Græske øl at smage i Grækenland
Indholdsfortegnelse
Grækenland er berømt verden over for sine vine og spiritus som ouzo og raki. I de senere år er der åbnet mange nye håndværksbryggerier på det græske fastland og på nogle af øerne. De producerer fantastiske øl i forskellige farver, aromaer, smage og styrker, som tiltrækker sig global opmærksomhed.
Nylige arkæologiske udgravninger har afsløret, at øl første gang blev fremstillet i Grækenland i bronzealderen (3.300-1.200 f.Kr.). I moderne tid åbnede det første kommercielle bryggeri i 1864, og i dag fremstilles der mere end 70 lokale øl, og øl er en vigtig del af den lokale kultur.
De mest kendte græske øl er Fix og Mythos og begge disse øl produceres nu af de multinationale selskaber Heineken og Carlsberg. Disse to selskaber kontrollerer 85% af den øl, der produceres i Grækenland, men de resterende 15% produceres af innovative, uafhængige bryggerier med stigende succes.
Tidligere har ølproducenterne importeret råvarerne, men nu etablerer nogle gårde for at dyrke deres egen humle og byg. Jeg er en stor fan af øl, og når jeg får mulighed for det, prøver jeg at smage en ny...
Foto venligst udlånt af John Spathas Her er en liste over de græske øl, du skal smage i Grækenland:
Berømte græske øl at prøve
Øl fra det græske fastland
ALI I.P.A
Produceret i: Thessaloniki
Denne ravfarvede øl fra Thessaloniki er let i alkoholindhold og bitterhed, og den er meget aromatisk med citrusnoter. Den er ufiltreret og upasteuriseret.
John Spathas fortæller os om ALI I.P.A øl Argos Star
Produceret i: Argolis
Denne pilsner forener maltens sødme med humlens bitterhed. Frugtig, subtil smag. Eftersmagen er sød og efterlader de bitre elementer.
Foto venligst udlånt af John Spathas Odyssey White Rhapsody
Fra: Atalanti
Denne gyldne øl er toppet med flot hvidt skum. Defineret af aromaer af frugt, urter, halm og nogle lette og krydrede noter. Gennemsnitlig krop med mild kulsyre.
Vergina Premium Lager
Produceret i: Makedonien
Denne premium-lager har en let og frisk smag og er speciel takket være dens udvalgte humlearomaer.
Foto venligst udlånt af John Spathas Vergina Red
Produceret i: Makedonien
Vergina Red er intens og fyldig med en fin ravfarve og har en frugtagtig aroma, der minder om eksotiske frugter, bær og honning.
Vergina Weiss
Produceret i: Makedonien
Denne mousserende øl med et grumset udseende har en rig frugtagtig aroma, der minder om nellike og banan.
Voreia Wit
Produceret i: Serres
Med sin uklare gyldne farve og medium hvide skum har Voreia Wit en smule bitterhed og tørhed med et par karamelaromaer. Smagen er tør med et strejf af sød mandel i munden.
EZA Premium Pilsener
Produceret i: Atalanti
Smagen er et vidnesbyrd om det historiske bryggeri: gulbrun med krop, aroma og bitterhed. Dette skum er rigt og langt med en let frugtagtig og bitter smag til sidst.
Zeos Pilsner
Se også: Kavala Grækenland, den ultimative rejseguideProduceret i: Argos
Denne fyldige pilsner har en let blomsteragtig aroma og et strejf af frugt. Sprød i smagen med en lang eftersmag.
Foto venligst udlånt af John Spathas Zeos Black Mark
Produceret i: Argos
Denne fyldige øl har en fløjlsagtig tekstur, medium bitterhed med karamelsmag og en aroma af ristet kaffe. Black Mak er en ægte upasteuriseret øl.
Blue Island - Pæreglæde
Produceret i: Atalanti
Denne friske drik er en perfekt erstatning for alkohol med en frisk pærearoma og -smag. Gluten- og alkoholfri drik.
Biografier
Produceret i: Athen
Denne kvalitetsøl er blevet fremstillet på et stort bryggeri i Athen siden 2011. Øllet hedder 'Bios 5', fordi der bruges fem forskellige kornsorter til at fremstille øllet.
Øl fra de græske øer
Frisk Chios-øl
Produceret i: Øen Chios
Denne unikke øl er fremstillet i Chios af udvalgte maltsorter og hel humle og er tappet på flaske uden pasteurisering. Den bevarer sin smag og andre organoleptiske egenskaber. Humle- og citrusaromaer dominerer smagen, mens kroppen er rig på frugt og et strejf af bitterhed.
Foto venligst udlånt af John Spathas Chios røget porter
Produceret i: Øen Chios
Denne sortfarvede øl med en fuld, tyk og cremet skumkrone har aromaer af kaffe, mørk chokolade og ristet malt. Medium lacing, god fastholdelse og let syrlighed.
Korfu Red Ale
Produceret i: Korfu
Denne ale er kendt for sin lette, men karakteristiske smag, hvor malt og humle er lige afbalanceret med frugtagtig smag af appelsin, citron og grape. Let karamelagtig med en moderat eftersmag.
Marea Beer
Fra: Øen Evia
Marea øl er en dobbelt malt ale produceret af fem forskellige malte. Den har en udpræget robust smag og aroma af citrus og tørrede frugter. Marea øl er ufiltreret og upasteuriseret og har en dyb gylden farve med orange højdepunkter. Bemærk den let søde smag af malten, mens bitterheden fra humlen efterlader en tydelig eftersmag.
Nisos Pilsner
Fra: Øen Tinos
Nisos er født på kykladeøen Tinos og er en øl med rig smag og fremragende aromaer.
Foto venligst udlånt af John Spathas 8. september Dag
Produceret i: Øen Evia
Tre humletyper indgår i denne klassiske India Pale Ale, som dufter af citrus og fersken. Den har en aromatisk karakter med en lang eftersmag.
Foto venligst udlånt af John Spathas Septem Thursday's Red Ale
Produceret i: Øen Evia
Denne irske red ale-øl har en rødbrun farve og er kendt for sin moderate sødme, karamelsmag, tydelige humlearoma og mildt bitre finish.
Volkan Black
Produceret i: Santorini
Denne 100% græske porterøl har en fremragende tekstur, smag og aroma. Smag den lokale honning, citrusfrugter og den unikke filterbasalt fra Santorini.
Volkan Grey
Produceret i: Santorini island
Med en lys, forfriskende smag kan denne øl prale af aromaer af bergamot samt lime- og citronblomst. Den slutter sødt takket være tilsætningen af Santorini-honning. Skummet er mellemlangt.
Foto venligst udlånt af John Spathas Charma
Produceret i: Kreta
Dette bryggeri, der er fremstillet i Chania på Kreta, reklamerer med, at deres øl er ' Kreta i et glas Bryggeriet producerer otte forskellige øl, pale ales og lagers, herunder Charma Mexicana og Charma American Pilsner.
Skørt æsel
Produceret i: Santorini
Denne populære øl er lavet på øen Santorini. Der er en række forskellige etiketter at vælge imellem - hvid, gul, rød, skør og endda juleæsel.
Ikariotissa Ale
Produceret i: Ikaria
Det siges, at det giver lang levetid at drikke vandet fra øen Ikaria, så forestil dig at kunne drikke en øl, der er lavet på øen af dens berømte vand! Denne fremragende øl vandt en "Superior Taste Award" i Bruxelles i 2020.
Solo
Produceret i: Kreta
Se også: Den olympiske Zeus' tempel i AthenSolo er fremstillet på øen Kreta og genkendes øjeblikkeligt på sin dramatiske etiket, der forestiller en rygende vulkan. Solo beskrives som ' håndværksøl med sjæl Mikrobryggeriet Solo ligger i nærheden af Heraklion. Bryggeriet producerer seks øl, herunder den imponerende Jikiun Triple Decochon Imperial Pilsner.
Der findes flere græske øl fra mikrobryggerier rundt omkring i Grækenland, så hold øjnene åbne, når du rejser.
Har du prøvet noget græsk øl?
Hvilken er din favorit?
