لا تكتمل الرحلة إلى اليونان بدون تذوق المأكولات الغنية واللذيذة في البلاد. مثل العديد من دول البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن العثور على ثالوث القمح وزيت الزيتون والنبيذ إلى حد كبير في كل مكان. إنه بالطبع مكمل باللحوم والأسماك والخضروات الطازجة.

إنه ليس فقط غنيًا ولذيذًا ، ولكن يعتبر نظام البحر الأبيض المتوسط ​​من أكثر الأنظمة الغذائية صحة في العالم ، وقد تم الاعتراف به من قبل اليونسكو باعتباره تراثًا ثقافيًا للإنسانية.

سواء كنت تريد مقبلات لذيذة ومنعشة مثل دولمادس ، أو أطباق رئيسية لذيذة مثل مسقعة ، أو حلويات شهية مثل البقلاوة ، فستكون في المنزل مباشرةً عند زيارة اليونان والاستمتاع بوقتك. حانات مميزة.

في هذا المنشور ، سنلقي نظرة على عشر من أفضل الجزر اليونانية للطعام. في نهاية الأمر ، سوف يسيل فمك - أو ربما يكون بالفعل!

أفضل الجزر اليونانية لمحبي الطعام والنبيذ

كريت

خانيا في كريت

باعتبارها أكبر جزيرة في البلاد ، تمتلك جزيرة كريت مطبخها الخاص بالجزيرة اليونانية. تتميز بفن الطهي المتنوع ، وهناك العديد من الأطباق التي يجب أن تجربها عند السفر هنا. ستجد الكثير من الفطائر الكريتية ، بما في ذلك تشانيوتيكو بوريكي ، وكوسة وفطيرة البطاطس من منطقة خانيا ؛ ساريكوبيتاكيا ، معجنات فيلو محشوة بجبن الأغنام ثم تقلى بزيت الزيتون المحلي ؛ وفطائر السفاكيان ، الفطائر المحشوة بالجبن مععجينة مصنوعة من الراكي وزيت الزيتون. لا يمكنك أن تخطئ حقًا في قائمة مثل هذه!

إذا كنت تبحث عن شيء أخف من الفطيرة ، فإن سلطة الكريتية التقليدية dakos هي الفائز. على غرار البروشيتا ، توضع الطماطم الطازجة والجبن الكريمي فوق بقسماط الشعير قبل رشها بالتوابل وزيت الزيتون. أيًا كانت الوجبة التي تستمتع بها ، سيكون هناك نبيذ لذيذ يرافقها أيضًا!

أفضل طعام وشراب يمكنك تجربته في جزيرة كريت: زيت زيتون كريتي ، فطائر ، داكو (سلطة) ، حلزون gamopilafo ، apaki ، نبيذ وراكي.

Sifnos

شاطئ Herronissos في جزيرة Sifnos ، اليونان

Sifnos is موطنًا لمهرجان Cycladic Gastronomy Festival ، وتشتهر مطاعمه الراقية بجذب ملوك هوليوود! إنه أيضًا المكان الذي كتب فيه الطاهي نيكولاوس تسيليمينتس أحد أقدم وأشمل الكتب عن المطبخ اليوناني.

ومع ذلك ، لا تحتاج إلى الكثير من المال لتذوق أفضل الأطباق في سيفنوس. تتباهى مخابزها بالمأكولات الحلوة مثل amigdalota ، بسكويت اللوز الطري الملفوف بالسكر ؛ و halvadopita ، رقائق النوجا المغطاة بالعسل واللوز.

هل تريد شيئًا لذيذًا؟ ثم توجه إلى Hersonissos التي تضم العديد من الحانات المعروفة بمأكولاتها البحرية الممتازة. من المحتمل أن تكون جزيرة Sifnos هي أفضل جزيرة يونانية لمحبي الطعام.

أفضل طعام وشراب يمكنك تجربته في Sifnos: amigdalota ، halvadopita ، mastelo ،revithada

Naxos

Portara in Naxos

تعد Naxos هي الأكبر في جزر Cyclades. بفضل المناطق الداخلية الجبلية ، يوجد الكثير من اليخنات الشهية والغنية المصنوعة من اللحوم والبطاطا المطبوخة ببطء.

لن يرغب العديد من السياح في مغادرة ناكسوس دون أخذ بعض الجبن المحلي معهم - أرسنيكو ، جرافييرا و xynotiro و xynomyzithra هي الأكثر شعبية ، ولكن حظًا سعيدًا في محاولة نطق الأخيرين!

فاكهة السترون وفيرة في جميع أنحاء الجزيرة أيضًا. تشبه هذه الفاكهة الحمضية ذات القشرة السميكة ثمرة ليمون كبيرة. لقد تم صنعه في مشروب كحولي يسمى kitron ، ومن المؤكد أنك سيتم الترحيب بك في حظيرة قرية Naxian مع بضع لقطات منه.

أفضل طعام وشراب لك جرب في ناكسوس: الجبن و kitron.

تحقق من: دليل لجزيرة ناكسوس ، اليونان.

سانتوريني

واحدة من الوجهات الأكثر شعبية في جميع أنحاء البلاد ، سانتوريني مكان رائع لتجربة مأكولات الجزر اليونانية. تضم الجزيرة بعضًا من أفضل المطاعم في اليونان ، وعلى الرغم من أنه يمكنك العثور على مجموعة من الأطعمة العالمية هنا مثل السوشي والبيتزا ، فإننا نقترح عليك تجربة المأكولات المحلية للحصول على أكبر المكافآت.

ntomatokeftedes مع اليونانية. سلطة في سانتوريني

سانتوريني رائعة للنباتيين - طعام الشارع الذي يمكنك الحصول عليه بسهولة يشمل فافا (وهو مشابه للحمص) ،ntomatokeftedes (فطائر الطماطم) والباذنجان الأبيض الذي غالبًا ما يتم هرسه وتقديمه جنبًا إلى جنب.

سوف يسعد آكلات اللحوم بمعرفة أن هناك الكثير من اللحوم والأسماك ، والتي يتم تقديمها غالبًا مع النبيذ الفاخر من مجموعة من مصانع النبيذ في الجزيرة.

أفضل طعام وشراب يمكن تجربته في سانتوريني: فافا ، نتوماتوكيفتيديس ، النبيذ الفاخر.

أنظر أيضا: معبد زيوس الأولمبي في أثينا

سيروس

Ermoupolis in Syros

ألم تحصل على ما يكفي من الطعام السيكلادي؟ توفر العاصمة الإدارية سيروس بعدًا آخر للمطبخ السيكلاد. يقال إن مياه سيروس تجعل من loukoumia (المعروفة باسم Turkish Delight) من ألذ ما ستجده خارج تركيا نفسها! طبق حلو شائع آخر هو halvadopita ، فطيرة النوجا تختلف قليلاً عن نظيرتها في Sifnos.

Loukoumia from Syros

تشتمل الأطعمة اللذيذة على نقانق بنكهة الثوم والشمر وجبن سان ميشالي الحار. . هل تريد تجربة مطبخ Syros؟ Plakostroto في Ano Syros هي واحدة من الحانات الأكثر شهرة في الجزيرة ، وهي تزرع الخضروات والأعشاب الخاصة بها.

أفضل طعام وشراب يمكن تجربته في Syros: جبن سان ميشالي ، loukanika (سجق) ، Turkish Delight loukoumia).

أنظر أيضا: دليل لكورينث القديمة

راجع: دليل لجزيرة سيروس ، اليونان.

كورفو

كورفو

حكمت كورفو العديد من الأشخاص المختلفين عبر تاريخها ، وهذا يظهر في طعامها. على الرغم من أن الفرنسيين والبريطانيين لديهمحكم كورفو ، كان الفينيسيون هم من تركوا العلامة الأكثر وضوحًا. ستلاحظ هنا العديد من الأطباق بأسماء تبدو إيطالية!

الأكثر شيوعًا تشمل سوفريتو (لحم بقري مقلي في الصلصة مع جانب من البطاطس) ، وستيفادو (يخنة لحم بقري) ، وطبق العلامة التجارية للجزيرة ، باستيتسادا. يُطهى اللحم ببطء في مزيج من الأعشاب والنبيذ قبل تقديمه مع المعكرونة وتغطيته بالجبن. رائع!

أفضل طعام وشراب يمكنك تجربته في كورفو: باستيتسادا ، سوفريتو ، باستروكيو باذنجان ، جياليتيا (فطائر الذرة).

راجع: دليل جزيرة كورفو ، اليونان.

Lemnos

Lemnos Greece

في العديد من الجزر في اليونان ، ستحصل على شيء يسمى "قائمة السياحة". على الرغم من أنه ليس مستبعدًا تمامًا هنا ، إلا أنه نادر جدًا. أدى الافتقار إلى السياحة الجماعية إلى أن Lemnos ، في شمال شرق بحر إيجة ، ظلت وفية لمطبخها الأصلي. تشتهر الجزيرة بزيتونها الغني والمالح ، مما يجعلها زيتًا مثاليًا.

طبق فريد يمكنك تجربته هنا هو معكرونة فلوماريا ، المصنوعة من الدقيق وحليب الأغنام والبيض الطازج. لن تجده حقًا في أي مكان آخر! تقليديا ، ستجدها مغطاة بالزبدة المذابة والجبن المبشور ، ولكنها توجد أيضًا في الحساء وأطباق اللحوم / الخضار.

معكرونة فلوماريا مع الباذنجان

تشمل الأجبان المحلية كالاثاكي ليمنو و melichoro ، في حين أن الحبوب القديمة والحبوب تحظى بشعبية فيمطبخ Lemnos أيضا. اغسل وجباتك على Lemnos مع نبيذ Moscato Alexandria.

أفضل طعام وشراب يمكنك تجربته في Lemnos: معكرونة Flomaria ، الجبن المحلي ، trahana ، النبيذ.

Milos

السياحة في ارتفاع في ميلوس ، ولديها مشهد مطعم مزدهر يناسبها. إنه محجوز تمامًا وبسيط مقارنة بجيرانه في سيكلاد مثل سانتوريني وسيفنوس ، ولكن هناك عدد قليل من الأطباق الجيدة التي سترغب في التأكد من تذوقها! ​​

بويوردي عبارة عن يخنة من الطماطم والفيتا والتوابل الفلفل ، بينما كاتسكاكي هي عنزة صغيرة مخبوزة في الورق. على الرغم من أن الوجبات تكون شهية ودافئة ، إلا أن معظم الحانات العائلية هنا بأسعار معقولة جدًا. قد تفاجأ بمعرفة أن ميلوس وجهة شهيرة لمحبي الطعام الأثيني. إذا كان جيدًا بما يكفي بالنسبة لهم ، فيجب أن تستمتع به أيضًا!

أفضل طعام وشراب يمكنك تجربته في ميلوس: بويوردي ، كاتسكاكي ، بيتاراكيا ، حلوى كوفييتو ملعقة.

تحقق من: دليل لجزيرة ميلوس ، اليونان.

ليسفوس

موليفوس في ليسفوس

ليسفوس هي ثالث أكبر جزيرة في اليونان ولكن الأكثر إثارة للدهشة أنها تنتج أكثر من نصف أوزو البلد. إذا لم تكن قد جربته من قبل ، فإن ouzo عبارة عن مشروب كحولي مصنوع من بقايا صناعة النبيذ ومنكه باليانسون. إنه قوي جدًا وقد يسبب لك القليل من الأكواب صداعًا في اليوم التالي!

السردين من ليسفوس

ليسفوس مشهور أيضًالزيت الزيتون ، وهناك العديد من الوجهات السياحية الزراعية في جميع أنحاء الجزيرة حيث يمكنك تذوق زيت الزيتون عالي الجودة والنبيذ. يعني موقعها القريب من تركيا أنها أخذت التأثيرات البيزنطية (والشرقية الأخرى) في مطبخها. يجب أن يصنع عشاق الطعام للجزيرة في يوليو عندما يقام مهرجان ليسفوس للطعام ، ويمكنك تذوق العديد من المأكولات المحلية.

أفضل طعام وشراب للتجربة في ليسفوس: سردين ، أوزو ، قرع الزهور مع جبن الفيتا.

قد يعجبك أيضًا: أفضل المشروبات اليونانية التي يمكنك تجربتها.

خيوس

تُعرف خيوس باسم "الجزيرة العطرة" وتقع في شمال شرق بحر إيجة. إنها خامس أكبر جزيرة في اليونان! من المحتمل أن تشتهر خيوس بأشجار المصطكي التي تنمو هنا. منذ العصور الوسطى (وربما قبل ذلك) أنتجت هذه الأشجار راتينجًا على شكل دمعة (يُعرف باسم دموع خيوس) والذي تم استخدامه في الطب والطهي.

ماستيك له مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ، وخصائصه العلاجية ويمكن أن يخفف من اضطرابات المعدة. في الوقت الحاضر ، يمكنك العثور عليها في المشروبات الكحولية والعلكة. ولكنها لا تستخدم فقط في الطعام - فهي تستخدم أيضًا في منتجات العناية بالبشرة ونظافة الجسم.

أفضل طعام وشراب يمكن تجربته في خيوس: حلويات ومشروبات المستكة.