A legjobb görög szigetek az ételekért
Tartalomjegyzék
Egy görögországi utazás sem teljes anélkül, hogy meg ne kóstolná az ország gazdag és ízletes konyháját. Mint sok mediterrán országban, a búza, az olívaolaj és a bor szentháromsága szinte mindenhol megtalálható. Ezt természetesen friss húsok, halak és zöldségek egészítik ki.
Nemcsak gazdag és ízletes, de a mediterrán étrendet a világ egyik legegészségesebbjének tartják, sőt, az UNESCO az emberiség kulturális örökségeként is elismeri.
Akár ízletes és frissítő előételekre, mint a dolmades, akár ízletes főételekre, mint a moussaka, vagy ínycsiklandó desszertekre, mint a baklava, otthonosan fog mozogni, ha Görögországba látogat, és betér a karakteres tavernákba.
Ebben a bejegyzésben a tíz legjobb görög szigetet vesszük górcső alá, ahol a legjobban lehet enni. A végére a szád is összefut majd a víz - vagy talán már most is!
A legjobb görög szigetek ínyenceknek és borbarátoknak
Kréta
Chania Krétán Kréta, mint az ország legnagyobb szigete, sajátos görög szigeti konyhával rendelkezik. Sokszínű gasztronómiával büszkélkedhet, és számos olyan étel van, amelyet érdemes megkóstolni, ha ide utazik. Sok krétai pitét talál, köztük a chaniotiko boureki-t, a Chania régióból származó cukkinis-krumplis pitét; a sarikopitakia-t, juhsajttal töltött, majd helyi olívaolajban kisütött filo tésztát; és a sfakianes-t.pites, sajttal töltött palacsinta raki és olívaolaj tésztával. Egy ilyen menüvel tényleg nem lehet hibázni!
Ha valami könnyedebbet keresel, mint egy pite, a hagyományos krétai saláta dakos a nyerő. A bruschettához hasonlóan friss paradicsom és krémes sajt kerül az árpakása tetejére, mielőtt megszórják fűszerekkel és olívaolajjal. Bármelyik ételt is fogyasztod, egy finom bor is jár hozzá!
A legjobb ételek és italok Krétán: Krétai olívaolaj, piték, dakos (saláta), gamopilafo csiga, apaki, bor és raki.
Lásd még: Nyár GörögországbanSzifnosz
Herronissos strand Szifnosz szigetén, Görögország Szifnosz ad otthont a Kikládiai Gasztronómiai Fesztiválnak, és a csúcskategóriás éttermei arról ismertek, hogy Hollywood királyi családjait vonzzák! Itt írta az egyik legkorábbi és legátfogóbb könyvet a görög konyháról Nikolaos Tselementes séf.
Nem kell azonban vödörnyi pénzzel rendelkeznie ahhoz, hogy megkóstolhassa Szifnosz legjobb ételeit. A pékségek olyan édes finomságokkal büszkélkedhetnek, mint például amigdalota , cukorba forgatott puha mandulás sütemény; és halvadopita, mézzel és mandulával bevont nugát ostya.
Ha valami sósra vágyik, akkor irány Hersoniszosz, ahol számos taverna található, amelyek kiváló tengeri ételeikről ismertek. Lehetséges, hogy Szifnosz a legjobb görög sziget az ínyencek számára.
A legjobb ételek és italok Szifnoszon: amigdalota, halvadopita, mastelo, revithada
Naxos
Portara Naxoson A Kikládok másik szigete, Naxosz a legnagyobb, és a hegyvidéki belső résznek köszönhetően itt sok kiadós és gazdag pörköltet készítenek lassan főtt húsokból és burgonyából.
Sok turista nem akarja elhagyni Naxoszt anélkül, hogy ne vinne magával néhány helyi sajtot - az arseniko, a graviera, a xynotiro és a xynomyzithra a legnépszerűbbek, de sok szerencsét a két utóbbi kiejtéséhez!
A citromgyümölcs is bőségesen megtalálható a szigeten. Ez a vastag héjú citrusféle egy nagy citromhoz hasonlít. Likőrt készítenek belőle. kitron , és biztos, hogy egy naxi falu nyájába fogadja néhány felvétellel.
A legjobb ételek és italok Naxoson: Sajt és Kitron.
Nézze meg: Útikalauz a görögországi Naxos szigetére.
Santorini
Az egész ország egyik legnépszerűbb úti célja, Szantorini csodálatos hely a görög szigetek konyhájának megismerésére. A sziget Görögország legjobb éttermei közé tartozik, és bár a nemzetközi ételek, például a sushi és a pizza széles választékát találod itt, azt javasoljuk, hogy a legnagyobb jutalomért próbáld ki a helyi ételeket.
ntomatokeftedes görög salátával Szantoriniben Szantorini nagyszerű a vegetáriánusok számára - az utcai ételek között könnyen beszerezhető a fava (amely a humuszhoz hasonló), a ntomatokeftedes (paradicsomos fánk) és a fehér padlizsán, amelyet gyakran pürésítenek és köretként szolgálnak fel.
A húsevők örömmel fogják tudni, hogy hús és hal is van bőven, amelyet gyakran a sziget számos borászatából származó finom borokkal párosítva szolgálnak fel.
Lásd még: Orfeusz és Eurüdiké történeteA legjobb ételek és italok, amelyeket meg kell kóstolni Szantorinin: Fava, ntomatokeftedes, finom borok.
Syros
Ermoupolis Syrosban Még mindig nem lakott jól a kükládiai ételekkel? A közigazgatási főváros, Szirósz egy másik dimenziója a kükládiai konyhának. Szirósz vize állítólag a loukoumiát (ismertebb nevén a török csemegét) teszi a legfinomabbá, amit Törökországon kívül találhat! Egy másik népszerű édes étel a halvadopita, egy nugátos pite, amely kicsit más, mint a szifnosi megfelelője.
Loukoumia Syrosról A pikáns ételek közé tartoznak a fokhagymával és édesköménnyel ízesített kolbászok és a fűszeres San Michali sajt. Szeretné kipróbálni a sziroszi konyhát? Az Ano Syrosban található Plakostroto a sziget egyik legnépszerűbb tavernája, amely saját maga termeszti a zöldségeket és fűszernövényeket.
A legjobb ételek és italok, amelyeket Szirroszon érdemes kipróbálni: San Michali sajt, loukanika (kolbász), Turkish Delight loukoumia).
Nézze meg: Útikalauz a görögországi Syros szigetére.
Korfu
Korfu Korfu történelme során sokféle nép uralkodott, és ez az ételeken is meglátszik. Bár a franciák és a britek is uralkodtak Korfun, a legnyilvánvalóbb nyomot a velenceiek hagyták maguk után. Számos olaszosan hangzó nevű étel is feltűnik itt!
A legnépszerűbbek közé tartozik a sofrito (sült marhahús mártásban, burgonyával), a stifado (marhapörkölt) és a sziget védjegye, a pastitsada. A húst lassan főzik fűszerek és bor keverékében, majd tésztával és sajttal tálalják. Kiváló!
A legjobb ételek és italok Korfun: pastitsada, sofrito, Pastrokio padlizsán, Gialetia (kukoricapalacsinta).
Nézze meg: Útikalauz Korfu szigetére, Görögország.
Lemnosz
Lemnos Görögország Görögország számos szigetén kapunk úgynevezett "turista menüt". Bár ez itt sem teljesen ismeretlen, de nagyon ritka. A tömegturizmus hiánya miatt az északkelet-Égei-tengeren fekvő Lemnosz hű maradt eredeti konyhájához. A sziget gazdag és sós olajbogyóiról ismert, amelyekből tökéletes olaj készül.
Egyedülálló étel, amelyet itt megkóstolhat, a flomaria tészta, amelyet lisztből, juhtejből és friss tojásból készítenek. Tényleg sehol máshol nem találja! Hagyományosan olvasztott vajjal és reszelt sajttal borítva találja, de levesben és húsos/zöldséges ételekhez is megtalálható.
flomaria tészta padlizsánnal A helyi sajtok közé tartozik a kalathaki limnou és a melichoro, míg az ősi gabonafélék és gabonafélék szintén népszerűek a lemnosi konyhában. A lemnosi ételeket Moscato Alexandria boraival öblítse le.
A legjobb ételek és italok Lemnoszon: Flomaria tészta, helyi sajt, trahana, bor.
Milos
A turizmus fellendülőben van Miloszon, és ennek megfelelően az éttermi szcéna is fellendülőben van. Kükládi szomszédaihoz, például Szantorinihoz és Szifnoszhoz képest meglehetősen visszafogott és szerény, de van néhány olyan étel, amelyet mindenképpen meg kell kóstolnia!
A bouyiourdi egy paradicsomból, fetából és fűszerpaprikából készült pörkölt, míg a katsikaki egy papírba sült fiatal kecske. Annak ellenére, hogy az ételek kiadósak és melengetőek, a legtöbb családi taverna itt nagyon megfizethető. Talán meglepődik, ha megtudja, hogy Milosz az athéni gasztronómusok kedvelt célpontja. Ha nekik elég jó, akkor Önnek is élveznie kell!
A legjobb ételek és italok Miloson: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, koufeto kanál desszert.
Nézze meg: Útikalauz a görögországi Milos szigetére.
Leszbosz
Molyvos Leszboszon Leszbosz Görögország harmadik legnagyobb szigete, de ami a legmeglepőbb, hogy az ország ouzójának több mint felét itt állítják elő. Ha még sosem kóstoltad volna, az ouzó egy olyan likőr, amelyet a borászat maradványaiból készítenek, és ánizzsal ízesítenek. Elég erős, és néhány pohár után másnapra fájhat a fejed!
Szardínia Leszboszról Leszbosz az olívaolajáról is híres, és a szigeten több olyan agrárturisztikai célpont is található, ahol kiváló minőségű olívaolajat és borokat kóstolhat. A Törökországhoz közeli fekvése azt jelenti, hogy konyhájába bizánci (és további keleti) hatásokat vittek be. Az ínyenceknek júliusban érdemes ellátogatniuk a szigetre, amikor megrendezik a leszbosi ételfesztivált, ahol számos helyi finomságot kóstolhatnak.
A legjobb ételek és italok, amelyeket meg kell kóstolni Leszboszon: Szardínia, ouzo, tökvirágok feta sajttal.
Ez is érdekelhet: A legjobb görög italok, amelyeket érdemes kipróbálni.
Chios
Híosz az "illatos sziget" néven ismert, az Égei-tenger északkeleti részén található, és Görögország 5. legnagyobb szigete! Híosz valószínűleg az itt termő masztixfákról ismert leginkább. A középkor óta (és valószínűleg már korábban is) ezek a fák könnycsepp alakú gyantát termelnek (a Híosz könnyei néven ismert), amelyet a gyógyászatban és a főzésben használnak.
A masztix gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és enyhítheti a gyomorpanaszokat. Manapság alkoholos italokban és rágógumikban is megtalálható. De nemcsak az élelmiszerekben használják - bőrápoló és testápoló termékekben is alkalmazzák.
A legjobb ételek és italok, amelyeket meg kell kóstolni Chioson: Mastic édességek és italok.
