Gretsiya oshpazlik chorrahasida joylashgani bilan barakali. Demak, yunon oshxonasi Sharq va G'arbdan olib kelingan elementlardan iborat. Bundan tashqari, yunonlar ularni birlashtirib, yunon taomlarini yaratishga ixtisoslashgan. Axir, dunyoning eng yaxshi zaytun va zaytun moylarini ishlab chiqaradigan mamlakat ajoyib oshpazlik joyidan boshqa narsa bo'la olmaydi. Quyida Gretsiyada nima yeyish kerakligini bilib oling.

Gretsiyada tanovul qilish uchun mashhur yunon taomlari

1. Mussaka

Yunon Mussaka bir nechta komponentlarni birlashtirgan mazali asosiy taomdir. Asosiy ingredientlar odatda qiyma qo'zichoq yoki mol go'shti, baqlajon, kartoshka va beshamel sousidir. Sarimsoq, qovurilgan pishloq va zaytun moyi ham qo'shiladi. Bu mazali taom sizni uzoq vaqt davom ettiradi.

Ko'ring: Gretsiyaning milliy taomi nima?

2. Gemista

Gemista - to'ldirilgan sabzavotlarga tegishli ism. Baqlajon, pomidor, bolgar qalampiri va qovoq odatda guruch, o'tlar va zaytun moyi bilan to'ldiriladi. Go'sht ba'zan guruch o'rnini bosadi. To'ldirilgandan so'ng, idish pechda pishiriladi.

Ko'rib chiqing: Gretsiyada tatib ko'rish uchun vegan va vegetarian taomlari.

3. Horiatiki

Yunon salat sifatida ham tanilgan Horiatiki yangi komponentlar aralashmasidir. Bu feta pishloq, bodring, pomidor, piyoz va zaytunni o'z ichiga olgan sog'lom yozgi taom.Zaytun moyi va oregano qo'shimcha ravishda lazzatni yaxshilaydi.

4. Dolmadakiya

Dolmadakiya - guruch bilan to'ldirilgan uzum barglaridan tashkil topgan an'anaviy yunon taomidir. Agar siz go'shtsiz taomni tasavvur qila olmasangiz, qiyma go'shtni o'z ichiga olgan versiyalar ham mavjud. Dolmadakiya uzum barglari yangi bo'lgan yozda eng mazali hisoblanadi.

5. Tzatziki

Tzatziki ajoyib ishtaha va garnitura. Bu yogurt, ingichka to'g'ralgan bodring, zaytun moyi va sarimsoqning kombinatsiyasi. Tzatziki barcha bo'lmasa ham, ko'pchilik taomlarga mukammal qo'shimcha hisoblanadi.

6. Saganaki pishloqi

Saganaki pishloqi yoki qovurilgan pishloq pishloqni sevuvchilar uchun muqarrar oshpazlik xususiyatidir. Bu ichkarida erigan suvli ixtisoslik va tashqarida qobiqdir. Har bir yunon mintaqasi bu og'iz bo'shlig'ini tayyorlash uchun turli xil pishloqlardan foydalanadi.

7. Spanakopita

Ispanak pirogi yana bir mazali yunon taomidir. Ismaloq, piyoz, oq pishloq, sarimsoq va o'tlarni o'z ichiga olgan eyiladigan xamir konvertlari. Ba'zida piyoz piyoz o'rnini bosadi.

8. Souvlaki

Souvlaki - bu cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shtining shish bo'laklariga tegishli atama. Ba'zida qo'zichoq go'shti ham ishlatiladi, vegetarianlarga mos variant esa sabzavotlardan iborat. Tzatziki, piyoz va pomidorlar, odatda, xizmat qiladigan qo'shimchalardir.

9. Keftedakiya

Kaftedakiya yoki an'anaviygo'shtli go'sht, yunoncha parhezingizga mazali qo'shimcha hisoblanadi. Zaytun moyida qovurilgan cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki qo'y go'shtidan tayyorlangan go'shtli go'sht juda suvli. Ular odatda ishtaha va gazaklar sifatida xizmat qiladi.

10. Fava

Fava boshqa yunon taomidir. Sariq no'xatdan tayyorlangan Fava shuningdek, zaytun moyi, piyoz va limonni o'z ichiga oladi. Bunday sog'lom va to'yimli taom antioksidant bomba hisoblanadi.

11. Qovoq to'plari

Ushbu mazali taomni yunoncha menyuda Kolokithokeftedes nomi ostida topishingiz mumkin. Bu qovoq, bokira zaytun moyi va feta pishloqidan tayyorlangan boshlang'ich taomdir. Qovurilganidan so'ng, oltin qobig'i çıtır, Courgette to'plari esa yumshoq bo'lib qoladi. Yangi yalpiz keng tarqalgan qo'shimchalar qatoriga kiradi.

12. Feta me meli

Ehtimol, feta pishloq va asal aralashmasi unchalik jozibali eshitilmasa kerak. Shunga qaramay, bu ajoyib boshlovchi imkoniyatlarni yengib chiqadi. Fillo xamiri kunjutga sepilgan va oltin qobiqqa ega bo'lgan to'ldirishni o'rab oladi. E'lonni qo'shishdan tashqari, Feta me meli yaxshi gazak hisoblanadi.

13. Zaytun

Yunon zaytunlari har qanday taomga mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Ular mazali, sog'lom va to'yingan. Yashil va qora yunon zaytunlari ham yangi (suvli), ham quruq mazali. Siz ularni har qanday taomning bir qismi sifatida yoki yolg'iz qo'yishingiz mumkin, ular sizni och qoldirmaydi.

14. Koulouri

Siz Koulourini nonga sepilgan toj sifatida taniysiz.kunjut. Biroq, Koulouri bundan ham ko'proq. Atıştırmalık shokoladli to'ldirish, pishloq, don yoki boshqa narsalarni o'z ichiga olishi mumkin. Siz uni ko'chadagi do'konlarda va novvoyxonalarda topishingiz mumkin.

15. Soutzoukakia

Soutzoukakia - köfte asosidagi yana bir qo'shadi taom. Farqi shundaki, bular pomidor sousida pishiriladi. Lazzatni yaxshilaydigan sirli ingredient - zira. Zaytun moyi, sarimsoq, sut va tuxum qo'shimchalardir.

16. Papoutsakia

Agar siz yunon Musakasini yoqtirsangiz, Papoutsakia ham sizni xursand qiladi. Baqlajon va qiyma asosiy ingredientlardir. Zaytun moyi, piyoz, kekik va qalampir ba'zi qo'shimchalardir. Papoutsakia shuningdek, ko'pincha beshamel sosini o'z ichiga oladi. Ajoyib eshitiladi, to'g'rimi?

17. Pishloqli pirog

Greklar pishloqni yaxshi ko'radilar. Shunday qilib, ular mazali piroglarni tayyorlashlari ajablanarli emas. An'anaviy Tiropita odatda feta pishloqidan tayyorlanadi va ajoyib gazak yoki boshlovchi hisoblanadi. Bu engil pirogning pishloqli to'ldirgichi phyllo xamirga o'ralgan.

18. Fasolatha

Fasolatha, shuningdek, Fasolada yoki Fasolia nomi bilan ham tanilgan, yunon loviya sho'rvasi. Suvga asoslangan Fasolatha oddiy, ammo juda to'yimli va sog'lom taomdir. Sovuq bo'lganda yoki o'zingizni isitishingiz kerak bo'lganda, siz ramziy sho'rvaga ega bo'lishingiz kerak. Mahalliy aholi, shuningdek, sho'rvani yanada mazali va mazali qilish uchun pishirish oxirida zaytun moyi qo'shadifoydali.

19. Grilda pishirilgan sakkizoyoq

Grilda pishirilgan sakkizoyoq Gretsiyadagi eng mashhur yoz taomlaridan biridir. Yumshoq va nam, u katta ovqatlanish tajribasini taqdim etadi va uzo bilan ajoyib birlashtirilgan.

20. Qovurilgan Kalamari

Siz boshlovchi yoki asosiy taom sifatida qovurilgan kalamar (kalamar) bo'lishi mumkin. Va shuning uchun siz ushbu yunon taomini menyuning boshlang'ich qismida tez-tez topishingiz mumkin. Grilda yoki qovurilgan holda tayyorlanadi, ular suvli va yumshoq bo'ladi. Bepul yonma-ovqatlar odatda limon qobig'i, zaytun moyi va sarimsoqdir.

21. Yiaourti me Meli

Yiaourti me meli (asalli yogurt) yoqimli shirinlik. Yunonlar uni nonushta, gazak yoki shirinlik sifatida iste'mol qiladilar. Bu kunning istalgan vaqtida ratsioningizga to'yimli va sog'lom qo'shimcha hisoblanadi. Yong'oq va doljin bu qaymoqli shirinlikka mukammal qo'shiladi.

22. Pasteli

Pasteli yaxshi yog'lar, kaltsiy, oqsillar va temirga boy to'yimli barlardir. Umuman olganda, siz ularni kunjut shakarlamalari sifatida taniysiz. Asal odatda boshqa asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Pasteli shunchalik buyukki, ular qadimgi Yunoniston davridan beri o'zgarmagan.

23. Loukoumades

Loukoumades shirinliklar bo'lib, ularning kelib chiqishi ham antik davrga borib taqaladi. Ular asal bilan qoplangan tishlab o'lchamdagi xamir to'plari. Dolchin eng katta zavq uchun yana bir ajoyib ingredientni yaratadi.Loukoumades yong'oq bilan tez-tez sepiladi.

24. Kataifi

Kataifi mashhur pishirilgan desert bo'lib, uning ko'rinishi o'zining ta'midan oldin maftun etadi. Bu yog'li, ipga o'xshash xamirga o'ralgan yong'oq va limon siropidan iborat shirin va suvli noziklikdir. Dolchin - bu shirin bomba uchun yana bir ajoyib qo'shimcha.

25. Halvas

Halvas "Ajoyib yunon shirinliklari" ro'yxatida keyingi o'rinda turadi. Bu noziklik kakao va vanil aralashmasidir. Vegetarianlar uchun mos bo'lgan ixtisoslikka mayiz, bodom va yeryong'oq ham kiradi. Ko'pincha shirinlik sifatida iste'mol qilinadigan holvas kunning boshlanishi uchun ideal taomdir.

26. Vanilla suv osti kemasi

Vanilla suv osti kemasi - qon shakarini oshirish uchun ideal yunon shirinligi. Shirinlik suv va vanil fondan kabi oddiy ingredientlardan iborat. Qoshiqni stakanga botirib, uni yalab, kichik dozalarda Vanilla Submarinedan rohatlaning. Bunchalik oddiy narsaning bunday katta zavq manbai bo'lishi mo''jizadir.

27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou - ba'zida sabzavotlar bilan birga keladigan mevali shirinlik. Shirinlikning nomi "qoshiq shirinliklar" deb tarjima qilinadi, chunki ularning kattaligi qoshiqqa mos keladi. Ba'zi tipik komponentlar gilos va tarvuz, apelsin, anjir, limon va o'rik bo'laklaridir. Odatda qo'shiladigan sabzavotlar sabzi, baqlajon va yong'oqlardir. Ular orasida vanil va doljin borUmumiy qo'shimchalar.

Ko'rib chiqing: Mashhur yunon shirinliklarini sinab ko'rishingiz kerak.

28. Yunon sharobi

Gretsiya ajoyib vinolar ishlab chiqaruvchisi. Va siz bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi maxsus navlar - Assyrtiko, Xinomavro va Athiri. Assyrtiko quruq oq sharob bo'lib, eng yaxshi panjara dengiz mahsulotlari bilan iste'mol qilinadi. Xinomavro - turli xil xushbo'y hidlarni, shu jumladan zaytunning o'ziga xos xususiyatlarini o'zida birlashtirgan qizil sharob. Athiri - alkogolning past foiziga ega sharob, kalamushlar bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan.

29. Uzo

Uzo - yunonlar va uni bir marta tatib ko'rganlar orasida juda mashhur ichimlik. U aralash uzum (yoki don), anis, koriander va yalpizning shirin ta'miga ega. Ouzoning o'ziga xosligi shundaki, hatto alkogolli ichimliklar iste'mol qilmaydigan odamlar ham "uzaki" dan bahramand bo'lishadi.

Ko'rib chiqing: Gretsiyada tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan ichimliklar.

30. Yunon qahvasi (Frape)

An'anaviy yunon qahvasi - bu odamlar muloqot qilish uchun foydalanadigan ichimlik. Siz uni kunning istalgan vaqtida olishingiz mumkin. Ushbu mashhur ichimlikning ta'mi kuchli va siz uni shirin, neytral yoki o'rtada bo'lishingiz mumkin. Kremsi ko'pik ham muqarrar qo'shimcha hisoblanadi.

Shuningdek, sizga yoqishi mumkin: Gretsiyadagi kofe madaniyati.

Grek oshxonasi Yevropaning eng mashhur taomlari qatoriga kiradi. Yunon gastronomiyasi asosan sabzavotlar, pishloq, baliq va dengiz mahsulotlariga asoslangan. Gretsiya uchta dengizga (Egey, Ioniya vaO'rta er dengizi). Shunday qilib, siz butun mamlakat bo'ylab baliq va dengiz mahsulotlariga buyurtma berish orqali yangi ovdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Shuningdek, Gretsiya bo'ylab sayohat qilganingizda echki va qo'y podalari bilan tanishasiz. Demak, yunon pishloqi ochiq havoda, sog'lom muhitda vaqt o'tkazadigan hayvonlarning sutidan tayyorlanadi. Xuddi shunday tartib-qoidalar baholi zaytun, asal, sabzavotlar va boshqa mahsulotlarni etishtirish uchun ham qo'llaniladi. Shunday qilib, yuqori ozuqaviy qiymat yunon taomlarining ajoyib ta'miga asosiy qo'shimcha hisoblanadi.