Giriiga waxaa ku barakeysan meesha uu ku yaalo isgoysyada cuntada. Sidaa darteed, cunnada Giriiggu waxay ka kooban tahay walxo laga keeno Bariga iyo Galbeedka. Intaa waxaa sii dheer, Giriiggu waxay ku takhasuseen isku darka kuwaas iyo abuurista saxeexa saxannada Giriigga. Ka dib oo dhan, dalka oo soo saara qaar ka mid ah saytuunyada ugu fiican adduunka iyo saliidda saytuunka ma awoodi karaan inay noqdaan wax ka yar meel aad u fiican. Waxyaabaha soo socda, ogow waxa laga cuno Giriigga.

>
>
>

>Cuntada Giriigga ee caanka ah ee la isku dayo inta lagu jiro Giriigga>> 1. Moussaka

MOSSAKA Giriiga waa saxan weyn oo ka kooban dhowr qaybood. Maaddooyinka ugu muhiimsan waa wan la shiiday ama hilib lo'aad, eggplant, baradho, iyo maraqa béchamel. Toonta, farmaajo la dubay, iyo saliid saytuun ayaa sidoo kale lagu daraa. Cuntadan dhadhan fiican leh waxay ku sii wadi doontaa wakhti dheer.

Fiiri: Waa maxay saxanka qaranka Giriiga?

>

> 2. Gemista

>>>Gemista waa magaca la xidhiidha khudaarta cufan. Eggplant, yaanyada, basbaaska gambaleelka, iyo zucchini waxaa badanaa laga buuxiyaa bariis, geedo yaryar, iyo saliid saytuun ah. Hilibka dhulka hoostiisa mara waxa uu beddelaa bariiska. Marka la buuxiyo, saxanku wuxuu ku dubtaa foornada.

Fiiri: Cuntooyinka Vegan iyo khudradda lagu tijaabiyo Giriigga.

>> 3. Horiatiki>>Sidoo kale loo yaqaan salad Giriig ah, Horiatiki waa isku dhafka qaybo cusub. Waa saxan xagaa caafimaad leh oo ka kooban jiis feta, qajaar, yaanyo, basasha, iyo saytuun.Saliid saytuun ah iyo oregano waxa kale oo ay hagaajiyaan dhadhanka.

> 4. Dolmadakia

Dolmadakiya waa cunto dhaqameed Giriig ah oo ka kooban caleen canab oo bariis lagu daray. Haddii aadan qiyaasi karin cunto aan hilib lahayn, noocyada ay ku jiraan hilibka dhulka ayaa la heli karaa, sidoo kale. Dolmadakia waa tan ugu macaan xagaaga marka caleemaha canabku ay cusub yihiin.

Sidoo kale eeg: Jasiiradaha Giriigga ugu Fiican ee Bisha Malabka

> 5. Tzatziki

>>

Tzatziki waa cunto fudud iyo saxan dhinaca kale ah. Waa isku darka caano fadhi, qajaar dhuuban oo la jarjaray, saliid saytuun, iyo toon. Tzatziki waa ku dar ku habboon inta badan, haddii aysan ahayn dhammaan, suxuunta.

> 6. Cheese Saganaki

> 18>

Saganaki Cheese, ama farmaajo la shiilay, waa takhasus cunto oo aan laga fursan karin oo loogu talagalay dadka jecel farmaajo. Waa takhasus casiir leh oo gudaha lagu dhalaalay oo dibadda qolof leh. Gobol kasta oo Giriig ah waxa uu isticmaalaa farmaajo kala duwan si uu u sameeyo cuntadan macaan.

> 7. Spanakopita

>>

Spinach Pie waa khabiir kale oo Giriig ah oo dhadhan fiican leh. Baqshadaha cajiinka ee cajiinka ah oo buuxinaya ka kooban isbinaaj, basasha, farmaajo feta, toonta, iyo geedo yaryar. Mararka qaarkood qoloftu waxay beddeshaa basasha.

8. Souvlaki

>>Souvlaki waa ereyga la xidhiidha qaybo la shiiday oo doofaarka ama hilibka digaaga. Hilibka Wanka ayaa sidoo kale la isticmaalaa mararka qaarkood, halka nooca khudradda-saaxiibtinimo uu ka kooban yahay khudaar. Tzatziki, basasha, iyo yaanyada ayaa ah qaar sida caadiga ah loo adeego dusha sare.

9. Keftedakia

> 21>

Kaftedakia, ama dhaqameedHilibka Hilibka, waa dhadhan macaan oo lagu daro cuntadaada Giriigga. Laga sameeyay hilibka doofaarka, hilibka lo'da, ama hilibka idaha oo lagu shiilay saliid saytuun ah, kubbadaha hilibka ayaa aad u casiir leh. Caadi ahaan waxaa loo adeegaa cunto fudud iyo cunto fudud.

> 10. Fava>>>Fava waa saxan kale oo Giriig ah oo saxeex ah. Laga sameeyay digir jaale kala qaybsan, Fava waxa kale oo ku jira saliid saytuun, basasha, iyo liin. Saxan caafimaad leh oo macaan leh waa bambo-antioxidant.

11. Kubadaha Courgette

>>> Waxaad ka heli kartaa saxan macaan oo hoos timaada magaca Kolokithokeftedes ee menu-ga Giriigga. Waa bilawga laga sameeyay courgettes, saliid saytuun bikrad ah, iyo farmaajo feta. Ka dib marka la shiilo, qolofka dahabka ah waa qallafsanaan, halka Kubadaha Courgette ay ku sii jilicsan yihiin gudaha. reexaanta cusub waxay ka mid tahay waxyaabaha lagu daro.> 12. Feta me meli> 24>

Waxaa laga yaabaa in isku darka farmaajo feta iyo malabka uusan u muuqan mid soo jiidasho leh. Hase yeeshee, bilawga cajiibka ah ayaa garaacaya nasiibka. Cajiinka Phyllo oo lagu rusheeyey sisinta oo leh qolof dahabi ah ayaa duubeysa buuxinta. Ka sokow cunto-cunto ahaan, Feta me meli waa cunto fudud.

> 13. Saytuun> 25>

Saytuun Giriig ah ayaa ku habboon cunto kasta. Way dhadhan fiican yihiin, caafimaad qabaan, oo dheregayaan. Saytuun cagaaran iyo madow oo Giriig ah ayaa dhadhan fiican leh labadaba (casiir leh) iyo kuwo qalalan. Waxaad u cuni kartaa qayb ka mid ah cunto kasta ama kaligaa, kaama tagi doonaan gaajo.

> 14. Koulouri.sisinta. Si kastaba ha ahaatee, Koulouri aad ayuu uga badan yahay taas. Cunto fudud waxaa ku jiri kara shukulaatada buuxinta, farmaajo, badarka, ama wax kale. Waxaadna ka heli kartaa dukaamada waddooyinka iyo meelaha wax lagu dubayo. > 15. Soutzoukakia. Farqiga u dhexeeya ayaa ah in kuwan lagu dubay maraqa yaanyo. Walaxda sirta ah ee hagaajinaysa dhadhanka waa cumin. Saliid saytuunka, toonta, caanaha, iyo ukunta ayaa ah qaar ka mid ah waxyaabaha lagu daro.

>16. Papoutsakia

> 28>

Haddii aad jeceshahay Giriigga Moussaka, Papoutsakia sidoo kale way ku farxi doontaa. Eggplant iyo hilibka duqadda ah ayaa ah waxyaabaha ugu muhiimsan. Saliid saytuun ah, basasha, milix, iyo basbaas ayaa ah qaar lagu daro. Papoutsakia sidoo kale waxay ka kooban tahay maraqa béchamel inta badan. Aad bay u fiican tahay, sax?

17. Cheese Pie

> 29> 0>Giriigku waa jecel yihiin farmaajo. Sidaa darteed, waa yaab yar in ay sameeyaan pies delicious. Tiropita-dhaqameedka waxaa badanaa laga sameeyaa jiiska feta waana cunto fudud ama bilow. Buuxinta farmaajo ee pie-ka fudud waxa lagu duuduubay cajiinka phyllo. > 18. Fasolatha. Iyada oo ku saleysan biyaha, Fasolatha waa saxan fudud, haddana aad u buuxa oo caafimaad leh. Waa inaad haysataa maraq astaanta u ah marka ay qabow tahay ama mar kasta oo aad u baahan tahay inaad naftaada diiriso. Dadka deegaanka waxay sidoo kale ku daraan saliid saytuun dhamaadka karinta si ay maraq uga dhigaan mid aad u macaan iyofaa'iido leh.

19. Octopus la dubay

> > Octopus dubay waa mid ka mid ah cuntooyinka xagaaga ugu caansan Giriiga. Qandaraas iyo qoyan, waxay bixisaa waayo-aragnimo cunto oo weyn waxayna ku lammaansan tahay ouzo.

20. Kalamari shiilan

> > > Waxaad cuni kartaa kalamari (squids) la shiilay sidii bilow ama saxan weyn. Taasina waa sababta aad marar badan uga heli doonto takhasuskan Giriigga ah ee qaybta bilawga ah ee liiska. Diyaarsan ama la dubay ama la shiilay, way casiir leh oo jilicsan yihiin. Cuntooyinka dhinac-ka-banka ah ayaa badanaa ah liin macaan, saliid saytuun ah, iyo toon.

21. Yiaourti me Meli

> 33>

Yaourti me meli (Yogurt leh malab) waa macaan aad loo jecel yahay. Giriigtu waxay u isticmaalaan quraacda, cunto fudud, ama macmacaan ahaan. Waa cunto nafaqo leh oo caafimaad leh wakhti kasta oo maalinta ah. Walnuts iyo qorfe ayaa si fiican ugu daraya macaankan macaan.

> 22. Pasteli >

Pasteli waa baarar nafaqo leh oo qani ku ah dufan wanaagsan, kalsiyum, borotiinno, iyo birta. Guud ahaan, waxaad u aqoonsan doontaa inay yihiin nacnac sisinta. Malabka inta badan waa shay kale oo muhiim ah. Pasteli aad buu u weyn yahay oo isma beddelin ilaa waagii Giriiggii hore.

>23. Loukoumades. Waa kubbado cajiin ah oo qaniinyo ah oo malab lagu kor shubay. Qorfaha waxay ka dhigtaa walxo kale oo weyn oo loogu talagalay raaxada ugu badan.Loukoumades waxaa lagu rusheeyaa walnut marar badan. > 24. Kataifi

> >

Kataifi waa macmacaan la dubay oo caan ah oo muuqaalkiisu soo jiidan karo ka hor dhadhankiisu. Waa macaan oo casiir leh oo ka kooban laws iyo sharoobada liin, lagu duudduubay cajiinka dunta u eg. Qorfe waa mid kale oo weyn oo ku soo kordhay bamkan macaan.

> 25. Halvas. Cuntadani waa isku dhafka kookaha iyo vaniljka. Takhasuska khudaarta-saaxiibtinimada leh waxa kale oo ka mid ah sabiib, yicib, iyo lawska. Caadi ahaan loo heli jiray macmacaan ahaan, Halvas waa cunto ku habboon bilawga maalinta. > 8> 26. Vanilla Submarine

>Vanilla Submarine

Vanilla Submarine waa macmacaan Giriig ah oo caan ah, oo ku habboon kor u qaadista sonkorta dhiiggaaga. Macaanku wuxuu ka kooban yahay maaddooyin fudud sida biyaha iyo vaniljka fondant waa. Ku raaxayso Vanilla Submarine qiyaas yar adiga oo gelisa qaaddada galaaska oo leefleefa. Waa mucjiso in shay fudud uu yahay isha lagu farxo.

> 27. Glyka Tou Koutaliou

Glyka Tou Koutaliou waa macmacaan khudaar ah oo mararka qaar la yimaada khudaar. Magaca macaanku waxa uu u turjumayaa sida "qaado macmacaan" maadaama cabbirkoodu la mid yahay qaaddada. Qaybaha caadiga ah qaarkood waa jeeriga iyo xabbado qaraha, oranji, berde, liin, iyo khudaar. Khudaarta sida caadiga ah lagu daraa waa karootada, eggplants, iyo lawska. Vanilla iyo qorfe ayaa ka mid ahwaxyaabaha dheeriga ah ee caadiga ah

>> 28. Qamriga Giriigga>

Giriiggu waa soo-saare khamri heersare ah. Iyo noocyo gaar ah oo ay tahay inaad ogaato waa Assyrtiko, Xinomavro, iyo Athiri. Assyrtiko waa khamri cad oo engegan, oo sida ugu fiican loo heli karo cunto badeed la dubay. Xinomavro waa khamri cas, oo isku daraya udgoon kala duwan, oo ay ku jiraan kuwa sifooyinka saytuunka. Athiri waa khamri leh boqolkiiba khamro yar, ugu wanagsan marka lagu daro dabacasaha.

29. Ouzo. Waxay leedahay dhadhan macaan oo canab isku qasan (ama hadhuudh), anise, korayander, iyo reexaanta iyo qaybaha kale. Waxyaabaha gaarka ah ee Ouzo waa in xitaa dadka ka fogaada cabitaanka aalkolada ay ku raaxaystaan ​​"ouzaki." > Fiiri: Cabbitaannada waa inaad isku daydaa Giriigga. >

> 30. Qaxwaha Giriigga (Frape)

>>

Kafeega Giriigga ee dhaqameed waa cabitaan ay dadku u isticmaalaan dhexgalka bulshada. Waxaad heli kartaa wakhti kasta oo maalinta ah. Dhadhanka cabitaankan caanka ah waa mid xoogan oo waxaad yeelan kartaa macaan, dhexdhexaad ah, ama meel dhexe. Xumbo kareemku sidoo kale waa wax aan laga fursan karin.

Sidoo kale eeg: Medusa iyo khuraafaadka Athena

Waxaad sidoo kale jeclaan kartaa: Dhaqanka kafeega ee Giriiga.

>Cunnada Giriiggu waa mid ka mid ah cuntooyinka Yurub ugu caansan. Gastronomy-ga Giriiggu wuxuu si aad ah ugu salaysan yahay khudaarta, farmaajada, kalluunka, iyo cuntooyinka badda. Giriiggu waxa uu gala saddex badood (Aegean, Ionian, iyo theMediterranean). Markaa waxaad u badan tahay inaad ku raaxaysato qabsashada cusub adoo dalbanaya kalluunka iyo cuntooyinka badda ee waddanka oo dhan Sidaa darteed, farmaajada Giriigga waxaa laga sameeyaa caanaha xoolaha kuwaas oo waqti ku qaata dibadda, jawi caafimaad leh. Nidaamyo la mid ah ayaa lagu dabaqayaa beerashada saytuun, malab, khudaar, iyo alaabooyin kale oo qiimo leh. Sidaa darteed, qiimaha nafaqo ee sarreeya ayaa muhiim u ah dhadhanka sare ee cuntada Giriigga.