Kreikkaa on siunattu sijainnillaan kulinaarisen risteyksen varrella. Näin ollen kreikkalainen keittiö koostuu idästä ja lännestä tuoduista elementeistä. Kreikkalaiset ovat erikoistuneet näiden yhdistämiseen ja kreikkalaisten erikoisruokien luomiseen. Loppujen lopuksi maa, joka tuottaa maailman parhaita oliiveja ja oliiviöljyä, ei voi olla mitään muuta kuin loistava kulinaarinen kohde. Seuraavassa kerrotaan, mitäsyödä Kreikassa.

Suosittu kreikkalainen ruoka, jota kannattaa kokeilla Kreikassa

1. Moussaka

Kreikkalainen moussaka on maukas pääruoka, jossa yhdistyvät useat komponentit. Pääraaka-aineita ovat yleensä karitsan- tai naudanlihaa, munakoisoa, perunaa ja bechamel-kastiketta. Siihen lisätään myös valkosipulia, grillattua juustoa ja oliiviöljyä. Tästä maukkaasta ateriasta riittää syötävää pitkäksi aikaa.

Katso: Mikä on Kreikan kansallisruoka?

2. Gemista

Gemista on täytettyihin vihanneksiin liittyvä nimitys. Munakoisot, tomaatit, paprikat ja kesäkurpitsat täytetään yleensä riisillä, yrteillä ja oliiviöljyllä. Joskus riisi korvataan jauhetulla lihalla. Kun ruoka on täytetty, se paistetaan uunissa.

Katso: Vegaanisia ja kasvisruokia, joita kannattaa kokeilla Kreikassa.

3. Horiatiki

Horiatiki tunnetaan myös kreikkalaisena salaattina, ja se on tuoreiden ainesosien sekoitus. Se on terveellinen kesäruoka, joka sisältää fetajuustoa, kurkkua, tomaattia, sipulia ja oliiveja. Oliiviöljy ja oregano parantavat lisäksi makua.

4. Dolmadakia

Dolmadakia on perinteinen kreikkalainen ruokalaji, joka koostuu riisillä täytetyistä viinirypäleiden lehdistä. Jos et voi kuvitella ateriaa ilman lihaa, tarjolla on myös jauhelihaa sisältäviä versioita. Dolmadakia on herkullisinta kesällä, kun viinirypäleiden lehdet ovat tuoreita.

5. Tzatziki

Tzatziki on loistava alkupala ja lisuke. Se on yhdistelmä jogurttia, ohuiksi viipaloituja kurkkuja, oliiviöljyä ja valkosipulia. Tzatziki sopii erinomaisesti useimpiin, ellei kaikkiin ruokiin.

6. Saganaki-juusto

Saganaki-juusto eli paistettu juusto on juustojen ystäville väistämätön kulinaarinen erikoisuus. Se on mehukas erikoisuus, joka on sisältä sulanut ja ulkoa rapea. Jokaisella kreikkalaisella alueella käytetään eri juustolajikkeita tämän suussa sulavan aterian valmistukseen.

7. Spanakopita

Pinaattipiirakka on toinen maukas kreikkalainen erikoisuus. Rapea taikina ympäröi täytettä, joka koostuu pinaatista, sipulista, fetajuustosta, valkosipulista ja yrteistä. Joskus sipuli korvataan lehtijuurilla.

8. Souvlaki

Souvlaki on termi, joka viittaa vartaisiin laitettuihin sian- tai kananlihapaloihin. Joskus käytetään myös lampaanlihaa, kun taas kasvisruokaversio koostuu vihanneksista. Tzatziki, sipuli ja tomaatit ovat joitakin tavallisesti tarjottavia lisukkeita.

9. Keftedakia

Kaftedakia eli perinteiset lihapullat ovat maukas lisä kreikkalaiseen ruokavalioon. Ne valmistetaan oliiviöljyssä paistetusta sian-, naudan- tai lampaanlihajauhosta, ja ne ovat erittäin mehukkaita. Niitä tarjoillaan yleensä alkupaloina ja välipaloina.

10. Fava

Fava on toinen tyypillinen kreikkalainen ruokalaji. Fava valmistetaan keltaisista halkaistuista herneistä, ja se sisältää myös oliiviöljyä, sipulia ja sitruunaa. Tällainen terveellinen ja runsas ruokalaji on antioksidanttipommi.

11. Kesäkurpitsapallot

Tämän maukkaan ruokalajin saatat löytää kreikkalaiselta ruokalistalta nimellä Kolokithokeftedes. Se on kesäkurpitsoista, neitsytoliiviöljystä ja fetajuustosta valmistettu alkuruoka. Paistamisen jälkeen kultainen kuori on rapea, kun taas kesäkurpitsapallot pysyvät sisältä pehmeinä. Tuore minttu kuuluu tavallisiin lisukkeisiin.

12. Feta me meli

Ehkä fetajuuston ja hunajan sekoitus ei kuulosta kovin houkuttelevalta. Tämä hämmästyttävä alkupala kuitenkin päihittää kaikki odotukset. Seesamilla ripoteltu fyllo-taikina, jossa on kultainen kuori, kietoo täytteen sisäänsä. Feta me meli on alkupalan lisäksi hyvä välipala.

13. Oliivit

Kreikkalaiset oliivit ovat täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan. Ne ovat maukkaita, terveellisiä ja täyttäviä. Vihreät ja mustat kreikkalaiset oliivit ovat herkullisia sekä tuoreina (mehukkaina) että kuivina. Voit syödä niitä joko osana mitä tahansa ateriaa tai yksinään, ne eivät jätä sinua nälkäiseksi.

14. Koulouri

Tunnistat Koulourin seesamilla ripoteltuna leipäkruununa. Koulouri on kuitenkin paljon muutakin. Välipala voi sisältää suklaatäytettä, juustoa, jyviä tai jotakin muuta. Ja löydät sen katukojuista ja leipomoista.

15. Soutzoukakia

Soutzoukakia on toinen koukuttava ruokalaji, joka perustuu lihapulliin. Erona on se, että ne paistetaan tomaattikastikkeessa. Salainen ainesosa, joka parantaa makua, on juustokumina. Oliiviöljy, valkosipuli, maito ja kananmunat ovat joitakin yleisiä lisäaineita.

16. Papoutsakia

Jos pidät kreikkalaisesta Moussakasta, myös Papoutsakia tulee ilahduttamaan sinua. Munakoiso ja jauheliha ovat tärkeimmät ainesosat. Oliiviöljy, sipuli, timjami ja pippuri ovat joitakin lisäaineita. Papoutsakia sisältää useimmiten myös bechamel-kastiketta. Kuulostaa hyvältä, eikö?

17. Juustopiirakka

Kreikkalaiset pitävät juustosta, joten ei ole ihme, että he valmistavat herkullisia piirakoita. Perinteinen Tiropita valmistetaan yleensä fetajuustosta, ja se on loistava välipala tai alkupala. Tämän kevyen piirakan juustotäyte on kääritty fyllo-taikinaan.

18. Fasolatha

Fasolatha, joka tunnetaan myös nimellä Fasolada tai Fasolia, on tyypillinen kreikkalainen papukeitto. Fasolatha perustuu veteen, ja se on yksinkertainen mutta erittäin täyttävä ja terveellinen ruokalaji. Ikonista keittoa kannattaa syödä kylmällä säällä tai aina, kun haluat lämmitellä itseäsi. Paikalliset lisäävät keittämisen loppuvaiheessa myös oliiviöljyä, jotta keitosta tulisi herkullisempi ja hyödyllisempi.

19. Grillattu mustekala

Grillattu mustekala kuuluu Kreikan suosituimpiin kesäruokiin. Se on murea ja kostea, ja se tarjoaa suuren ruokailukokemuksen, ja sen seuraan sopii erinomaisesti ouzo.

20. Paistettu Kalamari

Paistettuja kalamareja (kalmareita) voi syödä alkuruokana tai pääruokana. Tästä syystä löydät tämän kreikkalaisen erikoisuuden useimmiten ruokalistan alkuruokaosastolta. Ne valmistetaan joko grillattuina tai paistettuina, ja ne ovat mehukkaita ja pehmeitä kummallakin tavalla. Lisukkeina käytetään yleensä sitruunankuorta, oliiviöljyä ja valkosipulia.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (jogurtti hunajan kanssa) on ihastuttava makea. Kreikkalaiset syövät sitä aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi. Se on ravitseva ja terveellinen lisä ruokavalioosi kaikkina vuorokauden aikoina. Saksanpähkinät ja kaneli ovat täydellisiä lisukkeita tähän kermaiseen makeaan.

22. Pasteli

Pasteli on ravitsevia patukoita, joissa on runsaasti hyviä rasvoja, kalsiumia, proteiineja ja rautaa. Yleensä tunnistat ne seesamikarkkeina. Hunaja on yleensä toinen pääainesosa. Pasteli on niin hyvä, että se on säilynyt muuttumattomana antiikin Kreikan ajoista lähtien.

23. Loukoumades

Loukoumades on jälkiruoka, jonka juuret ulottuvat myös syvälle antiikin aikaan. Ne ovat pureskeltavia taikinapalleroita, joiden päällä on hunajaa. Kaneli on toinen loistava ainesosa, joka lisää nautintoa. Loukoumadesin päälle ripotellaan melko usein saksanpähkinöitä.

24. Kataifi

Kataifi on suosittu leivottu jälkiruoka, jonka ulkonäkö viehättää ennen sen makua. Se on makea ja mehukas herkku, joka koostuu pähkinöistä ja sitruunasiirapista, jotka on kääritty voitaikinaan, joka muistuttaa lankaa. Kaneli on toinen hyvä lisä tähän makeaan pommiin.

25. Halvas

Halvas on seuraava "Näyttäviä kreikkalaisia makeisia" -listalla. Tämä herkku on kaakaon ja vaniljan sekoitus. Kasvisruoka-ystävällinen erikoisuus sisältää myös rusinoita, manteleita ja maapähkinöitä. Halvas syödään yleensä jälkiruokana, ja se on ihanteellinen ateria päivän alkuun.

26. Vaniljasukellusvene

Vanilla Submarine on ikoninen kreikkalainen jälkiruoka, joka on ihanteellinen verensokerin kohottamiseen. Makea koostuu yksinkertaisista ainesosista, kuten vedestä ja vaniljafondantista. Nauti Vanilla Submarine pieninä annoksina kastamalla lusikka lasiin ja nuolemalla sitä. On ihme, että jokin näin yksinkertainen asia tuottaa näin suurta nautintoa.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou on hedelmäinen jälkiruoka, jonka mukana on joskus myös vihanneksia. Makeisen nimi on suomeksi "lusikkamakeisia", koska sen koko vastaa lusikan kokoa. Tyypillisiä ainesosia ovat kirsikat ja vesimelonin, appelsiinin, viikunan, sitruunan ja aprikoosin palat. Vihanneksia, joita yleensä lisätään, ovat porkkanat, munakoisot ja pähkinät. Vanilja ja kaneli kuuluvat tavallisiin lisukkeisiin.

Katso: Kuuluisia kreikkalaisia jälkiruokia, joita sinun pitäisi kokeilla.

28. Kreikkalainen viini

Kreikassa tuotetaan erinomaisia viinejä. Erikoisia lajikkeita, jotka sinun kannattaa tuntea, ovat Assyrtiko, Xinomavro ja Athiri. Assyrtiko on kuiva valkoviini, joka sopii parhaiten grillattujen merenelävien kanssa. Xinomavro on punaviini, jossa yhdistyvät erilaiset aromit, mukaan lukien oliiveille ominaiset aromit. Athiri on viiniä, jossa on vähän alkoholia ja joka sopii parhaiten kalmarien kanssa.

29. Ouzo

Ouzo on erittäin suosittu juoma kreikkalaisten ja kaikkien sitä kerran maistaneiden keskuudessa. Sen makea maku koostuu muun muassa viinirypäleen (tai viljan), aniksen, korianterin ja mintun sekoituksesta. Ouzon ainutlaatuisuus on siinä, että "ouzaki" maistuu jopa alkoholijuomia vältteleville ihmisille.

Katso: Juomat, joita kannattaa kokeilla Kreikassa.

30. Kreikkalainen kahvi (Frape)

Perinteinen kreikkalainen kahvi on juoma, jota ihmiset käyttävät seurusteluun. Sitä voi juoda mihin aikaan päivästä tahansa. Tämän suositun juoman maku on voimakas, ja sen voi saada makeana, neutraalina tai jossain keskellä. Myös kermainen vaahto on väistämätön lisä.

Saatat myös pitää tästä: Kahvikulttuuri Kreikassa.

Kreikkalainen keittiö on yksi tunnetuimmista eurooppalaisista keittiöistä. Kreikkalainen gastronomia perustuu vahvasti vihanneksiin, juustoon, kalaan ja mereneläviin. Kreikasta on pääsy kolmelle merelle (Egeanmeri, Joonianmeri ja Välimeri). Niinpä voit todennäköisesti nauttia tuoreesta saaliista tilaamalla kalaa ja mereneläviä koko maassa.

Kreikassa matkatessasi näet myös vuohi- ja lammaslaumoja. Näin ollen kreikkalainen juusto valmistetaan sellaisten eläinten maidosta, jotka viettävät aikaa ulkona, terveellisessä ympäristössä. Samanlaisia menettelyjä sovelletaan hinnoiteltujen oliivien, hunajan, vihannesten ja muiden tuotteiden viljelyyn. Näin ollen kreikkalaisen ruoan korkea ravintoarvo on tärkeä lisä kreikkalaisen ruoan erinomaiseen makuun.