Yunanıstana heç bir səfər ölkənin zəngin və ləzzətli mətbəxindən nümunə götürmədən tamamlanmaz. Bir çox Aralıq dənizi ölkələri kimi, buğda, zeytun yağı və şərab üçlüyünə demək olar ki, hər yerdə rast gəlmək olar. Bu, əlbəttə ki, təzə ət, balıq və tərəvəz ilə təriflənir.

Bu, təkcə zəngin və dadlı deyil, həm də Aralıq dənizi pəhrizi dünyada ən sağlam qidalardan biri hesab olunur və hətta YUNESKO tərəfindən də tanınır. bəşəriyyətin mədəni irsi olaraq.

İstər dolmadlar kimi dadlı və təravətləndirici yeməklər, istər musaka kimi ləzzətli əsas yeməklər, istərsə də paxlava kimi ləzzətli desertlər istəsəniz, Yunanıstana səfər edərkən evinizdə olacaqsınız. xarakterik meyxanalar.

Bu yazıda yemək üçün ən yaxşı on Yunan adasına nəzər salacağıq. Bunun sonunda ağzınız sulanacaq – və ya bəlkə də artıqdır!

Qida və Şərab həvəskarları üçün ən yaxşı Yunan adaları

Krit

Kritdəki Xaniya

Ölkənin ən böyük adası olan Kritin özünəməxsus Yunan ada mətbəxi var. O, müxtəlif qastronomiyaya malikdir və burada səyahət edərkən cəhd etməli olduğunuz bir neçə yemək var. Siz Chania bölgəsindən xaniotiko boureki, balqabaq və kartof pastası da daxil olmaqla bir çox Girit tortlarını tapa bilərsiniz; sarikopitakia, qoyun pendiri ilə doldurulmuş, sonra yerli zeytun yağında qızardılmış filo xəmirləri; və sfakianes pites, pendir dolması ilə pancakerakı və zeytun yağından hazırlanmış xəmir. Həqiqətən belə bir menyu ilə səhv gedə bilməzsiniz!

Əgər siz piroqdan daha yüngül bir şey axtarırsınızsa, ənənəvi Girit salatı dakosu qalibdir. Bruschetta kimi, təzə pomidor və qaymaqlı pendir ədviyyat və zeytun yağı ilə səpilməzdən əvvəl arpa püresi üzərinə qoyulur. Hansı yeməkdən zövq alırsınızsa, onu dadlı şərab da müşayiət edəcək!

Kritdə sınamaq üçün ən yaxşı yemək və içki: Kretan zeytun yağı, piroqlar, dakos (salat), ilbizlər qamopilafo, apaki, şərab və rakı.

Həmçinin bax: Oktyabr ayında Afina: Hava və görüləcək işlər

Sifnos

Sifnos adasındakı Herronissos çimərliyi, Yunanıstan

Sifnos Kiklad Qastronomiya Festivalına ev sahibliyi edir və onun yüksək səviyyəli restoranları Hollivud royaltilərini cəlb etməklə tanınır! Yunan mətbəxinə dair ən qədim və əhatəli kitablardan birinin aşpaz Nikolaos Tselementes tərəfindən yazılmış olduğu yerdir.

Lakin Sifnosda ən yaxşı yeməklərdən dadmaq üçün çoxlu pulunuz olması lazım deyil. Çörəkxanaları amigdalota , şəkərə yuvarlanmış yumşaq badam peçenyeləri kimi şirin yeməklərlə öyünür; və halvadopita, bal və badamla örtülmüş nuqa vafliləri.

Dadlı bir şey istəyirsiniz? Sonra əla dəniz məhsulları ilə tanınan bir neçə meyxanası olan Hersonissos'a gedin. Mümkündür ki, Sifnos yemək həvəskarları üçün ən yaxşı Yunan adasıdır.

Sifnosda dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: amigdalota, halvadopita, mastelo,revithada

Naxos

Naxosda Portara

Kiklad adalarından biri olan Naxos əslində ən böyüyüdür. Dağlıq interyeri sayəsində burada yavaş-yavaş bişirilmiş ət və kartofdan hazırlanmış çoxlu doyurucu və zəngin güveçlər var.

Bir çox turist özləri ilə yerli pendir – arseniko, graviera götürmədən Naxosu tərk etmək istəməzlər. , xynotiro və xynomyzithra ən populyardır, lakin sonuncu ikisini tələffüz etməyə çalışarkən uğurlar!

Citron meyvəsi adanın hər yerində də boldur. Bu qalın qabıqlı sitrus meyvəsi böyük limona bənzəyir. O, kitron adlı likörə çevrilir və əminik ki, siz Naxian kəndinin bir hissəsində onun bir neçə çəkilişi ilə qarşılanacaqsınız.

Ən yaxşı yemək və içki. Naxosda cəhd edin: Pendir və kitron.

Baxın: Naxos adasına bələdçi, Yunanıstan.

Santorini

Bütün ölkənin ən məşhur istiqamətlərindən biri olan Santorini Yunan adalarının mətbəxini təcrübədən keçirmək üçün gözəl yerdir. Adada Yunanıstanın ən yaxşı restoranlarından bəziləri var və burada suşi və pizza kimi bir sıra beynəlxalq yeməklər tapa bilsəniz də, ən böyük mükafatlar üçün yerli yeməkləri dadmağı təklif edirik.

ntomatotokeftedes with Greek. Santorini salatı

Santorini vegetarianlar üçün əladır – asanlıqla ala biləcəyiniz küçə yeməklərinə fava (hummusa bənzəyən) daxildir.ntomatokeftedes (pomidor börəkləri) və tez-tez püre halına gətirilən və yan kimi xidmət edən ağ badımcanlar.

Ətyeyənlər çox vaxt ət və balıqların da çox olduğunu bilməkdən məmnun olacaqlar. adada şərab zavodları.

Santorinidə dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: Fava, nmatotokeftedes, zərif şərablar.

Syros

Sirosda Ermoupolis

Hələ də Kiklad yeməklərindən doymamısınız? İnzibati paytaxt Siros Kikladik mətbəxinə başqa bir ölçü verir. Syrosun suyunun Türkiyədən kənarda tapa biləcəyiniz ən dadlılardan biri olan loukumiya (daha yaxşı türk lokumu kimi tanınır) etdiyi deyilir! Digər məşhur şirin yemək halvadopitadır, Sifnosdakı analoqundan bir qədər fərqli olan nuqalı piroqdur.

Syrosdan olan Loukoumia

Dadlı yeməklərə sarımsaq və şüyüd ilə ətirli kolbasa və ədviyyatlı San Michali pendiri daxildir. . Syros mətbəxini dadmaq istəyirsiniz? Ano Syrosdakı Plakostroto adadakı ən məşhur meyxanalardan biridir və o, öz tərəvəz və otlarını yetişdirir.

Sirosda dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: San Michali pendiri, loukanika (kolbasa), lokumiya lokumu).

Baxın: Siros adasına bələdçi, Yunanıstan.

Korfu

Korfu

Korfu tarixi boyu bir çox fərqli insanlar tərəfindən idarə olunub və bunu yeməklərində də göstərir. Baxmayaraq ki, fransızlar və ingilislər varKorfu idarə edərkən, ən bariz iz buraxan venesiyalılar idi. Burada hətta italyanca səslənən adlarla bir neçə yemək də görəcəksiniz!

Ən məşhur olanlara sofrito (kartoflu sousda qızardılmış mal əti), stifado (mal əti güveç) və adanın ticarət nişanı olan pastitsada daxildir. Ət yavaş-yavaş otlar və şərab qarışığında bişirilir və makaronla süfrəyə verilir və üstünə pendir qoyulur. Nəfis!

Korfuda dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: pastitsada, sofrito, Pastrokio badımcanları, Gialetia (qarğıdalı pancake).

Yoxlayın: Korfu adasına bələdçi, Yunanıstan.

Lemnos

Lemnos Yunanıstan

Yunanıstanın bir çox adalarında 'turist menyusu' adlı bir şey əldə edəcəksiniz. Burada tamamilə eşidilməmiş olsa da, çox nadirdir. Kütləvi turizmin olmaması Egeyin şimal-şərqindəki Lemnosun orijinal mətbəxinə sadiq qalması deməkdir. Ada mükəmməl yağ verən zəngin və duzlu zeytunları ilə tanınır.

Burada sınaya biləcəyiniz unikal yemək un, qoyun südü və təzə yumurta ilə hazırlanan flomariya makaronudur. Həqiqətən başqa heç yerdə tapa bilməyəcəksiniz! Ənənəvi olaraq siz onu ərinmiş yağ və sürtgəcdən keçirilmiş pendirdə tapa bilərsiniz, lakin o, şorbada və ət/tərəvəz yeməklərində də tapılır.

Badımcanlı flomariya makaron

Yerli pendirlərə kalathaki limnou və melichoro, qədim taxıl və dənli bitkilər isə məşhurdurLimon mətbəxi də. Lemnosda yeməkləri Moscato Alexandria şərabları ilə yuyun.

Lemnosda sınamaq üçün ən yaxşı yemək və içki: Flomaria makaron, yerli pendir, trahana, şərab.

Milos

Milosda turizm inkişaf edir və onunla uyğunlaşmaq üçün inkişaf edən restoran səhnəsi var. Santorini və Sifnos kimi Kiklad qonşuları ilə müqayisədə o, kifayət qədər təmkinli və iddiasızdır, lakin daddığınızdan əmin olmaq istədiyiniz bir neçə yaxşı yemək var!

Bouyiourdi pomidor, feta və ədviyyatlı güveçdir. bibər, katsikaki isə kağızda bişmiş gənc keçidir. Yeməklərin doyumlu və isti olmasına baxmayaraq, buradakı əksər ailə meyxanaları çox münasibdir. Milosun afinalı yemək həvəskarları üçün məşhur bir yer olduğunu bilmək sizi təəccübləndirə bilər. Əgər onlar üçün kifayət qədər yaxşıdırsa, siz də ondan həzz alın!

Milosda dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, kufeto qaşıq deserti.

Baxın: Milos adasına, Yunanıstana bələdçi.

Lesvos

Lesvosdakı Molivos

Lesvos Yunanıstanın üçüncü ən böyük adasıdır, lakin ən təəccüblüsü odur ki, o, istehsal olunan suyun yarısından çoxunu istehsal edir. ölkənin uzosu. Əgər əvvəllər bunu sınamamısınızsa, uzo şərabçılıq qalıqlarından hazırlanmış və anis ilə ətirli likördür. Olduqca güclüdür və bir neçə stəkan ertəsi gün başınızı ağrıya bilər!

Həmçinin bax: Nafplio Afinadan Bir Günlük SəyahətLesvosdan olan sardina

Lesvos da məşhurdurzeytun yağı üçün və adada yüksək keyfiyyətli zeytun yağı və şərabları dadmaq üçün bir neçə aqroturizm istiqaməti var. Türkiyəyə yaxın yerləşməsi o deməkdir ki, mətbəxinə Bizans (və daha da şərq) təsirlərini götürmüşdür. Yemək həvəskarları iyul ayında Lesvos yemək festivalı keçirildikdə adaya getməlidirlər və siz bir çox yerli ləzzətlərdən dad ala bilərsiniz.

Lesvosda dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: Sardines, uzo, balqabaq feta pendirli çiçəklər.

Həmçinin xoşunuza gələ bilər: Sınamaq üçün ən yaxşı yunan içkiləri.

Xios

Səkkiz 'ətirli ada' kimi tanınır və Egey dənizinin şimal-şərqində yerləşir. Yunanıstanın 5-ci ən böyük adasıdır! Sakız adası, yəqin ki, burada bitən mastik ağacları ilə məşhurdur. Orta əsrlərdən bəri (və bəlkə də ondan əvvəl) bu ağaclar tibbdə və yeməkdə istifadə edilən gözyaşardıcı formalı qatran (Sakızın gözyaşları kimi tanınır) verir.

Mastika iltihab əleyhinə, mikrob əleyhinə, və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və mədə pozğunluqlarını aradan qaldıra bilər. İndi onu spirtli içkilərdə və saqqızda tapmaq olar. Lakin o, təkcə yeməkdə deyil, həm də dəriyə qulluq və bədən gigiyena məhsullarında istifadə olunur.

Sakız adasında dadmaq üçün ən yaxşı yemək və içki: Mastik şirniyyatları və içkilər.