ग्रीसला पाककृती क्रॉसरोडवर त्याचे स्थान आशीर्वादित आहे. म्हणून, ग्रीक पाककृतीमध्ये पूर्व आणि पश्चिमेकडून आयात केलेले घटक असतात. शिवाय, ग्रीक ते एकत्र करण्यात आणि स्वाक्षरी ग्रीक पदार्थ तयार करण्यात माहिर आहेत. शेवटी, जगातील काही सर्वोत्कृष्ट ऑलिव्ह आणि ऑलिव्ह ऑइलचे उत्पादन करणारा देश एका उत्तम पाककृती गंतव्यापेक्षा कमी काहीही असू शकत नाही. पुढीलमध्ये, ग्रीसमध्ये काय खावे ते शोधा.

ग्रीसमध्ये असताना वापरण्यासाठी लोकप्रिय ग्रीक खाद्य

1. Moussaka

ग्रीक मौसाका हा एक चवदार मुख्य पदार्थ आहे ज्यामध्ये अनेक घटक असतात. मुख्य घटक सामान्यतः minced कोकरू किंवा गोमांस मांस, वांगी, बटाटा आणि béchamel सॉस आहेत. लसूण, ग्रील्ड चीज आणि ऑलिव्ह ऑइल देखील जोडले जातात. हे चवदार जेवण तुम्हाला दीर्घकाळ टिकवून ठेवेल.

पहा: ग्रीसचा राष्ट्रीय पदार्थ कोणता आहे?

2. जेमिस्टा

जेमिस्टा हे भरलेल्या भाज्यांशी संबंधित नाव आहे. वांगी, टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि झुचीनी सहसा तांदूळ, औषधी वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइलने भरलेले असतात. ग्राउंड मीट काहीवेळा तांदूळ बदलते. एकदा भरल्यावर, डिश ओव्हनमध्ये बेक होते.

पहा: ग्रीसमध्ये वापरण्यासाठी शाकाहारी आणि शाकाहारी पदार्थ.

3. होरियाटिकी

ग्रीक सॅलड म्हणूनही ओळखले जाते, होरियाटिकी हे ताजे घटकांचे मिश्रण आहे. फेटा चीज, काकडी, टोमॅटो, कांदा आणि ऑलिव्ह यांचा समावेश असलेली ही एक निरोगी उन्हाळी डिश आहे.ऑलिव्ह ऑईल आणि ओरेगॅनो या व्यतिरिक्त चव सुधारतात.

4. डोल्माडाकिया

डोलमाडाकिया हा एक पारंपारिक ग्रीक पदार्थ आहे जो भाताने भरलेल्या द्राक्षाच्या पानांनी बनलेला आहे. आपण मांसाशिवाय जेवणाची कल्पना करू शकत नसल्यास, ग्राउंड मीटसह आवृत्त्या देखील उपलब्ध आहेत. डोल्मादकिया उन्हाळ्यात द्राक्षाची पाने ताजी असताना सर्वात स्वादिष्ट आहे.

5. Tzatziki

Tzatziki एक उत्तम भूक वाढवणारा आणि साइड डिश आहे. हे दही, बारीक कापलेल्या काकड्या, ऑलिव्ह ऑईल आणि लसूण यांचे मिश्रण आहे. त्झात्झीकी हे सर्वच पदार्थ नसले तरी बर्‍याच पदार्थांमध्ये एक परिपूर्ण जोड आहे.

6. सागानाकी चीज

सागानाकी चीज, किंवा तळलेले चीज, चीज प्रेमींसाठी एक अपरिहार्य पाककृती आहे. हे आतून वितळलेले आणि बाहेर कुरकुरीत रसाळ वैशिष्ट्य आहे. प्रत्येक ग्रीक प्रदेश हे तोंडाला पाणी आणणारे जेवण बनवण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज वापरतो.

7. Spanakopita

पालक पाई ही आणखी एक चवदार ग्रीक खासियत आहे. पालक, कांदा, फेटा चीज, लसूण आणि औषधी वनस्पतींचा समावेश असलेले कुरकुरीत पिठाचे लिफाफे. कधीकधी कांद्याची जागा स्कॅलियन्स.

8. सौव्लाकी

सौव्लाकी ही संज्ञा डुकराचे मांस किंवा कोंबडीच्या मांसाच्या तुकड्यांशी संबंधित आहे. कोकरूचे मांस देखील कधीकधी वापरले जाते, तर शाकाहारी-अनुकूल आवृत्तीमध्ये भाज्या असतात. त्झात्झिकी, कांदे आणि टोमॅटो हे सहसा सर्व्ह केलेले टॉपिंग आहेत.

9. केफ्टेडाकिया

काफ्तेदाकिया, किंवा पारंपारिकमीटबॉल्स, आपल्या ग्रीक आहारात एक चवदार भर आहे. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळलेले डुकराचे मांस, गोमांस किंवा मेंढीच्या मांसापासून बनवलेले, मीटबॉल खूप रसदार असतात. ते सामान्यत: भूक वाढवणारे आणि स्नॅक्स म्हणून दिले जातात.

10. फावा

फावा हा आणखी एक स्वाक्षरी असलेला ग्रीक पदार्थ आहे. पिवळ्या वाटाण्यापासून बनवलेल्या, फवामध्ये ऑलिव्ह ऑईल, कांदा आणि लिंबू देखील समाविष्ट आहे. अशी निरोगी आणि हार्दिक डिश एक अँटिऑक्सिडंट बॉम्ब आहे.

11. Courgette Balls

तुम्हाला ग्रीक मेनूवर कोलोकिथोकेफ्टेडेस नावाने ही चवदार डिश मिळू शकते. हे courgettes, व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आणि feta चीज पासून बनवलेले स्टार्टर आहे. तळल्यानंतर, सोनेरी कवच ​​कुरकुरीत होते, तर कुरगेट बॉल्स आतून मऊ राहतात. ताजे पुदीना सामान्य जोड्यांमध्ये आहे.

12. Feta me meli

कदाचित फेटा चीज आणि मध यांचे मिश्रण फारसे आकर्षक वाटत नाही. तरीही, हे आश्चर्यकारक स्टार्टर शक्यतांवर मात करते. फिलो पीठ तिळाने शिंपडलेले आणि सोनेरी कवच ​​असलेले फिलिंग लपेटते. क्षुधावर्धक म्हणून, फेटा मे मेली हा एक चांगला नाश्ता आहे.

13. ऑलिव्ह

ग्रीक ऑलिव्ह हे कोणत्याही जेवणात उत्तम जोड आहे. ते चवदार, निरोगी आणि तृप्त करणारे आहेत. हिरवे आणि काळे ग्रीक ऑलिव्ह ताजे (रसदार) आणि कोरडे दोन्ही स्वादिष्ट असतात. तुम्ही ते कोणत्याही जेवणाचा भाग म्हणून किंवा एकटे घेऊ शकता, ते तुम्हाला उपाशी ठेवणार नाहीत.

14. कौलौरी

तुम्ही कौलौरीला ब्रेड क्राउन म्हणून ओळखालतीळ तथापि, कौलौरी हे त्यापेक्षा बरेच काही आहे. स्नॅकमध्ये चॉकलेट भरणे, चीज, धान्य किंवा इतर काही समाविष्ट असू शकते. आणि तुम्हाला ते रस्त्यावरील स्टॉलवर आणि बेकरीमध्ये मिळू शकते.

15. सौटझौकाकिया

सौटझौकाकिया हे मीटबॉलवर आधारित आणखी एक व्यसनमुक्त पदार्थ आहे. फरक असा आहे की हे टोमॅटो सॉसमध्ये बेक केले जातात. चव सुधारणारा गुप्त घटक म्हणजे जिरे. ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, दूध आणि अंडी हे काही सामान्य पदार्थ आहेत.

16. Papoutsakia

तुम्हाला ग्रीक मौसाका आवडत असल्यास, पापाउटसाकिया देखील तुम्हाला आनंद देईल. वांगी आणि किसलेले मांस हे मुख्य घटक आहेत. ऑलिव्ह ऑईल, कांदा, थाईम आणि मिरपूड हे काही अतिरिक्त आहेत. पापाउटसाकियामध्ये बहुतेक वेळा बेचेमेल सॉसचा समावेश होतो. छान वाटतंय ना?

17. चीज पाई

ग्रीक लोकांना चीज आवडते. म्हणून, ते स्वादिष्ट पाई बनवतात हे आश्चर्यकारक आहे. पारंपारिक तिरोपिता हे सहसा फेटा चीजपासून बनवले जाते आणि एक उत्तम नाश्ता किंवा स्टार्टर आहे. या हलक्या पाईचे चीज फिलिंग फिलोच्या पीठात गुंडाळले जाते.

18. फासोलाथा

फासोलाथा, ज्याला फासोलाडा किंवा फासोलिया असेही म्हटले जाते, हे ग्रीक बीन सूप आहे. पाण्यावर आधारित, फासोलाथा हा एक साधा, तरीही अतिशय भरणारा आणि आरोग्यदायी पदार्थ आहे. जेव्हा जेव्हा थंड असते किंवा जेव्हा तुम्हाला उबदार होण्याची आवश्यकता असते तेव्हा तुमच्याकडे आयकॉनिक सूप असावा. स्थानिक लोक स्वयंपाकाच्या शेवटी ऑलिव्ह ऑइल देखील घालतात जेणेकरुन सूप अधिक स्वादिष्ट आणि बनवाफायदेशीर.

19. ग्रील्ड ऑक्टोपस

ग्रील्ड ऑक्टोपस हा ग्रीसमधील उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. कोमल आणि ओलसर, हे जेवणाचा एक मोठा अनुभव देते आणि औझोसह उत्कृष्ट पेअर आहे.

20. तळलेली कलामारी

तुम्ही तळलेली कलमारी (स्क्विड्स) स्टार्टर किंवा मुख्य डिश म्हणून घेऊ शकता. आणि हेच कारण आहे की तुम्हाला मेनूच्या स्टार्टर्स विभागात ही ग्रीक खासियत अधिक वेळा सापडेल. ग्रील्ड किंवा तळलेले, ते दोन्ही प्रकारे रसदार आणि मऊ असतात. मोफत साइड डिश सहसा लिंबू झेस्ट, ऑलिव्ह ऑइल आणि लसूण असतात.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (मधासह दही) एक आनंददायी गोड आहे. ग्रीक लोक ते नाश्त्यात, स्नॅक किंवा मिष्टान्न म्हणून वापरतात. दिवसाच्या कोणत्याही वेळी आपल्या आहारात हे एक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी जोड आहे. अक्रोड आणि दालचिनी या क्रीमी गोड मध्ये परिपूर्ण समावेश आहे.

22. पेस्टेली

पस्तेली ही पोषक पट्टी आहे ज्यामध्ये भरपूर चरबी, कॅल्शियम, प्रथिने आणि लोह असते. सर्वसाधारणपणे, आपण त्यांना तीळ कँडी म्हणून ओळखाल. मध हा सहसा दुसरा मुख्य घटक असतो. पेस्टेली इतके महान आहे की ते प्राचीन ग्रीसच्या काळापासून अपरिवर्तित राहिले आहेत.

23. Loukoumades

Loukoumades हे मिष्टान्न आहेत ज्यांचे मूळ देखील पुरातन काळातील आहे. ते चाव्याच्या आकाराचे पिठाचे गोळे असतात ज्यात मध टाकला जातो. दालचिनी अत्यंत आनंदासाठी आणखी एक उत्कृष्ट घटक बनवते.Loukoumades अनेकदा अक्रोड सह शिंपडले जातात.

24. कटाईफी

कटाईफी हे एक लोकप्रिय बेक केलेले मिष्टान्न आहे ज्याचा लूक त्याच्या चवीपूर्वीच आकर्षक होतो. हे एक गोड आणि लज्जतदार पदार्थ आहे ज्यामध्ये नट आणि लिंबू सरबत असतात, लोणीत गुंडाळलेल्या, धाग्यासारख्या पीठात. दालचिनी या गोड बॉम्बमध्ये आणखी एक उत्तम भर आहे.

25. हलवास

हलवास हे “नेत्रदीपक ग्रीक मिठाई” यादीत पुढे आहे. ही स्वादिष्टता कोको आणि व्हॅनिला मिक्स आहे. शाकाहारी-अनुकूल वैशिष्ट्यामध्ये मनुका, बदाम आणि शेंगदाणे देखील समाविष्ट आहेत. सामान्यतः मिष्टान्न म्हणून, हलवास हे दिवसाच्या सुरुवातीस एक आदर्श जेवण आहे.

26. व्हॅनिला पाणबुडी

व्हॅनिला पाणबुडी ही एक प्रतिष्ठित ग्रीक मिष्टान्न आहे, जी तुमच्या रक्तातील साखर वाढवण्यासाठी आदर्श आहे. मिठाईमध्ये पाणी आणि व्हॅनिला फॉन्डंटसारखे साधे घटक असतात. काचेमध्ये चमचा बुडवून आणि चाटून लहान डोसमध्ये व्हॅनिला सबमरीनचा आनंद घ्या. हा एक चमत्कार आहे की एखादी साधी गोष्ट अशा मोठ्या आनंदाचा स्त्रोत आहे.

27. ग्लायका तू कौतालिउ

ग्लाइका तू कौतालिउ हे फळ मिष्टान्न आहे जे कधीकधी भाज्यांसोबत येते. मिठाईचे नाव "चमचा मिठाई" असे भाषांतरित करते कारण त्यांचा आकार चमच्याशी जुळतो. काही विशिष्ट घटक म्हणजे चेरी आणि टरबूज, संत्रा, अंजीर, लिंबू आणि जर्दाळूचे तुकडे. गाजर, एग्प्लान्ट आणि काजू सहसा जोडल्या जाणार्‍या भाज्या. व्हॅनिला आणि दालचिनी यांचा समावेश आहेसामान्य अतिरिक्त.

पहा: प्रसिद्ध ग्रीक मिठाई तुम्ही वापरून पहा.

28. ग्रीक वाईन

ग्रीस हा उत्कृष्ट वाइनचा उत्पादक आहे. आणि काही खास वाण तुम्हाला माहित असले पाहिजेत ते म्हणजे Assyrtiko, Xinomavro आणि Athiri. Assyrtiko एक कोरडी पांढरी वाइन आहे, ग्रील्ड सीफूड सह सर्वोत्तम. Xinomavro एक लाल वाइन आहे, ज्यामध्ये ऑलिव्हच्या वैशिष्ट्यांसह विविध सुगंधांचा समावेश आहे. अथिरी ही एक वाइन आहे ज्यामध्ये अल्कोहोलची टक्केवारी कमी आहे, ज्यामध्ये स्क्विड्सचा समावेश आहे.

२९. औझो

ओझो हे ग्रीक लोकांमध्ये आणि एकदा चाखणाऱ्या प्रत्येकासाठी अतिशय लोकप्रिय पेय आहे. त्यात मिश्रित द्राक्षे (किंवा धान्य), बडीशेप, धणे आणि पुदीना इतर घटकांमध्ये गोड चव आहे. Ouzo चे वेगळेपण हे आहे की जे लोक अल्कोहोलयुक्त पेये टाळतात ते देखील “ouzaki” चा आनंद घेतात.

पहा: तुम्ही ग्रीसमध्ये वापरून पहावे.

३०. ग्रीक कॉफी (फ्रेप)

पारंपारिक ग्रीक कॉफी हे लोक सामाजिकतेसाठी वापरतात. तुम्ही ते दिवसाच्या कोणत्याही वेळी घेऊ शकता. या लोकप्रिय पेयाची चव मजबूत आहे आणि आपण ते गोड, तटस्थ किंवा मध्यभागी कुठेतरी घेऊ शकता. क्रीमी फोम देखील एक अपरिहार्य जोड आहे.

तुम्हाला हे देखील आवडेल: ग्रीसमधील कॉफी संस्कृती.

ग्रीक पाककृती सर्वात प्रसिद्ध युरोपियन पाककृतींपैकी एक आहे. ग्रीक गॅस्ट्रोनॉमी मोठ्या प्रमाणावर भाज्या, चीज, मासे आणि सीफूडवर आधारित आहे. ग्रीस तीन समुद्रांमध्ये प्रवेश करतो (एजियन, आयोनियन आणि दभूमध्य). त्यामुळे तुम्हाला देशभरात मासे आणि सीफूड ऑर्डर करून ताज्या कॅचचा आनंद लुटण्याची शक्यता आहे.

तसेच, तुम्ही संपूर्ण ग्रीसमध्ये प्रवास करत असताना तुम्हाला शेळ्या आणि मेंढ्यांचे कळप दिसतील. म्हणून, ग्रीक चीज हे प्राण्यांच्या दुधापासून बनवले जाते जे घराबाहेर, निरोगी वातावरणात वेळ घालवतात. किंमतीच्या ऑलिव्ह, मध, भाज्या आणि इतर उत्पादनांची लागवड करण्यासाठी तत्सम प्रक्रिया लागू होतात. अशाप्रकारे, उच्च पौष्टिक मूल्य हे ग्रीक खाद्यपदार्थाच्या उत्कृष्ट चवमध्ये एक महत्त्वाची भर आहे.