Græske øl at smage i Grækenland

 Græske øl at smage i Grækenland

Richard Ortiz

Grækenland er berømt verden over for sine vine og spiritus som ouzo og raki. I de senere år er der åbnet mange nye håndværksbryggerier på det græske fastland og på nogle af øerne. De producerer fantastiske øl i forskellige farver, aromaer, smage og styrker, som tiltrækker sig global opmærksomhed.

Nylige arkæologiske udgravninger har afsløret, at øl første gang blev fremstillet i Grækenland i bronzealderen (3.300-1.200 f.Kr.). I moderne tid åbnede det første kommercielle bryggeri i 1864, og i dag fremstilles der mere end 70 lokale øl, og øl er en vigtig del af den lokale kultur.

De mest kendte græske øl er Fix og Mythos og begge disse øl produceres nu af de multinationale selskaber Heineken og Carlsberg. Disse to selskaber kontrollerer 85% af den øl, der produceres i Grækenland, men de resterende 15% produceres af innovative, uafhængige bryggerier med stigende succes.

Tidligere har ølproducenterne importeret råvarerne, men nu etablerer nogle gårde for at dyrke deres egen humle og byg. Jeg er en stor fan af øl, og når jeg får mulighed for det, prøver jeg at smage en ny...

Foto venligst udlånt af John Spathas

Her er en liste over de græske øl, du skal smage i Grækenland:

    Berømte græske øl at prøve

    Øl fra det græske fastland

    ALI I.P.A

    Produceret i: Thessaloniki

    Denne ravfarvede øl fra Thessaloniki er let i alkoholindhold og bitterhed, og den er meget aromatisk med citrusnoter. Den er ufiltreret og upasteuriseret.

    John Spathas fortæller os om ALI I.P.A øl

    Argos Star

    Produceret i: Argolis

    Denne pilsner forener maltens sødme med humlens bitterhed. Frugtig, subtil smag. Eftersmagen er sød og efterlader de bitre elementer.

    Foto venligst udlånt af John Spathas

    Odyssey White Rhapsody

    Fra: Atalanti

    Denne gyldne øl er toppet med flot hvidt skum. Defineret af aromaer af frugt, urter, halm og nogle lette og krydrede noter. Gennemsnitlig krop med mild kulsyre.

    Vergina Premium Lager

    Produceret i: Makedonien

    Denne premium-lager har en let og frisk smag og er speciel takket være dens udvalgte humlearomaer.

    Foto venligst udlånt af John Spathas

    Vergina Red

    Produceret i: Makedonien

    Vergina Red er intens og fyldig med en fin ravfarve og har en frugtagtig aroma, der minder om eksotiske frugter, bær og honning.

    Vergina Weiss

    Produceret i: Makedonien

    Denne mousserende øl med et grumset udseende har en rig frugtagtig aroma, der minder om nellike og banan.

    Se også: Øhop i Grækenland med en lokal

    Voreia Wit

    Produceret i: Serres

    Med sin uklare gyldne farve og medium hvide skum har Voreia Wit en smule bitterhed og tørhed med et par karamelaromaer. Smagen er tør med et strejf af sød mandel i munden.

    EZA Premium Pilsener

    Produceret i: Atalanti

    Smagen er et vidnesbyrd om det historiske bryggeri: gulbrun med krop, aroma og bitterhed. Dette skum er rigt og langt med en let frugtagtig og bitter smag til sidst.

    Zeos Pilsner

    Produceret i: Argos

    Denne fyldige pilsner har en let blomsteragtig aroma og et strejf af frugt. Sprød i smagen med en lang eftersmag.

    Foto venligst udlånt af John Spathas

    Zeos Black Mark

    Produceret i: Argos

    Denne fyldige øl har en fløjlsagtig tekstur, medium bitterhed med karamelsmag og en aroma af ristet kaffe. Black Mak er en ægte upasteuriseret øl.

    Blue Island - Pæreglæde

    Produceret i: Atalanti

    Denne friske drik er en perfekt erstatning for alkohol med en frisk pærearoma og -smag. Gluten- og alkoholfri drik.

    Biografier

    Produceret i: Athen

    Denne kvalitetsøl er blevet fremstillet på et stort bryggeri i Athen siden 2011. Øllet hedder 'Bios 5', fordi der bruges fem forskellige kornsorter til at fremstille øllet.

    Øl fra de græske øer

    Frisk Chios-øl

    Produceret i: Øen Chios

    Denne unikke øl er fremstillet i Chios af udvalgte maltsorter og hel humle og er tappet på flaske uden pasteurisering. Den bevarer sin smag og andre organoleptiske egenskaber. Humle- og citrusaromaer dominerer smagen, mens kroppen er rig på frugt og et strejf af bitterhed.

    Foto venligst udlånt af John Spathas

    Chios røget porter

    Produceret i: Øen Chios

    Denne sortfarvede øl med en fuld, tyk og cremet skumkrone har aromaer af kaffe, mørk chokolade og ristet malt. Medium lacing, god fastholdelse og let syrlighed.

    Korfu Red Ale

    Produceret i: Korfu

    Denne ale er kendt for sin lette, men karakteristiske smag, hvor malt og humle er lige afbalanceret med frugtagtig smag af appelsin, citron og grape. Let karamelagtig med en moderat eftersmag.

    Marea Beer

    Fra: Øen Evia

    Marea øl er en dobbelt malt ale produceret af fem forskellige malte. Den har en udpræget robust smag og aroma af citrus og tørrede frugter. Marea øl er ufiltreret og upasteuriseret og har en dyb gylden farve med orange højdepunkter. Bemærk den let søde smag af malten, mens bitterheden fra humlen efterlader en tydelig eftersmag.

    Nisos Pilsner

    Fra: Øen Tinos

    Nisos er født på kykladeøen Tinos og er en øl med rig smag og fremragende aromaer.

    Foto venligst udlånt af John Spathas

    8. september Dag

    Produceret i: Øen Evia

    Tre humletyper indgår i denne klassiske India Pale Ale, som dufter af citrus og fersken. Den har en aromatisk karakter med en lang eftersmag.

    Foto venligst udlånt af John Spathas

    Septem Thursday's Red Ale

    Produceret i: Øen Evia

    Denne irske red ale-øl har en rødbrun farve og er kendt for sin moderate sødme, karamelsmag, tydelige humlearoma og mildt bitre finish.

    Volkan Black

    Produceret i: Santorini

    Denne 100% græske porterøl har en fremragende tekstur, smag og aroma. Smag den lokale honning, citrusfrugter og den unikke filterbasalt fra Santorini.

    Volkan Grey

    Produceret i: Santorini island

    Med en lys, forfriskende smag kan denne øl prale af aromaer af bergamot samt lime- og citronblomst. Den slutter sødt takket være tilsætningen af Santorini-honning. Skummet er mellemlangt.

    Se også: En guide til Elafonisi Beach, Kreta Foto venligst udlånt af John Spathas

    Charma

    Produceret i: Kreta

    Dette bryggeri, der er fremstillet i Chania på Kreta, reklamerer med, at deres øl er ' Kreta i et glas Bryggeriet producerer otte forskellige øl, pale ales og lagers, herunder Charma Mexicana og Charma American Pilsner.

    Skørt æsel

    Produceret i: Santorini

    Denne populære øl er lavet på øen Santorini. Der er en række forskellige etiketter at vælge imellem - hvid, gul, rød, skør og endda juleæsel.

    Ikariotissa Ale

    Produceret i: Ikaria

    Det siges, at det giver lang levetid at drikke vandet fra øen Ikaria, så forestil dig at kunne drikke en øl, der er lavet på øen af dens berømte vand! Denne fremragende øl vandt en "Superior Taste Award" i Bruxelles i 2020.

    Solo

    Produceret i: Kreta

    Solo er fremstillet på øen Kreta og genkendes øjeblikkeligt på sin dramatiske etiket, der forestiller en rygende vulkan. Solo beskrives som ' håndværksøl med sjæl Mikrobryggeriet Solo ligger i nærheden af Heraklion. Bryggeriet producerer seks øl, herunder den imponerende Jikiun Triple Decochon Imperial Pilsner.

    Der findes flere græske øl fra mikrobryggerier rundt omkring i Grækenland, så hold øjnene åbne, når du rejser.

    Har du prøvet noget græsk øl?

    Hvilken er din favorit?

    Richard Ortiz

    Richard Ortiz er en ivrig rejsende, forfatter og eventyrer med en umættelig nysgerrighed efter at udforske nye destinationer. Opvokset i Grækenland udviklede Richard en dyb forståelse for landets rige historie, fantastiske landskaber og pulserende kultur. Inspireret af sin egen vandrelyst skabte han bloggen Idéer til at rejse i Grækenland som en måde at dele sin viden, erfaringer og insider-tip til at hjælpe medrejsende med at opdage de skjulte perler i dette smukke middelhavsparadis. Med en ægte passion for at komme i kontakt med mennesker og fordybe sig i lokale samfund kombinerer Richards blog hans kærlighed til fotografering, historiefortælling og rejser for at tilbyde læserne et unikt perspektiv på græske destinationer, fra de berømte turistknudepunkter til de mindre kendte steder uden for byen. slagne vej. Uanset om du planlægger din første tur til Grækenland eller søger inspiration til dit næste eventyr, er Richards blog den bedste ressource, der vil efterlade dig længsel efter at udforske hvert hjørne af dette fængslende land.