Se vi guglos la tradukon de la vorto “ταβέρνα”, kiel taverno estas skribita en la greka, vi vidos, ke ĝi ne facile kongruas kun la vorto ‘restoracio’. Vi ricevas anstataŭe 'taverno' kaj 'manĝdomo'.

Tio estas ĉar tavernoj estas kiel restoracioj sed ne estas restoracioj: ili estas tute malsama kategorio de manĝejo, kun kulturo kaj etoso, kiuj estas specifa nur por ili. Kiam vi iras al taverno, estas aferoj atendindaj, ke vi ne faros en restoracio, kaj privilegioj, kiujn vi ne havos en restoracio, ĉar la rilatoj kiujn klientoj havas kun la dungitaro estas tre malsamaj.

Same kiel multaj aferoj en Grekio, vi devas sperti manĝi en taverno por scii kiel ĝi estas. Ĉar taverno estas sia propra kultura afero, ekzistas skriptoj kaj proceduroj kiuj estas sekvataj kiuj estas unikaj. Memoru, ke ju pli taverno similas restoracion, des pli probable ĝi estas turisma kaj malpli aŭtentika.

Kiel ĉiam, estas plej bone fari se vi iras kun lokano, kiu konigos vin ĉion, sed ĉi tie estas bona gvidilo por fari ĝin ankaŭ memstare!

Kiel Sperti la Tavernojn en Grekio

1. La papera tablotuko

Ĉu la tabloj estas ekstere ekstere aŭ interne (ofte depende de la sezono), tavernoj havas ĉiean varmarkon: la papera tablotuko.

La tablojfoje havos tukajn tablotukojn, sed vi neniam povas manĝi sur ili. Papera, akvorezista, unuĵetebla tablotuko estas kio entute stariĝas, kaj kuniĝas kun la teleroj kaj manĝiloj.

La papera tablotuko ofte estas presita kun la emblemo de la taverno, sed foje, se la posedanto sentas sin sprita, ĝi povas esti presita kun etaj mesaĝoj por la klientoj, trivialaĵoj pri kelkaj el la pladoj ofertitaj, aŭ io ajn alia.

La papera tablotuko ofte estas tondita al la tablo aŭ tenita firme per kaŭĉuka rubando por malhelpi venton ( aŭ infanoj) de forigo de ĝi. Kiam vi finos manĝi, la kelnero amasigos ĉiujn eluzitajn buŝtukojn, derompaĵojn kaj aliajn aĵojn en ĝi prefere ol neceso purigi ilin de la tablosupro.

2. La kelnero estas la menuo

Kvankam vi ofte trovos menuon en taverno, ĝi estas simbolaĵo, kiu kuŝas ĉirkaŭe sur la tablo kaj servas pli kiel paperpezilo por la paperaj tablotukoj ol io alia. La vera menuo estas la kelnero.

En vere tradiciaj lokoj vi tute ne trovos menuon. Anstataŭe, tuj kiam vi sidiĝos kaj metos vian tablon, alvenos granda pleto kun porcioj de diversaj pladoj. Vi estas atendita preni el la pleto kion ajn vi deziras kiel la apetitigaĵoj. La resto estas forigita.

En tavernoj, kiuj evoluis el tiu stadio, la kelnero alvenos kaj listigos ĉiujn disponeblajn aĵojn por apetitigaĵoj kaj ĉefplado. Ne farumaltrankviliĝu- li aŭ ŝi pretas listigi la aĵojn tiom da fojoj kiom vi bezonas, se vi forgesos ion.

Kelneroj ankaŭ diros al vi, kio estas ĵus kuirita, aŭ estas precipe bona por la tago, aŭ tagaj specialaĵoj kaj similaj. Eĉ se vi legis la menuon, ĉiam aŭskultu kion la kelnero devas diri - ne nur li aŭ ŝi estas verema por protekti la markon de la taverno, multaj eroj en la menuo simple ne estos haveblaj, kaj multaj kiuj estas ne estos. estu sur ĝi!

3. Elektu vian fiŝon

Se vi vizitas fiŝtavernon, la kelnero ofte invitos vin iri en la malantaŭon, ĉe la enirejo de la kuirejo, por ke vi inspektu kiajn freŝajn fiŝojn. kaj marmanĝaĵon ili havas tiun tagon kaj elektu vian elekton.

Ne nur ili fanfaronas pri la freŝeco de sia manĝaĵo tiel, sed vi ankaŭ povas vidi kio (denove) ne estas en la menuo ĉar ĝi dependas nur de kia estis la kaptaĵo tiutage!

Kutime kiam vi elektas fiŝojn, la kelnero supozos, ke vi scias, kia maniero de kuirado estas konsiderata plej bona - kutime kradrostita aŭ fritita. Se vi ne certas, demandu, ĉar ili ne kuiros ilin alimaniere!

4. Vi ricevas ĉiujn fiŝojn

Krom se vi elektis specon de fiŝo kiu estas sufiĉe granda por servi en pecoj, vi estos servata la tuta fiŝo sur la tablo- kaj tio inkluzivas la kapo!

Grekoj manĝas la tutan fiŝon, kaj fakte, la kapo estas konsiderata bongustaĵo, kiu povas meti vinfor se vi venas el lando kiu emas servi ilin senkapa, do estu konsilita. Vi estas atendita fileti kaj disigi vian aŭ senostigi propran kuiritan fiŝon sed ne maltrankviliĝu; neniu zorgas kiel vi faras ĝin. Multaj faras tion per siaj fingroj.

5. Vi povas aranĝi vian propran tablon

Se la taverno estas sufiĉe tradicia, vi povas parte meti vian propran tablon! Dum la kelnero metos la paperan tablotukon kaj la telerojn kaj glasojn, la forkoj kaj tranĉiloj venas amase, ofte plenigitaj en la pankorbo.

Ĉi tio estas normala, do ne miru! Nur prenu la forkojn kaj tranĉilojn kaj disdonu ilin ĉirkaŭe, kaj faru la samon por la buŝtuko dum vi estas ĉe ĝi!

Vi ankaŭ ofte trovos la 'oleo kaj vinagro' frandaĵoj kune kun la salo kaj piprojoj sidantaj meze de la tablo. Tio estas ĉar vi estas atendita aldoni spicadon al via manĝaĵo kaj salato kiel vi ŝatas ĝin.

Ĉi tio validas precipe por la kradrostita manĝaĵo!

6. Manĝaĵo estas komunuma

Viaj apetitigaĵoj kaj salatoj ĉiam iras en la mezo, kaj ĉiuj trempas. Ĉi tiu estas la norma maniero manĝi en Grekio, kaj ĉi tiu estas la formato kiun sekvas la taverno. Vi estas atendita havi vian propran ĉefan pladon antaŭ vi, sed ĉio alia estas dividita!

Oni atendas ankaŭ, ke vi uzos la bonegan panon (ofte rostita kaj verŝita en olivoleo) por trempi en la salato, kaj ankaŭ viaj tablokunuloj!Se vi havas problemon pri tio, certigu, ke ĝi estas komunikita antaŭ ol alvenos la unuaj pladoj.

7. Devagaj katoj estas neeviteblaj

Kiam vi manĝas ekstere, ĝi estas preskaŭ garantio, ke katoj venos por petegi pecetojn de manĝaĵo. Precipe se ĝi estas fiŝtaverno, vi ricevos pli ol unu.

Ĉi tiuj katoj estas plejparte devagaj, kiuj manĝas per la restaĵoj, kaj scias resti ĉirkaŭe por bongustaj manĝaĵoj. Se vi ne ŝatas ilin, la plej bona afero estas ne nutri ilin aŭ atenti ilin. Ili migras al alia tablo kiu faros.

Kion ajn vi faros tamen, ĝuu ilian ĉeeston ĉar ili ofte estas parto de la ĝenerala sperto!

8. Fruktoj venas senpage

Tavernoj ofte vere ne havas desert-katalogon. Vi ricevas kiajn fruktojn disponeblas tiun tagon, kaj ofte senpage tuj post kiam viaj ĉefpladoj estas purigitaj.

Se ne estas fruktoj, ekzistas tradicia deserto, kun la plej ofta jogurto kun mielo kaj juglandoj aŭ baklava.

Alkoholaĵo, kutime raki aŭ ia loka likvoro povus ankaŭ esti tio, kion vi kunigas kun la beko.

Dum tavernoj evoluas, la tradicio eble ne estas sekvata, precipe se estas katalogo por desertoj, sed kutime vi ricevos ian regalon sur la domo.

9. La viroj kradas, la virinoj kuiras

Ofte en tradicia taverno, vi trovos, ke ĝi estas familiara, kunla viroj (kutime la paĉjo) estante tiu, kiu rostas la viandon kaj fiŝon kaj la virinoj farantaj ĉiujn aliajn specojn de kuirado. Gratifikoj se ili prezentas kaserolojn kaj aliajn komplikajn pladojn kuiritajn de la familia avino (la yiayia) - se ekzistas unu, havu kion ajn ŝi faris tiun tagon. Ĝi estas preskaŭ garantiita esti mirinda!

10. Se estas dancado, vi ricevas senpagan lecionon

Ne ĉiuj tavernoj havas viva muzikon aŭ dancejon. Se ili faras, tamen, vi povas atendi vidi diversajn grekajn dancojn. Ĉar la manĝado kaj la trinkado igas pli da homoj en sian feliĉan lokon, pli da dancado okazos kun homoj aliĝantaj eĉ se ili ne konas unu la alian, de ĉiuj tabloj.

Kiam tio okazos, ne faru. maltrafu ankaŭ la okazon aliĝi- ĉiuj volonte instruos al vi la dancpaŝojn por ke vi povu sekvi, kaj neniu zorgos, se vi ne korektas de la komenco.

Vi eble povas sekvi. ankaŭ ŝatas:

Kion Manĝi en Grekio?

Strata manĝo por provi en Grekio

Veganaj kaj Vegetaranaj Grekaj Pladoj

Kreta Manĝaĵo por Provi

Kio estas la Nacia Plado de Grekio?

Famaj grekaj desertoj

Grekaj trinkaĵoj, kiujn vi devus provi