Les millors illes gregues per menjar
Taula de continguts
Cap viatge a Grècia no està complet sense tastar la rica i deliciosa cuina del país. Com molts països mediterranis, la trinitat de blat, oli d'oliva i vi es pot trobar pràcticament a tot arreu. Per descomptat, es complementa amb carn, peix i verdures fresques.
No només és rica i saborosa, sinó que la dieta mediterrània és considerada com una de les més saludables del món, i fins i tot és reconeguda per la UNESCO. com a patrimoni cultural de la humanitat.
Ja sigui que vulguis entrants saborosos i refrescants com els dolmades, plats principals deliciosos com la moussaka o postres delicioses com el baklava, estaràs com a casa quan visitis Grècia i s'hi agafi. tavernes amb caràcter.
En aquesta publicació, donarem una ullada a deu de les millors illes gregues per menjar. Al final, se't farà la boca aigua, o potser ja ho està!
Les millors illes gregues per als amants de la cuina i del vi
Creta
Chania a CretaCom l'illa més gran del país, Creta té la seva pròpia cuina insular grega. Compta amb una gastronomia diversa, i hi ha diversos plats que hauríeu de provar quan viatgeu aquí. Trobareu molts pastissos cretencs, com el chaniotiko boureki, un pastís de carbassó i patates de la regió de Chania; sarikopitakia, pastes filo farcides de formatge d'ovella després fregides en oli d'oliva local; i sfakianes pites, creps farcides de formatge ambmassa feta de raki i oli d'oliva. Realment no us podeu equivocar amb un menú com aquest!
Si busqueu alguna cosa més lleugera que un pastís, els dakos tradicionals d'amanida cretenca són els guanyadors. De manera semblant a la bruschetta, els tomàquets frescos i el formatge cremós es posen a sobre dels roscats d'ordi abans d'espolsar-los amb condiment i oli d'oliva. Sigui quin sigui el menjar que gaudeixis, també hi haurà un vi deliciós per acompanyar-lo!
Vegeu també: Les millors illes de les CícladesEl millor menjar i beguda per tastar a Creta: oli d'oliva cretenc, pastissos, dakos (amanida), cargols gamopilafo, apaki, vi i raki.
Sifnos
La platja d'Herronissos a l'illa de Sifnos, GrèciaSifnos és seu del Festival de Gastronomia de les Cíclades i els seus restaurants de gamma alta són coneguts per atreure la reialesa de Hollywood! També és on es va escriure un dels llibres més antics i complets sobre la cuina grega, del xef Nikolaos Tselementes.
No obstant això, no cal que tinguis un munt d'efectiu per tastar els millors plats de Sifnos. Les seves fleques compten amb dolços com l' amigdalota , galetes suaus d'ametlla enrotllades amb sucre; i halvadopita, hòsties de torró cobertes de mel i ametlles.
Vols alguna cosa salada? A continuació, aneu a Hersonissos, que té diverses tavernes conegudes pel seu excel·lent marisc. És possible que Sifnos sigui la millor illa grega per als amants de la cuina.
El millor menjar i beguda per provar a Sifnos: amigdalota, halvadopita, mastelo,revithada
Naxos
Portara a NaxosUna altra de les illes Cíclades, Naxos és en realitat la més gran. Gràcies al seu interior muntanyós, aquí hi ha molts guisats abundants i rics elaborats amb carns i patates cuites a poc a poc.
Molts turistes no voldran marxar de Naxos sense endur-se una mica de formatge local: arseniko, graviera. , xynotiro i xynomyzithra són els més populars, però molta sort intentant pronunciar els dos últims!
La fruita de la cidra també és abundant a tota l'illa. Aquest cítric de pell gruixuda sembla semblant a una llimona gran. Es converteix en un licor anomenat kitron , i segur que us donaran la benvinguda al plec d'un poble naxià amb uns quants cops d'ell.
El millor menjar i beguda. prova a Naxos: Formatge i kitron.
Fes una ullada: Una guia de l'illa de Naxos, Grècia.
Santorini
Una de les destinacions més populars de tot el país, Santorini és un lloc meravellós per gaudir de la cuina de les illes gregues. L'illa té alguns dels millors restaurants de Grècia i, tot i que aquí podeu trobar una gran varietat de menjars internacionals, com ara sushi i pizza, us recomanem que proveu locals per obtenir les millors recompenses.
ntomatokeftedes amb grec. amanida a SantoriniSantorini és ideal per als vegetarians: el menjar de carrer que podeu recollir fàcilment inclou fava (que és similar a l'hummus),ntomatokeftedes (bunyols de tomàquet) i albergínies blanques que sovint es fan puré i se serveixen com a acompanyament.
Els carnívors estaran encantats de saber que també hi ha carn i peix en abundància, que sovint se serveix acompanyat de bons vins d'una gran varietat de cellers de l'illa.
El millor menjar i beguda per provar a Santorini: Fava, ntomatokeftedes, vins excel·lents.
Syros
Ermoupolis a SyrosEncara no us heu omplert de menjar de les Cíclades? La capital administrativa, Syros, proporciona una altra dimensió a la cuina de les Cíclades. Es diu que l'aigua de Syros fa que la loukoumia (més coneguda com a Turkish Delight) sigui una de les més saboroses que trobareu fora de Turquia! Un altre plat dolç popular és l'halvadopita, un pastís de torró que és una mica diferent del seu homòleg de Sifnos.
Loukoumia de SyrosEls aliments salats inclouen embotits aromatitzats amb all i fonoll i formatge San Michali picant. . Vols tastar la cuina de Syros? Plakostroto a Ano Syros és una de les tavernes més populars de l'illa i conrea les seves pròpies verdures i herbes.
El millor menjar i beguda per provar a Syros: Formatge San Michali, loukanika (botifarra), Turkish Delight loukoumia).
Feu una ullada a: Una guia de l'illa de Syros, Grècia.
Corfú
CorfúCorfú ha estat governat per moltes persones diferents al llarg de la seva història, i això es nota en el seu menjar. Encara que francesos i britànics ho han fetgovernava Corfú, van ser els venecians els que van deixar la marca més evident. Fins i tot notareu diversos plats amb noms que sonen italiàs aquí!
Els més populars són el sofrito (carn de vedella fregida en salsa amb un costat de patates), l'stifado (un guisat de vedella) i el plat característic de l'illa, la pastitsada. La carn es cuina lentament en una barreja d'herbes i vi abans de servir-la amb pasta i coberta amb formatge. Exquisit!
El millor menjar i beguda per provar a Corfú: pastitsada, sofrito, albergínies Pastrokio, Gialetia (pancakes de blat de moro).
Consulta: una guia de l'illa de Corfú, Grècia.
Lemnos
Lemnos GrèciaA moltes illes de Grècia, obtindreu el que s'anomena "menú turístic". Tot i que aquí no és del tot inaudit, és molt poc comú. La manca de turisme de masses ha fet que Lemnos, al nord-est de l'Egeu, s'hagi mantingut fidel a la seva cuina original. L'illa és coneguda per les seves olives riques i salades, que fan un oli perfecte.
Un plat únic que podeu tastar aquí és la pasta de flomari, que s'elabora amb farina, llet d'ovella i ous frescos. Realment no el trobareu enlloc més! Tradicionalment, el trobareu cobert de mantega fosa i formatge ratllat, però també es troba a la sopa i amb plats de carn/verdures.
pasta flomaria amb albergíniesEls formatges locals inclouen el kalathaki limnou i melichoro, mentre que els grans i els cereals antics són popularsLa cuina de Lemnos també. Renteu els àpats a Lemnos amb els vins de Moscato Alexandria.
Els millors menjars i begudes per provar a Lemnos: pasta Flomaria, formatge local, trahana i vi.
Vegeu també: Guia de l'illa Ikaria, GrèciaMilos
El turisme està en augment a Milos i té una escena de restaurants en creixement per igualar. És bastant reservat i sense pretensions en comparació amb els seus veïns de les Cíclades com Santorini i Sifnos, però hi ha uns quants plats que us asseguraràs de provar!
Bouyiourdi és un guisat de tomàquets, feta i picant. pebrots, mentre que el katsikaki és un cabrit al forn al paper. Tot i que els àpats són abundants i càlids, la majoria de tavernes familiars aquí són molt assequibles. Potser us sorprendrà saber que Milos és una destinació popular per als gastronòmics atenesos. Si és prou bo per a ells, també ho hauríeu de gaudir!
El millor menjar i beguda per provar a Milos: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, koufeto spoon postres.
Feu una ullada: Una guia de l'illa de Milos, Grècia.
Lesbos
Molyvos a LesbosLesbos és la tercera illa més gran de Grècia, però el més sorprenent és que produeix més de la meitat de la ouzo del país. Si no l'has tastat mai, l'ouzo és un licor elaborat amb les restes de l'elaboració del vi i aromatitzat amb anís. És força fort i uns quants gots et poden deixar mal de cap l'endemà!
Sardines de LesbosLesbos també és famosa.pel seu oli d'oliva, i hi ha diverses destinacions agroturístiques per tota l'illa on es pot degustar oli d'oliva i vins de gran qualitat. La seva ubicació a prop de Turquia significa que ha incorporat influències bizantines (i més orientals) a la seva cuina. Els amants de la cuina haurien d'anar a l'illa al juliol, quan se celebra el festival gastronòmic de Lesbos, i podreu tastar moltes delícies locals.
Els millors menjars i begudes per tastar a Lesbos: Sardines, ouzo, carbassa. flors amb formatge feta.
També et pot agradar: Les millors begudes gregues per provar.
Quios
Quios es coneix com "l'illa perfumada" i es troba al nord-est del mar Egeu. És la cinquena illa més gran de Grècia! Quios és probablement més conegut pels arbres de llentiscle que creixen aquí. Des de l'època medieval (i possiblement abans) aquests arbres han donat una resina en forma de llàgrima (coneguda com les llàgrimes de Quíos) que s'ha utilitzat en medicina i cuina.
El llentiscle té antiinflamatoris, antimicrobians, i propietats curatives i pot alleujar els trastorns estomacals. Actualment, el pots trobar en begudes alcohòliques i xiclets. Però no només s'utilitza en aliments, sinó que també s'utilitza en productes per a la cura de la pell i la higiene corporal.
Els millors aliments i begudes per provar a Quíos: Dolços i begudes de llentiscle.
