Ükski reis Kreekasse ei ole täielik ilma riigi rikkalikku ja maitsvat kööki proovimata. Nagu paljudes Vahemere maades, võib nisu, oliiviõli ja veini kolmainsust leida peaaegu igal pool. Seda täiendavad muidugi värske liha, kala ja köögiviljad.

See ei ole mitte ainult rikkalik ja maitsekas, vaid Vahemere piirkonna toitumist peetakse üheks tervislikumaks maailmas ning UNESCO on seda isegi tunnustanud inimkonna kultuuripärandina.

Kas soovite maitsvaid ja värskendavaid eelroogasid, nagu dolmades, maitsvaid pearoogasid, nagu moussaka, või maitsvaid magustoite, nagu baklava, siis Kreekat külastades ja iseloomulikes tavernades käies tunnete end nagu kodus.

Vaata ka: Kreeka mandriosa reisijuht

Selles postituses vaatame kümme parimat Kreeka saart, kus saab süüa. Selle postituse lõpuks jookseb suu vett - või on see võib-olla juba nii!

Parimad Kreeka saared toidu- ja veinisõpradele

Kreeta

Chania Kreetal

Kreeta kui riigi suurim saar on omaette Kreeka saarte köök. See on mitmekülgne gastronoomia ja siin reisides peaksite proovima mitmeid roogi. Kreeta pirukaid on palju, sealhulgas chaniotiko boureki, Chania piirkonna suvikõrvitsapirukas ja kartulipirukas; sarikopitakia, lambajuustuga täidetud ja kohalikus oliiviõlis praetud filokondiitritooted; ja sfakianes, mida peaksite proovima.pites, juustuga täidetud pannkoogid, mille tainas on valmistatud rakist ja oliiviõlist. Sellise menüüga ei saa tõesti midagi valesti teha!

Kui otsite midagi kergemat kui pirukas, siis traditsiooniline kreeka salat dakos on võidukas. Sarnaselt bruschettale asetatakse värsked tomatid ja kreemjas juust odraterade peale, enne kui neid pritsitakse maitseainete ja oliiviõliga. Ükskõik, millist toitu te ka naudite, siis on ka maitsvat veini, mis seda saadab!

Parim toit ja jook, mida Kreetal proovida: Kreeta oliiviõli, pirukad, dakos (salat), tigud gamopilafo, apaki, vein ja raki.

Sifnos

Herronissose rand Sifnose saarel, Kreeka

Sifnosel toimub Küklaadide gastronoomiafestival ja selle kõrgetasemelised restoranid on tuntud selle poolest, et need meelitavad ligi Hollywoodi kuninglikku perekonda! Samuti on Sifnosel kirjutatud üks esimesi ja kõige põhjalikumaid raamatuid Kreeka köögi kohta, mille autoriks on peakokk Nikolaos Tselementes.

Siiski ei pea teil olema ämbrite kaupa raha, et maitsta Sifnose parimaid roogasid. Selle pagaritöökodades pakutakse magusaid maiustusi, nagu näiteks amigdalota , suhkrusse veeretatud pehmed mandliküpsised; ja halvadopita, mee ja mandlitega kaetud pähklivahvlid.

Soovite midagi maitsvat? Siis sõitke Hersonissosesse, kus on mitu tavernat, mis on tuntud oma suurepäraste mereandide poolest. Võimalik, et Sifnos on parim Kreeka saar toidunautlejate jaoks.

Parim toit ja jook, mida Sifnosel proovida: amigdalota, halvadopita, mastelo, revithada

Naxos

Portara Naxosel

Teine Küklaadide saartest, Naxos, on tegelikult suurim. Tänu oma mägisele sisemaale on siin palju südamlikke ja rikkalikke hautiseid, mida valmistatakse aeglaselt küpsetatud liha ja kartulitega.

Paljud turistid ei taha Naxoselt lahkuda, võtmata kaasa kohalikku juustu - arseniko, graviera, xynotiro ja xynomyzithra on kõige populaarsemad, kuid palju õnne, et neid kahte viimast ei osata hääldada!

Ka tsitrusvilju leidub kogu saarel rohkesti. See paksukooreline tsitrusvili näeb välja nagu suur sidrun. Sellest valmistatakse likööri, mida nimetatakse kitron , ja teid tervitatakse kindlasti mõne kaadriga Naxi külas.

Parim toit ja jook, mida Naxosel proovida: Juust ja kitron.

Vaadake: Naxose saare reisijuht, Kreeka.

Santorini

Santorini on üks populaarsemaid sihtkohti kogu riigis, mis on suurepärane koht Kreeka saarte köögi kogemiseks. Saarel on mõned Kreeka parimad restoranid ja kuigi siin on võimalik leida hulgaliselt rahvusvahelisi toite, nagu sushi ja pitsa, soovitame suurima kasu saamiseks proovida kohalikku toitu.

ntomatokeftedes kreeka salatiga Santorinil

Santorini on suurepärane taimetoitlastele - tänavatoit, mida saab hõlpsasti osta, sisaldab fava (mis on hummuse sarnane), ntomatokeftedes (tomatiküpsised) ja valgeid baklažaane, mida sageli püreestatakse ja serveeritakse lisandina.

Lihasööjatele on hea meel teada, et liha ja kala on samuti palju, mida serveeritakse sageli koos saare veinitootjate peente veinidega.

Parim toit ja jook, mida Santorinil proovida: Fava, ntomatokeftedes, peened veinid.

Syros

Ermoupolis Syrosel

Kui te ei ole veel Küklaadide toidust tüdinenud, siis pakub Küklaadide köögi veel ühe mõõtme Süros. Sürose vesi teeb väidetavalt loukoumiat (tuntud ka kui Turkish Delight) üheks kõige maitsvamaks, mida väljaspool Türgit leida võib! Teine populaarne magus roog on halvadopita, pähklipirukas, mis erineb pisut oma vasteist Sifnosel toimuvast.

Loukoumia Syroselt

Pikantsete toitude hulka kuuluvad küüslaugu ja apteegitilliga maitsestatud vorstid ning vürtsikas San Michali juust. Tahate proovida Syrose kööki? Ano Syroses asuv Plakostroto on üks saare populaarsemaid tavernasid, kus kasvatatakse ise köögivilju ja maitsetaimi.

Parim toit ja jook, mida Syrosel proovida: San Michali juust, loukanika (vorst), Turkish Delight loukoumia).

Vaadake: reisijuht Syrose saarele, Kreeka.

Korfu

Korfu

Korfu on oma ajaloo jooksul valitsenud paljude erinevate rahvaste poolt ja see kajastub ka selle toidus. Kuigi Korfu on olnud prantslaste ja brittide võimu all, on kõige ilmsema jälje jätnud venelased. Siin on isegi mitmeid itaaliapärase nimega roogi!

Kõige populaarsemad on sofrito (praetud veiseliha kastmes koos kartulitega), stifado (veiselihahautis) ja saare kaubamärk, pastitsada. Liha küpsetatakse aeglaselt maitsetaimede ja veini segus, enne kui seda serveeritakse koos pastaga ja juustuga. Suurepärane!

Parimad toidud ja joogid, mida Korful proovida: pastitsada, sofrito, Pastrokio baklažaanid, Gialetia (maisipannkoogid).

Vaadake: Korfu saare reisijuht, Kreeka.

Lemnos

Lemnos Kreeka

Paljudel Kreeka saartel pakutakse midagi, mida nimetatakse "turismimenüüks". Kuigi see ei ole siin täiesti tundmatu, on see väga haruldane. Massiturismi puudumine on tähendanud, et Lemnos, Kirde-Egeuse merel, on jäänud truuks oma algupärasele köögile. Saar on tuntud oma rikkalike ja soolaste oliivide poolest, millest saab täiuslikku õli.

Ainulaadne roog, mida saate siin proovida, on flomaria pasta, mida valmistatakse jahust, lambapiimast ja värsketest munadest. Seda ei leia te tõesti kusagilt mujalt! Traditsiooniliselt leiate seda sulatatud või ja riivitud juustuga kaetud, kuid seda leidub ka supis ja liha-köögiviljaroogade juurde.

flomaria pasta baklažaanidega

Kohalike juustude hulka kuuluvad kalathaki limnou ja melichoro, samas kui Lemnose köögis on populaarsed ka iidsed teraviljad ja teraviljad. Loputage Lemnosel pakutavaid toite Moscato Alexandria veinidega.

Parim toit ja jook, mida Lemnosel proovida: Flomaria pasta, kohalik juust, trahana, vein.

Milos

Turism on Milosel tõusuteel ja vastavalt sellele on seal ka arenev restoranielu. Võrreldes oma Küklaadide naabritega nagu Santorini ja Sifnos on see üsna tagasihoidlik ja tagasihoidlik, kuid seal on mõned head toidud, mida te kindlasti proovima peaksite minema!

Vaata ka: Vouliagmeni järv

Bouyiourdi on hautis tomatitest, fetast ja vürtsikast paprikast, samas kui katsikaki on paberis küpsetatud noor kitse. Vaatamata sellele, et toidud on südamlikud ja soojendavad, on enamik siinseid peretavernasid väga taskukohased. Te võite olla üllatunud, kui teate, et Milos on populaarne sihtkoht ateenlaste toidunautlejate jaoks. Kui neile on see piisavalt hea, siis peaks see ka teile meeldima!

Parim toit ja jook, mida Milosel proovida: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, koufeto lusikadessert.

Vaadake: Milose saare reisijuht, Kreeka.

Lesvos

Molyvos Lesvosel

Lesvos on Kreeka suuruselt kolmas saar, kuid kõige üllatavam on see, et seal toodetakse üle poole riigi ouzost. Kui te pole seda kunagi varem proovinud, siis ouzo on liköör, mis on valmistatud veinivalmistamise jääkidest ja maitsestatud aniisiga. See on üsna kange ja paar klaasi võib jätta teile järgmisel päeval peavalu!

Lesbose sardiinid

Lesbos on tuntud ka oma oliiviõli poolest ning saarel on mitmeid agroturismi sihtkohti, kus saab maitsta kvaliteetset oliiviõli ja veine. Tänu oma asukohale Türgi lähedal on saare kööki jõudnud Bütsantsi (ja veelgi idamaiseid) mõjutusi. Toidusõbrad peaksid külastama saart juulis, kui toimub Lesbose toidufestival, kus saab maitsta paljusid kohalikke hõrgutisi.

Parim toit ja jook, mida Lesvosel proovida: Sardiinid, ouzo, kõrvitsalilled fetajuustuga.

Sulle võib ka meeldida: Parimad kreeka joogid, mida proovida.

Chios

Chios on tuntud kui "lõhnav saar" ja asub Kirde-Egeuse meres. See on Kreeka suuruselt viies saar! Chios on ilmselt kõige paremini tuntud siin kasvavate mastiksapuude poolest. Alates keskajast (ja võib-olla ka varem) on need puud andnud pisarakujulist vaiku (tuntud kui Chios'i pisarad), mida on kasutatud meditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Mastiidil on põletikuvastased, antimikroobsed ja tervendavad omadused ning see võib leevendada mao vaevusi. Tänapäeval võib seda leida alkohoolsete jookide ja närimiskummide koostises. Kuid seda ei kasutata mitte ainult toidus - seda kasutatakse ka nahahooldus- ja kehahügieenitoodetes.

Parim toit ja jook, mida Chiosel proovida: Mastiidikommid ja -joogid.