在希腊人和认识希腊人的人中，有一个流传已久的笑话，即希腊人的终极早餐是咖啡和香烟。 甚至还有一个关于这个问题的备忘录!

虽然这有一定的道理，因为希腊人如果赶时间，工作时间长，或者一般都很忙的话，往往会不吃早餐，但实际上这并不准确。 希腊人绝对是吃早餐的爱好者。 不同的是，他们往往在赶着去学校，去工作，或者在通勤时吃早餐。

希腊人喜欢在早餐时吃面包、橘子酱、糕点、各种奶酪和烘焙食品。 根据年龄的不同，用浓咖啡或一杯牛奶来冲淡，使他们做好了一切准备!

希腊的早餐种类繁多，没有哪一种能像著名的英国或德国或法国早餐那样，拥有 "国家 "希腊早餐的称号。 希腊的每个地区都开发了自己版本的烘烤或油炸食品，每一种都是自己的特殊待遇。

希腊人的早餐往往有哪些美食，而一旦你到了那里，你绝对应该品尝这些美食？

值得一试的希腊传统早餐

希腊咖啡和勺子糖

最低热量的选择之一是用各种传统的勺子糖果来享受咖啡。

勺子糖是将水果保存在与水果一起煮沸的糖浆中。 味道、质地和甜味完美地融合在一起，水果适合放在普通的茶匙中，因此它们被称为勺子糖。 勺子糖有几种类型，从草莓到无花果到橙子到柠檬，甚至还有像玫瑰花瓣和小茄子这样不寻常但美味的。

它们与传统酿造的希腊咖啡的自然苦味搭配得很好，特别是如果你不加糖服用的话!

黄油和蜂蜜面包

黄油和蜂蜜面包通常是妈妈们在孩子上学前快速准备的早餐，它营养丰富，味道鲜美，而且口感饱满。 如果面包是传统的手工制作，而且黄油允许在室温下进行，这样它就会很柔软，容易涂抹。 在上面添加蜂蜜，最好是百里香或百花蜂蜜，这样的美味连厨师们都会将其列为前五名。

Koulouri

因为起源于塞萨洛尼基，所以也叫 "koulouri Thessalonikis"，这是一种大而窄的圆形面包，外面很脆，上面涂满了芝麻，但如果你设法得到一个新鲜的，里面就会很柔软和松软。

这是在路上最受欢迎的早餐之一，希腊人经常把它和咖啡一起吃，蘸着咖啡吃。 这就是它标志性的 "在路上 "的特征，你可能会在红绿灯处看到卖库鲁里的人，沿着等待的汽车，在司机等待时向他们推销库鲁里。

这种非常传统的早餐的最新版本包括将这种koulouri做成圆形的有趣的三明治，加上奶油奶酪和火腿，或者其他奶酪和番茄。

酸奶加蜂蜜

希腊以其正宗的浓稠酸奶而闻名。 最好的酸奶非常浓稠，几乎像布丁一样，或者依偎在一个陶罐中，上面覆盖着稍厚的外壳，所有的味道都在这里，一些希腊人会肯定地说。

在上面放上著名的希腊蜂蜜，最好是百里香蜂蜜或松树蜂蜜，甚至是百花蜂蜜。 甜味会平衡酸奶的酸味。 为了增加口感和脆度，可以加入核桃，这样你就有了一份完整、营养、美味的早餐，让你度过一天。

馅饼

如果说希腊人的早餐有什么特点，那一定是馅饼。 希腊人的早餐有几种不同类型的馅饼，通常做得很小，可以在路上吃，或者切成很大的块来吃。

享用由传统加工的糕点或菲洛制作的奶酪派，外脆内软，尤其是当你从烤箱里拿出来时还是热的。

菠菜馅饼或 "spanakopita "是全国人民的最爱，它由菠菜制成，包裹在软而脆的片状面团中，馅料还可以用其他草药和飞达奶酪调味，以增加咸味。

还有其他馅料的馅饼，如卡塞里奶酪和火腿、土豆和调味料、香草和洋葱等等。 现代版本包括酥皮，里面装满了所有这些美味，所以不要错过！！

卜加塞a

特别是在塞萨洛尼基和整个马其顿地区，如果你不吃至少一种bougatsa，你就不知道北希腊早餐的精髓。 这种传统美食是一种用独特技术制作的馅饼。 它的制作秘诀在面包师之间流传，因为它要单独用手摊开，直到变成透明的。

然后在bougatsa中填入奶油、熟肉末或菠菜馅，并进行烘烤。 然后用专门的刀切成小方块，在路上或在bougatsa店里享用。 用清凉的浓咖啡喝下去，你就可以开始一天的工作了!

卡吉亚纳斯

如果你想吃更多的早餐，这也是一种方法。 卡亚纳斯基本上是在番茄酱中用油炒的鸡蛋。 当它们在锅中翻滚时，根据你的口味，罗勒或牛至等草药和羊奶酪以及其他各种奶酪被扔进去，使之变得更加成熟，成为一道充满营养的奶油美味菜肴。 最好的卡亚纳斯是用新鲜切碎的番茄和橄榄油，所以一定要问这一点!

鸡蛋的斯塔卡

这是克里特传统的冠军早餐！为了给在田间或与羊群打交道的辛苦一天提供能量，斯塔卡与鸡蛋（或希腊语中的 "斯塔卡我avga"）包括水煮蛋或煎蛋，上面有斯塔卡，一种用面粉蓬松的奶油混合物。 斯塔卡是由新鲜牛奶脱脂制成的，因为它取自山羊和绵羊的牛奶。 从本质上说，它是奶油的然后将牛奶和所有的黄油小心翼翼地打在一起，再撒上面粉，就成了著名的斯塔卡。 在这个过程中，还产生了被称为 "斯塔卡沃蒂罗 "的黄油，它也可以用来煮鸡蛋，以获得更加颓废、美味的风味。

这道菜用盐和胡椒粉调味，并经常伴有一些新鲜番茄片。

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