Tu gera Yewnanîstanê bêyî nimûneya pêjgeha dewlemend û xweş a welat temam nabe. Mîna gelek welatên Deryaya Navîn, sêweya genim, rûnê zeytûnê û şerab li her derê pir tê dîtin. Bê guman, ew bi goşt, masî û sebzeyên teze tê pesinandin.

Ew ne tenê zengîn û çêjdar e, lê parêza Deryaya Navîn di cîhanê de yek ji tenduristtirîn tê hesibandin, û ew ji hêla UNESCO ve jî tê nas kirin. wek mîraseke çandî ya mirovahiyê.

Hûn dixwazin destpêkek tamxweş û teze wek dolmade, xwarinên sereke yên xweş ên mîna moussaka, an jî şîrîniyên xweş ên mîna baklava bixwazin, hûn ê li mala xwe bin dema ku hûn biçin Yewnanîstanê û li hundurê govendê bigerin. meyxaneyên karakterdar.

Di vê postê de, em ê li deh giravên herî baş ên Yewnanî yên ji bo xwarinê binêrin. Heya dawiya wê, dê devê we av bibe - an jî dibe ku ew jixwe jî be!

Binêre_jî: Best Beaches li Samos

Gavên herî baş ên Yewnanî ji bo Xwarin û Xwarinhezan

Gîrît

Chania li Girîtê

Wekî girava herî mezin a welêt, Girîtê xwarinên xwe yên girava Yewnanî heye. Ew bi gastronomiya cihêreng pesnê xwe dide, û gelek xwarinên ku divê hûn li vir biceribînin hene hene. Hûn ê gelek pîvazên Cretan bibînin, di nav de chaniotiko boureki, pîvazek zucchini û kartol ji herêma Chania; sarikopitakia, pasteyên filo yên bi penîrê pez dagirtî, paşê di rûnê zeytûnê yên herêmî de tên sorkirin; û pites sfakianes, pancakes penêr tije bihevîrê ji rakî û rûnê zeytûnê tê çêkirin. Bi rastî hûn nikarin bi menuyek bi vî rengî xelet biçin!

Heke hûn li tiştek ji pîvazek siviktir digerin, dakosa salata Cretan ya kevneşopî serketî ye. Mîna bruschettayê, tomatoyên teze û penîrê kremî berî ku bi tam û rûnê zeytûnê bên rijandin, li ser rûkên ceh têne danîn. Kîjan xwarina ku hûn jê kêfê dikin, dê şerabek xweş jî pê re hebe!

Xwarin û vexwarina herî baş a ku hûn li Girîtê biceribînin: rûnê zeytûnê krîtîk, piyan, dakos (selete), gamopilafo, apakî, şerab û rakî.

Sifnos

Behra Herronissos li girava Sifnos, Yewnanîstan

Sifnos e Mala Festîvala Gastronomiya Cycladic e, û xwaringehên wê yên bilind bi balkişandina malbata padîşah a Hollywoodê têne zanîn! Di heman demê de ew e ku yek ji wan pirtûkên herî pêşîn û berfireh ên li ser pêjgeha Yewnanî, ji hêla şef Nikolaos Tselementes ve hatî nivîsandin.

Lêbelê, ji bo ceribandina xwarinên herî baş ên li Sifnosê, ne hewce ye ku hûn gelek drav hebin. Firinên wê pesnê xwarinên şîrîn ên wekî amigdalota , çerezên bafûnê yên nerm ên ku di nav şekirê de hatine gêrkirin, hene; û halvadopita, pîvazên noqat ên ku bi hingiv û behîv hatine nixumandin.

Tiştek xweş dixwazin? Dûv re biçin Hersonissos ku çend tavernas hene ku bi xwarinên xwe yên deryaya hêja têne zanîn. Mimkun e ku Sifnos ji bo xwarinên girava Yewnanî ya herî baş be.

Xwarin û vexwarina herî baş a ku hûn li Sifnosê biceribînin: amigdalota, halvadopita, mastelo,revithada

Naxos

Portara li Naxos

Ji giravên din ên Cyclades, Naxos bi rastî jî ya herî mezin e. Bi saya hundirê wê yê çiyayî, li vir gelek şîrên dilgeş û dewlemend hene ku bi goşt û kartolên hêdî-hêdî pijyayî tên çêkirin.

Gelek geştyaran naxwazin ji Naxosê derkevin bêyî ku hin penîrê herêmî bi xwe re negirin - arseniko, graviera , xynotiro, û xynomyzitra yên herî populer in, lê serkeftin ji bo bilêvkirina duyên dawîn!

Fêkiyê citron li seranserê giravê jî pir e. Ev fêkiyê citrus bi çermê stûr dişibihe leymûnek mezin. Ew wek lîkorek bi navê kitron tê çêkirin, û bê guman hûn bi çend fîşekên wê di nav gundekî Naxiyayê de werin pêşwazîkirin.

Xwarin û vexwarina çêtirîn ji bo li Naxosê biceribînin: Pîr û kitron.

Binihêrin: Rêberek ji girava Naxosê, Yewnanîstan.

Santorini

Yek ji cihên herî populer ên li seranserê welêt, Santorini cîhek ecêb e ku meriv pêjjgeha giravên Yewnanî biceribîne. Li giravê hin xwaringehên herî baş ên Yewnanîstanê hene, û her çend hûn dikarin rêzek xwarinên navneteweyî yên wekî sushi û pizza li vir bibînin, em ji we re pêşniyar dikin ku hûn ji bo xelatên herî mezin herêmî biceribînin.

ntomatokeftedes with Greek salat li Santorini

Santorini ji bo zebzeyan pir xweş e - xwarinên kolanan ku hûn dikarin bi hêsanî hildin fava (ku dişibihe hummusê ye) heye.ntomatokeftedes (pişkên tomato) û batilên spî yên ku bi gelemperî têne paqij kirin û wekî kêlek têne servîs kirin.

Garnexwar dê kêfxweş bibin ku zanibin ku goşt û masî jî tê de pir in, ku pir caran bi şerabên xweş ên cûrbecûr re tê pêşkêş kirin. meyxaneyên li giravê.

Xwarin û vexwarina herî baş a ku meriv li Santorini biceribîne: Fava, ntomatokeftedes, şerabên xweş.

Syros

Ermoupolis li Syrosê

Hê hîna xwe ji xwarinên Cycladic têr nekiriye? Paytexta îdarî, Syros, di pêjgeha Cycladic de dîmenek din peyda dike. Tê gotin ku ava Syrosê loukumia (ku bi navê Demxweşiya Tirkî tê zanîn) çêdike ku hûn ê li derveyî Tirkiyê bixwe bibînin! Xwarineke din a şêrîn a navdar halvadopita ye, pîta noqat e ku ji hevtayê xwe yê li Sifnosê hinekî cuda ye.

Loukoumia ji Syros

Xwarinên şêrîn di nav xwe de sosîsên bi sîr û firingî û penîrê San Michali yê tûjkirî hene. . Ma hûn dixwazin xwarinên Syrosê biceribînin? Plakostroto li Ano Syros yek ji xwaringehên herî populer ên giravê ye, û sebze û giyayên xwe bi xwe çêdike.

Xwarin û vexwarina herî baş a ku hûn li Syrosê biceribînin: Penêrê San Michali, loukanika (sosîs), loukoumia Tirkî.

Binêre: Rêberek Girava Syrosê, Yewnanîstan.

Korfu

Korfu

Korfu di dîroka xwe de ji hêla gelek mirovên cihêreng ve hatiye rêvebirin û ev yek di xwarina wê de xuya dike. Tevî ku Fransî û Îngîlîz heneHukumdariya Korfuyê kir, ew Venedikan bûn ku nîşana herî eşkere hiştin. Tewra hûn ê li vir çend xwarinên bi navên dengbêjên îtalî jî bibînin!

Yên herî populer sofrito (goştê sorkirî di sosê de bi kêlek kartol), stifado (çêlekek goştê goştê) û xwarina nîşana giravê, pastitsada, hene. Goşt berî ku bi makarona re bê servîskirin û bi penêr bê servîskirin, hêdî hêdî di nav tevliheviya giya û şerabê de tê pijandin. Xweşik!

Binêre_jî: Rêberek Girava Tinosê, Yewnanîstan

Xwarin û vexwarina herî baş a ku meriv li Korfuyê biceribîne: pastitsada, sofrito, batiskên Pastrokio, Gialetia (pişkên ceh).

Binêre: Rêberek ji bo girava Korfuyê, Yewnanîstan.

Lemnos

Lemnos Yewnanistan

Li gelek giravên Yewnanîstanê, hûn ê tiştek bi navê 'menuya tûrîstan' bistînin. Her çend ew li vir ne bi tevahî nebihîstî ye jî, ew pir nebaş e. Kêmbûna tûrîzma girseyî tê vê wateyê ku Lemnos, li bakurê rojhilatê Egeyê, bi pêjgeha xwe ya orjînal re rast maye. Girav bi zeytûnên xwe yên dewlemend û şor tê nasîn, ku rûnê bêkêmasî çêdike.

Xwarinek bêhempa ku hûn dikarin li vir biceribînin pasta flomaria ye ku bi ard, şîrê pez û hêkên teze tê çêkirin. Bi rastî hûn ê wê li cîhek din nabînin! Bi awayekî kevneşopî, hûn ê wê bi rûnê helandî û penîrê rîkirî bibînin, lê di nav şorbe û xwarinên goşt/zebzeyan de jî tê dîtin.

pasta flomaria bi birîcanan

Penêrên herêmî kalathaki limnou û melichoro, dema ku dexl û dexlên kevnar tê de populer inPêjgeha Lemnosê jî. Li Lemnosê bi şerabên Moscato Alexandria xwarinên xwe bişon.

Xwarin û vexwarina herî baş a ku hûn li Lemnosê biceribînin: Makarona Flomaria, penêrê herêmî, trahana, şerab.

Milos

Tûrîzm li Milosê zêde ye, û ew dîmenek xwaringehek geş ku bi hev re çêdibe heye. Li gorî cîranên xwe yên Kîkladîk ên mîna Santorini û Sifnosê, ew pir parastî û bêhêz e, lê çend xwarinên baş hene ku hûn dixwazin teqez bikin ku hûn nimûneyê bidin!

Bouyiourdi stêrkek ji tomato, feta û tûj e. bîber, katsikaki bizinek ciwan e ku di kaxezê de tê pijandin. Tevî ku xwarin bi dil û germ in, piraniya taverneyên malbatê yên li vir pir erzan in. Hûn dikarin şaş bibin ku hûn bizanin ku Milos ji bo xwarinên Atînayê cîhek populer e. Ger ew ji wan re têra xwe baş e, divê hûn jî jê kêfê bikin!

Xwarin û vexwarina herî baş a ku hûn li Milosê biceribînin: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, desserta kevçîyê koufeto.

Binêre: Rêberek Girava Milos, Yewnanîstan.

Lesvos

Molyvos li Lesvos

Lesvos sêyemîn girava herî mezin a Yewnanîstanê ye lê ya herî ecêb ew e ku ew ji nîvê zêdetir hildiberîne. ouzo welat. Ger we berê qet ceribandî nekiriye, ouzo lîkorek e ku ji bermahiyên şerabê çêdibe û bi anisonê tê çêjkirin. Ew pir bi hêz e û dibe ku çend qedeh roja din serê we biêşîne!

Sardines from Lesvos

Lesvos jî navdar eji bo rûnê zeytûna wê, û li seranserê giravê gelek deverên çandiniyê hene ku hûn dikarin rûnê zeytûn û şeraba-kalîteya bilind biceribînin. Cihê wê yê nêzî Tirkiyeyê tê vê wateyê ku bandorên Bîzansî (û bêtir rojhilat) xistiye nav pêjgeha xwe. Xwarin divê di meha Tîrmehê de dema ku festîvala xwarinê ya Lesvosê pêk tê, ji bo giravê çêbikin, û hûn dikarin gelek xweşiyên herêmî biceribînin.

Xwarin û vexwarina çêtirîn ku hûn li Lesvosê biceribînin: Sardine, ouzo, kumbol kulîlkên bi penîrê feta.

Hûn jî dixwazin: Vexwarinên herî baş ên Yewnanî yên ku werin ceribandin.

Chios

Chios wekî "girava bîhnxweş" tê zanîn û li bakurê rojhilatê Deryaya Egeyê ye. Ew 5emîn girava herî mezin a Yewnanîstanê ye! Chios belkî herî baş bi darên mastîk ên ku li vir mezin dibin tê zanîn. Ji serdema navîn (û belkî berê jî) ji van daran rezînek bi şiklê hêsiran (ku bi navê hêstirên Chios tê zanîn) di derman û xwarinçêkirinê de tê bikar anîn.

Mastîk xwedî înflamatuar, antî-mikrobiyûn e. û taybetmendiyên dermankirinê û dikare nexweşiyên mîdeyê kêm bike. Niha, hûn dikarin wê di vexwarinên alkol û benîştê de bibînin. Lê ew ne tenê di xwarinê de tê bikar anîn - di heman demê de di hilberên lênêrîna çerm û paqijiya laş de jî tê bikar anîn.

Xwarin û vexwarina çêtirîn ku meriv li Chiosê biceribîne: Şêrîn û vexwarinên mastîk.