ग्रीक लोकांमध्ये आणि ज्यांना ग्रीक माहित आहेत त्यांच्यामध्ये एक विनोद आहे की अंतिम ग्रीक नाश्ता कॉफी आणि सिगारेट आहे. त्याबद्दल एक मेम देखील आहे!

आणि त्यात काही सत्य असले तरी, ग्रीक लोक घाईत असल्यास, जास्त वेळ काम करत असल्यास किंवा सामान्यत: व्यस्त दिवस असल्यास नाश्ता वगळतात, प्रत्यक्षात तसे नाही. अचूक ग्रीक लोक नक्कीच नाश्ता करण्याचे चाहते आहेत. फरक असा आहे की अनेकदा शाळेत जाण्यासाठी, कामावर जाण्यासाठी किंवा ये-जा करण्यासाठी जाताना त्यांना ते प्रवासात असते.

ग्रीक लोकांना त्यांचे ब्रेड, मुरंबा, पेस्ट्री, सर्व प्रकारचे चीज आणि नाश्त्यासाठी भाजलेले पदार्थ आवडतात. . वयानुसार, मजबूत कॉफी किंवा एका ग्लास दुधाने ते धुतल्याने ते कोणत्याही गोष्टीसाठी तयार होतात!

ग्रीक न्याहारी पदार्थांची विविधता आहे. प्रसिद्ध इंग्रजी किंवा जर्मन किंवा फ्रेंच नाश्ता म्हणून ‘राष्ट्रीय’ ग्रीक नाश्त्याचे शीर्षक कोणालाच नाही. ग्रीसमधील प्रत्येक प्रदेशाने बेक केलेले किंवा तळलेले आनंदाचे स्वतःचे संस्करण विकसित केले आहे आणि प्रत्येक भाग स्वतःचा खास पदार्थ आहे.

ग्रीक लोक नाश्त्यासाठी कोणते स्वादिष्ट पदार्थ घेतात आणि तुम्ही एकदाच त्याचा नमुना घ्यावा तेथे?

ग्रीक पारंपारिक नाश्ता वापरून पहा

ग्रीक कॉफी आणि स्पून स्वीट

सर्वात कमी-कॅलरी पर्यायांपैकी एक आहे विविध पारंपारिक चमच्याच्या मिठाईंपैकी एकासह तुमच्या कॉफीचा आनंद घेण्यासाठी.

चमचा मिठाई हे फळ जतन केले जातेफळांसह उकळलेले सिरप. चव, पोत आणि गोडवा सुंदरपणे जाळीदार आणि फळ नेहमीच्या चमचेमध्ये बसते, म्हणून त्यांचे नाव. स्ट्रॉबेरीपासून ते अंजीर ते संत्रा ते लिंबू ते गुलाबाच्या पाकळ्या आणि बेबी एग्प्लान्ट सारख्या असामान्य पण स्वादिष्ट मिठाईचे अनेक प्रकार आहेत.

ते पारंपारिकपणे तयार केलेल्या ग्रीक कॉफीच्या नैसर्गिक कडूपणासह उत्कृष्ट आहेत, विशेषतः जर तुम्ही ते साखरेशिवाय घेतले तर!

लोणी आणि मधासह ब्रेड

अनेकदा न्याहारी आई त्यांच्या मुलांना शाळेत जाण्यापूर्वी लवकर तयार करतात, लोणी आणि मध असलेली ब्रेड पौष्टिक, चवदार आणि भरणारी असते. जर ब्रेड पारंपारिकपणे सुरवातीपासून बनवला असेल आणि बटरला खोलीच्या तापमानाला परवानगी दिली असेल तर ती मऊ आणि सहजपणे पसरते. मध सह शीर्षस्थानी, शक्यतो थायम किंवा ब्लॉसम मध स्वादिष्ट पदार्थांसाठी अगदी शेफ देखील त्यांच्या पहिल्या पाचमध्ये स्थान मिळवतात.

कौलौरी

त्याच्या मूळपासून "कौलौरी थेस्सालोनिकिस" देखील म्हणतात थेस्सालोनिकी येथून आलेला, हा ब्रेडचा एक मोठा अरुंद गोल आहे जो बाहेरून कुरकुरीत असतो आणि तीळात मळलेला असतो, परंतु जर तुम्ही ताजे मिळू शकत असाल तर ते आतून मऊ आणि मऊ असते.

हा सर्वात लोकप्रिय नाश्ता आहे. रस्ता, आणि ग्रीक लोक बहुतेकदा ते कॉफीसह एकत्र करतात आणि त्यात बुडवतात. त्याचा ट्रेडमार्क ‘ऑन रोड’ अशी ओळख आहे, की तुम्हाला कौलौरी विक्रेते स्टॉपलाइट्सवर, जाताना दिसतील.वेटिंग कारच्या बाजूने आणि ड्रायव्हर्सची वाट पाहत असताना त्यांना कौलौरी विकणे.

या अतिशय पारंपारिक नाश्त्याच्या नवीनतम आवृत्तीमध्ये क्रीम चीज आणि हॅम किंवा इतर चीज आणि टोमॅटोसह या कौलौरीचे गोल मजेदार सँडविच बनवणे समाविष्ट आहे.

मधासह दही

ग्रीस त्याच्या अस्सल, जाड दहीसाठी प्रसिद्ध आहे. सर्वोत्कृष्ट दही इतकं घट्ट असतं की ते जवळजवळ पुडिंग सारखे असते किंवा मातीच्या भांड्यात ठेवलेल्या किंचित जाड कवचाने झाकलेले असते जिथे सगळी चव असते, असे काही ग्रीक लोक पुष्टी देतात.

त्यावर प्रसिद्ध ग्रीक मधाचा वापर करा. , शक्यतो थायम मध किंवा पाइन ट्री मध किंवा अगदी ब्लॉसम मध. गोडपणा दह्याचा तिखटपणा संतुलित करेल. पोत आणि कुरकुरीतपणासाठी, अक्रोडाचे तुकडे घाला, आणि तुमच्याकडे संपूर्ण, पौष्टिक, चविष्ट नाश्ता आहे जे तुम्हाला दिवसभर घेऊन जाईल.

पाय

जर असेल तर ग्रीक नाश्त्याचा राजा, तो पाई असावा. ग्रीक लोकांच्या नाश्त्यासाठी अनेक प्रकारचे पाई असतात, जे बहुतेक वेळा जाता जाता खाण्याइतपत लहान बनवले जातात किंवा त्याच उद्देशाने मोठ्या आकाराचे तुकडे केले जातात.

पारंपारिकपणे तयार केलेल्या पेस्ट्री किंवा फिलोपासून बनवलेल्या चीज पाईचा आनंद घ्या , बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून रसाळ आणि मऊ, विशेषत: जर तुम्हाला ते ओव्हनमधून अजूनही उबदार मिळत असेल.

तर पालक पाई किंवा "स्पॅनकोपिटा" देखील आहे जे राष्ट्रीय आवडते आहे. एकतर पूर्णपणे पालकापासून बनविलेले आणि अद्याप मऊ मध्ये गुंडाळलेलेकुरकुरीत, फ्लॅकी पीठ, मिठाच्या अतिरिक्त स्पर्शासाठी इतर औषधी वनस्पती आणि फेटा चीजसह भरणे देखील तयार केले जाऊ शकते.

कसेरी चीज आणि हॅम, बटाटे आणि मसाला यांसारख्या पाईसाठी इतर फिलिंग देखील आहेत, औषधी वनस्पती आणि कांदा आणि बरेच काही. आधुनिक आवृत्त्यांमध्ये सर्व चांगुलपणाने भरलेली पफ पेस्ट्री समाविष्ट आहे, त्यामुळे चुकवू नका!

बोगात्सा

विशेषतः थेस्सालोनिकी आणि सर्वसाधारणपणे मॅसेडोनिया प्रदेशात, आपण तुमच्याकडे कमीत कमी एक प्रकारचा बोगात्सा नसल्यास उत्तर ग्रीक नाश्त्याचे सार कळणार नाही. ही पारंपारिक ट्रीट एक प्रकारची पाई आहे जी एका तंत्राने बनविली जाते जी त्याच्यासाठी अद्वितीय आहे. त्याच्या निर्मितीचे रहस्य बेकरकडून बेकरपर्यंत पोहोचवले जाते, कारण ते दृश्यमान होईपर्यंत ते हातानेच पसरवायचे असते.

बोगत्सा नंतर कस्टर्ड क्रीम किंवा शिजवलेले किसलेले मांस किंवा पालक भरणे आणि भाजलेले. मग ते एका खास चाकूने लहान चौकोनी तुकडे केले जाते आणि जाताना टॉपिंग्ससह सर्व्ह केले जाते किंवा बोगत्सा दुकानात मजा येते. मस्त स्ट्रॉंग कॉफीसह त्याचा पाठलाग करा आणि दिवसभर जाण्यासाठी तुम्ही चांगले आहात!

कागियानास

ज्याला स्ट्रॅपटसडा देखील म्हणतात, जर तुम्ही असाल तर हा मार्ग आहे. मोठ्या नाश्त्यासाठी तयार आहात. कायनास हे मुळात तेलात टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेले स्क्रॅम्बल्ड अंडे आहे. जेव्हा ते सॉसपॅनमध्ये फेकले जातात, तेव्हा तुमच्या चवीनुसार तुळस किंवा ओरेगॅनो सारख्या औषधी वनस्पती आणि इतर मिश्रित चीजसह फेटा चीजमधुर बाहेर टाकण्यासाठी आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण मलईदार, चवदार डिश बनवण्यासाठी टाकले जाते. ताजे चिरलेला टोमॅटो आणि ऑलिव्ह ऑइलसह सर्वोत्तम कायनास बनवले जातात, म्हणून ते विचारण्याची खात्री करा!

अंड्यांसह स्टका

हा चॅम्पियन्सचा पारंपारिक क्रेटन नाश्ता आहे! शेतात किंवा कळपांसह कठीण दिवसासाठी ऊर्जा देण्याच्या उद्देशाने, अंड्यांसह staka (किंवा ग्रीकमध्ये "staka me avga") मध्ये तळलेले किंवा तळलेले अंडी असतात ज्यात staka असते, एक प्रकारचे मलईयुक्त मिश्रण पीठाने भरलेले असते. स्टका हे ताजे दुधाच्या स्किमिंगपासून बनवले जाते कारण ते शेळ्या आणि मेंढ्यांच्या दुधापासून घेतले जाते. थोडक्यात, हे सर्व लोणीसह दुधाचे मलई आहे. नंतर प्रख्यात स्टका तयार करण्यासाठी पीठाच्या शिंपड्यासह जास्त गरम करून काळजीपूर्वक फेटले जाते. या प्रक्रियेतून, 'स्टॅकोव्हाउटायरो' नावाचे लोणी देखील तयार केले जाते ज्याचा वापर अंडी अधिक क्षीण, स्वादिष्ट चवसाठी शिजवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.

डिशमध्ये मीठ आणि मिरपूड असते आणि अनेकदा सोबत असते ताजे टोमॅटोचे काही तुकडे.

तुम्हाला हे देखील आवडेल:

ग्रीसमध्ये काय खावे?

ग्रीसमध्ये ट्राय करण्यासाठी स्ट्रीट फूड

व्हेगन आणि व्हेजिटेरियन ग्रीक डिशेस

क्रिटन फूड टू ट्राय

ग्रीसची राष्ट्रीय डिश काय आहे?