

Δείτε επίσης: Φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε στην Κρήτη

Volkan Grey

Παράγεται σε: Σαντορίνη

Με φωτεινή, δροσιστική γεύση, αυτή η μπύρα διαθέτει αρώματα περγαμόντου, καθώς και άνθη λάιμ και λεμονιού. Τελειώνει γλυκά χάρη στην προσθήκη μελιού Σαντορίνης. Ο αφρός είναι μεσαίας διάρκειας.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του John Spathas

Charma

Παραγωγή: Κρήτη

Φτιαγμένη στα Χανιά στο νησί της Κρήτης, αυτή η ζυθοποιία διαφημίζει τις μπύρες της ως Η Κρήτη σε ένα ποτήρι '. Το ζυθοποιείο παράγει οκτώ διαφορετικές μπύρες, pale ales και lagers, συμπεριλαμβανομένων των Charma Mexicana και Charma American Pilsner.

Crazy Donkey

Παράγεται σε: Σαντορίνη

Αυτή η δημοφιλής μπύρα παρασκευάζεται στο νησί της Σαντορίνης. Υπάρχει μια ποικιλία ετικετών για να διαλέξετε - λευκή, κίτρινη, κόκκινη, τρελή και ακόμη και Χριστουγεννιάτικη γαϊδουρινή.

Ικαριώτισσα Ale

Παραγωγή: Ικαρία

Λέγεται ότι η κατανάλωση των νερών από το νησί της Ικαρίας εξασφαλίζει μακροζωία, οπότε φανταστείτε να μπορείτε να πιείτε μια μπύρα φτιαγμένη στο νησί από το περίφημο νερό του! Αυτή η εξαιρετική μπύρα κέρδισε ένα "Βραβείο Ανώτερης Γεύσης" στις Βρυξέλλες το 2020.

Σόλο

Παραγωγή: Κρήτη

Φτιαγμένο στο νησί της Κρήτης, το Solo αναγνωρίζεται αμέσως από τη δραματική ετικέτα του που απεικονίζει ένα ηφαίστειο που καπνίζει. Το Solo περιγράφεται ως craft μπύρα με ψυχή Το μικροζυθοποιείο Solo βρίσκεται κοντά στο Ηράκλειο, Το ζυθοποιείο παράγει έξι μπύρες, συμπεριλαμβανομένης της εντυπωσιακής Jikiun Triple Decochon Imperial Pilsner.

Υπάρχουν και άλλες ελληνικές μπύρες από μικροζυθοποιίες που διατίθενται σε όλη την Ελλάδα, οπότε όταν ταξιδεύετε να έχετε τα μάτια σας ανοιχτά.

Έχετε δοκιμάσει ελληνική μπύρα;

Ποιο είναι το αγαπημένο σας;