یک شوخی بین یونانی ها و کسانی که یونانی ها را می شناسند وجود دارد که می گویند بهترین صبحانه یونانی قهوه و یک سیگار است. حتی یک الگوی رفتاری در مورد آن وجود دارد!

و در حالی که حقیقتی در این مورد وجود دارد، از این نظر که یونانی ها تمایل دارند که اگر عجله دارند، ساعت های طولانی کار می کنند یا به طور کلی روزهای پرمشغله ای داشته باشند، صبحانه را حذف نمی کنند، در واقع اینطور نیست. دقیق. یونانی ها قطعاً طرفدار خوردن صبحانه هستند. تفاوت این است که اغلب آنها هنگام عجله برای رسیدن به مدرسه، سر کار یا در حین رفت و آمد، آن را در حال حرکت می‌خورند.

یونانی‌ها نان، مارمالاد، شیرینی‌ها، انواع پنیرها و غذاهای پخته شده خود را برای صبحانه دوست دارند. . شستن آن با قهوه غلیظ یا یک لیوان شیر، بسته به سن، آنها را برای هر کاری آماده می کند!

انواع متنوعی از غذاهای صبحانه یونانی وجود دارد. هیچ کس مانند صبحانه معروف انگلیسی یا آلمانی یا فرانسوی عنوان صبحانه یونانی "ملی" را ندارد. هر منطقه ای در یونان نسخه مخصوص به خود را از لذت پخته یا سرخ شده تولید کرده است، و هر یک از آنها لذت خاص خود را دارد.

غذاهای لذیذی که یونانی ها برای صبحانه میل می کنند کدامند، و پس از خوردن آنها باید حتماً از آنها استفاده کنید. آنجا؟

صبحانه سنتی یونانی برای امتحان کردن

قهوه یونانی و شیرینی قاشقی

یکی از کم کالری ترین گزینه ها این است برای لذت بردن از قهوه خود با یکی از انواع شیرینی های قاشقی سنتی.

شیرینی قاشقی میوه ای است که درشربتی که با میوه جوشانده شده باشد. طعم، بافت و شیرینی آن به زیبایی مشبک می شود و میوه ها در یک قاشق چای خوری معمولی قرار می گیرند، به همین دلیل نام آن ها به همین دلیل است. انواع مختلفی از شیرینی های قاشقی وجود دارد، از توت فرنگی گرفته تا انجیر، پرتقال و لیمو و حتی شیرینی های غیر معمول اما خوشمزه مانند گلبرگ گل رز و بچه بادمجان.

این شیرینی ها با تلخی طبیعی قهوه یونانی که به طور سنتی دم می شود، عالی هستند. اگر آن را بدون شکر مصرف کنید!

نان با کره و عسل

اغلب مادران صبحانه را قبل از رفتن به مدرسه برای فرزندان خود به سرعت آماده می کنند. نان با کره و عسل مغذی، خوش طعم و سیر کننده است. اگر نان به طور سنتی از ابتدا تهیه شود و کره در دمای اتاق باشد، بهترین لذت را خواهید برد تا نرم و به راحتی پخش شود. با عسل، ترجیحاً آویشن یا عسل شکوفه برای یک خوراکی لذیذ، حتی سرآشپزها در رتبه پنج برتر خود قرار دارند.

Koulouri

از زمان پیدایش آن "koulouri Thessalonikis" نیز نامیده می شود. از تسالونیکی می آید، این یک دور باریک بزرگ از نان است که از بیرون ترد است و در کنجد خیس می شود، اما اگر بتوانید یک نان تازه تهیه کنید، داخل آن نرم و پف دار است.

این یکی از محبوب ترین صبحانه ها است. جاده، و یونانی ها اغلب آن را همراه با قهوه می خورند و در آن فرو می برند. هویت علامت تجاری آن «در جاده» چنین است که می‌توانید فروشندگان کولوری را در چراغ‌های توقف ببینید که در حال رفتن هستند.در امتداد ماشین های منتظر و فروش کولوری به رانندگان در حالی که منتظر هستند.

جدیدترین نسخه های این صبحانه بسیار سنتی شامل تهیه ساندویچ گرد و سرگرم کننده از این کولوری، با پنیر خامه ای و ژامبون، یا سایر پنیرها و گوجه فرنگی است.

ماست با عسل

یونان به خاطر ماست اصیل و غلیظ خود مشهور است. بهترین ماست آنقدر غلیظ است که تقریباً مانند یک پودینگ است یا در یک قابلمه سفالی با پوسته کمی ضخیم تر که همه آن را پوشانده است، جایی که طعم آن است، برخی یونانی ها تأیید می کنند.

در بالای آن عسل معروف یونانی قرار دهید. ، ترجیحاً عسل آویشن یا عسل درخت کاج یا حتی عسل شکوفه. شیرینی باعث متعادل شدن لطافت ماست می شود. برای داشتن بافت و ترد، گردو را اضافه کنید تا یک صبحانه کامل، مغذی و خوشمزه برای شما در طول روز داشته باشد.

پای ها

اگر وجود دارد پادشاه صبحانه یونانی، این باید پای باشد. انواع مختلفی از کیک‌ها وجود دارد که یونانی‌ها برای صبحانه می‌خورند، اغلب آن‌قدر کوچک می‌شوند تا در سفر بخورند، یا به همین منظور به قطعات بزرگ بریده می‌شوند.

از پای پنیر ساخته شده از شیرینی سنتی یا فیلو لذت ببرید. از بیرون ترد و از داخل آبدار و نرم است، به خصوص اگر آن را هنوز از فر گرم می گیرید.

بعد از آن پای اسفناج یا "spanakopita" نیز وجود دارد که مورد علاقه ملی است. یا صرفاً از اسفناج ساخته شده و در عین حال نرم پیچیده شده استخمیر ترد و پوسته پوسته، فیلینگ را می توان با گیاهان دیگر و پنیر فتا نیز چاشنی کرد تا مقداری نمک بیشتر شود. سبزی و پیاز و بسیاری دیگر. نسخه های مدرن شامل شیرینی پف دار پر از آن همه خوبی است، پس از دست ندهید!

Bougatsa

به خصوص در تسالونیکی و به طور کلی منطقه مقدونیه، شما اگر حداقل یک نوع بوگاتسا نخورید، ماهیت یک صبحانه یونانی شمالی را نمی دانید. این غذای سنتی نوعی پای است که با تکنیکی منحصر به فرد درست می شود. راز ایجاد آن از نانوایی به نانوا منتقل می شود، زیرا قرار است آن را به تنهایی با دست پهن کنید تا زمانی که شفاف شود.

سپس بوگاتسا را ​​با خامه کاستارد یا گوشت چرخ کرده پخته شده پر می کنند. اسفناج پر و پخته. سپس با چاقوی مخصوص به مربع های کوچک بریده می شود و در حین حرکت و یا در فروشگاه بوگاتسا میل می شود. با قهوه‌ی قوی و خنک آن را تعقیب کنید و می‌توانید آن روز را ادامه دهید!

Kagianas

که Strapatsada نیز نامیده می‌شود، این راهی است که باید انجام دهید. آماده یک صبحانه بزرگتر هستم کایاناس اساساً تخم مرغ های همزده است که در سس گوجه فرنگی در روغن پخته شده است. همانطور که آنها در قابلمه ریخته می شوند، سبزیجاتی مانند ریحان یا پونه کوهی، بسته به ذائقه شما، و پنیر فتا به همراه سایر پنیرهای مختلفدرون ریخته می شوند تا نرم شوند و یک غذای خامه ای و خوشمزه پر از مواد مغذی درست می کنند. بهترین کایانا با گوجه فرنگی تازه خرد شده و روغن زیتون درست می شود، پس حتما آن را بخواهید!

Staka با تخم مرغ

این یک صبحانه سنتی کرتی قهرمانان است! استکا با تخم مرغ (یا به یونانی "staka me avga") که برای انرژی دادن به یک روز سخت در مزارع یا با گله ها در نظر گرفته شده است از تخم مرغ های آب پز یا سرخ شده با استکا، نوعی مخلوط خامه ای که با آرد پف کرده است، تشکیل شده است. استکا از بدون چربی شیر تازه درست می شود، همانطور که از شیر بز و گوسفند گرفته می شود. در اصل، این خامه شیر است، با تمام کره اش. سپس آن را با دقت با هم زده و با پاشیدن آرد بیش از حد گرم می کنیم تا استکای معروف تولید شود. از این فرآیند، کره ای به نام "stakovoutyro" نیز تولید می شود که همچنین می تواند برای پختن تخم مرغ ها برای طعمی لذیذتر و لذیذتر استفاده شود.

این غذا با نمک و فلفل چاشنی می شود و اغلب همراه با آن است. چند تکه گوجه فرنگی تازه.

شما نیز ممکن است دوست داشته باشید:

در یونان چه بخوریم؟

غذاهای خیابانی برای امتحان کردن در یونان

غذاهای یونانی گیاهی و گیاهی

غذای کرتی که باید امتحان کنید

غذای ملی گریس چیست؟