Grčija je blagoslovljena s svojo lego na kulinaričnem križišču. Zato je grška kuhinja sestavljena iz elementov, uvoženih z vzhoda in zahoda. Grki so specializirani za njihovo kombiniranje in ustvarjanje značilnih grških jedi. Navsezadnje si država, ki proizvaja najboljše oljke in oljčno olje na svetu, ne more privoščiti nič manj kot odlično kulinarično destinacijo. V nadaljevanju izveste, kajjesti v Grčiji.

Priljubljena grška hrana, ki jo lahko poskusite v Grčiji

1. Moussaka

Grška musaka je okusna glavna jed, ki združuje več sestavin. Glavne sestavine so običajno mleto jagnječje ali goveje meso, jajčevci, krompir in bešamelna omaka. Dodani so tudi česen, sir za žar in oljčno olje. Ta okusen obrok vas bo dolgo časa držal pri miru.

Preverite: Katera je grška nacionalna jed?

2. Gemista

Gemista je ime za polnjeno zelenjavo. Jajčevci, paradižniki, paprike in bučke se običajno polnijo z rižem, zelišči in oljčnim oljem. Včasih riž nadomesti mleto meso. Ko je jed polnjena, se speče v pečici.

Oglejte si: Veganske in vegetarijanske jedi, ki jih lahko poskusite v Grčiji.

3. Horiatiki

Horiatiki, znana tudi kot grška solata, je mešanica svežih sestavin. Je zdrava poletna jed, ki jo sestavljajo feta sir, kumare, paradižnik, čebula in olive. Okus dodatno izboljšata oljčno olje in origano.

4. Dolmadakia

Dolmadakia je tradicionalna grška jed, sestavljena iz grozdnih listov, polnjenih z rižem. Če si ne morete predstavljati obroka brez mesa, so na voljo tudi različice z mletim mesom. Dolmadakia je najbolj okusna poleti, ko so grozdni listi sveži.

5. Tzatziki

Tzatziki je odlična predjed in priloga. Je kombinacija jogurta, na tanko narezanih kumaric, oljčnega olja in česna. Tzatziki je odličen dodatek k večini, če ne k vsem jedem.

6. Sir Saganaki

Saganaki sir ali ocvrti sir je neizogibna kulinarična posebnost za ljubitelje sira. Gre za sočno specialiteto, ki se v notranjosti stopi, zunaj pa je hrustljava. Vsaka grška regija za pripravo te slastne jedi uporablja različne vrste sira.

7. Spanakopita

Špinačna pita je še ena okusna grška specialiteta. Hrustljavo testo obdaja nadev iz špinače, čebule, sira feta, česna in zelišč. Včasih čebulo nadomesti čebula.

8. Souvlaki

Souvlaki je izraz za nabodala iz svinjskega ali piščančjega mesa. Včasih se uporablja tudi jagnječje meso, vegetarijanska različica pa je sestavljena iz zelenjave. Tzatziki, čebula in paradižnik so nekateri običajni dodatki.

9. Keftedakia

Kaftedakia ali tradicionalne mesne kroglice so okusen dodatek grški prehrani. Mesne kroglice so narejene iz mlete svinjine, govedine ali ovčjega mesa in ocvrte na oljčnem olju ter so zelo sočne. Ponavadi jih postrežemo kot predjedi in prigrizke.

10. Fava

Fava je še ena značilna grška jed. Pripravljena je iz rumenega cepljenega graha, vsebuje pa tudi oljčno olje, čebulo in limono. Tako zdrava in krepka jed je bomba antioksidantov.

11. Kroglice iz bučk

To okusno jed lahko na grškem jedilniku najdete pod imenom Kolokithokeftedes. Gre za predjed iz bučk, deviškega oljčnega olja in sira feta. Po cvrtju je zlata skorjica hrustljava, bučkine kroglice pa v notranjosti ostanejo mehke. Med pogostimi dodatki je sveža meta.

12. Feta me meli

Morda se mešanica sira feta in medu ne sliši preveč privlačno. Vendar ta neverjetna predjed premaga vse možnosti. Testo fillo, potreseno s sezamom in z zlato skorjico, ovije nadev. Poleg predjedi je Feta me meli tudi dober prigrizek.

13. Oljke

Zelene in črne grške olive so okusne tako sveže (sočne) kot suhe. Lahko jih pojeste kot del obroka ali samostojno, saj vas ne bodo pustile lačnih.

14. Koulouri

Koulouri boste prepoznali kot kruhovo krono, posuto s sezamom. Vendar je Koulouri veliko več kot to. Prigrizek lahko vsebuje čokoladni nadev, sir, zrnje ali kaj drugega. Najdete ga na uličnih stojnicah in v pekarnah.

15. Soutzoukakia

Soutzoukakia je še ena zasvojljiva jed, ki temelji na mesnih kroglicah. Razlika je v tem, da so te pečene v paradižnikovi omaki. Skrivna sestavina, ki izboljša okus, je kumina. Običajni dodatki so oljčno olje, česen, mleko in jajca.

16. Papoutsakia

Če vam je všeč grška musaka, vas bo navdušila tudi papoutsakia. Glavne sestavine so jajčevci in mleto meso, dodani so oljčno olje, čebula, timijan in poper. Papoutsakia največkrat vsebuje tudi bešamelno omako. Zveni odlično, kajne?

17. Sirova pita

Grki imajo radi sir, zato ni čudno, da pripravljajo okusne pite. Tradicionalna Tiropita je običajno narejena iz sira feta in je odličen prigrizek ali predjed. Sirni nadev te lahke pite je zavit v filolo testo.

18. Fasolatha

Fasolatha, znana tudi kot Fasolada ali Fasolia, je značilna grška fižolova juha. Fasolatha, ki temelji na vodi, je preprosta, vendar zelo nasitna in zdrava jed. Kultno juho si morate privoščiti, ko je hladno ali kadar koli se morate ogreti. Domačini ob koncu kuhanja dodajo tudi oljčno olje, da je juha bolj okusna in koristna.

19. Hobotnica na žaru

Hobotnica na žaru je ena najbolj priljubljenih poletnih jedi v Grčiji. Je nežna in vlažna, ponuja veliko kulinarično izkušnjo in se odlično ujema z uzo.

20. Ocvrti kalamari

Ocvrte kalamare si lahko privoščite kot predjed ali glavno jed. To je tudi razlog, da boste to grško specialiteto pogosteje našli v razdelku predjedi na jedilniku. Pripravljene na žaru ali ocvrte so sočne in mehke. Kot priloga so običajno limonina lupina, oljčno olje in česen.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (jogurt z medom) je čudovita sladica. Grki jo uživajo za zajtrk, prigrizek ali sladico. Je hranljiv in zdrav dodatek k vaši prehrani kadar koli v dnevu. Orehi in cimet so odlični dodatki k tej kremni sladici.

22. Pasteli

Pasteli so hranljive ploščice, bogate z dobrimi maščobami, kalcijem, beljakovinami in železom. Na splošno jih boste prepoznali kot sezamove bonbone. Med je običajno še ena glavna sestavina. Pasteli so tako odlični, da so ostali nespremenjeni že od časov stare Grčije.

23. Loukoumades

Loukoumades so sladice, katerih izvor prav tako sega globoko v antiko. Gre za testene kroglice v velikosti grižljaja, prelite z medom. Za največji užitek je odlična sestavina tudi cimet. Loukoumades se pogosto posipajo z orehi.

24. Kataifi

Kataifi je priljubljena pečena sladica, katere videz očara prej kot okus. Gre za sladko in sočno poslastico, sestavljeno iz oreščkov in limoninega sirupa, zavitih v masleno testo, podobno nitkam. Cimet je še en odličen dodatek tej sladki bombi.

25. Halvas

Halvas je naslednji na seznamu "spektakularnih grških sladic". Ta poslastica je mešanica kakava in vanilije. Vegetarijanska specialiteta vsebuje tudi rozine, mandlje in arašide. Halvas je običajno sladica in je idealen obrok za začetek dneva.

26. Vanilla Submarine

Vanilijeva podmornica je kultna grška sladica, idealna za dvig sladkorja v krvi. Sladko sestavljajo preproste sestavine, kot sta voda in vanilijev fondant. Vanilijevo podmornico uživajte v majhnih odmerkih, tako da žlico potopite v kozarec in jo obliznite. Čudež je, da je nekaj tako preprostega vir tako velikega užitka.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou je sadna sladica, ki ji je včasih dodana zelenjava. Ime sladice pomeni "sladkarije z žlico", saj je njena velikost enaka velikosti žlice. Tipične sestavine so češnje in koščki lubenice, pomaranče, fige, limone in marelice. Zelenjava je običajno dodana korenju, jajčevcem in oreščkom. Vanilija in cimet sta pogosta dodatka.

Oglejte si: Znane grške sladice, ki jih morate poskusiti.

28. Grško vino

Grčija je pridelovalka odličnih vin. Nekatere posebne sorte, ki jih morate poznati, so Assyrtiko, Xinomavro in Athiri. Assyrtiko je suho belo vino, ki ga je najbolje piti z morskimi sadeži na žaru. Xinomavro je rdeče vino, ki združuje različne arome, vključno z značilnostmi oljk. Athiri je vino z nizkim odstotkom alkohola, ki ga je najbolje kombinirati z lignji.

29. Ouzo

Ouzo je zelo priljubljena pijača med Grki in vsemi, ki jo enkrat poskusijo. ima sladkast okus po mešanem grozdju (ali žitu), janežu, koriandru in meti, med drugimi sestavinami. Edinstvenost Ouzoja je, da v njem uživajo tudi ljudje, ki se izogibajo alkoholnim pijačam.

Oglejte si: Pijače, ki jih morate poskusiti v Grčiji.

30. Grška kava (Frape)

Tradicionalna grška kava je pijača, ki jo ljudje uporabljajo za druženje. Pijete jo lahko kadar koli v dnevu. Okus te priljubljene pijače je močan, lahko je sladka, nevtralna ali nekje na sredini. Neizogiben dodatek je tudi kremasta pena.

Morda vam bo všeč tudi: Kultura kave v Grčiji.

Grška kuhinja je ena najbolj znanih evropskih kuhinj. Grška gastronomija temelji predvsem na zelenjavi, siru, ribah in morskih sadežih. Grčija ima dostop do treh morij (Egejskega, Jonskega in Sredozemskega), zato boste z naročilom rib in morskih sadežev po vsej državi verjetno uživali v svežem ulovu.

Na poti po Grčiji boste opazili tudi črede koz in ovac. Zato je grški sir narejen iz mleka živali, ki preživljajo čas na prostem, v zdravem okolju. Podobni postopki veljajo za gojenje cenenih oljk, medu, zelenjave in drugih proizvodov. Tako je visoka hranilna vrednost ključni dodatek k vrhunskemu okusu grške hrane.