Útikalauz az athéni központi piacra

A legjobb módja annak, hogy elmerüljön Athén hagyományos színeiben és ízeiben, ha korán kel, és elindul a Varvakeios piacra. Az Athén szívében egy nagy épületben található piac hagyományos üzletek és bódék keveréke, a friss fűszerek és gyógynövények csodálatos illataival. Ha szükség van arra, hogy kifújja magát, élvezzen egy csésze görög kávét és egyen valami finomat, akkor is vana piacon több népszerű taverna és ouzery, a főbejáratnál pedig a Mokka, a kávéspecialista található.

Mielőtt a piac 1886-ban megépült, a kereskedők a piac körül épített kis kunyhókban árulták portékáikat. Római Agora A gazdag athéni üzletember, Ioannis Varvakeios fizette a hatalmas piactér építését, amely az Evripidou, Sophocleous és Aiolou utcák közötti tömbben található, főbejárata az Athinas utcában van. A piac nem csak méreteiben lenyűgöző, de a raktározásra szolgáló pincével és hatalmas üvegtetővel is épült. A Varvakeios piac az alapítójáról kapta a nevét, és azóta is működik.folyamatosan a megnyitása óta.

Régóta hagyomány, hogy az athéniak hetente egyszer odamennek, hogy a helyben termesztett idénygyümölcsöket, zöldségeket, sajtokat, húsokat és halakat, valamint helyi fűszereket és fűszereket vásároljanak. Ma már a szomszédos utcákban is vannak piaci standok és szaküzletek.

A piac több területre van osztva, mint például hal, hús, gyümölcs és zöldség. Jó móka csak sétálgatni és csodálni a gyönyörű friss gyümölcsöket, amelyeket előző nap szedtek le a fákról, és levelekkel együtt árulnak! A zöldségek fantasztikusan néznek ki a fényes lila padlizsánnal (padlizsán), a legnagyobb káposztákkal, amiket valaha láttál, és (ha szezonja van) dobozokban az okra (más néven Okra)."női ujjak"), amely paradicsommal főzve nagyon finom.

A gyümölcsös standok ugyanúgy tele vannak szezonális termékekkel, köztük csillogó cseresznyével, sárgabarackkal, a valaha látott legnagyobb görögdinnyékkel, és - kora ősszel - zöld és lila fügével. Ha hosszabb ideig maradnak Athénban, fontos megérteni, hogy néhány gyümölcs szezonja rövid, így tényleg ki kell élvezni őket - a cseresznye például néhány hét alatt eltűnik!

A hagyományos húsboltok egy része az 1970-es évekből származik A legelterjedtebb hús a sertéshús, és a görög sertéshús íze igazán jó, az ára pedig meglepően olcsó. Az elérhető húsdarabok kissé eltérnek más európai országokétól, de kit érdekel? Faszénen sütve és citromlével pácolva, az ízét egyszerűen nem lehet felülmúlni! Az Arkas Batanian az egyik legrégebbi bódé éspácolt húsokra és ízletes házi kolbászokra specializálódott.

Álljon meg, és csodálja meg a számos halpultot (közel 100 van!), Európa legnagyobb halpiacát látja, ahová naponta több mint öt tonna friss halat szállítanak.

A friss halak nagyon népszerűek Görögországban, és mindig egyszerűen elkészítve és megfőzve kínálják őket. Nagy a választék a halakból, beleértve a makrélát ( skoumpri) , vörös sügér ( barbouni ), szürke tőkehal ( cephalos ) és keszegfélék ( fangri ). kis atlanti tonhal ( palamida ) finom sütőben sütve, a kardhal steak ( xiphias ) egy igazi csemege! Tintahal ( kalamari ) és a tintahal ( levesek ) is népszerűek, és természetesen a rántott kalamari egy népszerű görög étel, amely mára már számos más európai országban is elterjedt!

Van egy "Kontos" nevű bódé, ahol fagyasztott skót homárt és lazacot árulnak, és hatalmas importált garnélarákokat ( garides A legrégebbi halas stand a Korakis, amelyet a jelenlegi bódé tulajdonosának nagyapja nyitott, és más specialitások mellett finom sózott halikrát ( avgotaraho Mint mindent a piacon, a halat is kilóra árulják, és a halárusok szívesen megtisztítják a halat a vásárlóknak.

Az Evripidou utcában a szárított hüvelyeseket, dióféléket és magvakat árusító üzletek és bódék csodálatos sora található. Vannak olyan bódék, ahol aszalt gyümölcsök színes választékát árulják, beleértve a datolyát, mangót, mazsolát, ananászt és aszalt szilvát. Vannak olyan bódék, ahol különböző gyógyteákat árulnak zsákokban, amelyeknek csodálatos illata van.

Vannak jól ismert teák, köztük a kamilla és a borsmenta, és szokatlanabb teák, mint például a spadja (zsálya), és ezek a standok mindig népszerűek, mivel sok athéni használja a gyógyteákat kisebb egészségügyi problémák gyógyítására. Az egyik szaküzlet a Bahar, amely az 1940-es évek óta működik. Több mézes stand is van, ahol gyönyörű, könnyű, illatos mézet árulnak, amelyet a méhek készítenek, akiket a méhek táplálnak.vadvirágok és a hegyvidéki területeken élő méhek sötétarany mézét.

Ha már az Evripidou utcában jár, figyeljen a Miran és az Arapian üzletekre, amelyek a hagyományos pastourmas nevű snacket árulják. Ez egy igazi helyi finomság, amely szárított húsból (általában marha-, bárány- vagy kecskehúsból) készül, erősen fűszerezve, és eredetileg Örményországból származik.

Csodálatos sajtboltokat lehet meglátogatni, köztük az Arcadiát - Athén egyik legrégebbi sajtboltját. Vannak darabos, morzsás fehér Feta eladásra és Kasseri amely egy alacsony zsírtartalmú sárga sajt, amely tökéletesen illik frissen sült kenyérhez vagy kockákra vágva görög salátába ( horiatiki ).

Mostanra már nem marad hely a bevásárlótáskájában, de hamarosan újra el fog látogatni erre a csodálatos piacra - nagyon hamar!

A Varvakeios piacra vonatkozó legfontosabb információk.

• A legközelebbi metróállomások a Monastiraki (1-es és 3-as vonal) és az Omonia (2-es vonal), mindkettő pár perces sétával elérhető.

• A Varvakeios piac egész évben hétfőtől szombatig 07.00-18.00 óráig tart nyitva, de január 1-jén, március 25-én, nagypénteken, húsvétvasárnap, május 1-jén és december 25-26-án zárva tart.

• Célszerű lapos, tapadó talpú cipőt viselni, mivel a piac padlója - különösen a halak területén - nedves és csúszós lehet.