Geen reis naar Griekenland is compleet zonder de rijke en heerlijke keuken van het land te hebben geproefd. Zoals in veel mediterrane landen is de drie-eenheid van tarwe, olijfolie en wijn vrijwel overal te vinden. Deze wordt natuurlijk aangevuld met vers vlees, vis en groenten.

Het is niet alleen rijk en smaakvol, maar het mediterrane dieet wordt beschouwd als een van de gezondste ter wereld en wordt zelfs door UNESCO erkend als cultureel erfgoed van de mensheid.

Of je nu zin hebt in lekkere en verfrissende voorgerechten zoals dolmades, heerlijke hoofdgerechten zoals moussaka of overheerlijke nagerechten zoals baklava, je zult je helemaal thuis voelen als je Griekenland bezoekt en neerstrijkt in karakteristieke taverna's.

Zie ook: 11 Beroemde Oude Griekse Architecten

In deze post bekijken we tien van de beste Griekse eilanden om te eten. Aan het eind zal het water je in de mond lopen - of misschien is het dat al!

Beste Griekse eilanden voor fijnproevers en wijnliefhebbers

Kreta

Chania op Kreta

Als grootste eiland van het land heeft Kreta zijn eigen Griekse eilandkeuken. Het heeft een gevarieerde gastronomie en er zijn verschillende gerechten die je moet proberen als je hier reist. Je vindt er veel Kretenzische taarten, waaronder chaniotiko boureki, een courgette- en aardappeltaart uit de regio Chania; sarikopitakia, filodeeg gevuld met schapenkaas en vervolgens gebakken in lokale olijfolie; en sfakianes.pites, met kaas gevulde pannenkoeken met deeg gemaakt van raki en olijfolie. Met zo'n menu kan het echt niet misgaan!

Als je op zoek bent naar iets lichters dan taart, is de traditionele Kretenzische salade dakos een topper. Net als bij bruschetta worden verse tomaten en romige kaas bovenop gerstbeschuit gelegd en vervolgens besprenkeld met kruiden en olijfolie. Welke maaltijd je ook geniet, er is altijd een heerlijke wijn bij!

Het beste eten en drinken om te proberen op Kreta: Kretenzische olijfolie, taarten, dakos (salade), slakken gamopilafo, apaki, wijn en raki.

Sifnos

Herronissos strand in Sifnos, Griekenland

Sifnos is de thuishaven van het Cycladisch Gastronomisch Festival, en de toprestaurants staan bekend om het aantrekken van Hollywood royalty's. Het is ook de plek waar een van de vroegste en meest uitgebreide boeken over de Griekse keuken werd geschreven, door chef-kok Nikolaos Tselementes.

Je hoeft echter niet over bakken met geld te beschikken om de beste gerechten van Sifnos te proeven. De bakkerijen hebben zoete lekkernijen zoals amigdalota zachte amandelkoekjes gerold in suiker; en halvadopita, nogawafels bedekt met honing en amandelen.

Zin in iets hartigs? Ga dan naar Hersonissos, waar verschillende taverna's zijn die bekend staan om hun uitstekende visgerechten. Sifnos is misschien wel het beste Griekse eiland voor fijnproevers.

Lekker eten en drinken op Sifnos: amigdalota, halvadopita, mastelo, revithada

Naxos

Portara in Naxos

Naxos is eigenlijk het grootste eiland van de Cycladen. Dankzij het bergachtige binnenland worden hier veel stevige en rijke stoofpotten gemaakt met langzaam gegaard vlees en aardappelen.

Veel toeristen zullen Naxos niet willen verlaten zonder wat lokale kaas mee te nemen - arseniko, graviera, xynotiro en xynomyzithra zijn het populairst, maar veel succes met het uitspreken van de laatste twee!

Ook de citroenvrucht is overvloedig aanwezig op het eiland. Deze citrusvrucht met dikke schil lijkt op een grote citroen. Er wordt een likeur van gemaakt die kitron en je wordt zeker verwelkomd in de kudde van een Naxiaans dorp met een paar kiekjes ervan.

Het beste eten en drinken om te proberen in Naxos: Kaas en kitron.

Bekijk: Gids voor het eiland Naxos, Griekenland.

Santorini

Santorini, een van de populairste bestemmingen in het hele land, is een heerlijke plek om de Griekse keuken te ervaren. Het eiland heeft een aantal van de beste restaurants in Griekenland en hoewel je hier een scala aan internationale gerechten kunt vinden, zoals sushi en pizza, raden we je aan om de lokale keuken te proberen voor de grootste beloningen.

Tomatenkeftedes met Griekse salade in Santorini

Santorini is geweldig voor vegetariërs - straatvoedsel dat je gemakkelijk kunt krijgen omvat fava (dat lijkt op hummus), ntomatokeftedes (tomatenbeignets) en witte aubergines die vaak worden gepureerd en geserveerd als bijgerecht.

Carnivoren zullen blij zijn te weten dat er ook vlees en vis in overvloed is, vaak geserveerd in combinatie met heerlijke wijnen van verschillende wijnmakerijen op het eiland.

Het beste eten en drinken om te proberen in Santorini: Fava, ntomatokeftedes, heerlijke wijnen.

Syros

Ermoupolis in Syros

Ben je nog niet uitgekeken op het Cycladische eten? De administratieve hoofdstad Syros geeft een andere dimensie aan de Cycladische keuken. Er wordt gezegd dat het water van Syros ervoor zorgt dat loukoumia (beter bekend als Turkish Delight) een van de lekkerste is die je buiten Turkije zelf kunt vinden! Een ander populair zoet gerecht is halvadopita, een nogataart die een beetje anders is dan zijn tegenhanger op Sifnos.

Loukoumia van Syros

Hartige gerechten zijn worstjes met knoflook en venkel en pittige San Michali-kaas. Wil je de Syros-keuken proberen? Plakostroto in Ano Syros is een van de populairste taverna's op het eiland, en het verbouwt zijn eigen groenten en kruiden.

Het beste eten en drinken om te proberen in Syros: San Michali kaas, loukanika (worst), Turkish Delight loukoumia).

Bekijk: Gids voor het eiland Syros, Griekenland.

Corfu

Corfu

Corfu is in de loop van haar geschiedenis door veel verschillende mensen geregeerd, en dat is te zien aan het eten. Hoewel de Fransen en Britten over Corfu hebben geregeerd, waren het de Venetianen die de meest duidelijke stempel hebben gedrukt. Je zult hier zelfs verschillende gerechten met Italiaans klinkende namen tegenkomen!

De populairste gerechten zijn sofrito (gebakken rundvlees in saus met aardappelen), stifado (een stoofpot van rundvlees) en het handelsmerk van het eiland, pastitsada. Vlees wordt langzaam gegaard in een mengsel van kruiden en wijn voordat het wordt geserveerd met pasta en kaas. Exquisite!

Het beste eten en drinken om te proberen in Corfu: pastitsada, sofrito, Pastrokio aubergines, Gialetia (maïspannenkoeken).

Bekijk: Gids voor het eiland Corfu, Griekenland.

Lemnos

Lemnos Griekenland

Op veel eilanden in Griekenland krijg je iets wat het 'toeristenmenu' wordt genoemd. Hoewel het hier niet helemaal onbekend is, is het erg ongewoon. Door een gebrek aan massatoerisme is Lemnos, in het noordoosten van de Egeïsche Zee, trouw gebleven aan zijn oorspronkelijke keuken. Het eiland staat bekend om zijn rijke en zoute olijven, die perfecte olie opleveren.

Een uniek gerecht dat je hier kunt proberen is flomaria pasta, gemaakt van meel, schapenmelk en verse eieren. Je vindt het echt nergens anders! Traditioneel vind je het bedekt met gesmolten boter en geraspte kaas, maar je vindt het ook in soep en bij vlees- en groentegerechten.

Zie ook: 8 Beste Party Eilanden in Griekenland flomaria pasta met aubergines

Lokale kazen zijn onder andere kalathaki limnou en melichoro, terwijl oude granen en graanproducten ook populair zijn in de keuken van Lemnos. Spoel je maaltijden op Lemnos door met Moscato Alexandria's wijnen.

Het beste eten en drinken om te proberen in Lemnos: Flomaria pasta, lokale kaas, trahana, wijn.

Milos

Het toerisme zit in de lift in Milos en daar hoort een bloeiende restaurantscene bij. Het is vrij terughoudend en pretentieloos vergeleken met zijn Cycladische buren zoals Santorini en Sifnos, maar er zijn een paar gerechten die je zeker wilt proeven!

Bouyiourdi is een stoofpot van tomaten, feta en pittige pepers, terwijl katsikaki een in papier gebakken jong geitje is. Ondanks dat de maaltijden hartig en verwarmend zijn, zijn de meeste familietaverna's hier heel betaalbaar. Het zal je misschien verbazen dat Milos een populaire bestemming is voor Atheense fijnproevers. Als het goed genoeg voor hen is, moet jij er ook van genieten!

Het beste eten en drinken om te proberen in Milos: bouyiourdi, katsikaki, pitarakia, koufeto lepel dessert.

Bekijk: Gids voor het eiland Milos, Griekenland.

Lesbos

Molyvos in Lesbos

Lesbos is het op twee na grootste eiland van Griekenland, maar het meest verrassende is dat het meer dan de helft van de ouzo van het land produceert. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, ouzo is een likeur die wordt gemaakt van de overblijfselen van de wijnproductie en op smaak wordt gebracht met anijs. Het is behoorlijk sterk en een paar glazen kunnen je de volgende dag hoofdpijn bezorgen!

Sardientjes uit Lesbos

Lesbos is ook beroemd om zijn olijfolie en er zijn verschillende agrotoeristische bestemmingen verspreid over het eiland waar je olijfolie en wijnen van hoge kwaliteit kunt proeven. De ligging dicht bij Turkije betekent dat het Byzantijnse (en verder oosterse) invloeden in de keuken heeft opgenomen. Fijnproevers moeten het eiland in juli bezoeken wanneer het Lesbos food festival plaatsvindt en je veel lokale lekkernijen kunt proeven.

Het beste eten en drinken om te proberen in Lesbos: Sardientjes, ouzo, pompoenbloemen met feta.

Misschien vind je dit ook leuk: De beste Griekse drankjes om te proberen.

Chios

Chios staat bekend als 'het geurige eiland' en ligt in het noordoosten van de Egeïsche Zee. Het is het 5e grootste eiland van Griekenland! Chios is waarschijnlijk het meest bekend om de mastiekbomen die hier groeien. Sinds de middeleeuwen (en mogelijk al eerder) leveren deze bomen een druppelvormige hars (bekend als de tranen van Chios) die wordt gebruikt in de geneeskunde en de keuken.

Mastiek heeft ontstekingsremmende, antimicrobiële en helende eigenschappen en kan maagstoornissen verlichten. Tegenwoordig kun je het vinden in alcoholische dranken en kauwgom. Maar het wordt niet alleen gebruikt in voedsel - het wordt ook gebruikt in huidverzorgingsproducten en producten voor lichaamshygiëne.

Het beste eten en drinken om te proberen in Chios: Mastiek snoepjes en drankjes.