Görögországot a kulináris útkereszteződésben való elhelyezkedése áldotta meg. Ezért a görög konyha keletről és nyugatról importált elemekből áll. Sőt, a görögök specializálódtak ezek kombinálására és a jellegzetes görög ételek létrehozására. Végül is, a világ legjobb olajbogyóit és olívaolaját előállító ország nem engedhet meg magának kevesebbet, mint egy nagyszerű kulináris célpont. A következőkben megtudhatja, hogy mitenni Görögországban.

Népszerű görög ételek Görögországban

1. Moussaka

A görög muszaka egy ízletes főétel, amely több összetevőt kombinál. A fő összetevők általában darált bárány- vagy marhahús, padlizsán, burgonya és béchamel szósz. Fokhagyma, grillezett sajt és olívaolaj is kerül hozzá. Ez az ízletes étel sokáig eláll.

Nézze meg: Mi Görögország nemzeti étele?

2. Gemista

Gemista a töltött zöldségekkel kapcsolatos elnevezés. A padlizsánt, paradicsomot, paprikát és cukkinit általában rizzsel, fűszernövényekkel és olívaolajjal töltik meg. A rizst néha darált hús helyettesíti. Miután megtöltötték, az étel sütőben megsül.

Nézze meg: Vegán és vegetáriánus ételek Görögországban.

3. Horiatiki

A görög salátaként is ismert Horiatiki friss összetevők keveréke. Ez egy egészséges nyári étel, amely feta sajtot, uborkát, paradicsomot, hagymát és olajbogyót tartalmaz. Az olívaolaj és az oregánó tovább javítja az ízét.

4. Dolmadakia

A Dolmadakia egy hagyományos görög étel, amely rizzsel töltött szőlőlevelekből áll. Ha nem tudja elképzelni az ételt hús nélkül, darált húst tartalmazó változatok is kaphatók. A Dolmadakia nyáron a legfinomabb, amikor a szőlőlevelek frissek.

5. Tzatziki

A tzatziki nagyszerű előétel és köret. Joghurt, vékonyra szeletelt uborka, olívaolaj és fokhagyma kombinációja. A tzatziki tökéletes kiegészítője a legtöbb, ha nem minden ételnek.

6. Saganaki sajt

A saganaki sajt, vagyis a sült sajt a sajtok szerelmesei számára megkerülhetetlen kulináris különlegesség. Ez egy szaftos, belül olvadt, kívül ropogósra sült különlegesség. Minden görög régióban más-más sajtfajtát használnak ennek a szájbarágós ételnek az elkészítéséhez.

7. Spanakopita

A spenótos pite egy másik ízletes görög specialitás. A ropogós tészta körbeöleli a spenótból, hagymából, fetasajtból, fokhagymából és fűszernövényekből álló tölteléket. Néha a hagyma helyett mogyoróhagyma kerül bele.

8. Szuvlaki

A szuvlaki a sertés- vagy csirkehúsból készült nyársra tűzött darabokra utal. Néha bárányhúst is használnak, míg a vegetáriánusbarát változat zöldségekből áll. Tzatziki, hagyma és paradicsom az általában felszolgált feltét.

9. Keftedakia

A kaftedakia, vagyis a hagyományos húsgombócok a görög étrend ízletes kiegészítői. A darált sertés-, marha- vagy birkahúsból készült, olívaolajban kisütött húsgombócok nagyon szaftosak. Általában előételként és snackként szolgálják fel őket.

10. Fava

A fáva egy másik jellegzetes görög étel. Sárga borsóból készül, a fáva olívaolajat, hagymát és citromot is tartalmaz. Egy ilyen egészséges és kiadós étel antioxidáns-bomba.

11. Cukkini golyók

Ezt az ízletes ételt Kolokithokeftedes néven találhatod a görög étlapon. Ez egy előétel, amely cukkiniból, szűz olívaolajból és feta sajtból készül. Sütés után az aranyszínű héj ropogós lesz, míg a cukkinigolyók belül puhák maradnak. A friss menta a gyakori kiegészítők közé tartozik.

12. Feta me meli

Talán a feta sajt és a méz keveréke nem hangzik túl vonzónak. Ez a csodálatos előétel mégis felülmúlja az esélyeket. A szezámmal megszórt és aranyszínű kéreggel ellátott fillo tészta beburkolja a tölteléket. A Feta me meli előételként is jó nassolnivaló.

13. Olajbogyó

A görög olajbogyó tökéletes kiegészítője minden ételnek. Ízletes, egészséges és laktató. A zöld és fekete görög olajbogyó frissen (lédúsan) és szárazon is finom. Bármilyen étel részeként vagy önmagában is fogyaszthatod, nem maradsz éhes tőle.

14. Koulouri

A Koulourit szezámmal megszórt kenyérkoronaként ismerheted fel. A Koulouri azonban ennél sokkal több. A snack tartalmazhat csokoládé tölteléket, sajtot, gabonát vagy valami mást. És megtalálod az utcai bódékban és pékségekben.

15. Soutzoukakia

A soutzoukakia egy másik addiktív étel, amelynek alapja a húsgombóc. A különbség az, hogy ezeket paradicsomszószban sütik. A titkos összetevő, amely javítja az ízét, a kömény. Az olívaolaj, a fokhagyma, a tej és a tojás néhány gyakori adalék.

16. Papoutsakia

Ha szereted a görög muszakát, a Papoutsakia is el fog nyűgözni. A padlizsán és a darált hús a fő hozzávalók. Olívaolaj, hagyma, kakukkfű és bors néhány kiegészítés. A Papoutsakia legtöbbször béchamel mártást is tartalmaz. Jól hangzik, igaz?

17. Sajtos pite

A görögök szeretik a sajtot. Így nem csoda, hogy finom pitéket készítenek. A hagyományos Tiropita általában feta sajtból készül, és remek uzsonna vagy előétel. Ennek a könnyű pitének a sajtos töltelékét foszlós tésztába csomagolják.

18. Fasolatha

A Fasolatha, más néven Fasolada vagy Fasolia, egy jellegzetes görög bableves. A víz alapú Fasolatha egy egyszerű, mégis nagyon laktató és egészséges étel. Az ikonikus levest akkor érdemes fogyasztani, amikor hideg van, vagy amikor csak melegedni szeretnél. A helyiek a főzés végén olívaolajat is adnak hozzá, hogy a leves még ízletesebb és hasznosabb legyen.

19. Grillezett polip

A grillezett polip a legnépszerűbb nyári ételek közé tartozik Görögországban. A zsenge és nedves, nagy étkezési élményt nyújt, és remekül illik hozzá az ouzo.

20. Sült kalamari

A sült kalamari (tintahal) előételként vagy főételként is fogyasztható. Éppen ezért ezt a görög specialitást gyakrabban találjuk az étlap előételek között. Grillezve vagy sütve készítik, mindkét esetben lédúsak és puhák. Kiegészítő köretként általában citromhéjat, olívaolajat és fokhagymát kínálnak.

21. Yiaourti me Meli

A Yiaourti me meli (joghurt mézzel) egy elragadó édesség. A görögök reggelire, uzsonnára vagy desszertként fogyasztják. A nap bármely szakában tápláló és egészséges kiegészítője az étrendnek. A dió és a fahéj tökéletes kiegészítője ennek a krémes édességnek.

22. Pasteli

A pasteli jó zsírokban, kalciumban, fehérjékben és vasban gazdag tápláló rudak. Általában szezámos cukorkaként ismeri fel őket. A méz általában a másik fő összetevő. A pasteli olyan nagyszerű, hogy az ókori Görögország óta változatlanul megmaradt.

23. Loukoumades

A Loukoumades olyan desszert, amelynek eredete szintén mélyen az ókorba nyúlik vissza. Ezek harapható tésztagolyók, mézzel megkenve. A fahéj egy másik nagyszerű összetevő a legnagyobb élvezethez. A Loukoumades-t gyakran megszórják dióval.

24. Kataifi

A kataifi egy népszerű sült desszert, amelynek a külseje előbb elbűvöl, mint az íze. Ez egy édes és lédús finomság, amely diófélékből és citromszirupból áll, vajas, cérnaszerű tésztába csomagolva. A fahéj szintén remek kiegészítője ennek az édes bombának.

25. Halvas

A Halvas a következő a "látványos görög édességek" listáján. Ez a finomság kakaó és vanília keveréke. A vegetáriánusbarát különlegesség mazsolát, mandulát és mogyorót is tartalmaz. Általában desszertként fogyasztják, a Halvas ideális étel a nap elején.

26. Vanília tengeralattjáró

A Vanilla Submarine egy ikonikus görög desszert, amely ideális a vércukorszint emelésére. Az édes egyszerű összetevőkből áll, mint a víz és a vanília fondant. Élvezze a Vanilla Submarine-t kis adagokban, a kanalat a pohárba mártva és megnyalva. Csoda, hogy egy ilyen egyszerű dolog ilyen nagy élvezet forrása.

27. Glyka Tou Koutaliou

A Glyka Tou Koutaliou egy gyümölcsös desszert, amelyhez néha zöldségeket is adnak. Az édesség neve "kanál édesség", mivel mérete megegyezik a kanáléval. Néhány tipikus összetevő a cseresznye és a görögdinnye, a narancs, a füge, a citrom és a sárgabarack darabjai. A zöldségeket általában sárgarépa, padlizsán és diófélék adják hozzá. A vanília és a fahéj a gyakori extrák közé tartozik.

Nézze meg: Híres görög desszertek, amelyeket ki kell próbálnia.

28. Görög bor

Görögország kiváló borokat termel. Néhány különleges fajtát érdemes megismerni: Assyrtiko, Xinomavro és Athiri. Az Assyrtiko egy száraz fehérbor, amelyet a legjobb grillezett tenger gyümölcseihez inni. A Xinomavro egy vörösbor, amely különböző aromákat egyesít, beleértve az olajbogyó jellemzőit is. Az Athiri egy alacsony alkoholtartalmú bor, amelyet a legjobb a tintahalakkal kombinálni.

29. Ouzo

Az ouzo nagyon népszerű ital a görögök és mindenki körében, aki egyszer megkóstolja. Édeskés ízét többek között szőlő (vagy gabona), ánizs, koriander és menta keveréke adja. Az ouzo különlegessége, hogy még az alkoholos italokat kerülő emberek is élvezik az "ouzaki"-t.

Nézze meg: Italok, amelyeket ki kell próbálnia Görögországban.

30. Görög kávé (Frape)

A hagyományos görög kávét az emberek a társasági életben használják. A nap bármely szakában fogyaszthatja. A népszerű ital íze erős, és lehet édes, semleges vagy valahol a kettő között. A tejszínhab is elkerülhetetlen kiegészítő.

Ez is érdekelhet: Kávékultúra Görögországban.

A görög konyha a leghíresebb európai konyhák közé tartozik. A görög gasztronómia erősen épít a zöldségekre, a sajtokra, a halakra és a tenger gyümölcseire. Görögország három tengerhez (Égei-tenger, Jón-tenger és Földközi-tenger) fér hozzá. Így valószínűleg országszerte élvezheti a friss fogásokat a halak és tenger gyümölcsei rendelésével.

Görögországban járva kecske- és juhcsordákat is láthatunk. A görög sajt tehát olyan állatok tejéből készül, amelyek a szabadban, egészséges környezetben töltik idejüket. Hasonló eljárásokkal termesztik az olívabogyót, a mézet, a zöldségeket és más termékeket. Így a magas tápérték a görög ételek kiváló ízének egyik legfontosabb kiegészítője.