ギリシャへの旅は、この国の豊かでおいしい料理を味わわずには終われない。 多くの地中海諸国と同様、小麦、オリーブオイル、ワインの三位一体の料理は、いたるところで目にすることができる。 もちろん、新鮮な肉、魚、野菜もその味を引き立てている。

濃厚で風味豊かなだけでなく、地中海料理は世界で最も健康的な食事のひとつとされ、ユネスコの人類文化遺産にも認定されている。

ドルマデスのような美味しくて爽やかな前菜、ムサカのような美味しいメインディッシュ、バクラヴァのような美味しいデザートなど、ギリシャを訪れて個性的なタベルナに立ち寄れば、きっとくつろげることだろう。

この記事では、食の宝庫ギリシャの島々を10ヶ所紹介する。 読み終わるころには、あなたの口も潤っていることだろう--いや、もう潤っているかもしれない！

美食家とワイン愛好家のためのギリシャのベストアイランド

クレタ島

クレタ島のハニア

国内最大の島であるクレタ島には、独自のギリシャ島料理がある。 多様な美食を誇るクレタ島には、旅行中にぜひ試してみたい料理がいくつかある。 ハニア地方のズッキーニとジャガイモのパイ「チャニオティコ・ブーレキ」、羊のチーズを包んで地元のオリーブオイルで揚げたフィロ菓子「サリコピタキア」、「スファキアネス」など、クレタ島のパイがたくさんある。ラキとオリーブオイルで作った生地にチーズを詰めたパンケーキ、パイテス。 こんなメニューなら間違いない！

パイよりも軽いものをお探しなら、クレタ島の伝統的なサラダ・ダコスがおすすめ。 大麦のラスクの上に新鮮なトマトとクリーミーなチーズをのせ、調味料とオリーブオイルをまぶした、ブルスケッタに似た料理だ。 どちらの料理を楽しむにしても、美味しいワインも一緒にどうぞ！

クレタ島で試すべき最高の食べ物と飲み物： クレタ産オリーブオイル、パイ、 ダコス (サラダ）、カタツムリのガモピラフォ、アパキ、ワイン、ラキ。

シフノス

ギリシャ、シフノス島のヘロニソス・ビーチ

シフノス島はキクラデス美食フェスティバルの開催地であり、その高級レストランはハリウッドの王族を魅了することで知られている。 また、シェフのニコラオス・ツェレメンテスによって、ギリシャ料理に関する最も古く包括的な本のひとつが書かれた場所でもある。

しかし、シフノス島で最高の料理を味わうのに大金を用意する必要はない。 シフノス島のベーカリーには、以下のようなスイーツがある。 アミーグダロタ アーモンドを砂糖で巻いたソフト・クッキー、ハルヴァドピタ、蜂蜜とアーモンドをまぶしたヌガー・ウエハース。

シーフードで有名なヘルソニソスには、美味しいタベルナが何軒もある。 シフノス島は、ギリシャで最もグルメな島と言えるかもしれない。

シフノス島で試すべき最高の食べ物と飲み物： アミグダロタ、ハルバドピタ、マステロ、リビターダ

ナクソス

ポルターラ・イン・ナクソス

キクラデス諸島のもうひとつの島、ナクソス島は、実は最大の島である。 山がちな内陸部のおかげで、じっくり煮込んだ肉やジャガイモを使ったボリュームたっぷりのシチューが多い。

アルセニコ、グラビエラ、キシノティロ、キシノミジトラが最もポピュラーだが、最後の2つのチーズを発音できるように頑張ってほしい！

関連項目: パロス島の高級ホテル

柚子も島中にたくさんある。 大きなレモンに似た皮の厚い柑橘類で、リキュールの原料になる。 キトロン そして、ナクシアの村での数ショットを撮れば、きっと歓迎されることだろう。

ナクソスで試すべき最高の食べ物と飲み物： チーズ キットロン

ギリシャ、ナクソス島ガイドをチェック。

サントリーニ

ギリシャ全土で最も人気のある観光地のひとつであるサントリーニ島は、ギリシャの島々の料理を体験できる素晴らしい場所だ。 この島にはギリシャで最高のレストランがいくつかあり、寿司やピザなど世界各国の料理が楽しめるが、最大の収穫を得るには地元の料理を試してみることをお勧めする。

サントリーニ島のギリシャ風サラダ添えトマトケフテデス

サントリーニ島はベジタリアンに最適で、屋台で簡単に手に入る食べ物には、フムスに似た空豆、トマトのフリッター、白い茄子などがある。

肉食の人には、肉や魚もたくさんあり、島内のさまざまなワイナリーの上質なワインとペアリングして提供されることも多い。

サントリーニ島で試すべき最高の食べ物と飲み物： ファバ、トマトケフテデス、高級ワイン。

シロス島

シロス島のエルムポリス

キクラデス料理はまだお好きですか？ 行政首都シロス島は、キクラデス料理に新たな一面を提供してくれます。 シロス島の水は、トルコ以外で最も美味しいルークーミア（トルコ風ディライトとして知られる）を作るとも言われています。 また、シフノス島とは少し異なるヌガーパイ、ハルヴァドピタも人気のスイーツ料理です。

シロス島のルークーミア

ニンニクとウイキョウで味付けしたソーセージや、スパイシーなサンミシャリ・チーズなど、香ばしい料理もある。 シロス料理を試してみたい？ アノ・シロス島のプラコストロトは、島で最も人気のあるタベルナのひとつで、野菜やハーブを自家栽培している。

シロス島で試すべき最高の食べ物と飲み物： サン・ミチャリ・チーズ、ロウカニカ（ソーセージ）、トルコ・ディライト・ロウクミア）。

ギリシャ・シロス島観光ガイド

コルフ

コルフ

コルフ島は歴史を通じて様々な民族に支配されてきたが、それは料理にも表れている。 フランスやイギリスがコルフ島を支配したこともあるが、最も明白な足跡を残したのはベネチア人である。 ここでは、イタリア語のような名前の料理がいくつもあることに気づくだろう！

最もポピュラーなのは、ソフリット（牛肉のソース炒め、ポテト添え）、スティファド（牛肉のシチュー）、そして島のトレードマークともいえるパスティツァーダだ。 ハーブとワインを混ぜた調味料でじっくり煮込んだ肉をパスタと一緒に食べ、チーズをトッピングする。 絶品だ！

コルフで試すべき最高の食べ物と飲み物： パスティツァーダ、ソフリット、パストロキオの茄子、ギアレチア（トウモロコシのパンケーキ）。

ギリシャ、コルフ島ガイドをチェック。

レムノス

ギリシャ

ギリシャの多くの島では、「観光客向けメニュー」と呼ばれるものが提供される。 ここでは、まったく耳にしないわけではないが、非常に珍しい。 大量観光がないため、エーゲ海北東部に位置するレムノス島は、本来の料理に忠実であり続けている。 この島は、濃厚で塩辛いオリーブで知られ、完璧なオイルを作る。

ここで味わえるユニークな料理は、小麦粉、羊のミルク、新鮮な卵で作られるフロマリア・パスタだ。 他では味わえない！伝統的には、溶かしバターとすりおろしたチーズをかけて食べるが、スープに入れたり、肉や野菜料理と一緒に食べることもある。

ナスのフロマリアパスタ

地元のチーズにはカラタキ・リンヌーやメリチョーロがあり、レムノス島料理では古代穀物や雑穀も人気がある。 レムノス島での食事は、モスカート・アレキサンドリアのワインで洗い流そう。

レムノスで試すべき最高の食べ物と飲み物： フロマリアのパスタ、地元のチーズ、トラハナ、ワイン。

ミロス

サントリーニ島やシフノス島のようなキクラデス諸島の隣国と比べると、ミロス島は控えめで控えめだが、ぜひ味わってみたい料理がいくつかある！

ブイヨウルディはトマト、フェタチーズ、ピーマンの煮込み料理で、カティカキは若いヤギを紙に包んで焼いたものだ。 ボリューム満点で体を温める料理にもかかわらず、ここの家庭的な居酒屋のほとんどはとても手頃な値段だ。 ミロス島がアテネの美食家たちに人気の旅行先であることを知ったら驚くかもしれない。 彼らにとって十分おいしいのなら、あなたも楽しめるはずだ！

ミロス島で試すべき最高の食べ物と飲み物： ブイヨウルディ、カティカキ、ピタラキア、クフェト・スプーン・デザート。

ギリシャ、ミロス島ガイド

レスボス

レスヴォス島のモリヴォス

レスヴォス島はギリシャで3番目に大きな島だが、最も驚くべきことに、国内のウーゾの半分以上を生産している。 ウーゾを試したことがない人もいるかもしれないが、ウーゾはワイン造りの名残から造られるリキュールで、アニスシードで味付けされている。 かなり強いので、数杯飲むと翌日は頭痛がするかもしれない！

レスボス産イワシ

レスヴォス島はオリーブ・オイルの産地としても有名で、島内には高品質のオリーブ・オイルやワインを試飲できるアグリツーリズムの観光地がいくつかある。 トルコに近いため、ビザンチン（さらに東方）の影響を受けた料理が味わえる。 食通の方は、レスヴォス・フード・フェスティバルが開催される7月に島を訪れるとよい。

レスボスで試すべき最高の食べ物と飲み物： イワシ、ウゾ、カボチャの花、フェタチーズ添え。

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キオス

キオス島は「香りの島」として知られ、エーゲ海の北東に位置する。 ギリシャで5番目に大きな島だ！キオス島で最もよく知られているのは、マスティックの木が生育していることだろう。 中世の時代から（おそらくそれ以前から）、この木からは涙のような形をした樹脂（キオスの涙として知られている）が採れ、薬や料理に使われてきた。

マスティックには、抗炎症作用、抗菌作用、治癒作用があり、胃の不調を和らげる効果がある。 最近では、アルコール飲料やチューインガムにも使われている。 しかし、食品に使われるだけでなく、スキンケアや身体の衛生用品にも使われている。

関連項目: ギリシャの四季

キオス島で試すべき最高の食べ物と飲み物： マスティックのお菓子と飲み物。