Ugiriki imebarikiwa na eneo lake kwenye njia panda za upishi. Kwa hivyo, vyakula vya Kigiriki vinajumuisha vitu vilivyoagizwa kutoka Mashariki na Magharibi. Zaidi zaidi, Wagiriki wataalam katika kuchanganya hizo na kuunda saini sahani za Kigiriki. Baada ya yote, nchi inayozalisha baadhi ya mizeituni bora zaidi ya dunia na mafuta haiwezi kumudu chochote chini ya marudio makubwa ya upishi. Katika zifuatazo, tafuta nini cha kula nchini Ugiriki.

Chakula Maarufu cha Kigiriki cha Kujaribu Ukiwa Ugiriki

1. Moussaka

Moussaka ya Kigiriki ni sahani kuu ya ladha inayochanganya vipengele kadhaa. Viungo kuu kwa kawaida ni nyama ya kondoo au nyama ya ng'ombe, biringanya, viazi na mchuzi wa béchamel. Vitunguu, jibini iliyoangaziwa, na mafuta pia huongezwa. Mlo huu wa kitamu utakufanya uendelee kwa muda mrefu.

Angalia: Mlo wa kitaifa wa Ugiriki ni upi?

2. Gemista

Gemista ni jina linalohusiana na mboga zilizojaa. Biringanya, nyanya, pilipili hoho, na zucchini kawaida hujazwa na mchele, mimea, na mafuta ya zeituni. Nyama ya chini wakati mwingine hubadilisha mchele. Baada ya kujaza, sahani huoka katika oveni.

Angalia: Sahani za Vegan na Vegetarian ili kujaribu Ugiriki.

3. Horiatiki

Inayojulikana pia kama saladi ya Kigiriki, Horiatiki ni mchanganyiko wa vijenzi vipya. Ni mlo wa kiangazi wenye afya unaojumuisha feta cheese, matango, nyanya, vitunguu na zeituni.Mafuta ya zeituni na oregano huongeza ladha.

4. Dolmadakia

Dolmadakia ni mlo wa kitamaduni wa Kigiriki unaojumuisha majani ya zabibu yaliyojaa wali. Ikiwa huwezi kufikiria chakula bila nyama, matoleo ikiwa ni pamoja na nyama ya ardhi yanapatikana, pia. Dolmadakia ndiyo inayopendeza zaidi wakati wa kiangazi wakati majani ya zabibu ni mabichi.

5. Tzatziki

Tzatziki ni appetizer nzuri na sahani ya upande. Ni mchanganyiko wa mtindi, matango yaliyokatwa vipande vipande, mafuta ya zeituni na vitunguu saumu. Tzatziki ni nyongeza nzuri kwa sahani nyingi, ikiwa sio zote.

6. Jibini la Saganaki

Jibini la Saganaki, au jibini iliyokaanga, ni utaalamu usioepukika wa upishi kwa wapenda jibini. Ni kitaalamu juicy kuyeyushwa ndani na ukoko nje. Kila eneo la Ugiriki hutumia aina tofauti za jibini kutengeneza mlo huu wa maji.

7. Spanakopita

Pie ya Mchicha ni utamu mwingine maalum wa Kigiriki. Bahasha za unga uliokauka zinazojaza mchicha, vitunguu, jibini la feta, vitunguu na mimea. Wakati mwingine vitunguu hubadilisha vitunguu.

8. Souvlaki

Souvlaki ni neno linalohusiana na vipande vya mishikaki vya nyama ya nguruwe au kuku. Nyama ya kondoo pia hutumiwa wakati mwingine, wakati toleo la kirafiki la mboga lina mboga. Tzatziki, vitunguu, na nyanya ni baadhi ya vyakula vinavyotolewa kwa kawaida.

9. Keftedakia

Kaftedakia, au jadimipira ya nyama, ni nyongeza ya kitamu kwa lishe yako ya Kigiriki. Imetengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, au kondoo iliyokaanga katika mafuta, mipira ya nyama ni ya juisi sana. Kwa kawaida hutolewa kama vitafunio na vitafunio.

10. Fava

Fava ni saini nyingine ya sahani ya Kigiriki. Imetengenezwa kutoka kwa mbaazi za manjano zilizogawanyika, Fava pia inajumuisha mafuta ya mizeituni, vitunguu na limau. Sahani hiyo yenye afya na ya moyo ni bomu ya antioxidant.

11. Mipira ya Courgette

Unaweza kupata sahani hii ya kitamu chini ya jina Kolokithokeftedes kwenye menyu ya Kigiriki. Ni kianzio kilichotengenezwa kutoka kwa courgettes, mafuta ya mizeituni, na jibini la feta. Baada ya kukaanga, ukoko wa dhahabu ni crispy, wakati Mipira ya Courgette inabaki laini ndani. Minti safi ni miongoni mwa nyongeza za kawaida.

12. Feta me meli

Labda mchanganyiko wa cheese feta na asali hausikiki sana. Walakini, mwanzilishi huyu wa kushangaza anashinda uwezekano. Unga wa Phyllo ulionyunyuziwa ufuta na ulio na ukoko wa dhahabu hufunika kujaza. Kando na kama appetizer, Feta me meli ni vitafunio vizuri.

13. Mizeituni

Mizeituni ya Kigiriki ni nyongeza nzuri kwa mlo wowote. Wao ni ladha, afya, na kushiba. Mizeituni ya kijani na nyeusi ya Kigiriki ni ladha safi (juicy) na kavu. Unaweza kuzipata kama sehemu ya mlo wowote au peke yako, hazitakuacha ukiwa na njaa.

14. Koulouri

Utamtambua Koulouri kama taji ya mkate iliyonyunyuziwaufuta. Walakini, Koulouri ni zaidi ya hiyo. Vitafunio vinaweza kujumuisha kujaza chokoleti, jibini, nafaka, au kitu kingine chochote. Na unaweza kuipata kwenye maduka ya barabarani na kwenye maduka ya mikate.

15. Soutzoukakia

Soutzoukakia ni sahani nyingine inayolevya kulingana na mipira ya nyama. Tofauti ni kwamba hizi zimeoka katika mchuzi wa nyanya. Viungo vya siri vinavyoboresha ladha ni cumin. Mafuta ya zeituni, kitunguu saumu, maziwa na mayai ni baadhi ya nyongeza za kawaida.

16. Papoutsakia

Ikiwa unapenda Moussaka ya Kigiriki, Papoutsakia pia itakufurahisha. Biringanya na nyama ya kusaga ni viungo kuu. Mafuta ya mizeituni, vitunguu, thyme na pilipili ni nyongeza. Papoutsakia pia inajumuisha mchuzi wa béchamel mara nyingi. Inasikika vizuri, sivyo?

17. Jibini Pie

Wagiriki wanapenda jibini. Kwa hiyo, ni ajabu kwamba wao hufanya mikate ya ladha. Tiropita ya kitamaduni kwa kawaida hutengenezwa kutoka jibini la feta na ni vitafunio bora au cha kuanzia. Kujaza jibini la pai hii nyepesi imefungwa kwenye unga wa phyllo.

18. Fasolatha

Fasolatha, pia inajulikana kama Fasolada au Fasolia, ni sahihi supu ya maharagwe ya Kigiriki. Kulingana na maji, Fasolatha ni sahani rahisi, lakini yenye kujaza sana na yenye afya. Unapaswa kuwa na supu ya kitabia wakati wa baridi au wakati wowote unahitaji kujipasha moto. Wenyeji pia huongeza mafuta ya mizeituni mwishoni mwa kupikia ili kufanya supu kuwa ya kupendeza zaidi namanufaa.

19. Pweza aliyechomwa

Pweza aliyechomwa ni miongoni mwa vyakula maarufu vya kiangazi nchini Ugiriki. Ni laini na yenye unyevunyevu, inatoa hali nzuri ya kula na inafaa kuoanishwa na ouzo.

20. Kalamari iliyokaanga

Unaweza kukaanga kalamari (ngisi) kama kianzio au sahani kuu. Na ndiyo sababu utapata mara nyingi utaalam huu wa Kigiriki katika sehemu ya wanaoanza ya menyu. Imetayarishwa ama kukaanga au kukaanga, ni ya juisi na laini kwa njia yoyote. Sahani za ziada kwa kawaida ni zest ya limau, mafuta ya zeituni na kitunguu saumu.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (Yogurt yenye asali) ni tamu ya kupendeza. Wagiriki hutumia kwa kiamsha kinywa, kama vitafunio, au dessert. Ni nyongeza ya lishe na afya kwa lishe yako wakati wowote wa siku. Walnuts na mdalasini ni mjumuisho kamili wa tamu hii tamu.

22. Pasteli

Pasteli ni baa zenye lishe na zenye mafuta mazuri, kalsiamu, protini na madini ya chuma. Kwa ujumla, utawatambua kama pipi za ufuta. Asali kwa kawaida ni kiungo kingine kikuu. Pasteli ni kubwa sana kwamba imebaki bila kubadilika tangu nyakati za Ugiriki ya kale.

23. Loukoumades

Loukoumades ni desserts ambazo asili yake pia inaingia sana katika mambo ya kale. Ni mipira ya unga ya ukubwa wa bite iliyotiwa asali. Mdalasini hufanya kiungo kingine kikubwa kwa raha kubwa.Loukoumades hunyunyizwa na walnuts mara nyingi kabisa.

24. Kataifi

Kataifi ni kitindamlo maarufu kilichookwa ambacho mwonekano wake unavutia kabla ya ladha yake kufanya. Ni ladha tamu na yenye juisi inayojumuisha karanga na syrup ya limao, iliyofunikwa kwa unga uliotiwa siagi, kama nyuzi. Mdalasini ni nyongeza nyingine nzuri kwa bomu hili tamu.

25. Halvas

Halvas inafuata kwenye orodha ya "pipi za Kuvutia za Kigiriki". Ladha hii ni mchanganyiko wa kakao na vanilla. Utaalam wa urafiki wa mboga pia ni pamoja na zabibu, lozi, na karanga. Halvas huliwa kama dessert, ni mlo unaofaa mwanzoni mwa siku.

26. Nyambizi ya Vanila

Manowari ya Vanila ni kitoweo cha Kigiriki kinachofaa zaidi kwa kuongeza sukari yako ya damu. Tamu hiyo inajumuisha viungo rahisi kama vile maji na vanilla fondant ni. Furahia Nyambizi ya Vanila kwa dozi ndogo kwa kuchovya kijiko kwenye glasi na kuilamba. Ni muujiza kwamba kitu rahisi sana ni chanzo cha furaha kubwa.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou ni dessert ya matunda ambayo wakati mwingine huja na mboga. Jina la tamu hutafsiriwa kama "pipi za kijiko" kwani saizi yao inalingana na kijiko. Baadhi ya vipengele vya kawaida ni cherries na vipande vya watermelon, machungwa, mtini, limao na parachichi. Mboga ambayo kawaida huongezwa ni karoti, biringanya, na karanga. Vanila na mdalasini ni miongoni mwaziada za kawaida.

Angalia: Kitindamlo maarufu cha Kigiriki unapaswa kujaribu.

28. Mvinyo ya Kigiriki

Ugiriki ni mtayarishaji wa mvinyo bora. Na baadhi ya aina maalum unapaswa kujua ni Assyrtiko, Xinomavro, na Athiri. Assyrtiko ni divai nyeupe kavu, bora kuwa na dagaa wa kukaanga. Xinomavro ni divai nyekundu, ambayo inachanganya harufu mbalimbali, ikiwa ni pamoja na sifa hizo za mizeituni. Athiri ni divai yenye asilimia ndogo ya pombe, ikichanganywa vyema na ngisi.

29. Ouzo

Ouzo ni kinywaji maarufu sana miongoni mwa Wagiriki na kila mtu anayekionja mara moja. Ina ladha tamu ya zabibu iliyochanganywa (au nafaka), anise, coriander, na mint kati ya vipengele vingine. Upekee wa Ouzo ni kwamba hata watu wanaoepuka vinywaji vikali hufurahia “ouzaki.”

Angalia: Vinywaji unavyopaswa kujaribu Ugiriki.

30. Kahawa ya Kigiriki (Frape)

Kahawa ya Jadi ya Kigiriki ni kinywaji ambacho watu hutumia kwa kushirikiana. Unaweza kuwa nayo wakati wowote wa siku. Ladha ya kinywaji hiki maarufu ni kali na unaweza kuwa na tamu, neutral, au mahali fulani katikati. Povu krimu pia ni nyongeza isiyoepukika.

Unaweza pia kupenda: Utamaduni wa kahawa nchini Ugiriki.

Milo ya Kigiriki ni miongoni mwa vyakula maarufu vya Ulaya. Gastronomy ya Kigiriki inategemea sana mboga, jibini, samaki, na dagaa. Ugiriki inafikia bahari tatu (Aegean, Ionian, naMediterania). Kwa hivyo unaweza kufurahia samaki wapya kwa kuagiza samaki na dagaa kote nchini.

Pia, utaona makundi ya mbuzi na kondoo unaposafiri kote Ugiriki. Kwa hivyo, jibini la Uigiriki hutengenezwa kutoka kwa maziwa ya wanyama ambao hutumia wakati nje, katika mazingira yenye afya. Taratibu kama hizo hutumika kwa kulima mizeituni ya bei, asali, mboga mboga, na bidhaa zingine. Hivyo, thamani ya juu ya lishe ni nyongeza muhimu kwa ladha bora ya chakula cha Kigiriki.