भोजन के लिए सर्वोत्तम यूनानी द्वीप
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ग्रीस की कोई भी यात्रा देश के समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजनों का नमूना लिए बिना पूरी नहीं होती है। कई भूमध्यसागरीय देशों की तरह, गेहूं, जैतून का तेल और वाइन की त्रिमूर्ति लगभग हर जगह पाई जा सकती है। निःसंदेह, इसे ताजा मांस, मछली और सब्जियों द्वारा प्रशंसित किया जाता है।
यह न केवल समृद्ध और स्वादिष्ट है, बल्कि भूमध्यसागरीय आहार को दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद आहारों में से एक माना जाता है, और इसे यूनेस्को द्वारा भी मान्यता प्राप्त है। मानवता की सांस्कृतिक विरासत के रूप में।
चाहे आप स्वादिष्ट और ताज़ा शुरुआत जैसे डोलमेड्स, स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम जैसे मूसका, या बाकलावा जैसी स्वादिष्ट मिठाइयाँ चाहते हों, ग्रीस का दौरा करते समय और वहां जाते समय आप घर पर ही रहेंगे। विशिष्ट सराय।
इस पोस्ट में, हम भोजन के लिए दस सर्वश्रेष्ठ ग्रीक द्वीपों पर एक नज़र डालेंगे। इसके अंत तक, आपके मुंह में पानी आ जाएगा - या हो सकता है कि पहले से ही हो!
खाद्य पदार्थों और शराब प्रेमियों के लिए सर्वश्रेष्ठ ग्रीक द्वीप
क्रेते
क्रेते में चानियादेश के सबसे बड़े द्वीप के रूप में, क्रेते का अपना ग्रीक द्वीप व्यंजन है। यह विविध पाक-कला का दावा करता है, और ऐसे कई व्यंजन हैं जिन्हें आपको यहां यात्रा करते समय आज़माना चाहिए। आपको बहुत सारे क्रेटन पाई मिलेंगे, जिनमें चानियोटिको बौरेकी, चानिया क्षेत्र की एक तोरी और आलू पाई शामिल है; सरिकोपिटाकिया, भेड़ के पनीर से भरी फिलो पेस्ट्री, फिर स्थानीय जैतून के तेल में तली हुई; और सफ़ाकियानेस पाइट्स, पनीर से भरे पैनकेकरकी और जैतून के तेल से बना आटा। आप वास्तव में इस तरह के मेनू के साथ गलत नहीं हो सकते!
यदि आप पाई से हल्का कुछ ढूंढ रहे हैं, तो पारंपरिक क्रेटन सलाद डकोस विजेता है। ब्रुशेट्टा के समान, ताजा टमाटर और मलाईदार पनीर को मसाला और जैतून का तेल छिड़कने से पहले जौ के छिलके के ऊपर रखा जाता है। आप जिस भी भोजन का आनंद ले रहे हैं, उसके साथ स्वादिष्ट वाइन भी होगी!
यह सभी देखें: ग्रीस में सर्वश्रेष्ठ राष्ट्रीय उद्यानक्रेते में आज़माने के लिए सर्वोत्तम भोजन और पेय: क्रेटन जैतून का तेल, पाई, डकोस (सलाद), घोंघे गैमोपिलाफो, अपाकी, वाइन और राकी।
सिफ्नोस
सिफ्नोस द्वीप, ग्रीस में हेरोनिसोस समुद्र तटसिफ्नोस है साइक्लेडिक गैस्ट्रोनॉमी फेस्टिवल का घर, और इसके उच्च-स्तरीय रेस्तरां हॉलीवुड रॉयल्टी को आकर्षित करने के लिए जाने जाते हैं! यह वह जगह भी है जहां शेफ निकोलाओस त्सेलेमेंटेस द्वारा ग्रीक व्यंजनों पर सबसे शुरुआती और सबसे व्यापक किताबों में से एक लिखी गई थी।
हालांकि, सिफनोस में सर्वोत्तम व्यंजनों का नमूना लेने के लिए आपको बाल्टी भर नकदी की आवश्यकता नहीं है। इसकी बेकरियां मीठे व्यंजनों का दावा करती हैं जैसे कि अमिगडालोटा , चीनी में लपेटी गई नरम बादाम कुकीज़; और हल्वाडोपिटा, शहद और बादाम से ढके नूगट वेफर्स।
कुछ स्वादिष्ट खाने का मन है? फिर हर्सोनिसोस की ओर जाएं जहां कई शराबखाने हैं जो अपने उत्कृष्ट समुद्री भोजन के लिए जाने जाते हैं। यह संभव है कि खाने के शौकीनों के लिए सिफनोस सबसे अच्छा ग्रीक द्वीप है।
सिफनोस में आजमाने के लिए सबसे अच्छा भोजन और पेय: एमिग्डालोटा, हल्वाडोपिटा, मास्टेलो,रेविथाडा
नक्सोस
नक्सोस में पोर्टारासाइक्लेड्स द्वीपों में से एक, नक्सोस वास्तव में सबसे बड़ा है। इसके पहाड़ी आंतरिक भाग के लिए धन्यवाद, यहां धीमी गति से पकाए गए मांस और आलू से बने बहुत सारे हार्दिक और समृद्ध स्टू हैं।
कई पर्यटक अपने साथ कुछ स्थानीय पनीर - आर्सेनिको, ग्रेविएरा ले जाए बिना नक्सोस छोड़ना नहीं चाहेंगे। , xynotiro, और xynomyzithra सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन अंतिम दो का उच्चारण करने के लिए शुभकामनाएँ!
पूरे द्वीप में साइट्रोन फल भी प्रचुर मात्रा में है। मोटी चमड़ी वाला यह खट्टे फल एक बड़े नींबू के समान दिखता है। इसे किट्रोन नामक लिकर में बनाया जाता है, और इसके कुछ शॉट्स के साथ नक्सियन गांव में आपका निश्चित रूप से स्वागत किया जाएगा।
सर्वोत्तम भोजन और पेय नैक्सोस में आज़माएँ: पनीर और किट्रोन।
देखें: नैक्सोस द्वीप, ग्रीस के लिए एक गाइड।
सेंटोरिनी
पूरे देश में सबसे लोकप्रिय स्थलों में से एक, सेंटोरिनी ग्रीक द्वीप के व्यंजनों का अनुभव करने के लिए एक अद्भुत जगह है। इस द्वीप में ग्रीस के कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं, और यद्यपि आप यहां सुशी और पिज्जा जैसे अंतरराष्ट्रीय खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला पा सकते हैं, हमारा सुझाव है कि आप सबसे बड़े पुरस्कारों के लिए स्थानीय प्रयास करें।
ग्रीक के साथ ntomatokeftedes सेंटोरिनी में सलादसेंटोरिनी शाकाहारियों के लिए बहुत अच्छा है - स्ट्रीट फूड जिसे आप आसानी से ले सकते हैं उसमें फवा (जो ह्यूमस के समान है) शामिल है।ntomatokeftedes (टमाटर के पकौड़े) और सफेद बैंगन जिन्हें अक्सर प्यूरी किया जाता है और एक साइड के रूप में परोसा जाता है।
मांसाहारी लोगों को यह जानकर खुशी होगी कि मांस और मछली भी प्रचुर मात्रा में हैं, जिन्हें अक्सर विभिन्न प्रकार की बढ़िया वाइन के साथ मिलाकर परोसा जाता है। द्वीप पर वाइनरी.
सेंटोरिनी में आज़माने के लिए सर्वोत्तम भोजन और पेय: फ़वा, एनटोमैटोकेफ़्टेडेस, बढ़िया वाइन।
सिरोस
सिरोस में एर्मोपोलिसअभी भी आपका भरपेट साइक्लेडिक भोजन नहीं मिला है? प्रशासनिक राजधानी, सिरोस, साइक्लेडिक व्यंजन को एक और आयाम प्रदान करती है। ऐसा कहा जाता है कि साइरोस का पानी लूकोउमिया (जिसे टर्किश डिलाइट के नाम से जाना जाता है) को सबसे स्वादिष्ट बनाता है जो आपको तुर्की के बाहर भी मिलेगा! एक और लोकप्रिय मिठाई हल्वाडोपिटा है, एक नूगट पाई जो सिफनोस पर अपने समकक्ष से थोड़ी अलग है।
साइरोस से लोकौमियास्वादिष्ट भोजन में लहसुन और सौंफ़ के स्वाद वाले सॉसेज और मसालेदार सैन मिखाली पनीर शामिल हैं . क्या आप साइरोस व्यंजन आज़माना चाहते हैं? एनो साइरोस में प्लाकोस्ट्रोटो द्वीप पर सबसे लोकप्रिय शराबखानों में से एक है, और यह अपनी सब्जियां और जड़ी-बूटियां खुद उगाता है।
सिरोस में आज़माने के लिए सबसे अच्छा भोजन और पेय: सैन मिचली चीज़, लोकानिका (सॉसेज), टर्किश डिलाइट लौकोउमिया)।
देखें: साइरोस द्वीप, ग्रीस के लिए एक गाइड।
कोर्फू
कोर्फूकोर्फू पर उसके पूरे इतिहास में कई अलग-अलग लोगों द्वारा शासन किया गया है, और यह इसके भोजन में दिखता है। हालाँकि फ्रांसीसी और ब्रिटिश के पास हैकोर्फू पर शासन किया, यह वेनेशियन ही थे जिन्होंने सबसे स्पष्ट छाप छोड़ी। आपको यहां इटालियन जैसे नाम वाले कई व्यंजन भी दिखेंगे!
यह सभी देखें: ग्रीस में सार्वजनिक परिवहनसबसे लोकप्रिय में सोफ़्रिटो (आलू के किनारे सॉस में तला हुआ बीफ़), स्टिफ़ाडो (एक बीफ़ स्टू), और द्वीप का ट्रेडमार्क व्यंजन, पास्टिट्सडा शामिल हैं। पास्ता के साथ परोसने और ऊपर से पनीर डालने से पहले मांस को जड़ी-बूटियों और वाइन के मिश्रण में धीमी गति से पकाया जाता है। उत्तम!
कोर्फू में आज़माने के लिए सर्वोत्तम भोजन और पेय: पास्टिट्सडा, सोफ्रिटो, पैस्ट्रोकियो बैंगन, जियालेटिया (मकई पैनकेक)।
देखें: कोर्फू द्वीप, ग्रीस के लिए एक गाइड।
लेमनोस
लेमनोस ग्रीसग्रीस के कई द्वीपों पर, आपको 'पर्यटक मेनू' नाम की कोई चीज़ मिलेगी। हालाँकि यह यहाँ पूरी तरह से अनसुना नहीं है, यह बहुत ही असामान्य है। बड़े पैमाने पर पर्यटन की कमी का मतलब है कि पूर्वोत्तर एजियन में लेमनोस, अपने मूल व्यंजनों के प्रति सच्चा रहा है। यह द्वीप अपने समृद्ध और नमकीन जैतून के लिए जाना जाता है, जो उत्तम तेल बनाता है।
एक अनोखा व्यंजन जिसे आप यहां आज़मा सकते हैं वह है फ्लोमारिया पास्ता, जो आटे, भेड़ के दूध और ताजे अंडे से बनाया जाता है। आप वास्तव में इसे कहीं और नहीं पाएंगे! परंपरागत रूप से, आप इसे पिघले हुए मक्खन और कसा हुआ पनीर में ढका हुआ पाएंगे, लेकिन यह सूप और मांस/सब्जी के व्यंजनों में भी पाया जाता है।
बैबर्जिन के साथ फ्लोमारिया पास्तास्थानीय चीज में कलाथाकी लिमनौ और शामिल हैं मेलिचोरो, जबकि प्राचीन अनाज और अनाज लोकप्रिय हैंलेमनोज़ व्यंजन भी। लेमनोस में भोजन को मोसेटो अलेक्जेंड्रिया की वाइन से धोएं।
लेमनोस में आज़माने के लिए सर्वोत्तम भोजन और पेय: फ्लोमारिया पास्ता, स्थानीय पनीर, ट्रहाना, वाइन।
मिलोस
मिलोस में पर्यटन बढ़ रहा है, और यहां एक उभरता हुआ रेस्तरां दृश्य भी है। सेंटोरिनी और सिफनोस जैसे अपने साइक्लेडिक पड़ोसियों की तुलना में यह काफी आरक्षित और सरल है, लेकिन कुछ अच्छे व्यंजन हैं जिनका आप स्वाद लेना सुनिश्चित करेंगे!
बौयियोर्डी टमाटर, फेटा और मसालेदार का एक स्टू है मिर्च, जबकि कात्सिकाकी कागज में पकाया हुआ एक युवा बकरी है। भोजन हार्दिक और गर्म होने के बावजूद, यहां अधिकांश पारिवारिक शराबखाने बहुत किफायती हैं। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि मिलोस एथेनियन भोजन प्रेमियों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य है। यदि यह उनके लिए काफी अच्छा है, तो आपको भी इसका आनंद लेना चाहिए!
मिलोस में आज़माने के लिए सर्वोत्तम भोजन और पेय: बौयियोर्डी, कात्सिकाकी, पिटाराकिया, कूफ़ेटो चम्मच मिठाई।
देखें: मिलोस द्वीप, ग्रीस के लिए एक गाइड।
लेसवोस
लेसवोस में मोलिवोसलेसवोस ग्रीस का तीसरा सबसे बड़ा द्वीप है लेकिन सबसे आश्चर्य की बात यह है कि यह आधे से अधिक का उत्पादन करता है देश का उज़ो. यदि आपने इसे पहले कभी नहीं आजमाया है, तो ओउज़ो वाइन बनाने के अवशेषों से बना और सौंफ के स्वाद वाला एक लिकर है। यह काफी मजबूत है और कुछ गिलास पीने से आपको अगले दिन सिरदर्द हो सकता है!
लेसवोस का सार्डिनलेसवोस भी प्रसिद्ध हैइसके जैतून के तेल के लिए, और पूरे द्वीप में कई कृषि पर्यटन स्थल हैं जहां आप उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और वाइन का नमूना ले सकते हैं। तुर्की के नजदीक इसके स्थान का मतलब है कि इसने अपने भोजन में बीजान्टिन (और आगे पूर्वी) प्रभाव ले लिया है। खाने के शौकीनों को जुलाई में इस द्वीप पर जाना चाहिए जब लेसवोस फूड फेस्टिवल होता है, और आप कई स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
लेसवोस में खाने के लिए सबसे अच्छा भोजन और पेय: सार्डिन, उज़ो, कद्दू फ़ेटा चीज़ के साथ फूल।
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चिओस
चिओस को 'सुगंधित द्वीप' के रूप में जाना जाता है और यह पूर्वोत्तर एजियन सागर में स्थित है। यह ग्रीस का 5वां सबसे बड़ा द्वीप है! चियोस संभवतः यहां उगने वाले मैस्टिक पेड़ों के लिए जाना जाता है। मध्ययुगीन काल से (और संभवतः पहले भी) इन पेड़ों से अश्रु-आकार का राल निकलता है (जिसे चियोस के आँसू के रूप में जाना जाता है) जिसका उपयोग दवा और खाना पकाने में किया जाता है।
मैस्टिक में सूजन-रोधी, रोगाणुरोधी, और उपचार गुण और पेट संबंधी विकारों से राहत दिला सकते हैं। आजकल, आप इसे मादक पेय पदार्थों और च्युइंग गम में पा सकते हैं। लेकिन इसका उपयोग न केवल भोजन में किया जाता है - इसका उपयोग त्वचा देखभाल और शरीर की स्वच्छता उत्पादों में भी किया जाता है।
चियोस में आज़माने के लिए सर्वोत्तम भोजन और पेय: मैस्टिक मिठाइयाँ और पेय।
