तुम्ही “ταβέρνα” या शब्दाचे भाषांतर गुगल केले, जे ग्रीकमध्ये टॅव्हर्ना कसे लिहिले जाते, ते तुम्हाला ‘रेस्टॉरंट’ या शब्दाशी सहज जुळत नसल्याचे दिसेल. त्याऐवजी तुम्हाला 'टेवर्न' आणि 'इटिंग हाऊस' मिळतात.

त्याचे कारण असे की टॅव्हरना हे रेस्टॉरंट्स सारखे आहेत परंतु रेस्टॉरंट नाहीत: ते एकंदरीत भिन्न प्रकारची भोजनालये आहेत, ज्याची संस्कृती आणि वातावरण आहे. केवळ त्यांच्यासाठी विशिष्ट आहे. जेव्हा तुम्ही टॅव्हर्नामध्ये जाता, तेव्हा तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये नसल्याची अपेक्षा करण्यासारख्या गोष्टी असतात आणि रेस्टॉरंटमध्ये नसल्याचा विशेषाधिकार तुमच्याकडे असतो कारण ग्राहकांचे कर्मचाऱ्यांशी असलेले नाते खूप वेगळे असते.

ग्रीसमधील बर्‍याच गोष्टींप्रमाणेच, ते कसे आहे हे जाणून घेण्यासाठी तुम्ही टॅव्हर्नामध्ये खाण्याचा अनुभव घ्यावा. कारण टॅव्हर्ना ही स्वतःची सांस्कृतिक गोष्ट आहे, तेथे स्क्रिप्ट आणि प्रक्रिया आहेत ज्यांचे अनुसरण केले जाते जे अद्वितीय आहेत. लक्षात ठेवा की टॅव्हर्ना जितके जास्त रेस्टॉरंटसारखे दिसते, तितकेच ते पर्यटकांसाठी आणि कमी अस्सल असण्याची शक्यता जास्त असते.

नेहमीप्रमाणेच, तुम्ही एखाद्या स्थानिकासोबत गेलात तर उत्तम होईल जो तुमची ओळख करून देईल, पण ते स्वतःही करण्यासाठी येथे एक उत्तम मार्गदर्शक आहे!

ग्रीसमधील टॅव्हरनाचा अनुभव कसा घ्यावा

1. पेपर टेबलक्लोथ

टेबरे घराबाहेर असोत किंवा आत (बहुतेकदा सीझनवर अवलंबून), टॅव्हर्नास सर्वव्यापी ट्रेडमार्क असतो: पेपर टेबलक्लोथ.

टेबलकधी कधी कापडी टेबलक्लोथ असतील, पण तुम्हाला ते कधीही खायला मिळणार नाहीत. कागद, वॉटरप्रूफ, डिस्पोजेबल टेबलक्लॉथ हे एकंदरीत सेट केले जाते आणि प्लेट्स आणि कटलरीसह एकत्र येते.

कागदी टेबलक्लॉथ अनेकदा टॅव्हर्नाच्या लोगोसह मुद्रित केला जातो, परंतु काही वेळा, मालकाला विनोदी वाटत असल्यास, ते ग्राहकांसाठी छोटे संदेश, ऑफर केल्या जाणार्‍या काही पदार्थांबद्दल किंवा इतर कोणत्याही गोष्टींसह मुद्रित केले जाऊ शकते.

वारा टाळण्यासाठी कागदाचा टेबलक्लोथ अनेकदा टेबलवर चिकटवला जातो किंवा रबर बँडने पकडला जातो ( किंवा मुले) ते काढून टाकण्यापासून. तुमचे खाणे संपल्यावर, वेटर टेबलच्या वरच्या बाजूला साफ न करता त्यामधील सर्व वापरलेले नॅपकिन्स, मोडतोड आणि इतर गोष्टी एकत्रित करेल.

2. वेटर हा मेनू आहे

तुम्हाला बर्‍याचदा टॅव्हर्नामध्ये मेनू सापडत असला तरी, ही एक टोकन गोष्ट आहे जी टेबलावर असते आणि इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा पेपर टेबलक्लोथसाठी पेपरवेट म्हणून काम करते. खरा मेनू वेटर आहे.

खरोखर पारंपारिक ठिकाणी तुम्हाला कोणताही मेनू सापडणार नाही. त्याऐवजी, तुम्ही बसल्यावर आणि तुमचा टेबल सेट करताच, विविध पदार्थांच्या सर्व्हिंगसह एक मोठा ट्रे येईल. क्षुधावर्धक म्हणून तुम्हाला जे पाहिजे ते तुम्ही ट्रेमधून उचलण्याची अपेक्षा आहे. उरलेल्या गोष्टी फेकल्या जातात.

त्या स्टेजपासून विकसित झालेल्या टॅव्हरनामध्ये, वेटर येईल आणि क्षुधावर्धक आणि मुख्य कोर्ससाठी उपलब्ध असलेल्या सर्व वस्तूंची यादी करेल. करू नकाकाळजी- तुम्ही एखादी गोष्ट विसरल्यास तुम्हाला आवश्यक तितक्या वेळा त्या वस्तूंची यादी करण्यास तो तयार असतो.

वेटर्स तुम्हाला हे देखील सांगतील की काय ताजे शिजवलेले आहे, किंवा विशेषतः दिवसासाठी चांगले आहे, किंवा दिवसाचे विशेष आणि सारखे तुम्ही मेन्यूचा अभ्यास केला असला तरीही, वेटर काय म्हणतो ते नेहमी ऐका- टॅव्हर्नाच्या ब्रँडचे संरक्षण करण्यासाठी तो किंवा ती केवळ सत्यच नाही, तर मेन्यूवरील अनेक आयटम उपलब्ध होणार नाहीत आणि बरेच काही मिळणार नाहीत. त्यावर असू द्या!

3. तुमचा मासा निवडा

तुम्ही फिश टॅव्हर्नला भेट देत असाल तर, वेटर तुम्हाला किचनच्या एंट्रीवर अनेकदा मागे जाण्यासाठी आमंत्रित करेल, जेणेकरून तुम्ही कोणते ताजे मासे पाहाल. आणि त्या दिवशी त्यांच्याकडे सीफूड आहे आणि ते तुमची निवड करतात.

ते फक्त त्यांच्या अन्नाच्या ताजेपणाबद्दल अभिमान बाळगत नाहीत तर तुम्हाला हे देखील पहायला मिळेल (पुन्हा एकदा) मेनूमध्ये काय नाही कारण ते त्या दिवशी काय पकडले गेले यावर पूर्णपणे अवलंबून असते!

सामान्यत: जेव्हा तुम्ही मासे निवडता, तेव्हा वेटर तुम्हाला असे गृहीत धरेल की स्वयंपाक करण्याची पद्धत कोणती सर्वोत्तम मानली जाते- सहसा ग्रील्ड किंवा तळलेले. तुम्हाला खात्री नसल्यास, विचारा, कारण ते त्यांना इतर कोणत्याही प्रकारे शिजवणार नाहीत!

4. तुम्हाला सर्व मासे मिळतील

तुम्ही तुकड्यांमध्ये देण्यासाठी पुरेसा मोठा मासळीचा प्रकार निवडला नाही तर, तुम्हाला संपूर्ण मासे टेबलवर दिले जातील- आणि त्यात समाविष्ट आहे डोके!

ग्रीक लोक संपूर्ण मासे खातात, आणि खरं तर, डोके हे एक स्वादिष्ट पदार्थ मानले जाते, ज्यामुळे तुम्हाला त्रास होऊ शकतोजर तुम्ही अशा देशातून आलात की जिथे त्यांना डोकेविना सेवा दिली जाते, त्यामुळे सल्ला द्या. तुम्ही तुमची स्वतःची शिजवलेली मासे फिलेट आणि वेगळे करणे अपेक्षित आहे पण काळजी करू नका; तुम्ही ते कसे करता याची कोणालाही पर्वा नाही. बरेच जण ते बोटांनी करतात.

5. तुम्ही तुमचे स्वतःचे टेबल सेट करू शकता

जर टॅव्हर्ना पुरेशी पारंपारिक असेल, तर तुम्हाला तुमचे स्वतःचे टेबल अंशतः सेट करावे लागेल! वेटर पेपर टेबलक्लॉथ आणि प्लेट्स आणि ग्लासेस सेट करत असताना, काटे आणि चाकू एका गुच्छात येतात, बहुतेकदा ब्रेडबास्केटमध्ये भरलेले असतात.

हे सामान्य आहे, त्यामुळे घाबरून जाऊ नका! फक्त काटे आणि चाकू घ्या आणि त्यांना आजूबाजूला वितरित करा आणि तुम्ही तिथे असताना नॅपकिन्सच्या गुच्छासाठी तेच करा!

तुम्हाला बर्‍याचदा 'तेल आणि व्हिनेगर' डिकेंटर सोबत मीठ आणि टेबलाच्या मध्यभागी बसलेले मिरपूड शेकर. कारण तुम्ही तुमच्या जेवणात आणि सॅलडमध्ये तुम्हाला आवडेल तसा मसाला घालणे अपेक्षित आहे.

हे विशेषतः ग्रील्ड फूडसाठी आहे!

6. अन्न सामुदायिक आहे

तुमची भूक आणि सॅलड नेहमी मध्यभागी जातात आणि प्रत्येकजण आत बुडवतो. ग्रीसमध्ये खाण्याचा हा मानक मार्ग आहे आणि हे टॅव्हर्नाचे स्वरूप आहे. तुमच्यासमोर तुमचा स्वतःचा मुख्य कोर्स असणे अपेक्षित आहे, परंतु बाकी सर्व काही सामायिक केले आहे!

तुम्ही उत्कृष्ट ब्रेड (बहुतेकदा ग्रील्ड आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळून) वापरावे अशी अपेक्षा आहे. कोशिंबीर आणि तुमचे टेबलमेट्स!तुम्हाला त्यात काही समस्या असल्यास, प्रथम डिशेस येण्याआधी ते कळवले असल्याची खात्री करा.

7. भटक्या मांजरी अटळ आहेत

जेव्हा तुम्ही घराबाहेर जेवत असाल, तेव्हा मांजरी अन्नाचे तुकडे मागायला येतील याची जवळजवळ हमी असते. विशेषत: जर ते फिश टॅव्हर्न असेल तर, तुम्हाला एकापेक्षा जास्त मिळतील.

या मांजरी बहुतेक भटक्या असतात ज्यांना उरलेले अन्न खायला मिळते आणि त्यांना आनंददायक गोष्टींबद्दल माहिती असते. तुम्हाला ते आवडत नसल्यास, त्यांना खायला न देणे किंवा त्यांच्याकडे लक्ष न देणे ही सर्वात चांगली गोष्ट आहे. ते दुसर्‍या टेबलवर स्थलांतरित होतील.

तुम्ही काहीही केले तरी, त्यांच्या उपस्थितीचा आनंद घ्या कारण ते सहसा सामान्य अनुभवाचा भाग असतात!

8. फळे मोफत मिळतात

टॅव्हर्नास सहसा मिष्टान्न कॅटलॉग नसते. त्यादिवशी जे काही फळ उपलब्ध असेल ते तुम्हाला मिळते आणि बरेचदा तुमच्या मुख्य कोर्सच्या डिशेस साफ केल्यावर ते मोफत मिळते.

फळ नसल्यास, पारंपारिक मिष्टान्न आहे, ज्यामध्ये मध आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेले दही किंवा बकलावा.

अल्कोहोलचा शॉट, सामान्यतः राकी किंवा काही प्रकारची स्थानिक मद्य हे देखील तुम्हाला बिलात मिळणाऱ्या गोष्टी असू शकतात.

जसे टॅव्हर्न विकसित होत आहेत, परंपरा पाळली जात नाही, विशेषतः मिठाईसाठी कॅटलॉग असल्यास, परंतु सामान्यतः तुम्हाला घरावर एक प्रकारची ट्रीट मिळेल.

9. पुरुष ग्रिल करतात, स्त्रिया स्वयंपाक करतात

बर्‍याचदा पारंपारिक टॅवर्नामध्ये, तुम्हाला ते कौटुंबिक पद्धतीने चालवले जाते असे दिसेल.पुरुष (सामान्यतः वडील) मांस आणि मासे ग्रिल करणारे आणि स्त्रिया इतर सर्व प्रकारचे स्वयंपाक करतात. कौटुंबिक आजीने (यियाया) शिजवलेले कॅसरोल आणि इतर क्लिष्ट पदार्थ असतील तर बोनस पॉइंट्स - जर एखादी असेल तर, तिने त्या दिवशी जे काही बनवले ते घ्या. हे अप्रतिम असण्याची जवळजवळ हमी आहे!

10. जर तेथे नृत्य असेल, तर तुम्हाला विनामूल्य धडा मिळेल

सर्व भोजनालयात लाइव्ह संगीत किंवा डान्स फ्लोर नसतो. तथापि, त्यांनी असे केल्यास, आपण विविध ग्रीक नृत्य पाहण्याची अपेक्षा करू शकता. जसजसे खाणे आणि पिणे अधिक लोक त्यांच्या आनंदी जागी पोहोचतील, तसतसे लोक एकमेकांना ओळखत नसले तरीही सर्व टेबलांवरून सामील होऊन अधिक नृत्य होईल.

जेव्हा असे घडते तेव्हा करू नका सामील होण्याची संधी देखील गमावू नका- प्रत्येकजण तुम्हाला नृत्याच्या पायऱ्या शिकवण्यास आनंदित होईल जेणेकरुन तुम्ही अनुसरण करू शकाल आणि तुम्हाला ते सुरुवातीपासूनच मिळाले नाही तर कोणीही काळजी करणार नाही.

तुम्ही कदाचित हे देखील आवडते:

ग्रीसमध्ये काय खावे?

ग्रीसमध्ये वापरण्यासाठी स्ट्रीट फूड

शाकाहारी आणि शाकाहारी ग्रीक पदार्थ

क्रिटन फूड टू ट्राय

ग्रीसचा राष्ट्रीय डिश काय आहे?

प्रसिद्ध ग्रीक मिठाई

ग्रीक पेये तुम्ही वापरून पहावी