ಗ್ರೀಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಾಸ್‌ರೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಆಶೀರ್ವದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗ್ರೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಏನನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ

1. ಮೌಸಾಕಾ

ಗ್ರೀಕ್ ಮೌಸ್ಸಾಕಾ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಗ್ರೀಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು?

2. ಜೆಮಿಸ್ಟಾ

ಜೆಮಿಸ್ಟಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಸರು. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮಾಂಸವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

3. Horiatiki

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, Horiatiki ತಾಜಾ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಡೊಲ್ಮಡಾಕಿಯಾ

ಡೊಲ್ಮಡಾಕಿಯಾ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಡೊಲ್ಮಡಾಕಿಯಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. Tzatziki

Tzatziki ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊಸರು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. Tzatziki ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

6. ಸಗಾನಕಿ ಚೀಸ್

ಸಗಾನಕಿ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಕರಗಿ ಹೊರಗಿದೆ. ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರದೇಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

7. ಸ್ಪಿನಾಕೋಪಿತಾ

ಪಾಲಕ ಪೈ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ರೀಕ್ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಕೋಟೆಗಳು ಪಾಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್‌ಗಳು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ.

8. ಸೌವ್ಲಾಕಿ

ಸೌವ್ಲಾಕಿ ಎಂಬುದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಓರೆಯಾದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. Tzatziki, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿವೆ.

9. ಕೆಫ್ಟೆಡಾಕಿಯಾ

ಕಾಫ್ಟೆಡಾಕಿಯಾ, ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಖಾರದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. Fava

Fava ಮತ್ತೊಂದು ಸಹಿ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಫಾವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ.

11. Courgette Balls

ಗ್ರೀಕ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ Kolokithokeftedes ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳು, ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋರ್ಜೆಟ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

12. ಫೆಟಾ ಮೆ ಮೆಲಿ

ಬಹುಶಃ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೂ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಡ್ಸ್ ಬೀಟ್ಸ್. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಫೆಟಾ ಮೆ ಮೆಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

13. ಆಲಿವ್ಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ತಾಜಾ (ರಸಭರಿತ) ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

14. Koulouri

ನೀವು Koulouri ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕಿರೀಟ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವಿರಿಎಳ್ಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೌಲೂರಿ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ತಿಂಡಿಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವುದು, ಚೀಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

15. ಸೌಟ್‌ಜೌಕಾಕಿಯಾ

ಸೌಟ್‌ಜೌಕಾಕಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೀರಿಗೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ.

16. Papoutsakia

ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ Moussaka ವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, Papoutsakia ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ. ಪಪೌಟ್ಸಾಕಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸರಿ?

17. ಚೀಸ್ ಪೈ

ಗ್ರೀಕರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸಣ್ಣ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಿರೋಪಿಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೈಟ್ ಪೈನ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

18. ಫಾಸೊಲತಾ

ಫಸೊಲಡಾ ಅಥವಾ ಫಾಸೊಲಿಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫಾಸೊಲತಾ, ಸಹಿ ಗ್ರೀಕ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಫಾಸೊಲತಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

19. ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ouzo ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ.

20. ಹುರಿದ ಕಲಾಮರಿ

ನೀವು ಹುರಿದ ಕಲಮರಿ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್) ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನ ಆರಂಭಿಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಗ್ರೀಕ್ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ಇದು. ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು) ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ಕೆನೆ ಸಿಹಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

22. ಪಾಸ್ಟೆಲಿ

ಪಾಸ್ಟೇಲಿಯು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸುವಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟೆಲಿ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ.

23. Loukoumades

Loukoumades ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನತೆಗೆ ಆಳವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಲೌಕೌಮೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

24. Kataifi

Kataifi ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೊದಲು ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ, ದಾರದಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬಾಂಬ್‌ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

25. ಹಲ್ವಾಸ್

"ಅದ್ಭುತ ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾಸ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿ ವಿಶೇಷತೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಹಲ್ವಾಸ್ ದಿನದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ.

26. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಯು ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಕುವ ಮೂಲಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವು ಅಂತಹ ಮಹಾನ್ ಆನಂದದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪವಾಡ.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಯ ಹೆಸರು "ಚಮಚ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಂಜೂರ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿವೆಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳು.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

28. ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್

ಗ್ರೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಸಿರ್ಟಿಕೊ, ಕ್ಸಿನೋಮಾವ್ರೊ ಮತ್ತು ಅಥಿರಿ. ಅಸ್ಸಿರ್ಟಿಕೊ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. Xinomavro ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥಿರಿ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

29. Ouzo

Ouzo ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನಡುವೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ), ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Ouzo ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಜನರು ಸಹ "ಔಝಾಕಿ" ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳು.

30. ಗ್ರೀಕ್ ಕಾಫಿ (ಫ್ರೇಪ್)

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಕಾಫಿಯು ಜನರು ಬೆರೆಯಲು ಬಳಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ, ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಹೊಂದಬಹುದು. ಕೆನೆ ಫೋಮ್ ಸಹ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು: ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮೂರು ಸಮುದ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ (ಏಜಿಯನ್, ಅಯೋನಿಯನ್ ಮತ್ತು ದಿಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್). ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಯ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.