Yunanistan şarapları ve uzo ve rakı gibi alkollü içkileriyle dünya çapında ünlüdür. Son yıllarda Yunanistan anakarasında ve bazı adalarda birçok yeni bira fabrikası açıldı. Bu fabrikalar farklı renklerde, aromalarda, tatlarda ve güçlerde harika biralar üretiyor ve tüm dünyanın ilgisini çekiyor.

Son zamanlarda yapılan arkeolojik kazılar, Yunanistan'da biranın ilk kez Bronz Çağı'nda (MÖ 3.300-1.200) yapıldığını ortaya çıkarmıştır. Modern zamanlarda, ilk ticari bira fabrikası 1864 yılında açılmıştır ve bugün 70'ten fazla yerel bira üretilmektedir ve bira yerel kültürün önemli bir parçasıdır.

En iyi bilinen Yunan biraları şunlardır Düzeltme ve Mitoslar Bu iki şirket Yunanistan'da üretilen biranın %85'ini kontrol etmektedir, ancak geri kalan %15'lik kısım yenilikçi, bağımsız bira fabrikaları tarafından üretilmekte ve giderek daha başarılı olmaktadır.

Geçmişte bira üreticileri hammaddeyi ithal ediyorlardı, ancak şimdi bazıları kendi şerbetçiotu ve arpalarını yetiştirmek için çiftlikler kuruyor. Ben büyük bir bira hayranıyım ve ne zaman fırsat bulsam yeni bir bira tatmaya çalışıyorum

fotoğraf John Spathas'ın izniyle

İşte Yunanistan'da tatmanız gereken Yunan biralarının bir listesi:

Denenmesi Gereken Ünlü Yunan Biraları

Yunanistan Anakarasından Biralar

ALI I.P.A

Üretildiği yer: Selanik

Alkol oranı ve acılığı hafif, Selanik'ten gelen bu kehribar renkli bira, narenciye notalarıyla çok aromatiktir. Filtrelenmemiş ve pastörize edilmemiştir.

John Spathas bize ALI I.P.A birasından bahsediyor

Argos Star

Üretildiği yer: Argolis

Bu lager, maltın tatlılığını şerbetçiotunun acılığıyla birleştirir. Meyvemsi, ince tatlar. Ağızda bıraktığı tat tatlıdır ve acı unsurları geride bırakır.

fotoğraf John Spathas'ın izniyle

Odyssey Beyaz Rapsodi

Kimden: Atalanti

Bu altın renkli biranın üzerinde güzel beyaz köpük vardır. Meyve, ot, saman aromaları ve bazı hafif ve baharatlı notalar ile tanımlanır. Hafif karbonatlaşma ile ortalama gövde.

Vergina Premium Lager

Üretildiği yer: Makedonya

Hafif ve taze bir tada sahip olan bu premium lager, seçilmiş şerbetçiotu aromaları sayesinde özeldir.

Fotoğraf John Spathas'ın izniyle

Vergina Kırmızı

Üretildiği Yer: Makedonya

Yoğun ve dolgun gövdeli, ince kehribar rengine sahip Vergina Red, egzotik meyveleri, çilekleri ve balı anımsatan meyvemsi bir aromaya sahiptir.

Vergina Weiss

Üretildiği yer: Makedonya

Bulanık görünümlü bu köpüklü bira, karanfil ve muzu andıran zengin meyvemsi bir aromaya sahiptir.

Voreia Wit

Üretildiği yer: Serres

Bulutlu altın rengi ve orta beyaz köpüğü ile Voreia Wit, birkaç karamel aroması ile biraz acılık ve kuruluk içerir. Ağızda tatlı badem ipucu ile lezzet kuru.

EZA Premium Pilsener

Üretildiği yer: Atalanti

Tadı tarihi bira fabrikasının bir kanıtıdır: gövde, aroma ve acılık ile tawny. Bu köpük, sonunda hafif meyveli ve acı bir tat ile zengin ve uzundur.

Zeos Pilsner

Üretildiği yer: Argos

Bu tam gövdeli pilsner hafif çiçekli bir aromaya ve bir miktar meyveye sahiptir. Damakta gevrek ve ağızda uzun bir tat bırakır.

fotoğraf John Spathas'ın izniyle

Zeos Kara İşaret

Üretildiği yer: Argos

Bu tam gövdeli bira kadifemsi bir dokuya, karamel aromalı orta acılığa ve kavrulmuş kahve aromasına sahiptir. Black Mak pastörize edilmemiş gerçek bir biradır.

Blue Island - Armut Lokumu

Üretildiği yer: Atalanti

Bu taze içecek, taze armut aroması ve tadı ile mükemmel bir alkol ikamesidir. Gluten ve alkol içermeyen bir içecektir.

Biyografiler

Üretildiği yer: Atina

Bu kaliteli lager 2011 yılından bu yana Atina'daki büyük bir bira fabrikasında üretilmektedir. Biranın üretiminde beş farklı tahıl kullanıldığı için bira 'Bios 5' olarak adlandırılmaktadır

Yunan Adaları'ndan Biralar

Taze Sakız Adası Birası

Üretildiği yer: Sakız Adası

Sakız Adası'nda seçilmiş malt çeşitleri ve bütün şerbetçiotundan üretilen bu eşsiz bira pastörize edilmeden şişelenir. Lezzetini ve diğer organoleptik özelliklerini korur. Şerbetçiotu ve narenciye aromaları tadına hakimken, gövdesi meyveler ve bir miktar acılık ile zengindir.

Fotoğraf John Spathas'ın izniyle

Sakız Adası Füme Porter

Üretildiği yer: Sakız Adası

Dolgun, kalın ve kremsi bir kafaya sahip bu siyah renkli bira, kahve, bitter çikolata ve kavrulmuş malt aromalarına sahiptir. Orta bağcıklanma, iyi tutma ve hafif asidite.

Korfu Kırmızı Ale

Üretildiği yer: Korfu

Hafif ama kendine özgü tadıyla bilinen bu biranın malt ve şerbetçiotu, portakal, limon ve üzüm gibi meyvemsi tatlarla eşit derecede dengelenmiştir. Hafif karamel ve orta derecede ağızda bıraktığı tat.

Marea Bira

Kimden: Eğriboz Adası

Marea birası, beş kazanç maltından üretilen çift maltlı bir biradır. Farklı bir güçlü tada ve narenciye ve kuru meyve aromasına sahiptir. Filtrelenmemiş ve pastörize edilmemiş Marea birası, turuncu vurgulara sahip koyu altın renkli bir biradır. Maltın hafif tatlı tadı dikkat çekerken, şerbetçiotunun acılığı belirgin bir tat bırakır.

Nisos Pilsner

Kimden: Tinos Adası

Kiklad adası Tinos'ta doğan Nisos, mükemmel aromalara sahip zengin aromalı bir biradır.

fotoğraf John Spathas'ın izniyle

8 Eylül Günü

Üretildiği yer: Eğriboz Adası

Üç çeşit şerbetçiotunun kullanıldığı bu klasik India pale ale, narenciye ve şeftali kokuları ile aromatik bir karaktere ve uzun bir ağızda bıraktığı tada sahiptir.

Fotoğraf John Spathas'ın izniyle

Septem Thursday's Red Ale

Üretildiği yer: Eğriboz Adası

Kırmızımsı kahverengi renkli bu İrlanda kırmızı ale birası, orta derecede tatlılığı, karamel tatları, belirgin şerbetçiotu aroması ve hafif acı bitişi ile bilinir.

Volkan Siyah

Üretildiği yer: Santorini

Bu %100 Yunan porter birası mükemmel bir dokuya, lezzete ve aromaya sahiptir. Yerel balı, turunçgilleri ve Santorini'den gelen eşsiz lav kayası filtre bazaltını tadın.

Volkan Gri

Üretildiği yer: Santorini Adası

Ayrıca bakınız: Milos, Yunanistan bölgesindeki en iyi Airbnb'ler

Parlak ve ferahlatıcı bir tada sahip olan bu bira, bergamotun yanı sıra misket limonu ve limon çiçeği aromalarına sahiptir. Santorini balı içermesi sayesinde tatlı bir şekilde sonlanır. Köpüğü orta uzunluktadır.

Fotoğraf John Spathas'ın izniyle

Charma

Üretildiği yer: Girit

Girit adasındaki Hanya'da üretilen bu bira fabrikası, biralarını ' Bir bardakta Girit Bira fabrikası, Charma Mexicana ve Charma American Pilsner dahil olmak üzere sekiz farklı bira, pale ale ve lager üretmektedir.

Çılgın Eşek

Üretildiği yer: Santorini

Santorini adasında üretilen bu popüler biranın beyaz, sarı, kırmızı, çılgın ve hatta Noel Eşeği olmak üzere çeşitli etiketleri bulunmaktadır.

Ikariotissa Ale

Üretildiği yer: Ikaria

İkarya adasının sularını içmenin uzun ömür sağladığı söylenir, bu yüzden adada ünlü suyundan yapılan bir bira içebildiğinizi hayal edin! Bu mükemmel bira 2020'de Brüksel'de 'Üstün Lezzet Ödülü' kazandı.

Solo

Üretildiği yer: Girit

Girit adasında üretilen Solo, tüten bir yanardağı tasvir eden dramatik etiketiyle hemen tanınır. Solo, ' ruhu olan zanaat birası' Heraklion yakınlarında bulunan Solo mikro bira fabrikası, etkileyici Jikiun Triple Decochon Imperial Pilsner dahil olmak üzere altı bira üretmektedir.

Yunanistan'da mikro bira fabrikalarından daha fazla Yunan birası bulunmaktadır. Bu yüzden seyahat ederken gözlerinizi açık tutun.

Ayrıca bakınız: Atina'dan Samos'a nasıl gidilir

Hiç Yunan birası denediniz mi?

En sevdiğin hangisi?