ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚੁਰਾਹੇ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਪੱਛਮ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਤਾਂ ਹੋਰ, ਗ੍ਰੀਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੇ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਰਸੋਈ ਮੰਜ਼ਿਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿੱਚ, ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ।

ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ

1. ਮੌਸਾਕਾ

ਯੂਨਾਨੀ ਮੌਸਾਕਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ ਮੀਟ, ਬੈਂਗਣ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ, ਗਰਿੱਲਡ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਰੱਖੇਗਾ।

ਦੇਖੋ: ਗ੍ਰੀਸ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹੈ?

2. Gemista

Gemista ਭਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਾਮ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਕਈ ਵਾਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਰ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਪਕਵਾਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੇਖੋ: ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ।

3. ਹੋਰਿਆਟਿਕੀ

ਗਰੀਕ ਸਲਾਦ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰਿਆਟਿਕੀ ਤਾਜ਼ੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।

4. ਡੋਲਮਾਡਾਕੀਆ

ਡੋਲਮਾਡਾਕੀਆ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਡੋਲਮਾਦਕੀਆ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

5. Tzatziki

Tzatziki ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਦਹੀਂ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। Tzatziki ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਜੇ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਹੈ।

6. ਸਗਾਨਾਕੀ ਪਨੀਰ

ਸਾਗਾਨਾਕੀ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਯੂਨਾਨੀ ਖੇਤਰ ਇਸ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

7। ਸਪਨਾਕੋਪਿਤਾ

ਪਾਲਕ ਪਾਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਗ੍ਰੀਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਕਰੰਚੀ ਆਟੇ ਦੇ ਲਿਫਾਫੇ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਛਿੱਲੜ।

8. ਸੂਵਲਾਕੀ

ਸੋਵਲਾਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਸੂਰ ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਜ਼ਾਤਜ਼ੀਕੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੁਝ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟੌਪਿੰਗ ਹਨ।

9. Keftedakia

Kaftedakia, ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀਮੀਟਬਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਯੂਨਾਨੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਹੈ। ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੇਡ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਮੀਟਬਾਲ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

10. ਫਵਾ

ਫਾਵਾ ਇਕ ਹੋਰ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਫਵਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਬੰਬ ਹੈ।

11. Courgette Balls

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਯੂਨਾਨੀ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਕੋਲੋਕਿਥੋਕੇਫਟੇਡਸ ਨਾਮ ਹੇਠ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ courgettes, ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਅਤੇ feta ਪਨੀਰ ਤੱਕ ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ. ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਰਗੇਟ ਗੇਂਦਾਂ ਅੰਦਰ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ ਆਮ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

12. Feta me meli

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਾ ਲੱਗੇ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟਾਰਟਰ ਔਕੜਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਲੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੀ ਹੈ। ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਫੇਟਾ ਮੇ ਮੇਲੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੈ।

13. ਜੈਤੂਨ

ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਹਨ। ਉਹ ਸੁਆਦਲੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ। ਹਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਤਾਜ਼ਾ (ਰਸਲੇਦਾਰ) ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ।

14. ਕੌਲੋਰੀ

ਤੁਸੀਂ ਕੌਲੋਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤਾਜ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣੋਗੇਤਿਲ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੌਲੋਰੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫਿਲਿੰਗ, ਪਨੀਰ, ਅਨਾਜ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

15. ਸਾਊਟਜ਼ੂਕਾਕੀਆ

ਸਾਊਟਜ਼ੂਕਾਕੀਆ ਮੀਟਬਾਲਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇਕ ਹੋਰ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਜੀਰਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕੁਝ ਆਮ ਜੋੜ ਹਨ।

16. Papoutsakia

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਕ ਮੌਸਾਕਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਪੌਟਸਕੀਆ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੁਝ ਜੋੜ ਹਨ। Papoutsakia ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?

17. ਪਨੀਰ ਪਾਈ

ਯੂਨਾਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਰੋਪਿਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ। ਇਸ ਹਲਕੇ ਪਾਈ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫਿਲੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

18. ਫਾਸੋਲਾਥਾ

ਫਾਸੋਲਾਥਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਾਸੋਲਾਡਾ ਜਾਂ ਫਾਸੋਲੀਆ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਕੇਤਕ ਯੂਨਾਨੀ ਬੀਨ ਸੂਪ ਹੈ। ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ, ਫਾਸੋਲਾਥਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨਲਾਭਦਾਇਕ।

19. ਗ੍ਰਿਲਡ ਆਕਟੋਪਸ

ਗਰਿੱਲਡ ਆਕਟੋਪਸ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਜ਼ੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਹੈ।

20। ਤਲੀ ਹੋਈ ਕਲਾਮਾਰੀ

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੀ ਹੋਈ ਕਲਾਮਾਰੀ (ਸਕੁਇਡਜ਼) ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਨੂ ਦੇ ਸਟਾਰਟਰ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੱਭੋਗੇ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੁਫਤ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ) ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਯੂਨਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ, ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਮਿਲਨ ਹਨ।

22. ਪੇਸਟਲੀ

ਪਾਸਟੇਲੀ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਾਰ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਲ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣੋਗੇ. ਸ਼ਹਿਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਪੇਸਟੇਲੀ ਇੰਨੇ ਮਹਾਨ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਹਨ।

23. Loukoumades

Loukoumades ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤਿਅੰਤ ਅਨੰਦ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।Loukoumades ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

24. ਕਟੈਫੀ

ਕਟੈਫੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਕਡ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਦਿੱਖ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ, ਧਾਗੇ ਵਰਗਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਬੰਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ।

25। ਹਲਵਾ

ਹਲਵਸ "ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ" ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਲਵਾ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ।

26. ਵਨੀਲਾ ਪਣਡੁੱਬੀ

ਵਨੀਲਾ ਪਣਡੁੱਬੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਫੌਂਡੈਂਟ ਹਨ। ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਟ ਕੇ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਸਬਮਰੀਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇੰਨੀ ਸਰਲ ਚੀਜ਼ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।

27. Glyka Tou Koutaliou

ਗਲਾਈਕਾ ਟੂ ਕੌਟਾਲੀਉ ਇੱਕ ਫਲ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਨਾਮ "ਚਮਚਾ ਮਿਠਾਈ" ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਖਾਸ ਹਿੱਸੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ, ਸੰਤਰਾ, ਅੰਜੀਰ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਗਾਜਰ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ। ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨਆਮ ਵਾਧੂ।

ਦੇਖੋ: ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

28. ਗ੍ਰੀਕ ਵਾਈਨ

ਯੂਨਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹਨ ਅਸਿਰਟਿਕੋ, ਜ਼ਿਨੋਮਾਵਰੋ ਅਤੇ ਅਥੀਰੀ। Assyrtiko ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜੋ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜ਼ੀਨੋਮਾਵਰੋ ਇੱਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਅਥੀਰੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਕੁਇਡਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

29। ਓਜ਼ੋ

ਓਜ਼ੋ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅੰਗੂਰ (ਜਾਂ ਅਨਾਜ), ਸੌਂਫ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਓਜ਼ੋ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਵੀ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, “ਔਜ਼ਾਕੀ” ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਦੇਖੋ: ਡ੍ਰਿੰਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।

30. ਗ੍ਰੀਕ ਕੌਫੀ (ਫ੍ਰੇਪ)

ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਯੂਨਾਨੀ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕ ਸਮਾਜਿਕਤਾ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠਾ, ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਰੀਮੀ ਝੱਗ ਵੀ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਜੋੜ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਕਲਚਰ।

ਯੂਨਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਕ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਸ ਤਿੰਨ ਸਮੁੰਦਰਾਂ (ਏਜੀਅਨ, ਆਇਓਨੀਅਨ, ਅਤੇ ਦਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ) ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੈਚ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ, ਗ੍ਰੀਕ ਪਨੀਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕੀਮਤੀ ਜੈਤੂਨ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਜੋੜ ਹੈ।