Griekenland is gezegend met zijn ligging op een culinair kruispunt. De Griekse keuken bestaat dan ook uit elementen die zijn geïmporteerd uit het Oosten en het Westen. Meer nog, Grieken zijn gespecialiseerd in het combineren van deze elementen en het creëren van kenmerkende Griekse gerechten. Per slot van rekening kan het land dat enkele van 's werelds beste olijven en olijfolie produceert, zich niets minder dan een geweldige culinaire bestemming veroorloven. Ontdek in het volgende watom te eten in Griekenland.

Populair Grieks eten in Griekenland

1. Moussaka

Griekse Moussaka is een smaakvol hoofdgerecht dat verschillende componenten combineert. De hoofdingrediënten zijn meestal lams- of rundergehakt, aubergine, aardappel en béchamelsaus. Knoflook, gegrilde kaas en olijfolie worden ook toegevoegd. Met deze smakelijke maaltijd kun je lang tafelen.

Lees ook: Wat is het nationale gerecht van Griekenland?

2. Gemista

Gemista is de naam voor gevulde groenten. Aubergines, tomaten, paprika's en courgettes worden meestal gevuld met rijst, kruiden en olijfolie. Soms wordt rijst vervangen door gemalen vlees. Eenmaal gevuld wordt het gerecht in de oven gebakken.

Bekijk: Veganistische en vegetarische gerechten om te proberen in Griekenland.

3. Horiatiki

Horiatiki, ook bekend als Griekse salade, is een mengsel van verse componenten. Het is een gezond zomergerecht dat bestaat uit feta, komkommers, tomaten, ui en olijven. Olijfolie en oregano verbeteren de smaak nog extra.

4. Dolmadakia

Dolmadakia is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit druivenbladeren gevuld met rijst. Als je je geen maaltijd zonder vlees kunt voorstellen, zijn er ook versies met gemalen vlees verkrijgbaar. Dolmadakia is het lekkerst in de zomer wanneer de druivenbladeren vers zijn.

5. Tzatziki

Tzatziki is een heerlijk voorgerecht en bijgerecht. Het is een combinatie van yoghurt, dungesneden komkommers, olijfolie en knoflook. Tzatziki is een perfecte toevoeging aan de meeste, zo niet alle, gerechten.

6. Saganaki Kaas

Saganaki Kaas, of gebakken kaas, is een onvermijdelijke culinaire specialiteit voor kaasliefhebbers. Het is een sappige specialiteit, gesmolten van binnen en knapperig van buiten. Elke Griekse regio gebruikt een andere soort kaas om deze verrukkelijke maaltijd te maken.

7. Spanakopita

Spinazietaart is een andere lekkere Griekse specialiteit. Knapperig deeg omhult een vulling van spinazie, ui, feta, knoflook en kruiden. Soms worden uien vervangen door bosuitjes.

8. Souvlaki

Souvlaki is de term die betrekking heeft op spiesjes van varkens- of kippenvlees. Soms wordt ook lamsvlees gebruikt, terwijl de vegetarische versie bestaat uit groenten. Tzatziki, uien en tomaten zijn enkele meestal geserveerde toppings.

9. Keftedakia

Kaftedakia, of traditionele gehaktballetjes, zijn een hartige toevoeging aan je Griekse dieet. Gehaktballetjes worden gemaakt van gemalen varkens-, rund- of schapenvlees en gebakken in olijfolie. Ze worden meestal geserveerd als voorgerecht en tussendoortje.

10. Fava

Fava is nog zo'n typisch Grieks gerecht. Gemaakt van gele spliterwten, bevat Fava ook olijfolie, ui en citroen. Zo'n gezond en hartig gerecht is een antioxidantenbom.

11. Courgette Ballen

Je kunt dit smakelijke gerecht onder de naam Kolokithokeftedes op de Griekse menukaart vinden. Het is een voorgerecht gemaakt van courgettes, olijfolie van de eerste persing en feta. Na het bakken is de gouden korst knapperig, terwijl de courgetteballen van binnen zacht blijven. Verse munt is een van de gebruikelijke toevoegingen.

12. Feta me meli

Misschien klinkt een mix van feta en honing niet erg aanlokkelijk, maar toch slaat dit geweldige voorgerecht de plank mis. Phyllo deeg bestrooid met sesam en voorzien van een gouden korst omhult de vulling. Behalve als voorgerecht is Feta me meli ook een lekker tussendoortje.

13. Olijven

Griekse olijven zijn een perfecte toevoeging aan elke maaltijd. Ze zijn smaakvol, gezond en verzadigend. Groene en zwarte Griekse olijven zijn zowel vers (sappig) als gedroogd heerlijk. Je kunt ze als onderdeel van elke maaltijd eten of alleen, je zult geen honger hebben.

14. Koulouri

Je herkent Koulouri als een broodkroontje bestrooid met sesam. Maar Koulouri is veel meer dan dat. De snack kan chocoladevulling, kaas, granen of iets anders bevatten. En je vindt het bij straatstalletjes en in bakkerijen.

15. Soutzoukakia

Soutzoukakia is een ander verslavend gerecht op basis van gehaktballetjes. Het verschil is dat deze in tomatensaus worden gebakken. Het geheime ingrediënt dat de smaak verbetert is komijn. Olijfolie, knoflook, melk en eieren zijn enkele veelgebruikte toevoegingen.

16. Papoutsakia

Als je van Griekse Moussaka houdt, zal Papoutsakia je ook zeker bevallen. Aubergine en gehakt zijn de hoofdingrediënten. Olijfolie, ui, tijm en peper zijn enkele toevoegingen. Papoutsakia bestaat ook meestal uit béchamelsaus. Klinkt geweldig, toch?

17. Kaaspastei

Grieken zijn dol op kaas. Het is dus geen wonder dat ze heerlijke taarten maken. Traditionele Tiropita wordt meestal gemaakt van feta en is een heerlijk tussendoortje of voorgerecht. De kaasvulling van deze lichte taart is gewikkeld in fyllodeeg.

18. Fasolatha

Fasolatha, ook bekend als Fasolada of Fasolia, is een kenmerkende Griekse bonensoep. Fasolatha is een eenvoudig, maar zeer vullend en gezond gerecht op basis van water. Je moet de iconische soep eten als het koud is of wanneer je jezelf moet opwarmen. De lokale bevolking voegt ook olijfolie toe aan het einde van het koken om de soep nog lekkerder en heilzamer te maken.

19. Gegrilde inktvis

Gegrilde inktvis is een van de populairste zomergerechten in Griekenland. Hij is mals en vochtig, biedt een grote eetervaring en is heerlijk in combinatie met ouzo.

20. Gebakken Kalamari

Je kunt gefrituurde kalamari (pijlinktvissen) als voor- of hoofdgerecht eten. En dat is de reden waarom je deze Griekse specialiteit vaker in het voorgerechtengedeelte van de menukaart zult aantreffen. Ze worden gegrild of gefrituurd bereid en zijn in beide gevallen sappig en zacht. Bijgerechten zijn meestal citroenschil, olijfolie en knoflook.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (Yoghurt met honing) is een heerlijk snoepje. Grieken eten het als ontbijt, tussendoortje of dessert. Het is een voedzame en gezonde toevoeging aan je dieet op elk moment van de dag. Walnoten en kaneel zijn perfecte toevoegingen aan dit romige snoepje.

22. Pasteli

Pasteli zijn voedzame repen die rijk zijn aan goede vetten, calcium, eiwitten en ijzer. Over het algemeen herken je ze als sesam snoepjes. Honing is meestal een ander hoofdingrediënt. Pasteli is zo geweldig dat ze onveranderd zijn gebleven sinds de tijd van het oude Griekenland.

23. Loukoumades

Loukoumades zijn desserts waarvan de oorsprong ook diep in de oudheid ligt. Het zijn hapklare deegballetjes met daarop honing. Kaneel is een ander geweldig ingrediënt voor het grootste genot. Loukoumades worden vaak bestrooid met walnoten.

24. Kataifi

Kataifi is een populair gebakken dessert waarvan het uiterlijk charmeert voordat de smaak dat doet. Het is een zoete en sappige delicatesse bestaande uit noten en citroensiroop, verpakt in beboterd, draadachtig deeg. Kaneel is een andere geweldige toevoeging aan deze zoete bom.

25. Halvas

Halvas is de volgende op de lijst van "Spectaculaire Griekse zoetigheden". Deze lekkernij is een mix van cacao en vanille. De vegetarische specialiteit bevat ook rozijnen, amandelen en pinda's. Halvas wordt meestal als dessert gegeten en is een ideale maaltijd voor het begin van de dag.

26. Vanille onderzeeër

Vanille Submarine is een iconisch Grieks dessert, ideaal om je bloedsuikerspiegel te verhogen. Het zoet bestaat uit eenvoudige ingrediënten zoals water en vanillefondant. Geniet van Vanille Submarine in kleine doses door de lepel in het glas te dopen en eraan te likken. Het is een wonder dat zoiets simpels de bron is van zo'n groot plezier.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou is een fruitdessert dat soms met groenten wordt geserveerd. De naam van het snoepje betekent "lepelsnoepjes" omdat de grootte overeenkomt met de lepel. Enkele typische componenten zijn kersen en stukjes watermeloen, sinaasappel, vijg, citroen en abrikoos. Groenten die meestal worden toegevoegd zijn wortelen, aubergines en noten. Vanille en kaneel behoren tot de gebruikelijke extra's.

Bekijk ook: Beroemde Griekse toetjes die je moet proberen.

28. Griekse wijn

Griekenland is een producent van uitstekende wijnen. Enkele bijzondere soorten die je moet kennen zijn Assyrtiko, Xinomavro en Athiri. Assyrtiko is een droge witte wijn, het beste bij gegrilde zeevruchten. Xinomavro is een rode wijn, die verschillende aroma's combineert, waaronder die van olijven. Athiri is een wijn met een laag alcoholpercentage, het beste in combinatie met inktvis.

29. Ouzo

Ouzo is een zeer populair drankje bij de Grieken en iedereen die het een keer geproefd heeft. Het heeft een zoetige smaak van onder andere gemengde druiven (of graan), anijs, koriander en munt. Het unieke van Ouzo is dat zelfs mensen die alcoholische dranken vermijden van "ouzaki" genieten.

Bekijk ook: Drankjes die je moet proberen in Griekenland.

30. Griekse koffie (Frape)

Traditionele Griekse koffie is een drankje dat mensen gebruiken om gezellig samen te zijn. Je kunt het op elk moment van de dag drinken. De smaak van dit populaire drankje is sterk en je kunt het zoet, neutraal of ergens in het midden nemen. Romig schuim is ook een onvermijdelijke toevoeging.

Misschien vind je dit ook leuk: Koffiecultuur in Griekenland.

De Griekse keuken is een van de meest gerenommeerde Europese keukens. De Griekse gastronomie is sterk gebaseerd op groenten, kaas, vis en zeevruchten. Griekenland heeft toegang tot drie zeeën (de Egeïsche, de Ionische en de Middellandse Zee). Je kunt dus waarschijnlijk genieten van de verse vangst door in het hele land vis en zeevruchten te bestellen.

Ook zul je kuddes geiten en schapen tegenkomen als je door Griekenland reist. Griekse kaas wordt dus gemaakt van de melk van dieren die in de buitenlucht leven, in een gezonde omgeving. Vergelijkbare procedures zijn van toepassing op het kweken van geprijsde olijven, honing, groenten en andere producten. De hoge voedingswaarde is dus een belangrijke toevoeging aan de superieure smaak van Grieks eten.