Yunanıstan kulinariya yollarının kəsişməsində yerləşməsi ilə mübarəkdir. Deməli, yunan mətbəxi Şərq və Qərbdən gətirilən elementlərdən ibarətdir. Bundan əlavə, yunanlar bunları birləşdirmək və imza yunan yeməkləri yaratmaqda ixtisaslaşırlar. Axı, dünyanın ən yaxşı zeytun və zeytun yağını istehsal edən ölkə möhtəşəm bir kulinariya məkanından daha az bir şey ola bilməz. Aşağıda Yunanıstanda nə yemək lazım olduğunu öyrənin.

Yunanıstanda sınanacaq məşhur yunan yeməkləri

1. Musaka

Yunan Musaka bir neçə komponenti birləşdirən dadlı əsas yeməkdir. Əsas inqrediyentlər adətən kıyılmış quzu və ya mal əti, badımcan, kartof və beşamel sousudur. Sarımsaq, qızardılmış pendir və zeytun yağı da əlavə edilir. Bu dadlı yemək sizi uzun müddət davam etdirəcək.

Baxın: Yunanıstanın milli yeməyi nədir?

2. Gemista

Gemista doldurulmuş tərəvəzlərə aid olan addır. Badımcan, pomidor, bolqar bibəri və balqabaq adətən düyü, göyərti və zeytun yağı ilə doldurulur. Kıyılmış ət bəzən düyü əvəz edir. Doldurulduqdan sonra qab sobada bişirilir.

Yoxlayın: Yunanıstanda sınamaq üçün Vegan və Vegetarian yeməkləri.

3. Horiatiki

Yunan salatı kimi də tanınan Horiatiki təzə komponentlərin qarışığıdır. Bu, feta pendiri, xiyar, pomidor, soğan və zeytundan ibarət sağlam yay yeməyidir.Zeytun yağı və oregano dadını əlavə olaraq yaxşılaşdırır.

4. Dolmadakia

Dolmadakia düyü ilə doldurulmuş üzüm yarpaqlarından ibarət ənənəvi yunan yeməyidir. Əgər yeməyi ətsiz təsəvvür edə bilmirsinizsə, o cümlədən qiymə ət variantları da mövcuddur. Dolmadakia üzüm yarpaqlarının təzə olduğu yayda ən dadlıdır.

5. Tzatziki

Tzatziki əla məzə və yan yeməkdir. Bu qatıq, incə dilimlənmiş xiyar, zeytun yağı və sarımsağın birləşməsidir. Tzatziki bütün yeməklərə olmasa da, əksər yeməklərə mükəmməl əlavədir.

6. Saganaki Pendiri

Saganaki Pendiri və ya qızardılmış pendir pendir həvəskarları üçün qaçılmaz kulinariya ixtisasıdır. İçərisində əridilmiş, çöldə isə qabıqlı şirəli ixtisasdır. Hər bir Yunan bölgəsi bu ağız sulandıran yeməyi hazırlamaq üçün müxtəlif növ pendirdən istifadə edir.

7. Spanakopita

İspanaqlı tort başqa bir dadlı yunan spesiyalidir. Ispanaq, soğan, feta pendiri, sarımsaq və göyərtidən ibarət xırtıldayan xəmir zərfləri. Bəzən soğan soğanı əvəz edir.

8. Souvlaki

Souvlaki donuz əti və ya toyuq ətinin şiş parçalarına aid olan termindir. Bəzən quzu əti də istifadə olunur, vegetarianlar üçün uyğun variant isə tərəvəzlərdən ibarətdir. Tzatziki, soğan və pomidor adətən süfrəyə verilən yeməklərdir.

9. Keftedakia

Kaftedakia və ya ənənəviküftə yunan pəhrizinizə ləzzətli bir əlavədir. Zeytun yağında qızardılmış donuz, mal və ya qoyun ətindən hazırlanmış küftə çox sulu olur. Onlar adətən qəlyanaltı və qəlyanaltı kimi verilir.

10. Fava

Fava başqa bir Yunan yeməyidir. Sarı parçalanmış noxuddan hazırlanan Favaya zeytun yağı, soğan və limon da daxildir. Belə sağlam və doyurucu yemək antioksidan bombadır.

11. Balqabaq topları

Bu dadlı yeməyi yunan menyusunda Kolokithokeftedes adı altında tapa bilərsiniz. Bu, balqabaq, bakirə zeytun yağı və feta pendirindən hazırlanmış bir başlanğıcdır. Qızartdıqdan sonra qızıl qabıq xırtıldayan olur, Courgette Balls isə içərisində yumşaq qalır. Təzə nanə ümumi əlavələr arasındadır.

12. Feta me meli

Bəlkə də feta pendiri və balın qarışığı o qədər də cəlbedici səslənmir. Bununla belə, bu heyrətamiz başlanğıc şansları üstələyir. Küncütlə səpilmiş və qızıl qabığı olan fillo xəmir içliyi sarar. Feta me meli qəlyanaltıdan başqa yaxşı qəlyanaltıdır.

13. Zeytun

Yunan zeytunları istənilən yeməyə mükəmməl əlavədir. Onlar dadlı, sağlam və doyurucudurlar. Yaşıl və qara yunan zeytunları həm təzə (şirəli), həm də quru dadlıdır. Onları istənilən yeməyin bir hissəsi kimi və ya tək yeyə bilərsiniz, onlar sizi ac qoymayacaqlar.

14. Koulouri

Siz Koulouri ilə səpilmiş çörək tacı kimi tanıyacaqsınız.küncüt. Bununla belə, Koulouri bundan daha çoxdur. Qəlyanaltıya şokolad dolması, pendir, taxıl və ya başqa bir şey daxil ola bilər. Siz onu küçə dükanlarında və çörək sexlərində tapa bilərsiniz.

15. Soutzoukakia

Soutzoukakia küftə əsasında hazırlanmış başqa bir asılılıq yaradan yeməkdir. Fərq ondadır ki, bunlar pomidor sousunda bişirilir. Dadı yaxşılaşdıran gizli tərkib hissəsi kimyondur. Zeytun yağı, sarımsaq, süd və yumurta bəzi ümumi əlavələrdir.

16. Papoutsakia

Yunan Musakasını sevirsinizsə, Papoutsakia da sizi sevindirəcək. Badımcan və qiymə əsas maddələrdir. Zeytun yağı, soğan, kəklikotu və bibər bəzi əlavələrdir. Papoutsakia da ən çox beşamel sousundan ibarətdir. Əla səslənir, elə deyilmi?

17. Pendirli Piroq

Yunanlar pendiri sevirlər. Beləliklə, onların ləzzətli piroqlar hazırlaması təəccüblü deyil. Ənənəvi Tiropita adətən feta pendirindən hazırlanır və əla qəlyanaltı və ya başlanğıcdır. Bu yüngül piroqun pendirli içliyi fillo xəmirə bükülür.

18. Fasolatha

Fasolatha, həmçinin Fasolada və ya Fasolia kimi tanınan, Yunan paxlası şorbasıdır. Suya əsaslanan Fasolatha sadə, lakin çox doyurucu və sağlam yeməkdir. Soyuq olanda və ya özünüzü isinməyə ehtiyac duyduğunuz zaman simvolik şorba içməlisiniz. Yerlilər də şorbanın daha dadlı və ləzzətli olması üçün bişirilmənin sonuna qədər zeytun yağı əlavə edirlərfaydalıdır.

19. Izgara Ottapot

Qrildə səkkizotu Yunanıstanda ən məşhur yay yeməkləri arasındadır. Yumşaq və nəmli, böyük yemək təcrübəsi təqdim edir və uzo ilə əla birləşir.

20. Qızardılmış Kalamari

Başlanğıc və ya əsas yemək kimi qızardılmış kalamar (kalamar) yeyə bilərsiniz. Bu yunan təamlarını menyunun başlanğıc bölməsində daha tez-tez tapmağınızın səbəbi budur. İstənilən halda qril və ya qızardılmış şəkildə hazırlanır, şirəli və yumşaq olur. Pulsuz yan yeməklər adətən limon qabığı, zeytun yağı və sarımsaqdır.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (ballı qatıq) ləzzətli şirniyyatdır. Yunanlar onu səhər yeməyi, qəlyanaltı və ya desert kimi istehlak edirlər. Günün istənilən vaxtında pəhrizinizə qidalı və sağlam bir əlavədir. Qoz və darçın bu qaymaqlı şirniyyatın mükəmməl tərkib hissəsidir.

22. Pasteli

Pasteli yaxşı yağlar, kalsium, zülallar və dəmirlə zəngin qidalandırıcı çubuqlardır. Ümumiyyətlə, onları küncüt konfetləri kimi tanıyacaqsınız. Bal adətən başqa bir əsas tərkib hissəsidir. Pasteli o qədər böyükdür ki, qədim Yunanıstan dövründən bu yana dəyişməz qalmışdır.

23. Loukoumades

Loukoumades, mənşəyi də antik dövrlərə qədər uzanan desertlərdir. Onlar bal ilə örtülmüş dişləmə ölçülü xəmir toplarıdır. Darçın ən böyük zövq üçün başqa bir əla tərkib hissəsidir.Loukoumades kifayət qədər tez-tez qoz ilə səpilir.

24. Kataifi

Kataifi məşhur bişmiş desertdir, onun dadından əvvəl görünüşü cazibədardır. Yağlı, sap kimi xəmirə bükülmüş qoz və limon siropundan ibarət şirin və şirəli ləzzətdir. Darçın bu şirin bombaya başqa əla əlavədir.

25. Halvas

Halvas "Möhtəşəm Yunan şirniyyatları" siyahısında növbəti yerdədir. Bu incəlik kakao və vanil qarışığıdır. Vegetarianlar üçün uyğun olan ixtisasa həmçinin kişmiş, badam və fıstıq daxildir. Adətən desert kimi qəbul edilən halva günün başlanğıcı üçün ideal yeməkdir.

26. Vanilla Submarine

Vanil Sualtı qayıq qan şəkərinizi yüksəltmək üçün ideal olan məşhur Yunan desertidir. Şirin su və vanil fondan kimi sadə maddələrdən ibarətdir. Qaşığı stəkana batırıb yalayaraq kiçik dozalarda Vanilla Submarine-dən həzz alın. Bu qədər sadə bir şeyin belə böyük həzzin mənbəyi olması möcüzədir.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou bəzən tərəvəzlərlə birlikdə gələn meyvə desertidir. Şirniyyatın adı "qaşıq şirniyyatı" kimi tərcümə olunur, çünki ölçüsü qaşıqla uyğun gəlir. Bəzi tipik komponentlər albalı və qarpız, portağal, əncir, limon və ərik parçalarıdır. Adətən əlavə edilən tərəvəzlər yerkökü, badımcan və qoz-fındıqdır. Vanil və darçın da varümumi əlavələr.

Baxın: Yoxlamalı olduğunuz məşhur yunan desertləri.

28. Yunan şərabı

Yunanıstan əla şərab istehsalçısıdır. Bilməli olduğunuz bəzi xüsusi növlər Assyrtiko, Xinomavro və Athiridir. Assyrtiko quru ağ şərabdır, ən yaxşı şəkildə qızardılmış dəniz məhsulları ilə verilir. Xinomavro, zeytunun xüsusiyyətləri də daxil olmaqla müxtəlif aromaları birləşdirən qırmızı şərabdır. Athiri az miqdarda spirt olan şərabdır, ən yaxşı şəkildə kalamar ilə birləşir.

29. Uzo

Uzo yunanlar və bir dəfə dadına baxan hər kəs arasında çox məşhur içkidir. Digər komponentlər arasında qarışıq üzüm (və ya taxıl), anis, keşniş və nanə şirin bir ləzzətinə malikdir. Ouzonun unikallığı ondan ibarətdir ki, hətta spirtli içkilərdən çəkinən insanlar da “uzaki”dən həzz alırlar.

Yoxdan: Yunanıstanda sınamalı olduğunuz içkilər.

30. Yunan Qəhvəsi (Frape)

Ənənəvi Yunan qəhvəsi insanların sosiallaşmaq üçün istifadə etdiyi içkidir. Günün istənilən vaxtı əldə edə bilərsiniz. Bu məşhur içkinin ləzzəti güclüdür və onu şirin, neytral və ya ortada bir yerdə ala bilərsiniz. Kremli köpük də qaçınılmaz bir əlavədir.

Həmçinin xoşunuza gələ bilər: Yunanıstanda qəhvə mədəniyyəti.

Yunan mətbəxi Avropanın ən məşhur mətbəxlərindən biridir. Yunan qastronomiyası əsasən tərəvəz, pendir, balıq və dəniz məhsullarına əsaslanır. Yunanıstan üç dənizə (Egey, İoniya vəAralıq dənizi). Beləliklə, siz ölkə daxilində balıq və dəniz məhsulları sifariş etməklə təzə ovdan həzz alacaqsınız.

Həmçinin, Yunanıstanda səyahət edərkən keçi və qoyun sürüləri ilə qarşılaşacaqsınız. Beləliklə, yunan pendiri açıq havada, sağlam mühitdə vaxt keçirən heyvanların südündən hazırlanır. Oxşar prosedurlar qiymətli zeytun, bal, tərəvəz və digər məhsulların becərilməsi üçün də tətbiq olunur. Beləliklə, yüksək qida dəyəri yunan yeməklərinin üstün dadına əsas əlavədir.