Κανένα ταξίδι στην Ελλάδα δεν είναι πλήρες χωρίς να δοκιμάσετε την πλούσια και νόστιμη κουζίνα της χώρας. Όπως σε πολλές μεσογειακές χώρες, η τριάδα του σιταριού, του ελαιολάδου και του κρασιού βρίσκεται σχεδόν παντού. Συμπληρώνεται, φυσικά, από φρέσκο κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Δεν είναι μόνο πλούσια και γευστική, αλλά η μεσογειακή διατροφή θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές στον κόσμο, και μάλιστα έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας.

Είτε θέλετε νόστιμα και δροσιστικά ορεκτικά όπως οι ντολμάδες, είτε νόστιμα κυρίως πιάτα όπως ο μουσακάς, είτε πεντανόστιμα επιδόρπια όπως ο μπακλαβάς, θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας όταν επισκέπτεστε την Ελλάδα και μπαίνετε σε χαρακτηριστικές ταβέρνες.

Σε αυτή την ανάρτηση, θα ρίξουμε μια ματιά σε δέκα από τα καλύτερα ελληνικά νησιά για φαγητό. Στο τέλος της, το στόμα σας θα τρέχει - ή ίσως τρέχει ήδη!

Τα καλύτερα ελληνικά νησιά για καλοφαγάδες και λάτρεις του κρασιού

Κρήτη

Χανιά στην Κρήτη

Ως το μεγαλύτερο νησί της χώρας, η Κρήτη έχει τη δική της ελληνική νησιώτικη κουζίνα. Διαθέτει ποικίλη γαστρονομία, και υπάρχουν αρκετά πιάτα που πρέπει να αναζητήσετε να δοκιμάσετε όταν ταξιδεύετε εδώ. Θα βρείτε πολλές κρητικές πίτες, όπως το χανιώτικο μπουρέκι, μια πίτα με κολοκυθάκια και πατάτες από την περιοχή των Χανίων, τα σαρικοπιτάκια, πίτες από φύλλο φιλέ, γεμισμένες με πρόβειο τυρί και τηγανισμένες σε τοπικό ελαιόλαδο, και τους σφακιανούς.Πίτες, τηγανίτες γεμιστές με τυρί και ζύμη από τσίπουρο και ελαιόλαδο. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα τέτοιο μενού!

Αν ψάχνετε για κάτι πιο ελαφρύ από μια πίτα, η παραδοσιακή κρητική σαλάτα ντάκος είναι ο νικητής. Παρόμοια με την μπρουσκέτα, οι φρέσκες ντομάτες και το κρεμώδες τυρί τοποθετούνται πάνω σε παξιμάδια κριθαριού πριν πασπαλιστούν με καρυκεύματα και ελαιόλαδο. Όποιο γεύμα κι αν απολαμβάνετε, θα υπάρχει και ένα υπέροχο κρασί για να το συνοδεύσει!

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στην Κρήτη: Κρητικό ελαιόλαδο, πίτες, dakos (σαλάτα), σαλιγκάρια γαμοπίλαφο, απάκι, κρασί και ρακή.

Σίφνος

Παραλία Χερρόνησος στη Σίφνο, Ελλάδα

Η Σίφνος φιλοξενεί το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας, και τα υψηλής ποιότητας εστιατόριά της είναι γνωστά για την προσέλκυση βασιλικών προσώπων του Χόλιγουντ! Είναι επίσης το μέρος όπου γράφτηκε ένα από τα πρώτα και πιο ολοκληρωμένα βιβλία για την ελληνική κουζίνα, από τον σεφ Νικόλαο Τσελεμεντέ.

Ωστόσο, δεν χρειάζεται να έχετε πολλά χρήματα για να δοκιμάσετε τα καλύτερα πιάτα της Σίφνου. Τα αρτοποιεία της διαθέτουν γλυκά όπως τα amigdalota , μαλακά μπισκότα αμυγδάλου τυλιγμένα σε ζάχαρη- και χαλβαδόπιτα, γκοφρέτες νουγκάτας καλυμμένες με μέλι και αμύγδαλα.

Θέλετε κάτι αλμυρό; Τότε πηγαίνετε στη Χερσόνησο, η οποία διαθέτει αρκετές ταβέρνες γνωστές για τα εξαιρετικά θαλασσινά της. Είναι πιθανό ότι η Σίφνος είναι το καλύτερο ελληνικό νησί για τους καλοφαγάδες.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Σίφνο: amigdalota, halvadopita, mastelo, revithada

Νάξος

Portara στη Νάξο

Η Νάξος είναι ένα ακόμη νησί των Κυκλάδων, το μεγαλύτερο. Χάρη στο ορεινό εσωτερικό της, υπάρχουν εδώ πολλά πλούσια και χορταστικά μαγειρευτά φαγητά με κρέας και πατάτες που μαγειρεύονται αργά.

Πολλοί τουρίστες δεν θα θέλουν να φύγουν από τη Νάξο χωρίς να πάρουν μαζί τους κάποιο τοπικό τυρί - το αρσενικό, η γραβιέρα, το ξυνότυρο και η ξυνόμυζηθρα είναι τα πιο δημοφιλή, αλλά καλή τύχη να προσπαθήσετε να προφέρετε τα δύο τελευταία!

Το κίτρο είναι επίσης άφθονο σε όλο το νησί. Αυτό το χοντρόφλουδο εσπεριδοειδές μοιάζει με ένα μεγάλο λεμόνι. Παρασκευάζεται σε ένα λικέρ που ονομάζεται kitron , και είναι σίγουρο ότι θα σας καλωσορίσουν στην αγκαλιά ενός ναξιώτικου χωριού με μερικά πλάνα του.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Νάξο: Τυρί και kitron.

Δείτε: Οδηγός για το νησί της Νάξου, Ελλάδα.

Σαντορίνη

Ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς σε ολόκληρη τη χώρα, η Σαντορίνη είναι ένα θαυμάσιο μέρος για να γνωρίσετε την ελληνική νησιώτικη κουζίνα. Το νησί διαθέτει μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα, και παρόλο που μπορείτε να βρείτε μια σειρά από διεθνή φαγητά εδώ, όπως σούσι και πίτσα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τοπικά για τη μεγαλύτερη ανταμοιβή.

ντοματοκεφτέδες με ελληνική σαλάτα στη Σαντορίνη

Η Σαντορίνη είναι ιδανική για χορτοφάγους - το φαγητό του δρόμου που μπορείτε εύκολα να πάρετε περιλαμβάνει φάβα (που είναι παρόμοια με το χούμους), ντοματοκεφτέδες και λευκές μελιτζάνες που συχνά πολτοποιούνται και σερβίρονται ως συνοδευτικό.

Οι σαρκοφάγοι θα χαρούν να μάθουν ότι υπάρχει άφθονο κρέας και ψάρι, το οποίο συχνά σερβίρεται σε συνδυασμό με εκλεκτά κρασιά από διάφορα οινοποιεία του νησιού.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Σαντορίνη: Φάβα, ντοματοκεφτέδες, εκλεκτά κρασιά.

Σύρος

Ερμούπολη στη Σύρο

Ακόμα δεν έχετε χορτάσει κυκλαδίτικο φαγητό; Η διοικητική πρωτεύουσα, η Σύρος, προσφέρει μια άλλη διάσταση στην κυκλαδίτικη κουζίνα. Το νερό της Σύρου λέγεται ότι κάνει τα λουκούμια (γνωστά και ως Turkish Delight) μερικά από τα πιο νόστιμα που θα βρείτε εκτός της ίδιας της Τουρκίας! Ένα άλλο δημοφιλές γλυκό πιάτο είναι η χαλβαδόπιτα, μια πίτα από νουγκά που είναι λίγο διαφορετική από την αντίστοιχη της Σίφνου.

Λουκούμια από τη Σύρο

Τα αλμυρά φαγητά περιλαμβάνουν λουκάνικα αρωματισμένα με σκόρδο και μάραθο και πικάντικο τυρί Σαν Μιχάλη. Θέλετε να δοκιμάσετε την κουζίνα της Σύρου; Το Πλακωστρώτο στην Άνω Σύρο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ταβέρνες του νησιού, και καλλιεργεί τα δικά του λαχανικά και βότανα.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Σύρο: Τυρί San Michali, λουκάνικα (λουκάνικο), λουκούμια Turkish Delight).

Δείτε: Οδηγός για το νησί της Σύρου, Ελλάδα.

Κέρκυρα

Κέρκυρα

Η Κέρκυρα έχει κυβερνηθεί από πολλούς διαφορετικούς λαούς κατά τη διάρκεια της ιστορίας της, και αυτό φαίνεται στο φαγητό της. Αν και οι Γάλλοι και οι Βρετανοί κυβέρνησαν την Κέρκυρα, ήταν οι Βενετοί που άφησαν το πιο εμφανές σημάδι. Θα παρατηρήσετε ακόμη και πολλά πιάτα με ιταλικά ονόματα εδώ!

Δείτε επίσης: Ελληνικά νησιά με αεροδρόμια

Τα πιο δημοφιλή είναι το sofrito (τηγανητό μοσχάρι σε σάλτσα με πατάτες), το stifado (μοσχαρίσιο στιφάδο) και το πιάτο-σήμα κατατεθέν του νησιού, η pastitsada. Το κρέας μαγειρεύεται αργά σε ένα μείγμα από βότανα και κρασί πριν σερβιριστεί με ζυμαρικά και συνοδεύεται με τυρί. Εξαιρετικό!

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στην Κέρκυρα: παστιτσάδα, σοφρίτο, μελιτζάνες παστρικίου, Γιαλέτια (τηγανίτες καλαμποκιού).

Δείτε: Οδηγός για το νησί της Κέρκυρας, Ελλάδα.

Λήμνος

Λήμνος Ελλάδα

Σε πολλά νησιά στην Ελλάδα, θα βρείτε κάτι που ονομάζεται "τουριστικό μενού". Αν και δεν είναι εντελώς άγνωστο εδώ, είναι πολύ ασυνήθιστο. Η έλλειψη μαζικού τουρισμού έχει ως αποτέλεσμα η Λήμνος, στο βορειοανατολικό Αιγαίο, να έχει παραμείνει πιστή στην αυθεντική της κουζίνα. Το νησί είναι γνωστό για τις πλούσιες και αλμυρές ελιές του, οι οποίες αποτελούν το τέλειο λάδι.

Ένα μοναδικό πιάτο που μπορείτε να δοκιμάσετε εδώ είναι τα ζυμαρικά φλωμαριάς, τα οποία φτιάχνονται με αλεύρι, πρόβειο γάλα και φρέσκα αυγά. Πραγματικά δεν θα τα βρείτε πουθενά αλλού! Παραδοσιακά, θα τα βρείτε καλυμμένα με λιωμένο βούτυρο και τριμμένο τυρί, αλλά τα συναντάτε επίσης σε σούπα και με πιάτα με κρέας/λαχανικά.

ζυμαρικά φλομάρια με μελιτζάνες

Τα τοπικά τυριά περιλαμβάνουν το καλαθάκι λιμνού και το μελιχόδεντρο, ενώ τα αρχαία δημητριακά και τα σιτηρά είναι επίσης δημοφιλή στην κουζίνα της Λήμνου. Ξεπλύνετε τα γεύματα στη Λήμνο με τα κρασιά Μοσχάτο Αλεξάνδρειας.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Λήμνο: Ζυμαρικά Φλωμαριάς, τοπικό τυρί, τραχανάς, κρασί.

Milos

Ο τουρισμός στη Μήλο είναι σε άνοδο και η σκηνή των εστιατορίων της είναι σε έξαρση.Είναι αρκετά συγκρατημένη και ανεπιτήδευτη σε σύγκριση με τους κυκλαδίτικους γείτονές της, όπως η Σαντορίνη και η Σίφνος, αλλά υπάρχουν μερικά πιάτα που θα θέλετε να δοκιμάσετε!

Το μπουγιουρντί είναι ένα στιφάδο με ντομάτες, φέτα και πικάντικες πιπεριές, ενώ το κατσικάκι είναι ένα νεαρό κατσικάκι ψημένο σε χαρτί. Παρά το γεγονός ότι τα γεύματα είναι χορταστικά και ζεστά, οι περισσότερες οικογενειακές ταβέρνες εδώ είναι πολύ προσιτές. Ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι η Μήλος είναι ένας δημοφιλής προορισμός για τους Αθηναίους καλοφαγάδες. Αν είναι αρκετά καλό γι' αυτούς, θα πρέπει να το απολαύσετε κι εσείς!

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Μήλο: μπουγιουρντί, κατσικάκι, πιταράκια, κουφέτο γλυκό του κουταλιού.

Δείτε: Οδηγός για το νησί της Μήλου, Ελλάδα.

Δείτε επίσης: Όμορφες λίμνες στην Ελλάδα

Λέσβος

Μόλυβος στη Λέσβο

Η Λέσβος είναι το τρίτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, αλλά το πιο εκπληκτικό είναι ότι παράγει περισσότερο από το μισό ούζο της χώρας. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, το ούζο είναι ένα λικέρ που φτιάχνεται από τα απομεινάρια της οινοποιίας και αρωματίζεται με γλυκάνισο. Είναι αρκετά δυνατό και μερικά ποτήρια μπορεί να σας αφήσουν πονοκέφαλο την επόμενη μέρα!

Σαρδέλες από τη Λέσβο

Η Λέσβος φημίζεται επίσης για το ελαιόλαδό της, και υπάρχουν αρκετοί αγροτουριστικοί προορισμοί σε όλο το νησί όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ελαιόλαδο και κρασιά υψηλής ποιότητας. Η θέση της κοντά στην Τουρκία σημαίνει ότι έχει λάβει βυζαντινές (και άλλες ανατολικές) επιρροές στην κουζίνα της. Οι καλοφαγάδες θα πρέπει να επισκεφθούν το νησί τον Ιούλιο, όταν πραγματοποιείται το φεστιβάλ φαγητού της Λέσβου, και μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές τοπικές λιχουδιές.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Λέσβο: Σαρδέλες, ούζο, άνθη κολοκύθας με φέτα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει: Τα καλύτερα ελληνικά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε.

Χίος

Η Χίος είναι γνωστή ως "το αρωματικό νησί" και βρίσκεται στο βορειοανατολικό Αιγαίο Πέλαγος. Είναι το 5ο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας! Η Χίος είναι ίσως πιο γνωστή για τα μαστιχόδεντρα που φυτρώνουν εδώ. Από τους μεσαιωνικούς χρόνους (και πιθανώς και νωρίτερα) αυτά τα δέντρα έχουν δώσει μια ρητίνη σε σχήμα σταγόνας (γνωστή ως δάκρυα της Χίου), η οποία έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική και τη μαγειρική.

Η μαστίχα έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και επουλωτικές ιδιότητες και μπορεί να ανακουφίσει τις στομαχικές διαταραχές. Σήμερα, μπορείτε να τη βρείτε σε αλκοολούχα ποτά και τσίχλες. Αλλά δεν χρησιμοποιείται μόνο στα τρόφιμα - χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος και υγιεινής του σώματος.

Το καλύτερο φαγητό και ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε στη Χίο: Γλυκά και ποτά μαστίχας.