Panduan ke Pasar Sentral Athena

Cara terbaik untuk membenamkan diri dalam warna dan cita rasa tradisional Athena adalah dengan bangun pagi-pagi sekali dan pergi ke Pasar Varvakeios. Terletak di sebuah bangunan besar di jantung kota Athena, pasar ini merupakan perpaduan antara toko-toko dan kios-kios tradisional dengan aroma rempah-rempah dan rempah-rempah segar yang luar biasa. Saat Anda ingin beristirahat, nikmati secangkir kopi Yunani dan makanlah makanan yang lezat, di sini juga adabeberapa kedai minuman dan ouzery populer di pasar, dan Mokka, spesialis kopi terletak di dekat pintu masuk utama.

Sebelum pasar dibangun pada tahun 1886, para pedagang menjual barang dagangan mereka dari gubuk-gubuk kecil yang dibangun di sekitar Roman Agora Pengusaha kaya Athena, Ioannis Varvakeios membiayai pembangunan pasar besar yang terletak di blok antara jalan Evripidou, Sophocleous, dan Aiolou dengan pintu masuk utama di Jalan Athinas. Pasar ini tidak hanya berukuran besar, namun juga dibangun dengan ruang bawah tanah untuk penyimpanan dan atap kaca yang sangat besar. Varvakeios Market diberi nama sesuai dengan nama pendirinya dan telah berjalanterus menerus sejak dibuka.

Sudah menjadi tradisi bagi warga Athena untuk pergi ke sana seminggu sekali untuk membeli buah musiman, sayuran, keju, daging, dan ikan yang ditanam secara lokal, serta rempah-rempah dan bumbu-bumbu lokal. Saat ini terdapat kios-kios pasar dan toko-toko spesialis di jalan-jalan yang berdekatan juga.

Pasar ini dibagi menjadi beberapa area seperti ikan, daging, buah, dan sayuran. Sangat menyenangkan untuk berjalan-jalan sambil mengagumi buah segar yang indah yang telah dipetik dari pohon sehari sebelumnya dan dijual lengkap dengan daunnya! Sayurannya terlihat luar biasa dengan terong ungu mengkilap (terong), kubis terbesar yang pernah Anda lihat, dan (saat musimnya) kotak-kotak berisi okra (yang dikenal dengan nama'jari-jari wanita') yang rasanya lezat dimasak dengan tomat.

Kios-kios buah juga sarat dengan hasil bumi musiman, termasuk ceri yang berkilauan, aprikot, semangka terbesar yang pernah Anda lihat, dan - di awal musim gugur - buah ara hijau dan ungu. Jika Anda tinggal di Athena dalam waktu yang cukup lama, penting untuk memahami bahwa musim beberapa buah hanya berlangsung sebentar, jadi Anda harus menikmatinya - ceri, misalnya, akan datang dan pergi dalam waktu beberapa minggu saja!

Sejumlah kios daging tradisional sudah ada sejak tahun 1970-an Daging yang paling banyak tersedia adalah daging babi, dan rasa daging babi Yunani sangat enak dan harganya sangat murah. Potongan daging yang tersedia sedikit berbeda dengan negara Eropa lainnya, tetapi siapa yang peduli? Dimasak di atas arang dan dibumbui dengan air jeruk nipis, rasanya tidak akan pernah bisa dikalahkan! Arkas Batanian merupakan salah satu kios daging tertua di sini.mengkhususkan diri pada daging yang diawetkan dan sosis buatan sendiri yang lezat.

Berhentilah sejenak dan kagumi berbagai konter ikan (ada hampir 100 konter!), Anda sedang melihat pasar ikan terbesar di Eropa dan setiap hari lebih dari lima ton ikan segar dikirim ke sana.

Ikan segar sangat populer di Yunani dan selalu disiapkan dan dimasak dengan mudah. Ada banyak pilihan ikan termasuk makarel ( skoumpri) ikan belanak merah ( barbouni ), belanak abu-abu ( cephalos ) dan ikan air tawar ( fangri Tuna Atlantik kecil ( palamida ) adalah steak ikan todak yang dipanggang dalam oven dan steak ikan pedang ( xiphias ) yang sangat lezat! Cumi-cumi ( kalamari ) dan sotong ( supies ) keduanya populer dan tentu saja, kalamari yang sudah dihaluskan adalah hidangan Yunani populer yang kini telah menyebar ke banyak negara Eropa lainnya!

Bahkan ada kios bernama 'Kontos' yang menjual lobster dan salmon Skotlandia beku, serta udang impor berukuran besar ( garides Kios ikan tertua adalah Korakis yang dibuka oleh kakek pemilik kios saat ini dan di antara spesialisasi lainnya, kios ini menjual telur ikan asin yang lezat ( avgotaraho Seperti semua yang ada di pasar, ikan dijual per kilo dan penjual ikan dengan senang hati membersihkan ikan untuk pelanggan.

Jalan Evripidou memiliki deretan toko dan kios yang menjual kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian kering. Ada kios yang menjual pilihan buah-buahan kering yang berwarna-warni termasuk kurma, mangga, kismis, nanas, dan plum. Ada juga kios yang menjual karung berisi berbagai macam teh herbal dengan aroma yang harum.

Ada yang terkenal termasuk camomile dan peppermint dan teh yang tidak biasa seperti Spadja (sage) dan Anda akan menemukan kios-kios ini selalu populer karena banyak orang Athena menggunakan teh herbal untuk menyembuhkan masalah kesehatan ringan. Salah satu toko spesialis adalah Bahar yang telah berdagang sejak tahun 1940-an. Ada juga beberapa kios madu, yang menjual madu harum yang indah yang dibuat oleh lebah yang telah memakanbunga-bunga liar dan madu berwarna emas gelap dari lebah yang hidup di daerah pegunungan.

Saat Anda berada di Jalan Evripidou, jangan lewatkan fot Miran dan Arapian - dua toko yang menjual camilan tradisional pastourmas. Ini adalah makanan lokal yang terbuat dari daging kering (biasanya daging sapi, domba, atau kambing) yang dibumbui dengan rempah-rempah dan merupakan resep yang berasal dari Armenia.

Ada banyak toko keju yang indah untuk dikunjungi, termasuk Arcadia - salah satu yang tertua di Athena. Ada potongan-potongan putih yang rapuh Feta dijual dan juga Kasseri yang merupakan keju kuning rendah lemak yang sempurna untuk dipadukan dengan roti yang baru dipanggang atau dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam salad Yunani ( horiatiki ).

Sekarang, Anda mungkin tidak akan memiliki ruang tersisa di tas belanja Anda, tetapi Anda akan menemukan diri Anda tertarik ke pasar yang luar biasa ini lagi - segera!

Informasi utama untuk Pasar Varvakeios.

• Stasiun Metro terdekat adalah Monastiraki (Jalur 1 & 3) dan Omonia (Jalur 2), keduanya dapat dicapai dengan berjalan kaki selama beberapa menit.

• Pasar Varvakeios buka dari hari Senin-Sabtu pukul 07.00 hingga 18.00 sepanjang tahun. Pasar tutup pada tanggal 1 Januari, 25 Maret, Jumat Agung, Minggu Paskah, 1 Mei, dan 25-26 Desember.

• Disarankan untuk mengenakan sepatu datar dengan sol yang mencengkeram karena lantai pasar - terutama di area ikan - bisa jadi basah dan licin.