Os ydych yn google y cyfieithiad o’r gair “ταβέρνα”, sef sut mae taverna wedi’i ysgrifennu mewn Groeg, fe welwch nad yw’n cyfateb yn hawdd â’r gair ‘bwyty’. Rydych chi'n cael 'tafarn' a 'bwyta tŷ' yn lle.

Mae hynny oherwydd bod tafarnau yn fel bwytai ond nid ydynt yn fwytai: maent yn gategori gwahanol o fwytai yn gyfan gwbl, gyda diwylliant ac awyrgylch sy'n yn benodol iddynt hwy yn unig. Pan fyddwch chi'n mynd i dafarn, mae yna bethau i'w disgwyl na fyddwch chi mewn bwyty, a'r breintiau sydd gennych chi na fyddwch chi mewn bwyty oherwydd mae'r berthynas sydd gan gwsmeriaid gyda'r staff yn dra gwahanol.

Yn union fel cymaint o bethau yng Ngwlad Groeg, mae'n rhaid i chi gael profiad o fwyta mewn taverna i wybod sut beth yw hynny. Gan fod tafarn yn rhywbeth diwylliannol ei hun, mae yna sgriptiau a gweithdrefnau sy'n cael eu dilyn sy'n unigryw. Cofiwch po fwyaf y mae taverna yn ymdebygu i fwyty, y mwyaf tebygol yw hi o fod yn dwristiaid ac yn llai dilys. ond dyma ganllaw da ar gyfer ei wneud ar eich pen eich hun hefyd!

1. Y lliain bwrdd papur

P'un a yw'r byrddau y tu allan yn yr awyr agored neu y tu mewn (yn aml yn dibynnu ar y tymor), mae gan dafarndai nod masnach hollbresennol: y lliain bwrdd papur.

Y byrddauBydd gennych lliain bwrdd brethyn weithiau, ond byddwch byth yn cael i fwyta arnynt. Lliain bwrdd papur, gwrth-ddŵr, tafladwy yw'r hyn sy'n cael ei osod yn gyffredinol, ac mae'n dod ynghyd â'r platiau a'r cyllyll a ffyrc.

Mae'r lliain bwrdd papur yn aml yn cael ei argraffu gyda logo'r taverna, ond ar adegau, os yw'r perchennog yn teimlo'n ffraeth, gellir ei argraffu heb fawr o negeseuon i'r cwsmeriaid, dibwys am rai o'r seigiau sy'n cael eu cynnig, neu unrhyw beth arall.

Mae'r lliain bwrdd papur yn aml yn cael ei glipio i'r bwrdd neu ei ddal yn gyflym gan fand rwber i atal gwynt ( neu blant) rhag ei ​​dynnu. Pan fyddwch wedi gorffen bwyta, bydd y gweinydd yn bwndelu'r holl napcynau, malurion, a phethau eraill sydd wedi'u defnyddio ynddo yn hytrach na bod angen eu glanhau oddi ar y bwrdd.

2. Y gweinydd yw'r fwydlen

Er y byddwch chi'n aml yn dod o hyd i fwydlen mewn taverna, mae'n beth symbolaidd sydd o gwmpas ar y bwrdd ac yn gwasanaethu mwy fel pwysau papur ar gyfer y llieiniau bwrdd papur na dim byd arall. Y fwydlen go iawn yw'r gweinydd.

Mewn lleoedd gwirioneddol draddodiadol ni welwch unrhyw fwydlen o gwbl. Yn lle hynny, cyn gynted ag y byddwch yn eistedd ac wedi gosod eich bwrdd, bydd hambwrdd mawr gyda dogn o wahanol seigiau yn cyrraedd. Disgwylir i chi godi o'r hambwrdd beth bynnag y dymunwch fel y blasus. Mae'r gweddill yn cael ei chwisgio i ffwrdd.

Mewn tafarndai sydd wedi datblygu o'r cam hwnnw, bydd y gweinydd yn cyrraedd ac yn rhestru'r holl eitemau sydd ar gael ar gyfer blasau a phrif gwrs. Peidiwchpoeni - mae ef neu hi yn barod i restru'r eitemau gymaint o weithiau ag sydd ei angen os byddwch yn anghofio rhywbeth.

Bydd gweinyddion hefyd yn dweud wrthych beth sydd wedi'i goginio'n ffres, neu sy'n arbennig o dda ar gyfer y dydd, neu brydau arbennig y dydd a y cyffelyb. Hyd yn oed os ydych wedi darllen y fwydlen, gwrandewch bob amser ar yr hyn sydd gan y gweinydd i'w ddweud - nid yn unig y mae ef neu hi yn onest i amddiffyn brand y taverna, ni fydd llawer o eitemau ar y fwydlen ar gael, a bydd llawer nad ydynt ar gael. byddwch arno!

3. Dewiswch eich pysgod

Os ydych yn ymweld â thafarn bysgod, bydd y gweinydd yn aml yn eich gwahodd i fynd i mewn i'r cefn, wrth fynedfa'r gegin, fel y byddwch yn archwilio pa bysgod ffres a bwyd môr sydd ganddynt y diwrnod hwnnw ac yn gwneud eich dewis.

Nid yn unig y maent yn ymffrostio yn ffresni eu bwyd y ffordd honno, ond efallai y byddwch hefyd yn cael gweld beth (unwaith eto) nad yw ar y fwydlen oherwydd ei fod yn dibynnu'n llwyr ar beth oedd y dalfa'r diwrnod hwnnw!

Fel arfer, pan fyddwch chi'n pigo pysgod, bydd y gweinydd yn cymryd yn ganiataol eich bod chi'n gwybod pa ddull coginio sy'n cael ei ystyried orau - wedi'i grilio neu ei ffrio fel arfer. Os nad ydych yn siŵr, gofynnwch, oherwydd ni fyddant yn eu coginio mewn unrhyw ffordd arall!

4. Rydych chi'n cael yr holl bysgod

Oni bai eich bod wedi dewis math o bysgodyn sy'n ddigon mawr i'w weini'n ddarnau, byddwch yn cael y pysgodyn cyfan ar y bwrdd - ac mae hynny'n cynnwys y pen!

Mae'r Groegiaid yn bwyta'r pysgodyn cyfan, ac mewn gwirionedd, mae'r pen yn cael ei ystyried yn ddanteithfwyd, a all eich rhoi chii ffwrdd os ydych chi'n dod o wlad sy'n tueddu i'w gwasanaethu'n ddi-ben, felly byddwch yn ymwybodol. Disgwylir i chi ffiledu a thynnu'ch pysgod wedi'u coginio eich hun neu ddad-asgwrn eu hunain ond peidiwch â phoeni; does neb yn poeni sut rydych chi'n ei wneud. Mae llawer yn ei wneud â'u bysedd.

5. Gallwch osod eich bwrdd eich hun

Os yw'r dafarn yn ddigon traddodiadol, efallai y bydd yn rhaid i chi osod eich bwrdd eich hun yn rhannol! Tra bydd y gweinydd yn gosod y lliain bwrdd papur a'r platiau a'r gwydrau, mae'r ffyrc a'r cyllyll yn dod mewn bagad, yn aml wedi'u stwffio yn y fasged fara.

Mae hyn yn normal, felly peidiwch â synnu! Cymerwch y ffyrch a'r cyllyll a'u dosbarthu o gwmpas, a gwnewch yr un peth ar gyfer y criw o napcynau tra byddwch wrthi!

Yn aml hefyd fe welwch y decanters 'olew a finegr' ynghyd â'r halen a'r ysgydwyr pupur yn eistedd yng nghanol y bwrdd. Mae hynny oherwydd bod disgwyl i chi ychwanegu sesnin at eich bwyd a'ch salad fel y dymunwch.

Mae hyn yn arbennig o wir am y bwyd wedi'i grilio!

6. Mae bwyd yn gymunedol

Mae eich blasau a saladau bob amser yn mynd yn y canol, ac mae pawb yn trochi i mewn. Dyma'r ffordd safonol o fwyta yng Ngwlad Groeg, a dyma'r fformat y mae'r taverna yn ei ddilyn. Disgwylir i chi gael eich prif gwrs eich hun o'ch blaen, ond mae popeth arall yn cael ei rannu!

Disgwylir hefyd y byddwch yn defnyddio'r bara rhagorol (sy'n aml wedi'i grilio a'i ddŵsio mewn olew olewydd) i'w docio i mewn i'r salad, ac felly hefyd eich cyd-aelodau bwrdd!Os oes gennych chi broblem gyda hynny, gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei gyfathrebu cyn i'r seigiau cyntaf gyrraedd.

7. Mae cathod crwydr yn anochel

Pan fyddwch yn bwyta yn yr awyr agored, mae bron yn warant y bydd cathod yn dod i gardota am sbarion o fwyd. Yn enwedig os yw'n dafarn bysgod, fe gewch chi fwy nag un.

Cathod crwydr yw'r rhain yn bennaf sy'n cael eu bwydo oddi ar y bwyd dros ben, ac sy'n gwybod sut i gadw o gwmpas i gael tidbits hyfryd. Os nad ydych chi'n eu hoffi, y peth gorau i'w wneud yw peidio â'u bwydo na thalu sylw iddynt. Byddan nhw'n mudo i fwrdd arall a fydd.

Beth bynnag a wnewch serch hynny, mwynhewch eu presenoldeb gan eu bod yn aml yn rhan o'r profiad cyffredinol!

8. Daw ffrwythau am ddim

Yn aml nid oes gan Tavernas gatalog pwdin mewn gwirionedd. Rydych chi'n cael pa bynnag ffrwythau sydd ar gael y diwrnod hwnnw, ac yn aml am ddim yn syth ar ôl i'ch prydau prif gwrs gael eu clirio.

Os nad oes ffrwyth, mae yna bwdin traddodiadol, a'r mwyaf cyffredin yw iogwrt gyda mêl a chnau Ffrengig neu baklava.

Efallai mai saethiad o alcohol, fel arfer raki neu ryw fath o wirod lleol fydd yr hyn a gewch ynghyd â’r bil.

Wrth i dafarndai ddatblygu, efallai na fydd y traddodiad yn cael ei ddilyn, yn enwedig os oes catalog ar gyfer pwdinau, ond fel arfer byddwch yn cael rhyw fath o ddanteithion ar y tŷ.

9. Y gril dynion, y merched yn coginio

Yn aml mewn taverna traddodiadol, fe welwch ei fod yn cael ei redeg gan deulu, gyday dynion (y tad fel arfer) yw'r un sy'n grilio'r cig a'r pysgod a'r merched yn coginio pob math arall. Pwyntiau bonws os ydynt yn cynnwys caserolau a seigiau cymhleth eraill wedi'u coginio gan nain y teulu (yr yiayia) - os oes un, gwnewch beth bynnag a wnaeth y diwrnod hwnnw. Mae bron yn sicr o fod yn wych!

10. Os oes dawnsio, cewch wers am ddim

Nid oes gan bob tafarn gerddoriaeth fyw na llawr dawnsio. Os gwnânt, fodd bynnag, gallwch ddisgwyl gweld dawnsiau Groegaidd amrywiol. Wrth i'r bwyta a'r yfed ddod â mwy o bobl i'w lle hapus, bydd mwy o ddawnsio gyda phobl yn ymuno hyd yn oed os nad ydynt yn adnabod ei gilydd, o'r byrddau i gyd.

Pan fydd hynny'n digwydd, peidiwch colli'r cyfle i ymuno hefyd - bydd pawb yn hapus i ddysgu'r camau dawnsio i chi fel y gallwch chi ddilyn, a fydd neb yn poeni os na fyddwch chi'n ei gael yn iawn o'r cychwyn cyntaf.

Efallai hefyd yn hoffi:

Beth i'w Fwyta yng Ngwlad Groeg?

Bwyd stryd i roi cynnig arno yng Ngwlad Groeg

Seigiau Groegaidd Fegan a Llysieuol

Bwyd Cretan i Roi Cynnig arno

Beth yw Dysgl Genedlaethol Gwlad Groeg?

Pwdinau Groegaidd Enwog

Diodydd Groegaidd y Dylech Roi Cynnig arnynt