Tha fealla-dhà ruith am measg Ghreugach agus an fheadhainn a tha eòlach air Greugaich gur e cofaidh is toitean am bracaist Grèigeach mu dheireadh. Tha eadhon meme mu dheidhinn!

Agus ged a tha beagan fìrinn na sin, leis gu bheil na Greugaich buailteach a bhith a’ seachnadh bracaist ma tha iad ann an cabhaig, ag obair uairean fada, no a’ faighinn làithean trang sa chumantas, chan eil sin fìor. cruinn. Tha na Greugaich gu cinnteach dèidheil air bracaist fhaighinn. Is e an t-eadar-dhealachadh gu bheil e tric aca nuair a tha iad a' dèanamh cabhag airson faighinn dhan sgoil, a dh'obair, no fhad 's a tha iad a' siubhal gu obair.

Is toil le Greugaich an cuid arain, marmalade, pastraidhean, càiseagan de gach seòrsa, agus bathar bèicearachd airson bracaist. . Le bhith ga nighe sìos le cofaidh làidir no glainne bainne, a rèir an aois, bidh iad deiseil airson rud sam bith!

Tha measgachadh farsaing de bhiadh bracaist Grèigeach ann. Chan eil duine aig a bheil an tiotal bracaist Grèigeach ‘nàiseanta’, mar a dh’ fhaodadh am bracaist ainmeil Beurla no Gearmailteach no Frangach. Leasaich a h-uile sgìre sa Ghrèig a dreach fhèin de thlachd bèicearachd no friochte, agus tha gach fear na bhiadh sònraichte fhèin.

Dè na rudan blasda a bhios aig na Greugaich airson bracaist, agus air am bu chòir dhut sampall a dhèanamh aon uair ‘s gu bheil thu? an sin?

Bracaist Traidiseanta Grèigeach airson Feuch

Cofaidh Grèigeach agus Spoon Sweet

Is e aon de na roghainnean calorie as ìsle gus do chofaidh a mhealtainn le aon de na diofar siùcairean spàin traidiseanta.

Is e measan glèidhte ann an siùcairean spàinsiorup a tha air a ghoil leis na measan. Bidh am blas, an inneach agus am binneas a’ mogal gu breagha agus bidh na measan a’ freagairt ann an teaspoon cunbhalach, agus mar sin an ainm. Tha grunn sheòrsaichean de shiùcair spàin ann, bho shùbhan-làir gu fige gu orains gu lemon gu feadhainn annasach ach blasta leithid petal ròs agus megplant pàisde.

Tha iad a’ dol gu math le searbhas nàdurrach a’ chofaidh Ghreugach a chaidh a ghrùdadh gu traidiseanta, gu sònraichte ma ghabhas tu gun siùcar e!

Aran le ìm is mil

Gu math tric bidh mamaichean bracaist ag ullachadh gu sgiobalta airson an cuid chloinne mus tèid iad dhan sgoil, tha aran le ìm agus mil beathachail, blasda, agus lìonadh. Tha e nas fheàrr ma tha an t-aran air a dhèanamh gu traidiseanta bhon fhìor thoiseach agus gu bheil an t-ìm air a cheadachadh aig teòthachd an t-seòmair gus am bi e bog agus furasta a sgaoileadh. Bàrr le mil, mas fheàrr leat thyme no mil blàth airson biadh blasta tha eadhon còcairean a’ rangachadh aig na còig as àirde aca.

Koulouri

Air an ainmeachadh cuideachd “koulouri Thessalonikis” bhon a thòisich e a’ tighinn bho Thessaloniki, seo cruinn arain mòr cumhang a tha crispy air an taobh a-muigh agus air a smàladh ann an sesame, ach bog agus siùbhlach a-staigh ma thèid agad air fear ùr fhaighinn.

Seo aon de na bracaistean as mòr-chòrdte air an rathad, agus gu tric bidh e aig na Greugaich còmhla ri cofaidh, ga bhomadh ann. Tha an dearbh-aithne aige ‘air an rathad’ mar chomharra-malairt, is gum faic thu luchd-reic koulouri aig solais-stad, a’ dolair na càraichean feitheimh agus a' reic koulouri ris na draibhearan fhad 's a tha iad a' feitheamh.

Tha na dreachan as ùire den bhracaist thraidiseanta seo a' gabhail a-steach a bhith a' dèanamh ceapaire chruinn spòrsail den koulouri seo, le càise uachdar agus hama, neo càisean is tomato eile.

Yogurt le mil

Tha a’ Ghrèig ainmeil airson a iogart tiugh, dearbhte. Tha an iogart as fheàrr cho tiugh is gu bheil e cha mhòr coltach ri maragan no air a neadachadh ann am poit-chrèadha le rùsg beagan nas tiugh a’ còmhdach a h-uile càil far a bheil a h-uile blas, bidh cuid de na Greugaich a’ daingneachadh.

Mullach e le mil ainmeil Ghreugach , b'fheàrr mil thyme no mil craobh giuthais no eadhon mil blàth. Bidh am binneas a’ cothromachadh teannas an iogart. Airson inneach agus crunchiness, cuir cnòthan-cnòthan, agus bidh bracaist slàn, beathachail, blasda agad airson do ghiùlan tron ​​​​latha.

Na paidhean

Ma tha rìgh bracaist na Grèige, feumaidh sin a bhith na paidhean. Tha grunn sheòrsaichean de bhiastagan ann a bhios aig na Greugaich airson bracaist, gu tric air an dèanamh beag gu leòr airson ithe air an t-slighe, no air an gearradh ann am pìosan mòra airson an aon adhbhar.

Faigh tlachd bho phìos càise dèanta le pastraidh no phyllo a chaidh obrachadh gu traidiseanta. , crunchy air an taobh a-muigh agus sùghail agus bog air an taobh a-staigh, gu h-àraidh ma gheibh thu blàth fhathast bhon àmhainn.

An uairsin tha pie spinach neo “spanakopita” ann cuideachd a tha a’ còrdadh gu nàiseanta. Air a dhèanamh an dàrna cuid dìreach le spionag agus air a phasgadh ann am bog fhathasttaois crispy, flaky, faodar an lìonadh a dhèanamh cuideachd le luibhean eile agus càise feta airson beagan salainn a bharrachd.

Tha lìonaidhean eile ann cuideachd airson na paidhean, leithid càise kasseri agus hama, buntàta agus seusanachadh, luibhean agus uinneanan, agus mòran eile. Tha dreachan ùr-nodha a’ toirt a-steach pastraidh puff làn leis a’ mhaitheas sin, mar sin na caill a-mach!

Bougatsa

Gu sònraichte ann an Thessaloniki agus ann an sgìre Mhacedonia san fharsaingeachd, tha thu cha bhi fios agad air brìgh bracaist Greugais a Tuath mura h-eil co-dhiù aon seòrsa de bougatsa agad. Is e seòrsa de phìos a th’ anns a’ bhiadh thraidiseanta seo air a dhèanamh le innleachd a tha gun samhail dha. Tha dìomhaireachd a chruthachaidh air a thoirt a-nuas bho bhèicear gu bèicear, oir thathar an dùil a bhith air a sgaoileadh a-mach le làimh a-mhàin gus am faicear e troimhe.

Tha am bougatsa an uairsin air a lìonadh le uachdar custard no mion-fheòil bruichte no min-fheòil bruichte. lìonadh spinach agus bèicearachd. An uairsin tha e air a ghearradh ann an ceàrnagan beaga le sgian sònraichte agus air a frithealadh le mullaich air an t-slighe no a bhith air a mhealtainn aig bùth bougatsa. Ruith e le cofaidh làidir fionnar agus tha thu math a dhol airson an latha!

Kagianas

Canar Strapatsada ris cuideachd, seo an dòigh air a dhol ma tha thu ' suas airson bracaist nas motha. Gu bunaiteach, is e uighean sgrìobte a th’ ann an Kayanas air am bruich ann an sauce tomato ann an ola. Mar a bhios iad gan tilgeil anns an t-saucepan, bidh luibhean mar basil no oregano, a rèir do bhlas, agus càise feta còmhla ri caesan measgaichte eileair an tilgeil a-steach gu mellow a-mach agus a’ dèanamh mias uachdarach, blasta làn beathachaidh. Tha na kayanas as fheàrr air a dhèanamh le tomato air a ghearradh às ùr agus ola ollaidh, mar sin dèan cinnteach gun iarr thu sin!

Staka le uighean

Seo bracaist traidiseanta Cretan de churaidhean! An dùil lùth a thoirt seachad airson latha cruaidh aig na h-achaidhean no leis na treudan, tha staka le uighean (no “staka me avga” ann an Greugais) air a dhèanamh suas de uighean poidseadh no friogais le staka, seòrsa de mheasgachadh uachdarach làn flùr. Tha staka air a dhèanamh bho bhith a’ sgimeadh bainne ùr oir tha e air a thoirt à bainne bho ghobhar is caoraich. Gu dearbh, is e uachdar a 'bhainne a th' ann, leis a h-uile ìm a th 'ann. Tha e an uairsin air a bhualadh gu faiceallach le bhith a’ teasachadh le crathadh flùr gus an staka ainmeil a dhèanamh. Bhon phròiseas, thathas cuideachd a’ dèanamh ìm ris an canar ‘stakovoutyro’ a dh’fhaodar a chleachdadh cuideachd airson na h-uighean a bhruich a-steach airson blas eadhon nas cinntiche agus nas blasta. sliseagan de thomata ùr.

Is dòcha gum bu toil leat cuideachd:

Dè a dh’itheas tu sa Ghrèig?

Biadh sràide ri fheuchainn sa Ghrèig

Miasan Grèigeach Vegan is Glasraich

Biadh Cretan ri fheuchainn

Dè a th’ ann am Mias Nàiseanta na Grèige?