Tiada perjalanan ke Greece yang lengkap tanpa mencuba masakan negara yang kaya dan lazat. Seperti kebanyakan negara Mediterranean, triniti gandum, minyak zaitun dan wain boleh didapati hampir di mana-mana. Ia, sudah tentu, dipuji dengan daging segar, ikan dan sayur-sayuran.

Ia bukan sahaja kaya dan berperisa, tetapi diet Mediterranean dianggap sebagai salah satu yang paling sihat di dunia, malah ia juga diiktiraf oleh UNESCO sebagai warisan budaya kemanusiaan.

Sama ada anda mahukan hidangan permulaan yang lazat dan menyegarkan seperti dolmades, hidangan utama yang lazat seperti moussaka atau pencuci mulut yang lazat seperti baklava, anda akan berada di rumah apabila melawat Greece dan menikmati taverna yang berkarakter.

Dalam siaran ini, kita akan melihat sepuluh pulau Yunani terbaik untuk makanan. Pada penghujungnya, mulut anda akan berair – atau mungkin sudah!

Lihat juga: Panduan ke Pulau Tinos, Greece

Pulau Greek Terbaik untuk Penggemar Makanan dan Pencinta Wain

Crete

Chania di Crete

Sebagai pulau terbesar di negara ini, Crete mempunyai masakan pulau Greeknya sendiri. Ia menawarkan kepelbagaian gastronomi, dan terdapat beberapa hidangan yang perlu anda lihat untuk dicuba semasa melancong ke sini. Anda akan menemui banyak pai Cretan, termasuk boureki chaniotiko, zucchini dan pai kentang dari rantau Chania; sarikopitakia, pastri filo yang diisi dengan keju biri-biri kemudian digoreng dalam minyak zaitun tempatan; dan sfakianes pites, penkek isi keju dengandoh yang diperbuat daripada raki dan minyak zaitun. Anda benar-benar tidak boleh salah dengan menu seperti ini!

Jika anda sedang mencari sesuatu yang lebih ringan daripada pai, salad dakos Cretan tradisional adalah pemenang. Sama seperti bruschetta, tomato segar dan keju berkrim diletakkan di atas rusk barli sebelum ditaburkan dengan perasa dan minyak zaitun. Mana-mana juadah yang anda nikmati, terdapat wain yang lazat untuk mengiringinya juga!

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Crete: Minyak zaitun Cretan, pai, dakos (salad), siput gamopilafo, apaki, wain dan raki.

Sifnos

Pantai Herronissos di pulau Sifnos, Greece

Sifnos ialah rumah kepada Festival Gastronomi Cycladic, dan restoran mewahnya terkenal dengan tarikan diraja Hollywood! Ia juga di mana salah satu buku terawal dan paling komprehensif tentang masakan Yunani ditulis, oleh chef Nikolaos Tselementes.

Walau bagaimanapun, anda tidak perlu mempunyai baldi wang tunai yang banyak untuk mencuba hidangan terbaik di Sifnos. Kedai rotinya menawarkan hidangan manis seperti amigdalota , biskut badam lembut yang digulung dalam gula; dan halvadopita, wafer nougat yang disalut dengan madu dan badam.

Mahukan sesuatu yang lazat? Kemudian pergi ke Hersonissos yang mempunyai beberapa taverna yang terkenal dengan makanan laut yang sangat baik. Ada kemungkinan Sifnos ialah pulau Greek terbaik untuk penggemar makanan.

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Sifnos: amigdalota, halvadopita, mastelo,revithada

Naxos

Portara di Naxos

Satu lagi pulau Cyclades, Naxos sebenarnya yang terbesar. Berkat pedalamannya yang bergunung-ganang, terdapat banyak rebusan yang enak dan kaya di sini yang dibuat dengan daging dan kentang yang dimasak perlahan.

Ramai pelancong tidak mahu meninggalkan Naxos tanpa mengambil keju tempatan bersamanya – arseniko, graviera , xynotiro dan xynomyzithra adalah yang paling popular, tetapi selamat mencuba untuk menyebut dua yang terakhir!

Buah sitron juga banyak terdapat di seluruh pulau. Buah sitrus berkulit tebal ini kelihatan serupa dengan limau besar. Ia dijadikan minuman keras yang dipanggil kitron dan anda pasti akan dialu-alukan ke dalam lipatan perkampungan Naxian dengan beberapa tangkapan minuman itu.

Makanan dan minuman terbaik untuk cuba dalam Naxos: Keju dan kitron.

Lihat: Panduan ke pulau Naxos, Greece.

Santorini

Salah satu destinasi paling popular di seluruh negara, Santorini ialah tempat yang menarik untuk merasai masakan pulau Greek. Pulau ini mempunyai beberapa restoran terbaik di Greece, dan walaupun anda boleh menemui pelbagai makanan antarabangsa di sini seperti sushi dan piza, kami cadangkan anda mencuba tempatan untuk ganjaran terbesar.

ntomatokeftedes dengan Greek salad di Santorini

Santorini bagus untuk vegetarian – makanan jalanan yang anda boleh ambil dengan mudah termasuk fava (yang serupa dengan hummus),ntomatokeftedes (goreng tomato) dan terung putih yang sering ditulenkan dan dihidangkan sebagai sampingan.

Karnivor akan gembira mengetahui bahawa terdapat banyak daging dan ikan juga, yang sering dihidangkan berpasangan dengan wain yang baik daripada pelbagai kilang wain di pulau itu.

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Santorini: Fava, ntomatokeftedes, wain yang baik.

Syros

Ermoupolis di Syros

Masih tidak kenyang dengan makanan Cycladic? Ibu kota pentadbiran, Syros, menyediakan satu lagi dimensi kepada masakan Cycladic. Air Syros dikatakan menjadikan loukoumia (lebih dikenali sebagai Turkish Delight) antara yang paling sedap yang anda akan dapati di luar Turki sendiri! Satu lagi hidangan manis yang popular ialah halvadopita, pai nougat yang berbeza sedikit daripada yang lain di Sifnos.

Loukoumia dari Syros

Makanan berperisa termasuk sosej berperisa bawang putih dan adas serta keju San Michali pedas . Ingin mencuba masakan Syros? Plakostroto di Ano Syros ialah salah satu taverna paling popular di pulau itu, dan ia menanam sayur-sayuran dan herbanya sendiri.

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Syros: Keju San Michali, loukanika (sosej), Turkish Delight loukoumia).

Lihat: Panduan ke pulau Syros, Greece.

Corfu

Corfu

Corfu telah diperintah oleh ramai orang yang berbeza sepanjang sejarahnya, dan itu ditunjukkan dalam makanannya. Walaupun Perancis dan Inggeris adamemerintah Corfu, ia adalah orang Venice yang meninggalkan tanda yang paling jelas. Anda juga akan melihat beberapa hidangan dengan nama yang berbunyi Itali di sini!

Yang paling popular termasuk sofrito (daging lembu goreng dalam sos dengan sisi kentang), stifado (rebus daging lembu) dan hidangan tanda dagangan pulau itu, pastitsada. Daging dimasak perlahan dalam campuran herba dan wain sebelum dihidangkan dengan pasta dan di atasnya dengan keju. Hebat!

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Corfu: pastitsada, sofrito, terung Pastrokio, Gialetia (penkek jagung).

Lihat: Panduan ke pulau Corfu, Greece.

Lemnos

Lemnos Greece

Di banyak pulau di Greece, anda akan mendapat sesuatu yang dipanggil 'menu pelancong'. Walaupun ia tidak pernah didengari di sini, ia sangat luar biasa. Kekurangan pelancongan besar-besaran bermakna bahawa Lemnos, di timur laut Aegean, kekal dengan masakan asalnya. Pulau ini terkenal dengan buah zaitun yang kaya dan masin, yang menghasilkan minyak yang sempurna.

Hidangan unik yang boleh anda cuba di sini ialah pasta flomaria, yang dibuat dengan tepung, susu biri-biri dan telur segar. Anda benar-benar tidak akan menemuinya di tempat lain! Secara tradisinya, anda akan mendapati ia disalut dengan mentega cair dan keju parut, tetapi ia juga terdapat dalam sup dan dengan hidangan daging/sayuran.

pasta flomaria dengan terung

Keju tempatan termasuk kalathaki limnou dan melihoro, manakala bijirin dan bijirin purba popular diMasakan Lemnos juga. Basuh hidangan di Lemnos dengan wain Moscato Alexandria.

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Lemnos: Pasta flomaria, keju tempatan, trahana, wain.

Milos

Pelancongan semakin meningkat di Milos, dan ia mempunyai suasana restoran yang sedang berkembang untuk dipadankan. Ia agak terpelihara dan bersahaja berbanding jirannya Cycladic seperti Santorini dan Sifnos, tetapi terdapat beberapa hidangan yang baik yang anda perlu pastikan anda mencuba!

Bouyiourdi ialah rebusan tomato, feta dan pedas lada, manakala katsikaki ialah anak kambing yang dibakar dalam kertas. Walaupun hidangannya lazat dan hangat, kebanyakan kedai minuman keluarga di sini adalah sangat berpatutan. Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa Milos ialah destinasi popular untuk penggemar makanan Athens. Jika ia cukup baik untuk mereka, anda harus menikmatinya juga!

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Milos: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, pencuci mulut sudu koufeto.

Lihat: Panduan ke pulau Milos, Greece.

Lesvos

Molyvos di Lesvos

Lesvos ialah pulau ketiga terbesar di Greece tetapi yang paling mengejutkan, ia menghasilkan lebih separuh daripada ouzo negara. Jika anda tidak pernah mencubanya sebelum ini, ouzo ialah minuman keras yang diperbuat daripada sisa-sisa pembuatan wain dan berperisa dengan anise. Ia agak kuat dan beberapa gelas mungkin menyebabkan anda sakit kepala pada hari berikutnya!

Sardin dari Lesvos

Lesvos juga terkenaluntuk minyak zaitunnya, dan terdapat beberapa destinasi agritourism di seluruh pulau di mana anda boleh mencuba minyak zaitun dan wain berkualiti tinggi. Lokasinya berhampiran dengan Turki bermakna ia telah mengambil pengaruh Byzantine (dan lebih jauh ke timur) ke dalam masakannya. Penggemar makanan harus berkunjung ke pulau itu pada bulan Julai apabila pesta makanan Lesvos berlangsung dan anda boleh merasai pelbagai hidangan tempatan.

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Lesvos: Sardin, ouzo, labu bunga dengan keju feta.

Anda mungkin juga suka: Minuman Greek terbaik untuk dicuba.

Chios

Chios dikenali sebagai ‘pulau wangi’ dan terletak di timur laut Laut Aegean. Ia adalah pulau ke-5 terbesar di Greece! Chios mungkin paling terkenal dengan pokok mastic yang tumbuh di sini. Sejak zaman pertengahan (dan mungkin sebelum ini) pokok-pokok ini telah menghasilkan resin berbentuk titisan air mata (dikenali sebagai tears of Chios) yang telah digunakan dalam perubatan dan masakan.

Mastic mempunyai anti-radang, anti-mikrob, dan sifat penyembuhan serta boleh melegakan gangguan perut. Pada masa kini, anda boleh menemuinya dalam minuman beralkohol dan gula-gula getah. Tetapi ia bukan sahaja digunakan dalam makanan – ia juga digunakan dalam produk penjagaan kulit dan kebersihan badan.

Lihat juga: Mengapa Anda Perlu Melawat Crete pada bulan Oktober

Makanan dan minuman terbaik untuk dicuba di Chios: Mastic gula-gula dan minuman.