Najbolji grčki otoci za hranu
Sadržaj
Nijedno putovanje u Grčku nije potpuno bez kušanja bogate i ukusne kuhinje ove zemlje. Poput mnogih mediteranskih zemalja, trojstvo pšenice, maslinovog ulja i vina može se pronaći gotovo posvuda. Naravno, nadopunjuju je svježe meso, riba i povrće.
Ne samo da je bogata i ukusna, nego se mediteranska prehrana smatra jednom od najzdravijih na svijetu, a priznata ju je čak i od strane UNESCO-a kao kulturna baština čovječanstva.
Bilo da želite ukusna i osvježavajuća predjela poput dolmade, ukusna glavna jela poput musake ili izvrsne deserte poput baklave, bit ćete kao kod kuće kada posjetite Grčku i zaronite u karakterne taverne.
U ovom postu ćemo pogledati deset najboljih grčkih otoka za hranu. Na kraju će vam krenuti voda na usta – ili možda već jest!
Najbolji grčki otoci za gurmane i ljubitelje vina
Kreta
Chania na KretiKao najveći otok u zemlji, Kreta ima vlastitu grčku otočnu kuhinju. Može se pohvaliti raznolikom gastronomijom, a postoji nekoliko jela koja biste trebali probati kada putujete ovamo. Naći ćete mnogo kretskih pita, uključujući chaniotiko boureki, pitu od tikvica i krumpira iz regije Chania; sarikopitakia, filo peciva punjena ovčjim sirom i pržena u lokalnom maslinovom ulju; i sfakianes pite, palačinke punjene siromtijesto od rakije i maslinova ulja. S ovakvim jelovnikom stvarno ne možete pogriješiti!
Ako tražite nešto lakše od pite, tradicionalna kretska salata dakos je pobjednik. Slično kao kod brusketa, svježe rajčice i kremasti sir poslažu se na ječmeni dvopek prije nego što se pospiju začinima i maslinovim uljem. U kojem god obroku uživali, bit će i ukusno vino uz njega!
Najbolja hrana i piće za probati na Kreti: Kretsko maslinovo ulje, pite, dakos (salata), puževi gamopilafo, apaki, vino i rakija.
Sifnos
Plaža Herronissos na otoku Sifnos, GrčkaSifnos je dom Cycladic Gastronomy Festivala, a njegovi vrhunski restorani poznati su po privlačenju holivudske kraljevske obitelji! To je također mjesto gdje je kuhar Nikolaos Tselementes napisao jednu od najranijih i najopsežnijih knjiga o grčkoj kuhinji.
Međutim, ne morate imati gomilu novca da biste kušali najbolja jela na Sifnosu. Njegove se pekare mogu pohvaliti slatkim poslasticama kao što su amigdalota , meki kolačići od badema uvaljani u šećer; i halvadopita, nugat vafli prekriveni medom i bademima.
Želite li nešto slano? Zatim se uputite u Hersonissos koji ima nekoliko taverni poznatih po izvrsnim plodovima mora. Moguće je da je Sifnos najbolji grčki otok za gurmane.
Najbolja hrana i piće za probati na Sifnosu: amigdalota, halvadopita, mastelo,revithada
Naxos
Portara u NaxosuJoš jedan od otoka Cyclades, Naxos je zapravo najveći. Zahvaljujući njegovoj planinskoj unutrašnjosti, ovdje ima puno izdašnih i bogatih variva spravljenih od sporo kuhanog mesa i krumpira.
Mnogi turisti neće htjeti napustiti Naxos a da sa sobom ne ponesu malo lokalnog sira – arseniko, graviera , xynotiro i xynomyzithra najpopularniji su, ali sretno u pokušaju izgovora posljednja dva!
Citrona također ima u izobilju diljem otoka. Ovo citrusno voće s debelom korom izgleda slično velikom limunu. Od njega se pravi liker pod nazivom kitron i sigurno ćete biti dobrodošli u okrilje naksijskog sela s nekoliko njegovih čašica.
Najbolja hrana i piće u probajte na Naxosu: Sir i kitron.
Provjerite: Vodič za otok Naxos, Grčka.
Santorini
Jedno od najpopularnijih odredišta u cijeloj zemlji, Santorini je prekrasno mjesto za iskusiti kuhinju grčkih otoka. Otok ima neke od najboljih restorana u Grčkoj, i iako ovdje možete pronaći niz internacionalnih jela kao što su sushi i pizza, predlažemo da probate lokalnu za najveće nagrade.
ntomatokeftedes s grčkom salata na SantorinijuSantorini je izvrstan za vegetarijance – ulična hrana koju lako možete pronaći uključuje favu (koja je slična humusu),ntomatokeftedes (popečci od rajčice) i bijeli patlidžani koji se često pasiraju i poslužuju kao prilog.
Mesožderi će biti zadovoljni kada znaju da ima i mesa i ribe u izobilju, koji se često poslužuju uz vrhunska vina iz niza vinarije na otoku.
Najbolja hrana i piće za probati na Santoriniju: Fava, ntomatokeftedes, dobra vina.
Siros
Ermoupolis u SyrosuJoš uvijek se niste nasitili kikladskom hranom? Administrativni glavni grad, Syros, daje drugu dimenziju kikladskoj kuhinji. Kaže se da Syrosova voda čini loukoumiu (poznatiju kao turski delikat) jednom od najukusnijih koje ćete pronaći izvan same Turske! Još jedno popularno slatko jelo je halvadopita, pita od nugata koja se malo razlikuje od svog pandana na Sifnosu.
Loukoumia sa SyrosaSlana hrana uključuje kobasice s okusom češnjaka i komorača te začinjeni sir San Michali . Želite probati Syros kuhinju? Plakostroto u Ano Syrosu jedna je od najpopularnijih taverni na otoku, a uzgaja vlastito povrće i bilje.
Najbolja hrana i piće za probati u Syrosu: San Michali sir, loukanika (kobasica), loukoumia s lokumom).
Vidi također: Grčka u ožujku: vrijeme i što učinitiProvjerite: Vodič za otok Syros, Grčka.
Krf
KrfKrfom je kroz povijest vladalo mnogo različitih ljudi, a to se vidi i po njegovoj hrani. Iako Francuzi i Britanci jesuvladali Krfom, upravo su Mlečani ostavili najočitiji trag. Ovdje ćete čak primijetiti nekoliko jela s nazivima koji zvuče talijanski!
Vidi također: Najbolja mjesta za zalazak sunca na SantorinijuU najpopularnije spadaju sofrito (pržena govedina u umaku s prilogom od krumpira), stifado (goveđi gulaš) i otočko jelo pastitsada. Meso se lagano kuha u mješavini začinskog bilja i vina prije nego se posluži s tjesteninom i prelije sirom. Izvrsno!
Najbolja hrana i piće za probati na Krfu: pastitsada, sofrito, Pastrokio patlidžani, Gialetia (kukuruzne palačinke).
Pogledajte: Vodič za otok Krf, Grčka.
Lemnos
Lemnos GrčkaNa mnogim otocima u Grčkoj dobit ćete nešto što se zove "turistički meni". Iako ovdje nije potpuno nečuveno, vrlo je neuobičajeno. Nedostatak masovnog turizma značio je da je Lemnos, u sjeveroistočnom Egeju, ostao vjeran svojoj izvornoj kuhinji. Otok je poznat po svojim bogatim i slanim maslinama, koje čine savršeno ulje.
Jedinstveno jelo koje ovdje možete probati je tjestenina flomaria, koja se radi od brašna, ovčjeg mlijeka i svježih jaja. Zaista ga nećete naći nigdje drugdje! Tradicionalno ćete ga naći prekrivenog rastopljenim maslacem i ribanim sirom, ali također ga možete pronaći u juhi i uz jela od mesa/povrća.
flomaria tjestenina s patlidžanimaLokalni sirevi uključuju kalathaki limnou i melichoro, dok su drevne žitarice i žitarice popularne uLemnos kuhinja također. Isperite obroke na Lemnosu vinima Moscato Alexandria.
Najbolja hrana i piće za probati na Lemnosu: Flomaria tjestenina, lokalni sir, trahana, vino.
Milos
Turizam je u usponu na Milosu, a njemu se može usporediti i rastuća restoranska scena. Prilično je rezerviran i nepretenciozan u usporedbi sa svojim cikladskim susjedima kao što su Santorini i Sifnos, ali postoji nekoliko jela koja svakako želite probati!
Bouyiourdi je gulaš od rajčice, fete i začinjenog paprike, dok je katsikaki mlada jaretina pečena u papiru. Unatoč tome što su obroci izdašni i topli, većina obiteljskih taverni ovdje vrlo je pristupačna. Možda ćete se iznenaditi da je Milos popularno odredište atenskih gurmana. Ako je dovoljno dobro za njih, i vi biste trebali uživati!
Najbolja hrana i piće za probati na Milosu: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, koufeto desert od žlice.
Provjerite: Vodič za otok Milos, Grčka.
Lezvos
Molyvos na LesvosuLesvos je treći po veličini otok u Grčkoj, ali ono što je najiznenađujuće, proizvodi više od polovice seoski uzo. Ako ga nikad prije niste probali, ouzo je liker napravljen od ostataka proizvodnje vina s okusom anisa. Prilično je jako i od nekoliko čaša bi vas sljedeći dan moglo zaboljeti glava!
Sardine s LesvosaLesvos je također poznatzbog maslinovog ulja, a na otoku postoji nekoliko agroturističkih destinacija gdje možete kušati visokokvalitetna maslinova ulja i vina. Njegov položaj u blizini Turske znači da je preuzeo bizantske (i dalje istočne) utjecaje u svoju kuhinju. Gurmani bi trebali otići na otok u srpnju kada se održava festival hrane na Lesvosu i možete kušati mnoge lokalne delicije.
Najbolja hrana i piće za probati na Lesvosu: Sardine, ouzo, bundeva cvijeće s feta sirom.
Moglo bi vam se također svidjeti: Najbolja grčka pića za probati.
Chios
Chios je poznat kao 'mirisni otok' i nalazi se na sjeveroistoku Egejskog mora. To je 5. najveći otok u Grčkoj! Chios je vjerojatno najpoznatiji po stablima mastike koja ovdje rastu. Od srednjeg vijeka (a vjerojatno i prije) ovo je drveće davalo smolu u obliku suze (poznatu kao suze Chiosa) koja se koristila u medicini i kuhanju.
Mastiks ima protuupalno, antimikrobno, i ljekovita svojstva te može ublažiti želučane tegobe. Danas ga možete pronaći u alkoholnim pićima i žvakaćim gumama. Ali ne koristi se samo u hrani – koristi se i u proizvodima za njegu kože i higijenu tijela.
Najbolja hrana i piće za probati na Chiosu: Slatkiši i pića od mastike.
