Gretsiyaga hech qanday sayohat mamlakatning boy va mazali taomlaridan tatib ko'rmasdan yakunlanmaydi. Ko'pgina O'rta er dengizi mamlakatlari singari, bug'doy, zaytun moyi va sharobning uchligini deyarli hamma joyda topish mumkin. Bu, albatta, yangi go'sht, baliq va sabzavotlar bilan ta'minlangan.

Bu nafaqat boy va mazali, balki O'rta er dengizi dietasi dunyodagi eng sog'lom taomlardan biri hisoblanadi va hatto YuNESKO tomonidan tan olingan. insoniyatning madaniy merosi sifatida.

Dolmadlar kabi mazali va tetiklantiruvchi taomlarni, mussakka kabi mazali asosiy taomlarni yoki paxlava kabi mazali desertlarni xohlaysizmi, Gretsiyaga tashrif buyurganingizda va u erga borganingizda uyda bo'lasiz. xarakterli tavernalar.

Ushbu postda biz oziq-ovqat uchun eng yaxshi o'nta yunon orolini ko'rib chiqamiz. Oxir-oqibat, og'zingiz sug'oriladi - yoki ehtimol u allaqachon!

Taom va vino sevuvchilar uchun eng yaxshi yunon orollari

Krit

Kritdagi Xaniya

Mamlakatdagi eng katta orol sifatida Krit o'zining yunon orol oshxonasiga ega. U turli xil gastronomiyaga ega va bu erga sayohat qilganingizda sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan bir nechta taomlar mavjud. Siz juda ko'p Cretan piroglarini topasiz, jumladan, Chania mintaqasidan chaniotiko boureki, qovoq va kartoshka pirogi; sarikopitakia, qo'y pishloq bilan to'ldirilgan filo pishiriqlari, keyin mahalliy zaytun moyida qovuriladi; va sfakianes pite, pishloq bilan to'ldirilgan krepraki va zaytun moyidan tayyorlangan xamir. Bunday menyu bilan xato qilolmaysiz!

Agar siz pirogdan engilroq narsani qidirsangiz, an'anaviy Cretan salatasi dakosi g'olibdir. Bruschettaga o'xshab, yangi pomidor va qaymoqli pishloq ziravorlar va zaytun moyi bilan sepilishidan oldin arpa pyuresi ustiga qo'yiladi. Qaysi taomni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda mazali sharob ham bo'ladi!

Kritda tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimlik: Kretan zaytun moyi, pirog, dakos (salat), salyangozlar gamopilafo, apaki, vino va raki.

Sifnos

Sifnos orolidagi Herronissos plyaji, Gretsiya

Sifnos - bu Kikladik gastronomiya festivalining uyi va uning yuqori darajadagi restoranlari Gollivud royaltilarini jalb qilish bilan mashhur! Bu, shuningdek, yunon oshxonasiga oid eng qadimgi va keng qamrovli kitoblardan biri oshpaz Nikolaos Tselementes tomonidan yozilgan joy.

Biroq, Sifnosdagi eng yaxshi taomlarni tatib ko'rish uchun chelakda naqd pul bo'lishi shart emas. Uning novvoyxonalarida amigdalota , shakarga o'ralgan yumshoq bodomli pechene kabi shirinliklar bor; va halvadopita, asal va bodom bilan qoplangan nuga gofretlari.

Mazali narsalarni xohlaysizmi? Keyin ajoyib dengiz mahsulotlari bilan mashhur bo'lgan bir nechta tavernalarga ega Hersonissosga boring. Ehtimol, Sifnos taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun eng yaxshi yunon orolidir.

Sifnosda tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimlik: amigdalota, halvadopita, mastelo,revithada

Naxos

Naxosdagi Portara

Kiklad orollarining yana biri, Naxos aslida eng kattasi. Tog'li ichki makon tufayli bu yerda sekin pishirilgan go'sht va kartoshkadan tayyorlangan juda ko'p mazali va to'yimli pishiriqlar mavjud.

Ko'plab sayyohlar o'zlari bilan mahalliy pishloq - arseniko, gravyerani olib ketmasdan Naxosni tark etishni xohlamaydilar. , xynotiro va xynomyzithra eng mashhurlari, ammo oxirgi ikkitasini talaffuz qilishga omad tilaymiz!

Sitron mevasi butun orolda ham ko'p. Bu qalin po'stlog'li sitrus mevasi katta limonga o'xshaydi. Undan kitron deb nomlangan likyor tayyorlanadi va sizni Naxian qishlog'ining qo'ynida bir nechta suratlar bilan kutib olishlari aniq.

Eng yaxshi ovqat va ichimlik. Naxosda sinab ko'ring: Pishloq va kitron.

Ko'rib chiqing: Naxos oroliga qo'llanma, Gretsiya.

Santorini

Butun mamlakatdagi eng mashhur yo'nalishlardan biri bo'lgan Santorini yunon orollari oshxonasini tatib ko'rish uchun ajoyib joy. Orolda Gretsiyadagi eng yaxshi restoranlar mavjud va bu yerda sushi va pizza kabi xalqaro taomlarni topishingiz mumkin bo‘lsa-da, eng katta mukofot uchun mahalliy taomlarni tatib ko‘rishingizni tavsiya qilamiz.

ntomatokeftedes with Greek. Santorinidagi salat

Santorini vegetarianlar uchun juda yaxshi - siz osongina olishingiz mumkin bo'lgan ko'cha taomlari orasida fava (gumusga o'xshash),ntomatokeftedes (pomidor pishiriqlari) va oq baqlajonlar, ular ko'pincha pyuresi bo'lib xizmat qiladi.

Go'sht va baliq ham ko'p ekanligini bilishdan go'shtxo'rlar xursand bo'lishadi. oroldagi vino zavodlari.

Shuningdek qarang: Gretsiyada bahor

Santorinida tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimliklar: Fava, ntomatokeftedes, yaxshi vinolar.

Syros

Sirosdagi Ermoupolis

Hali ham Kikladik taomlari bilan to'yinmaganmisiz? Ma'muriy poytaxt Siros Kikladik oshxonasiga yana bir jihat beradi. Aytishlaricha, Siros suvi lukoumiyani (yaxshiroq turk lokumu sifatida tanilgan) Turkiyadan tashqarida topadigan eng mazali taomlardan biriga aylantiradi! Yana bir mashhur shirin taom - halvadopita, nougat pirogi Sifnosdagi hamkasbidan biroz farq qiladi.

Syrosdagi Lukoumiya

Mazali taomga sarimsoq va arpabodiyon qo'shilgan kolbasa va achchiq San-Michali pishloq kiradi. . Siros oshxonasini tatib ko'rmoqchimisiz? Ano-Syrosdagi Plakostroto oroldagi eng mashhur tavernalardan biri boʻlib, u oʻzining sabzavot va oʻtlarini yetishtiradi.

Sirosda tatib koʻrish uchun eng yaxshi taom va ichimlik: San-Michali pishloqi, loukanika (kolbasa), turk lokumi).

Ko'ring: Siros oroliga qo'llanma, Gretsiya.

Korfu

Korfu

Korfu o'z tarixi davomida turli xil odamlar tomonidan boshqarilgan va bu uning taomida ko'rinadi. Garchi frantsuzlar va inglizlar borKorfuni boshqargan, bu eng aniq iz qoldirgan venetsiyaliklar edi. Bu erda siz italyancha ismli bir nechta taomlarni ko'rasiz!

Eng mashhurlari orasida sofrito (kartoshka solingan sousda qovurilgan mol go'shti), stifado (mol go'shtidan tayyorlangan pishiriq) va orolning savdo belgisi bo'lgan pastitsada taomlari kiradi. Go'sht makaron va pishloq qo'shilishidan oldin o'tlar va sharob aralashmasida sekin pishiriladi. Ajoyib!

Korfuda sinash uchun eng yaxshi taom va ichimliklar: pastitsada, sofrito, Pastrokio baqlajonlari, Gialetia (makkajo'xori kreplari).

Ko‘ring: Korfu oroliga qo‘llanma, Gretsiya.

Lemnos

Lemnos Gretsiya

Gretsiyadagi ko'plab orollarda siz "sayyohlik menyusi" deb nomlangan narsani olasiz. Bu erda umuman eshitilmagan bo'lsa-da, bu juda kam uchraydi. Ommaviy turizmning etishmasligi Egey dengizining shimoli-sharqidagi Lemnos o'zining asl oshxonasiga sodiq qolganligini anglatadi. Orol o'zining boy va sho'r zaytunlari bilan mashhur bo'lib, ular mukammal yog' beradi.

Bu yerda siz tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan noyob taom - un, qo'y suti va yangi tuxumdan tayyorlangan flomariya makaronidir. Siz uni boshqa joyda topa olmaysiz! An'anaga ko'ra, siz uni eritilgan sariyog 'va maydalangan pishloq bilan qoplangan holda topasiz, lekin u sho'rva va go'sht/sabzavotli idishlarda ham mavjud.

Baqlajonli flomariya makaronlari

Mahalliy pishloqlarga kalathaki limnou va melichoro, qadimgi don va donlar esa mashhurLemnos oshxonasi ham. Lemnosdagi taomlarni Moscato Alexandria vinolari bilan yuving.

Lemnosda tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimlik: Flomaria makaron, mahalliy pishloq, trahana, vino.

Milosh

Milosda turizm rivojlanib bormoqda va u mos keladigan restoran sahnasiga ega. Santorini va Sifnos kabi kikladik qoʻshnilari bilan solishtirganda, u ancha tejamkor va oddiy, lekin siz tatib koʻrmoqchi boʻlgan bir nechta taomlar bor!

Shuningdek qarang: Yunon mifologiyasi sevgi haqida hikoyalar

Bouyiourdi - pomidor, feta va achchiq pishiriq. qalampir, katsikaki esa qog'ozda pishirilgan yosh echki. Ovqatlar to'yimli va iliq bo'lishiga qaramay, bu erdagi ko'pchilik oilaviy tavernalar juda hamyonbop. Milosh afinalik taomlar uchun mashhur joy ekanligini bilib hayron bo'lishingiz mumkin. Agar bu ular uchun yetarli bo'lsa, siz ham undan zavqlaning!

Milosda tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimlik: bouyiourdi, katsikaki, pitarakiya, kufeto qoshiq deserti.

Ko'rib chiqing: Milos oroliga qo'llanma, Gretsiya.

Lesvos

Lesvosdagi Molivos

Lesvos Gretsiyadagi uchinchi eng katta oroldir, lekin eng ajablanarlisi shundaki, u ishlab chiqarishning yarmidan ko'pini ishlab chiqaradi. mamlakat uzosi. Agar siz ilgari hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uzo - bu sharob tayyorlash qoldiqlaridan tayyorlangan va qizilmiyaning xushbo'y hidi bo'lgan likyor. Bu juda kuchli va ertasi kuni bir necha stakan bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin!

Lesvosdagi sardalyalar

Lesvos ham mashhur.zaytun moyi uchun va orolda yuqori sifatli zaytun moyi va vinolarni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan bir nechta agroturizm yo'nalishlari mavjud. Uning Turkiyaga yaqin joylashishi uning oshxonasiga Vizantiya (va undan keyingi sharq) ta'sirini olganligini anglatadi. Iyul oyida Lesvos taomlari festivali bo'lib o'tadigan va siz ko'plab mahalliy lazzatlardan tatib ko'rishingiz mumkin.

Lesvosda tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimliklar: Sardina, uzo, qovoq oq pishloqli gullar.

Shuningdek, sizga yoqishi mumkin: sinash uchun eng yaxshi yunon ichimliklari.

Xios

Xios "xushbo'y orol" sifatida tanilgan va Egey dengizining shimoli-sharqida joylashgan. Bu Gretsiyadagi beshinchi eng katta orol! Chios, ehtimol, bu erda o'sadigan mastik daraxtlari bilan mashhur. O'rta asrlardan beri (va ehtimol undan oldin) bu daraxtlar tibbiyot va pazandachilikda qo'llanilgan ko'z yoshi tomchisi shaklidagi qatronni (Xios ko'z yoshlari deb ataladi) hosil qilgan.

Mastika yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi, va shifobaxsh xususiyatlari va oshqozon kasalliklarini engillashtirishi mumkin. Hozirgi vaqtda uni alkogolli ichimliklar va saqichlarda topishingiz mumkin. Lekin u nafaqat oziq-ovqatda, balki terini parvarish qilish va tana gigiena vositalarida ham qo'llaniladi.

Xios orolida tatib ko'rish uchun eng yaxshi taom va ichimliklar: Mastikli shirinliklar va ichimliklar.