Mikään matka Kreikkaan ei ole täydellinen maistelematta maan rikasta ja herkullista ruokaa. Kuten monissa Välimeren maissa, vehnän, oliiviöljyn ja viinin kolminaisuutta voi löytää melkein kaikkialta. Sitä täydentävät tietenkin tuore liha, kala ja vihannekset.

Katso myös: Opas Monemvasian linnaan, Kreikka

Se ei ole vain runsas ja maukas, vaan Välimeren ruokavaliota pidetään yhtenä maailman terveellisimmistä, ja Unesco on tunnustanut sen jopa ihmiskunnan kulttuuriperinnöksi.

Halusitpa sitten maukkaita ja virkistäviä alkupaloja, kuten dolmadeja, herkullisia pääruokia, kuten moussakaa, tai herkullisia jälkiruokia, kuten baklavaa, olet kuin kotonasi, kun vierailet Kreikassa ja poikkeat tunnelmallisiin tavernoihin.

Tässä postauksessa esittelemme kymmenen parasta Kreikan saarta, joilla on hyvä ruoka. Tämän postauksen lopussa suusi tulee olemaan jo ihan märkänä - tai ehkä se on jo!

Parhaat Kreikan saaret herkkusuille ja viinin ystäville

Kreeta

Chania Kreetalla

Maan suurimpana saarena Kreetalla on aivan oma kreikkalainen saaristokeittiönsä. Sen gastronomia on monipuolista, ja useita ruokalajeja kannattaa kokeilla, kun matkustat tänne. Kreetalta löytyy paljon piirakoita, kuten chaniotiko boureki, Hanian alueelta peräisin oleva kesäkurpitsa- ja perunapiirakka, sarikopitakia, lammasjuustolla täytettyjä ja sitten paikallisessa oliiviöljyssä paistettuja filee-leivonnaisia, sekä sfakianes.pites, juustotäytteisiä pannukakkuja, joiden taikina on valmistettu rakista ja oliiviöljystä. Tällaisella menulla ei todellakaan voi mennä pieleen!

Jos etsit jotain kevyempää kuin piirakkaa, perinteinen kreetalainen salaatti dakos on voittaja. Bruschettan tapaan tuoreet tomaatit ja kermainen juusto asetetaan ohrasämpylöiden päälle ennen kuin ne ripotellaan päälle mausteita ja oliiviöljyä. Minkä aterian sitten nautitkin, sen seurana on varmasti myös herkullinen viini!

Paras ruoka ja juoma Kreetalla: Kreetalainen oliiviöljy, piirakat, dakos (salaatti), etanat gamopilafo, apaki, viini ja raki.

Sifnos

Herronissoksen ranta Sifnoksen saarella, Kreikka

Sifnoksella järjestetään Kykladien gastronomiafestivaali, ja sen huippuravintolat ovat tunnettuja Hollywoodin kuninkaallisten vieraiden suosiosta! Sifnos on myös paikka, jossa keittiömestari Nikolaos Tselementes kirjoitti yhden varhaisimmista ja kattavimmista kreikkalaista ruokaa käsittelevistä kirjoista.

Sifnoksen parhaita ruokia maistellaksesi ei kuitenkaan tarvitse olla ämpärillistä rahaa. Sen leipomoissa on tarjolla makeita herkkuja, kuten amigdalota , sokeriin käärittyjä pehmeitä mantelikeksejä, ja halvadopita, hunajalla ja manteleilla päällystettyjä nugattikiekkoja.

Jos haluat jotain suolaista, suuntaa Hersonissosiin, jossa on useita tavernoja, jotka tunnetaan erinomaisista merenelävistään. On mahdollista, että Sifnos on Kreikan paras saari herkuttelijoille.

Paras ruoka ja juoma Sifnoksella: amigdalota, halvadopita, mastelo, revithada

Naxos

Portara Naxoksella

Toinen Kykladien saarista, Naxos, on itse asiassa suurin. Vuoristoisen sisäosansa ansiosta täällä valmistetaan paljon runsasta ja runsasta pataa, jossa käytetään hitaasti kypsytettyä lihaa ja perunoita.

Monet matkailijat eivät halua lähteä Naxokselta ottamatta mukaansa paikallisia juustoja - arseniko, graviera, xynotiro ja xynomyzithra ovat suosituimpia, mutta onnea matkaan, kun yrität lausua kahta viimeksi mainittua!

Myös sitruunahedelmää on runsaasti koko saarella. Tämä paksukuorinen sitrushedelmä muistuttaa suurta sitruunaa. Siitä valmistetaan likööriä nimeltä kitron , ja sinut toivotetaan varmasti tervetulleeksi naxilaiskylän joukkoon muutamalla otoksella.

Paras ruoka ja juoma Naxoksella: Juusto ja kitron.

Tutustu: Opas Naxoksen saarelle, Kreikka.

Katso myös: Mavra Volian ranta Khioksessa

Santorini

Santorini on yksi koko maan suosituimmista matkakohteista, ja se on loistava paikka kokea Kreikan saarten ruokakulttuuri. Saarella on joitakin Kreikan parhaista ravintoloista, ja vaikka täältä löytyykin monenlaisia kansainvälisiä ruokia, kuten sushia ja pizzaa, suosittelemme, että kokeilet paikallisia ruokia, sillä niistä saat parhaan hyödyn.

ntomatokeftedes ja kreikkalainen salaatti Santorinilla

Santorini sopii erinomaisesti kasvissyöjille - katuruokaa, jota voit helposti ostaa, ovat muun muassa fava (joka muistuttaa hummusta), ntomatokeftedes (tomaattirullat) ja valkoiset munakoisot, jotka usein soseutetaan ja tarjoillaan lisäkkeenä.

Lihansyöjät ilahtuvat, kun he tietävät, että lihaa ja kalaa on tarjolla runsaasti, ja ne tarjoillaan usein saaren eri viinitilojen hienojen viinien kanssa.

Paras ruoka ja juoma Santorinilla: Fava, ntomatokeftedes, hienoja viinejä.

Syros

Ermoupolis Syrosissa

Etkö ole vielä saanut tarpeeksesi Kykladien ruoasta? Hallinnollinen pääkaupunki Syros tarjoaa toisen ulottuvuuden Kykladien keittiöön. Syroksen veden sanotaan tekevän loukoumian (joka tunnetaan paremmin nimellä Turkish Delight) yhdeksi maukkaimmista, joita löydät Turkin ulkopuolella! Toinen suosittu makea ruokalaji on halvadopita, nougattikakku, joka eroaa hieman Sifnoksen vastaavasta.

Loukoumia alkaen Syros

Suolaisia ruokia ovat muun muassa valkosipulilla ja fenkolilla maustetut makkarat ja mausteinen San Michali -juusto. Haluatko kokeilla Syroksen keittiötä? Ano Syrosissa sijaitseva Plakostroto on yksi saaren suosituimmista tavernoista, ja se kasvattaa omia vihanneksia ja yrttejä.

Paras ruoka ja juoma Syroksella: San Michalin juusto, loukanika (makkara), Turkish Delight loukoumia).

Tutustu: Opas Syroksen saarelle, Kreikka.

Korfu

Korfu

Korfua ovat historiansa aikana hallinneet monet eri kansat, ja se näkyy sen ruoassa. Vaikka ranskalaiset ja britit ovat hallinneet Korfua, venetsialaiset ovat jättäneet selkeimmän jälkensä. Täällä on jopa useita italialaiselta kuulostavia nimiä sisältäviä ruokia!

Suosituimpia ovat sofrito (paistettua naudanlihaa kastikkeessa perunoiden kera), stifado (naudanlihapata) ja saaren tavaramerkkiannos, pastitsada. Liha kypsennetään hitaasti yrttien ja viinin seoksessa, minkä jälkeen se tarjoillaan pastan kanssa ja kruunataan juustolla. Hienoa!

Paras ruoka ja juoma, jota kannattaa kokeilla Korfussa: pastitsada, sofrito, Pastrokio-munakoisot, Gialetia (maissilettuja).

Tutustu: Korfun saaren opas, Kreikka.

Lemnos

Lemnos Kreikka

Monilla Kreikan saarilla on tarjolla niin sanottu turistimenu. Vaikka se ei ole täysin tuntematonta täällä, se on hyvin harvinaista. Massaturismin puute on merkinnyt sitä, että Lemnos, Koillis-Egeanmerellä, on pysynyt uskollisena alkuperäiselle keittiölleen. Saari on tunnettu runsaista ja suolaisista oliiveistaan, joista saa täydellistä öljyä.

Ainutlaatuinen ruokalaji, jota voit kokeilla täällä, on flomaria-pasta, joka valmistetaan jauhoista, lampaanmaidosta ja tuoreista kananmunista. Sitä et todellakaan löydä mistään muualta! Perinteisesti sitä on päällystetty sulatetulla voilla ja juustoraasteella, mutta sitä on myös keitossa ja liha- tai kasvisruokien kanssa.

flomaria-pastaa munakoisojen kanssa

Paikallisiin juustoihin kuuluvat kalathaki limnou ja melichoro, ja myös muinaiset jyvät ja viljat ovat suosittuja Liminoksen keittiössä. Huuhtele ateriat Liminoksella Moscato Alexandrian viineillä.

Paras ruoka ja juoma, jota kannattaa kokeilla Liminoksella: Flomaria-pastaa, paikallista juustoa, trahana, viiniä.

Milos

Matkailu on nousussa Miloksella, ja sen ravintolakulttuuri on sen mukainen. Milos on melko varautunut ja vaatimaton verrattuna sen Kykladien naapureihin, kuten Santoriniin ja Sifnokseen, mutta siellä on muutamia ruokia, joita kannattaa ehdottomasti maistaa!

Bouyiourdi on muhennos tomaateista, fetasta ja mausteisista paprikoista, kun taas katsikaki on paperissa paistettua nuorta vuohta. Vaikka ateriat ovat runsaita ja lämmittäviä, useimmat tavernat ovat täällä hyvin edullisia. Saatat yllättyä kuullessasi, että Milos on suosittu kohde ateenalaisten ruokaharrastajien keskuudessa. Jos se on tarpeeksi hyvää heille, sinunkin pitäisi nauttia siitä!

Paras ruoka ja juoma, jota kannattaa kokeilla Miloksella: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, koufeto lusikkajälkiruoka.

Tutustu: Opas Miloksen saarelle, Kreikka.

Lesvos

Molyvos Lesboksella

Lesvos on Kreikan kolmanneksi suurin saari, mutta mikä yllättävintä, se tuottaa yli puolet maan ouzosta. Jos et ole koskaan kokeillut sitä, ouzo on viininvalmistuksen jäännöksistä valmistettu likööri, joka on maustettu aniksella. Se on melko vahvaa, ja muutama lasillinen saattaa aiheuttaa päänsärkyä seuraavana päivänä!

Lesboksen sardiinit

Lesvos on kuuluisa myös oliiviöljystään, ja saarella on useita maatilamatkailukohteita, joissa voit maistella korkealaatuista oliiviöljyä ja viinejä. Sijainti lähellä Turkkia tarkoittaa, että sen keittiöön on tullut bysanttilaisia (ja muita itämaisia) vaikutteita. Ruokaharrastajien kannattaisi lähteä saarelle heinäkuussa, jolloin järjestetään Lesvos-ruokafestivaali, jossa voit maistella monia paikallisia herkkuja.

Paras ruoka ja juoma, jota kannattaa kokeilla Lesboksella: Sardiinit, ouzo, kurpitsan kukkia ja fetajuustoa.

Saatat myös pitää tästä: Parhaat kreikkalaiset juomat, joita kannattaa kokeilla.

Chios

Khios tunnetaan "tuoksuvana saarena", ja se sijaitsee Koillis-Egeanmerellä. Se on Kreikan viidenneksi suurin saari! Khios tunnetaan luultavasti parhaiten täällä kasvavista mastiksipuista. Keskiajalta lähtien (ja mahdollisesti jo sitä ennen) nämä puut ovat tuottaneet pisaranmuotoista hartsia (joka tunnetaan Khioksen kyynelinä), jota on käytetty lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Mastiitilla on tulehdusta ehkäiseviä, antimikrobisia ja parantavia ominaisuuksia, ja se voi lievittää vatsavaivoja. Nykyään sitä käytetään alkoholijuomissa ja purukumissa. Mutta sitä ei käytetä vain elintarvikkeissa, vaan sitä käytetään myös ihonhoito- ja vartalohygieniatuotteissa.

Paras ruoka ja juoma, jota kannattaa kokeilla Chiosilla: Mastic-makeiset ja -juomat.